1. 老人易缺乏哪些微量元素
錳、鈷等兩種元素
現代醫學認為，錳和鈷是人體必需的微量元素。錳主要集中在人的腦版、腎、胰和權肝臟組織中，可以提高體內性激素的合成，激活一系列的酶，使機體保持良好的生理功能，中樞神經系統保持良好的狀態。鈷分布於全身，其中肝、腎、骨中含量較多。它又是維生素Bl2的組成成分，可以促進許多營養物質對機體的作用，比如使氨基酸合成蛋白質，激活各種酶，加速血紅蛋白的合成，並可以擴展血管、降低血壓等。
中老年人由於自身身體機能的下降，體內錳鈷等微量元素的吸收能力降低，一定程度上會影響身體其他組織器官的功能，加速老年人機體的衰老。
因此為了延緩機體衰者，中老年人應該注意從飲食中攝取微量元素錳和鈷，含錳和鈷較為豐富的食物有粗糧、雞肝、牛肝、魚子、豬腎、蟹肉、萵苣、花生、馬鈴薯、生薑等。
2. 老年人一般會缺乏什麼營養
老年人由於基礎代謝率降低，身體各機體逐步衰退。尤其是七十歲以上老人更為明顯。咀嚼、消化、吸收機能減退，味覺減退、，胃腸蠕動減退慢，肌肉萎縮、關節疼痛、牙齒脫落、失眠、便秘等諸多症狀愈來愈多。雖然這些症狀與衰老有關，但其中很重要問題還是與營養有關，營養素吸收不到位。那麼老年人營養應注意什麼呢？
老年人體力活動減少，首先熱能不需要過高，也就是說吃的主食和油的攝取量不宜過高，一般主食（生食計算）有3兩-4兩就可以，牛奶（酸奶）半斤至一斤，雞蛋一個，瘦肉或魚蝦一兩至一兩半，烹調用油也不要超過半兩。考慮老年人需要的熱量有限，老年人消化吸收率低，故吃的食物不會太多，種類也不會太多。考慮環境污染的抗營養素原因，加工烹調中的營養素受損，所以熱量和蛋白質攝入平衡，必會有很多其它營養素攝入不足，例如一些維生素和礦物質、微量元素。
那麼老年人最容易缺的是維生素A、維生素E、維生素B1、維生素 B2、維生素 B6 ，葉酸、鈣、鐵、鋅、硒等，這些都是老人的膳食中無法滿足的。例如，維生素A在肝臟和蛋黃中含量較高，雖然植物中的胡蘿卜素能轉化維生素A,但轉化吸收率只有攝取總量的六分之一 ，眾所周知，維生素A對眼睛、皮膚、對免疫功能、抗癌都有著重要的功能，老年人老眼昏花，皮膚乾燥、免疫功能低下，所以適量補充維生素A抗衰老，改善症狀作用。
3. 老年人需要補充維生素嗎
需要補充維生素
中老年人吃維生素片的好處：補充多種維生素及礦物質；需補充多種維生素和礦物質的中老年人;每日一次，補充中老年人每日營養所需。
維生素片如果不長期大量吃的情況下，是不會有其他的副作用，適當的吃維生素片能夠幫助提高人體免疫力，能夠補充人體必須得一些微量元素，平時也要注意飲食。要注意營養的均衡，多鍛煉身體，參加戶外運動。
在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，質量好，效果佳；2看平台，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售後有保障。
4. 中老年人最需要補充哪些營養元素
由於機體各項功能減退各種理變化營養素需求與前同具體表現幾面：蛋白質體內解代謝增加合代謝減少所要適吃些富含蛋白質食品至少應期吃每每公斤體重1克-1.5克；70歲適減少蛋白質代謝產些毒物質肝、腎功能已經減弱清除些毒物能力較差蛋白質吃太其代謝毒產物能及排反影響身體健康
所蛋白質攝入量定要適量既能少宜
脂肪胰脂肪酶泌減少脂肪消化能力減弱所應少吃些脂肪適量吃點植物油身體處
糖類實驗表明糖類（澱粉類食物）需要量嚴格：糖、少適應能力減弱
少都患輕度糖尿病趨勢水蜂蜜所含糖既容易消化吸收；容易體內轉化脂肪理想糖源
編推薦：
營養推薦膳食指南
降脂降壓離蘑菇湯維素各種維素需要量所減少由於吸收良或排泄增加等原往往維素缺乏現象
應該注意攝取維素A、Bl、B2、C、E些維素主要存於綠色或黃色蔬菜；各種水、粗糧及植物油
機鹽維素D缺乏現象使鈣質吸收減少所50歲往往骨質疏鬆症特別性較見
要吃些含鈣量較高食物骨湯、牛奶等患骨質疏鬆症每補充鈣質2克促進鈣質吸收應曬太陽增加體內維素D水飲水量根據各自需要定注意要意識攝入
總飲食重要要注意營養平
5. 老人應該怎麼補充多種維生素
1. 及時補充維生素b。
通常來說B族維生素分類就很多了，通常知曉的有維生素B1、B2、B5、B6和B9（葉酸）、B12等。
維生素B12和人體貧血方面息息相關，雖然這種維生素在人體內的含量不高，但是如果長期缺乏，就可能會患上惡性貧血症，對於那些患有萎縮性胃炎、飲酒過度、服用二甲雙胍和質子泵抑制劑的患者，都是需要特別補充維生素b12的。
2. 及時補充維生素D。
據臨床研究顯示，50至70歲的老人維生素D日補充劑量為600IU，70歲以上老年人日補充劑量為800IU。如果達不到上面的維生素d的補充量，就會缺乏維生素d。
骨質疏鬆對於老年人來說是非常常見的疾病，它往往是來源於人體對鈣質的流失，因此我們就很注意老年了之後要補鈣。但是吃牛奶、吃鈣片都沒有達到理想的效果，這是為什麼呢？就是因為忽視了對維生素d的補充。
3. 及時補充抗氧化維生素。
有研究表明，老年人每日應該補充維生素A 700-800微克、維生素C每日應補充100毫克、維生素E每日應補充15毫克。什麼是抗氧化維生素呢？例如維生素A、維生素C和維生素E都具有抗氧化的作用，它的作用就是清除人體內的自由基。
老年人及時補充這三種維生素，可以有效地幫助機體抗氧化，保護動脈血管健康，抗衰老和清除自由基。
人體必需的維生素包括維生素A、維生素D、維生素E、維生素C、B族維生素，脂溶性維生素以及水溶性維生素等。補充上面這些維生素，並不是說你一定要吃的多麼好，大魚大肉只需要做到膳食均衡，搭配有道才行。
總的來說，上了65歲之後都要十分注意補充缺乏的維生素，特別是身體出現了某些不適，就要及時到醫院去檢查，看看是否是缺乏維生素，合理補充保證身體健康。
6. 老年人需要補充維生素嗎怎樣才能促進吸收
中老年人本身胃腸能力較弱，無法在飲食中攝取足夠的維生素，因此，在選擇這類產品時，更要選擇有利於吸收的產品。
促進吸收，注意四點飯後服用空腹服用，維生素會很快被吸收入血，其在血液中濃度陡升，並很快通過腎臟代謝排出體外。這樣，維生素不能被人體充分利用，大大降低了其療效。飯後服用，胃內容物可使維生素排出的速度減慢，且食物中的成分能夠促進脂溶性維生素的吸收，從而使維生素整體得到更充分的吸收。
避免過於疲勞維生素在體內參與代謝，需要消耗組織細胞內的氧氣，如果人一直處於疲勞狀態，組織細胞的攜氧水平不足，則攝入的維生素代謝會受阻，可能沒有被很好吸收，就已排出體外。
7. 中老年人應該補充哪些微量元素
人體內所含的微量元素分為必需微量元素（硒、鋅、氟、錳、鐵、鈷、銅、鉻、碘、鉬、錫、鎳、釩、硅等）和應當避免攝入的毒性微量元素（砷、汞、銻、鉛、鉍、鋁等）。
硒（每日需要量0.05-0.25毫克）是很好的抗氧化劑，能夠保護人體細胞的完整性，刺激免疫球蛋白和抗體的產生，增強機體的抗病力，降低毒性微量元素如汞、砷的毒性；從而有效地改善中老年人體力衰退、視力下降、精神抑鬱、失眠健忘、老年斑等症狀，用於防治動脈硬化、冠心病、高血壓、肝炎、肝硬化、克山病、大骨節病等。尤其是能夠抑制細胞癌變，有效地降低結腸癌、乳腺癌、前列腺癌的發病率，以及減輕化療引起的副作用。
鋅（每日需要量10-15毫克）已知人體80多種酶中含有鋅，中老年人缺鋅會造成免疫功能失調，導致感染、早衰、傷口不宜癒合、機體虛弱，易患結膜炎、口腔炎、舌炎、食慾不振、慢性腹瀉、味覺喪失、心腦動脈硬化等疾病。
氟（每日需要量2-3毫克）在形成骨骼組織、牙齒釉質以及鈣磷代謝方面起重要作用，缺乏時造成中老年人骨質疏鬆、齲齒。
錳（每日需要量4-10毫克）細胞線粒體和多種酶的組成成分，具有促進人體性激素合成、抗衰老、抗癌的作用；缺乏時易引起貧血、血糖異常、骨骼病變。
8. 老年人要怎樣注意微量元素的攝取
微量元素缺乏對老年人健康影響較大。目前認為老年人味覺下降、嗅覺減退和視力不足均與缺鋅有關；銅元素缺乏容易導致老年性骨質疏鬆症和老年性貧血；硒的缺乏可導致癌症，有致癌作用的硝酸鹽和亞硝酸鹽容易在缺鉬的土壤里生長的農作物中聚積；鉻攝入量不足，就會導致糖耐量降低，血糖異常升高，人體內含鉻量隨著年齡增長而減少，老年人易缺鉻，應注意補充。
老年人還應補充適量的食物纖維。因為老年人胃腸功能減弱，分泌液減少，最易發生便秘。如果膳食中保持適量的食物纖維，可刺激腸蠕動，促進消化液分泌，有利於糞便排出，預防老年性便秘。此外還可降低膽固醇，預防高血脂、動脈硬化、糖尿病的發生，但也不宜攝取過多。
9. 老年人需要補充哪些微量元素
鈣、維生素E、維生素C、維生素B、鐵、鋅、硒