中老年人喝豆漿好嗎

1. 喝豆漿對中老年人的身體有壞處嗎

壞處」或注意事項 豆漿性偏寒,故平素胃寒、脾虛易腹瀉、腹脹的人不宜飲用。飲未專煮熟的豆漿會發屬生惡心嘔吐的中毒...現代醫學研究認為,中老年女性喝豆漿對身體健康、延緩衰老有明顯好處。豆漿中含有氧化劑、礦物質和維生素,還含有一種... 中老年人大量喝豆漿可致痛風 食品商務網 2008-11-18 14:53:00 想多喝點豆漿養顏,不料竟患上了痛風病。醫生昨提醒,中老年人不宜長期大量攝入豆漿。 昨天清早,48歲的馮女士起床後感覺手腕及膝蓋非常疼痛,膝關節還有些紅腫。省武警總...

2. 老年人常喝豆漿有什麼利弊

豆漿是日常生活中的一種常見食品，由黃豆製成，營養豐富，價格便宜，深受人們的喜愛。豆漿中所含的蛋白質是植物蛋白質中最好的一種，並富含鉀、鐵、B族維生素和維生素E，並含有不飽和脂肪酸，其蛋白質中的氨基酸組成與牛奶相近，素有「中國牛奶」之稱，是營養學家大力推薦的營養飲料。現代醫學研究表明，常飲豆漿，有利於降低膽固醇，預防動脈硬化。體質較弱的人和老人以及過敏體質的人常飲豆漿，可增加血液中的游離氨基酸，使得過敏症狀不再發生。常飲豆漿的人胃癌發生率低，其原因是豆漿中的某些蛋白質有抗癌作用。
長飲豆漿雖然對人體有眾多好處，但若飲用不科學，會變利為害，在此提醒您注意以下問題：
一、豆漿必須煮熟後飲用。不熟的豆漿中含有皂酶素和抗胰蛋白酶等行毒有害物質，人們飲用後，會導致巾毒，其症狀有惡心、嘔吐、腹瀉、四肢酸軟等。煮豆漿的溫度應達到90℃以上，這樣才能使皂酶素等有害物質變性而被破壞，飲用後才不致於引起中毒。
二、豆漿不宜沖雞蛋。在日常生活中，有些人習慣用豆漿沖雞蛋飲用，以為能增加營養，其實這是錯誤的。豆漿沖雞蛋雖然不會產生新的毒素，但會降低營養價值，這是因為雞蛋中的粘液性蛋白能與豆漿中的胰蛋白酶結合，會產生變性沉澱物。
三、豆漿中不宜加紅糖。紅糖屬酸性食品，其有機酸能與豆漿中的蛋白質結合，同樣會產生變性沉澱物，不僅使豆漿失去原有的風味，而且會大大降低其營養價值。
四、豆漿不宜裝在暖瓶中。有些人貪圖方便，將煮沸的豆漿裝入暖瓶中，以為可隨吃隨取，方便省事。殊不知，豆漿中的皂甙能使暖瓶中的水垢脫落，水垢中的有害物質會溶入豆漿中，等於喝豆漿的同時也喝入了水垢和有害物質。此外，豆漿在暖瓶中放置時間一，長，細菌便會繁殖，用不了幾個小時，瓶中的豆漿就會變質。人喝了變質的豆漿，容易引起腹瀉、消化不良等症狀。

3. 老年人喝豆漿好還是牛奶好

對於老年人而言，蛋白質的合成能力較差，而攝入的蛋白質利用率降低，自身肝腎功能也有所下降；因此，應挑選一些優質蛋白，奶類和豆類正是好的選擇，尤其是豆類。大豆雖屬植物性食物，但其含有的蛋白質卻與動物性食物中的蛋白質結構相近，在營養學上屬於優質蛋白。而優質蛋白對於維護老年人的組織細胞完整、免疫功能以及其他一些生理功能非常重要。另一方面，奶類和豆類在脂肪方面的含量不太一樣。奶類中的脂肪屬於動物脂肪，以飽和脂肪酸為主；而豆漿中的脂肪屬於植物脂肪，以不飽和脂肪酸為主，含飽和脂肪酸較少。年老了，機體從血中轉運脂肪的能力也逐步降低，故老年人應限制脂肪的攝入，尤其是飽和脂肪酸。若脂肪攝入過多，就會滯留在血里，容易沉澱，繼而阻塞血管。因此，老年人若多喝豆漿，則能在補充優質蛋白的同時，不至於過多地攝入飽和脂肪酸。 牛奶同樣要喝。原因有二：一是老人需要補鈣，牛奶含鈣多，更易吸收。隨著年齡增長，骨礦物質不斷丟失，骨密度逐漸下降；同時，老年人的鈣吸收能力也在下降。若鈣攝入不足，更容易發生骨質疏鬆或骨折。故老年人應注意補充鈣和維生素D。

4. 老人經常喝豆漿好嗎~~~·

老年人是一個特殊的群體，這類人很容易出現一些健康方面的問題哦，比如說一些心血管疾病的發生，要重視起來。豆漿是一種很常見的飲品類型，而且營養豐富，老年人是可以經常飲用豆漿的，可以有預防疾病的作用和效果哦，下面就來看看老年人喝豆漿的一些好處吧。

關於老年人喝豆漿的一些好處，大家都知道了吧，老年人很適合飲用豆漿，不僅可以補充豐富的鈣質和蛋白質，而且還可以提高人體的免疫力和體質的哦，比如說可以預防腦中風，還可以預防冠心病和高血壓，平時的時候可以適當食用。

5. 老年人適合長期喝豆漿嗎

老年人可以長期喝豆漿。老年人經常喝豆漿具有補鈣和補充蛋白質的作用，對於腎功能正常的老年人來說，經常喝豆漿是非常有好處的。

下面來看幾道豆漿的做法：

一、紅棗枸杞豆漿

配料：黃豆60克、紅棗6顆、枸杞5克。詳細做法：紅棗清洗干凈去核，枸杞和黃豆清洗干凈，放入破壁機里，加入800毫升的水，按豆漿鍵一個程序完成，即可，喜歡甜的可以加入少許的冰糖一起加熱煮融化。

二、黑芝麻山葯黑麥豆漿

配料：黃豆適量、黑麥仁適量、黑芝麻適量、山葯適量。詳細做法：所有材料洗干凈放入破壁機里，按「豆漿」程序，一個程序完成，加入適量糖煮融化即可。這里用的是山葯山葯乾片，也可以用新鮮的山葯切小塊一起，即可享用。

三、五穀豆漿

配料：紅豆適量、紅棗3粒、枸杞適量、黃豆適量。詳細做法：紅棗去核洗凈，花生、枸杞、紅豆和黃豆也混合在一起清洗干凈。把所有材料洗干凈放入破壁機里，按「豆漿」鍵，一個程序完成，加入紅糖拌勻，即可享用。

四、三黑豆漿

配料：黑豆適量、黑芝麻適量、黑米適量。詳細做法：把所有材料混合洗干凈，放入攪拌杯里，加入800毫升水，按「豆漿」，一個程序完成，加入糖攪拌均勻，即可享用。

五、黑芝麻核桃豆漿

配料：黃豆適量、黑豆適量、黑芝麻適量、核桃適量做法1.黑豆和黃豆洗干凈放入水裡泡1小時2.所有材料放入破壁機里，按「豆漿」程序，一個程序完成，加入適量糖拌勻，即可享用。

6. 中老年人喝豆漿或者牛奶，哪個好

許多人喜歡喝牛奶，而對豆漿不屑一顧，認為牛奶比豆漿營養好，其實，豆漿與牛奶的營養各有所長，但從總體講豆漿的營養優於牛奶。
據營養學家對牛奶與豆漿所含的13種營養物質分析，豆漿中的維生素A、維生素B1和礦物質如鉀、鐵、鈉都明顯高於牛奶，只有鈣、磷、糖略低於牛奶，其它如蛋白脂、脂肪等5種營養物質大體接近。
豆漿不僅便宜，對許多中老年人，特別是高血壓、高血脂及腦血管病患者來說，喝豆漿更有利健康，豆漿中脂肪所含脂肪酸和豆油酸，可降低血膽固醇，防止動脈化，牛奶中脂肪都可促使動脈硬化，豆漿中較多的鐵質，又易吸收利用，也宜於兒童及缺鐵性貧血患者飲用。
此外，大豆血糖指數為15％，而牛奶為30％，這對肥胖者和血糖高的人來說，選擇豆漿更安全。

7. 老年人喝豆漿好嗎

防治高血壓，豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，如果體內能適當控制鈉的數量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。

8. 老年人喝豆漿有什麼不好，

豆漿不僅便宜，對許多中老年人，特別是高血壓、高血脂及腦血管病患者來說，喝豆漿更有利健康，豆漿中脂肪所含脂肪酸和豆油酸，可降低血膽固醇，防止動脈化，牛奶中脂肪都可促使動脈硬化，豆漿中較多的鐵質，又易吸收利用，也宜於兒童及缺鐵性貧血患者飲用。
此外，大豆血糖指數為15％，而牛奶為30％，這對肥胖者和血糖高的人來說，選擇豆漿更安全。
齊國力教授說：
牛奶好還是豆漿好？
聯合國國際會議上說，牛奶里含的是乳糖，而全世界有三分之二的人不吸收乳糖，在亞洲黃種人中有70％不吸收乳糖，我們是黃種人。有人牛奶是喝了，但並沒有吸收多少。對牛奶吸收量最大的是白種人。
北京市調查的結果是40％的人不吸收乳糖。全國普查的結果，吸收最好的是廣東。豆漿有什麼優點？豆漿里含的是寡糖，它100％吸收。
牛奶里沒有抗癌物質，而豆漿里有5種抗癌物質。其中特別是異黃酮專門預防、治療乳腺癌、直腸癌、結腸癌，所以對我們黃種人來說最合適的是豆漿。我不反對大家喝牛奶，但為了防癌一定要喝點豆漿。
有人停牛奶改喝豆漿了。這方法也不一定好。牛奶可以接著喝，又適當加點豆漿。

9. 中老年人早上經常喝豆漿好不好

病情分析：
經常喝些牛奶、豆漿，吃些豆製品等富含蛋白質的食品，對與老年人是非常有幫助的。
指導意見：
建議消除緊張，晨起喝豆漿是不錯的選擇，可以補鈣及蛋白質，但是一定要確定豆漿的質量。

10. 老年人多喝豆漿有什麼好處嗎

鮮豆漿可預防老年痴呆症的發生；飲用鮮豆漿可防治缺鐵性貧血；長期堅持飲用豆漿能防治氣喘病；老年人婦女飲用豆漿能調節內分泌系統，改善或減輕更年期症狀，延緩衰老。