A. 對中老年人身體有好處的東西
松花粉、螺旋藻。
B. 什麼食物對老年人補腦最好
要預防老年腦萎縮可以平時多補充含卵磷脂的食物。卵磷脂是大腦中的重要成分。它能控制腦細胞死亡和促進大腦"返老還童"，還能降低血脂。含卵磷脂多的食物有：蛋黃、豆製品、動物的肝臟。因為蛋黃和動物肝臟還含有較多的膽固醇，故膽固醇高的老人不宜多食。
http://chinanaobing.cn/lnnws/index_2.htm
C. 吃什麼東西對 80歲的老年人的身體有好處啊
老年人的飲食根據其生理特點，要求多樣精美，營養適宜，味美色鮮。現將幾種菜的烹調技術介紹如下，供參考。 炒豆腐 主料：白豆腐250 克。 輔料：水發木耳20克，辣椒醬15克。 佐料：黃酒10克，香油10克，白油30克，粉芡15克，蔥白5克，薑片3克，花椒2克。 烹好工藝：將豆腐切成3X5厘米的薄片，擺入平盤。炒鍋用油滑過，放入白油，熱至七九放入豆腐片；將豆腐攤開放入鍋底，前至黃色時翻個再煎成黃色，待兩面成均勻黃色時盛於盤內。將鍋內余油倒出，下入佐料對成流汗，上火熬濃，再將豆腐放鍋內炒勻後整齊地擺入盤內即可L桌。此案色澤金黃，適合老年人口味。 文龍吐玉珠 主料；水發魚翅15克，水發魷魚片60克。 輔料：鵪鶴蛋9個，紅櫻桃6枚。 佐料：黃酒20克，香醋30克，醬油30克，細鹽3克，蔥、姜、花椒適量。 烹任工藝；將鶴鸚蛋先用清水洗凈，放5%的鹽水中泡5分鍾，再放鍋內煮熟撈出、用冷水過一下，立即去殼用白鹵汁泡上備用。取已發好的魷魚洗凈，去盡須邊外皮，打上刀花，切成長方條，用水氽過，再用清水洗凈。用花椒油烹炒蔥、姜、花椒至香濃時，噴入黃酒、香醋，倒入魷魚卷．炒勻卷穗，加足清湯，放入其餘佐料，勾流水芡，淋入香油，倒入盤中擺成半圓形。將發好的魚翅調好味，用清水氽過，置入盤中間，把鶴鸚蛋熱好置於盤沿的一側，用黃色胡蘿卜雕成龍頭形，再雕上龍爪，使成游龍圖案，用櫻桃、橘瓣裝點龍眼、龍尾，整飾龍形、澆上原汁清湯即成。此榮海味濃郁，鮮美適口，龍形逼真，生動活潑，賞心悅目；深得老年入的喜愛，是一種工藝佳餚。含高蛋白、高無機鹽類（含有豐富的磷、鉀、鈣、鋅、硒、鐵、豬等），有抗衰抗癌作用。 炸椿魚 主料：鮮嫩香椿芽 200克。 輔料：雞蛋清 3個．麵粉 5克。 佐料：植物油200克，細鹽4克。 烹任工藝：選用穀雨前的鮮嫩香椿芽200克，去除硬莖硬，洗凈去雜，瀝水後再用鹽稍腌一下。將雞蛋清加入麵粉和成糊狀，再放入香椿芽蘸蛋清和勻，將精芽整成鎮形。鍋內放入植物油，待料糊炸完為止，炸後稍加整形即可上桌。此菜鮮香酥嫩，低脂低糖，含有豐富的纖維素、維生素A、維生素C和鈣、磷等元素，有祛風利濕、健胃上痛及防腐作用。 溜魚片 主料：鯉魚肉200克。 輔料：水發木耳20克，絲瓜30克，雞蛋清2個。 佐料：香醋30克，細鹽4克，蔥寸段5克，薑片4克，花椒2克，植物油50克，粉勞15克，花椒油30克。 烹任工藝：鯉魚肉會皮剔骨，切成3*4*2.5厘米大小片狀，加入蛋清和粉交調勻，放入油鍋內滑開後撈出。鍋內加入花椒油燒佛，再放蔥、姜、花椒稍炒炸，烹入黃酒和香醋，炒好輔料，加入魚片翻炒至透，添足清湯調好味，出鍋裝盤即可上桌。此菜色澤鮮艷，嫩滑適口，魚香甚濃，富含維生素和無機鹽類．適於老年人食用。 口蘑芸豆 主料：嫩芸豆300克。 輔料：口蘑30克。 佐料：黃酒30克，香油30克，白油15克，蔥4克，姜3克。 烹好工藝：選用鮮嫩芸豆，去掉兩角尖把，掰成寸段，清水洗凈。將口蘑洗凈，挑選發至松軟的大小一致的口蘑，切成片，用其中的1／2再切成梳狀。鍋內加入白油，燒至五成熱時，倒入芸豆翻炒，待變成淡綠色時，連油一起倒出，再入鍋回火，加花椒油，炒好蔥、薑片，烹入黃酒，調好味燒開，淋入香油。將整個的口蘑擺在盤的四周，呈扁形，邊沿擺上棋逢對手形蘑，去豆盛於盤中間，擺好整形便可上桌食用。此菜鮮嫩碧綠，清脆適口，有降血脂抗癌作用，含磷、鈣、鉀、鐵甚為豐富，是中老年人進餐佳餚。 炒雞絲 主料：雞脯肉100克。 輔料：香菇20克，木耳10克，雞蛋清2個，澱粉10克，紅甜椒15克。 佐料：黃酒20克，細鹽4克，蔥5克，姜3克，花椒2克。 烹任工藝：將雞脯肉用清水浸泡，去掉白筋膜，切成簿片，順切成絲。把雞蛋清磕入碗中，加澱粉調和成稠糊狀，放入雞絲，輕輕攪勻，再將香菇、木耳、紅甜椒切成細絲備用。鍋內放入白油，等油熱後下入雞絲，滑開倒出。鍋內加花椒油，油熱後加入蔥、姜炒至香味出，烹入黃酒，倒入雞絲連續翻炒至熟，添足清湯，調好味，淋入香油便可上桌食用。此案柔嫩香美，雞昧芳香，鈣磷豐富，有益於老人和兒童補鈣需要。
D. 有哪些適合老人使用的物品
老人佩戴的抄助聽器一般分為耳背式和耳道式，首先來說耳道式的，是根據老人的耳道形狀定製的，平常佩戴只要不是劇烈運動是不會掉出來的，其次是耳背式的，耳背式是掛在耳朵上面的，如果怕掉下來，可以配個耳背機掛繩，這樣就不會掉了。
E. 什麼東西最適合中老年人
檢舉 1、中老年人保健要點
（1）吃得合理
少吃多餐，吃營養均衡的低脂肪食物。
（2）喝得適當
多喝水，少喝酒
（3）戒煙
戒煙不分遲早。吸煙會增加人體患心臟病或癌症的機會並縮短壽命。
（4）散步
散步是保持機敏靈活和健康的較好辦法。新鮮空氣比補葯更好。
（5）多尋求樂趣
與家庭、朋友了鄰居保持聯系。記住要活到老、學到老、教到老。
（6）積極自信
爽朗樂觀使人容易接近你。
（7）時時當心
你的生命和別人的生命有賴於你頭腦清醒，視力清晰。
（8）性生活
性生活沒有年齡限制
（9）運動對你有好處
不很劇烈的運動對你的健康是有益的，而且還可使你接觸其他人。游泳和適應性鍛煉特別值得推薦。
（10）葯物
不濫用抗抑鬱葯和安眠葯。只服用醫生推薦的葯物。
記住你對青少年可能有榜樣作用。
2、血壓的形成與標准
血壓是指血液流動在血管內對動脈壁所產生的壓力。血壓的數值為Kpa（千帕）或mmHg（毫米汞柱）表示。1Kpa=7.5mmHg。血壓分為收縮壓和舒張壓。
正常成人血壓標准，由世界衛生組織（WHO）統一規定為：收縮壓90－140mmHg(12-18.7Kpa);
舒張壓60－90mmHg（8－12Kpa）。
3、如何確定高血壓
血壓有無增高，要通過血壓計測量才能確定，大多數高血壓病人早期並無什麼症狀，只有少數會有頭暈、頭痛、失眠、心慌、氣短、乏力、耳鳴等表現。但大多不被重視，以致最後發生高血壓心臟病、中風等嚴重後果。中老年人應主動定期檢測血壓。血壓大於或等於140／90mmHg,即為高血壓。但應在不同日期檢測三次均升高才能確診。
4、心腦血管病高發的原因
心腦血管病包括動脈硬化、冠心病、高血壓、腦血管病、中風等，是我國乃至世界人類健康面臨的主要疾病威脅。在我國的疾病死因構成占第一位，特別是腦血管病，死亡率高、致殘率高。近年來發病逐漸增多，主要原因有：
（1）人類壽命延長，使動脈硬化性疾病發病率增加。
（2）傳染病，特別是烈性傳染病發病率得到控制。
（3）生活水平提高，人們飲食結構的改變。
（4）社會競爭增強，工作緊張，精神壓力增大。
5、什麼是腦卒中
腦卒中即急性腦血管意外，或稱「中風」。包括腦血栓、腦出血、腦栓塞及蛛網膜下腔出血。其中腦出血、蛛網膜下腔出血為出血性中風；腦血栓、腦栓塞為缺血性中風。病人多數表現為半身癱瘓、失語 迷等。
6、腦卒中的誘因
高血壓、高血脂、高血糖（糖尿病）、高年齡（年齡高於50歲）、高體重（肥胖）、吸咽、高鹽飲食等。
7、腦卒中又稱腦血管意外，以前難以預防，隨著醫學科學的進步，採取綜合措施是可以預防的。
腦出血的預防：
（1）及早發現並治療高血壓。
（2）避免情緒激動。
（3）避免頭顱外傷。
（4）注意有無出血性疾病及腦動、靜脈畸形存在。
（5）飲食清淡、低鹽、低膽固醇飲食等。
腦血栓形成的預防：
（1）控制高血壓。
（2）及早發現並治療高血糖、高血脂。
（3）戒煙、低鹽、低脂飲食。
（4）生活有規律，適當參加體育鍛煉。
8、冠心病的主要症狀
冠心病是冠狀動脈性心臟病的簡稱。指冠狀動脈粥樣硬化，使血管腔阻塞或是冠狀動脈痙攣導致心肌缺血、缺氧而引起的心臟病。中老年人患病較高。其主要症狀是心絞痛，常在勞累、激動、寒冷、飽餐時發生。心前區、胸骨後壓迫性或縮窄性疼痛，可向左肩、左上肢放射，疼痛時間僅數分鍾，休息或含服消心痛可緩解。如不緩解，可能己發生心肌梗塞。老年人心絞痛症狀多不典型，有時僅表現為不規則的胸悶或胸部不適等。
9、出現冠心病、心絞痛怎麼辦
（1）年齡：40歲以上多見。
（2）性別：男比女多見。
（3）腦力勞動者多見。
（4）高血脂：血液中脂肪成份含量高的人發病率較高。
（5）高血壓：冠心病人多數合並高血壓。
（6）肥胖者的發病率較高。
（7）吸煙者多見。
（8）糖尿病的發病率高。
（9）遺傳：冠心病人的子女發病率高。
（10）精神因素：常處於精神緊張、易怒、憂慮者發病率高。
10、預防直立性低血壓
老年人起床或站立時，動作一定要緩慢。否則就會出現兩眼「冒金星」、眩暈，嚴重的,可出現暈厥，發生跌傷等事故。這種病叫原發性直立性低血壓，是由於原來躺著、蹲著、坐著的人突然站立起來，使人體的血壓不能適應這急劇變化而造成一時性的血壓過低，腦供血不足。預防直立性低血壓要做到動作緩慢，還要注意加強體育鍛煉。
11、如何推遲腦血管硬化
適當控制食用高膽固醇的食物，如肥肉、蛋黃、動物內臟等，有效地把血壓控制在一個合理的水平。如果是高血壓病人，把血壓維持在正常值的上限左右，過高過低對腦循環都不利。參加適當的體育活動，保持樂觀的精神狀態。這些都是對抗腦動脈硬化的措施。
12、糖尿病的表現
中老年人高血壓者易得糖尿病。糖尿病早期常無自覺症狀，僅在健康檢查時才發現血糖升高、尿糖陽性，這時候稱無症狀性糖尿病。到臨床糖尿病，病人多表現為多飲、多尿、多食、消瘦等「三多一少」症狀。為了早期發現糖尿病，中老年人健康檢查時應化驗血糖、尿糖，以發現早期的糖尿病。
13、高血壓心腦血管病的飲食
（1）低鹽飲食。每日4～6克，鹽攝入過多可致動脈硬化及血壓升高；
（2）戒煙限酒；
（3）控制飲食，減輕體重，對肥胖者更應注意；
（4）少吃或不吃動物脂肪，以植物油為脂肪酸來源，如花生油、菜籽油；少吃含但固醇高的食物，如豬肉臟、蛋、蝦等；多吃含纖維素多的蔬菜、水果。適當多吃魚，因魚的膽固醇為高密度脂蛋白，有防止動脈硬化的作用。
14、高動物性脂肪、高膽固醇的食物：肥肉，肝、腦、腎、肺等動物內臟，螺內、墨魚、骨髓、豬油、蛋黃、奶油等，中老年人應避免經常服用。
低動物性脂肪、低膽固醇的食物：瘦肉、雞肉、瘦鴨肉、魚肉、豆製品等老年人可經常食用。
F. 老年人喝什麼東西有營養
別怕浪費肥肉 少吃油鹽精米 經常換換花樣 三餐不能湊合
鹽吃得太多會導致血壓增高，還會導致血管硬化，對體質相對較弱的老人來說相當不利，這是眾所周知的事實。但是，前不久，一項由北京市疾病預防控制中心進行、針對北京中老年人膳食營養狀況的調查結果卻顯示：北京五成老年人吃鹽過量，超過了世界衛生組織推薦的每日6克的標准。消息一出，立刻引起人們的普遍關注。
9月6日，記者在采訪中國科學院上海生命科學研究院營養科學研究所的林旭博士時得知，另一個針對老齡人口營養健康狀況的研究也正在北京、上海兩地展開，調查對象為3200名50—70歲的城鄉中老年人。調查初步發現，約60％的北京老人和40%的上海老人有高血壓；約40%的北京老人和30%的上海老人超重，20%和10%左右的人肥胖；此外，兩地老年人的糖尿病發病率也很高。這當中，膳食營養結構的不合理是一個很重要的影響因素。
老人營養不良是個全球性問題
實際上，不單是中國，全球都存在老年人營養不良的情況。比如，日本是舉世公認的長壽國，但今年6月，東京都老人綜合研究所的高橋龍太郎醫生公布的一項調查顯示，平均每3位日本老人中就有一人營養不良，其中28%的老年人屬於「危險低營養狀態」，營養狀態非常良好的僅佔5.6%。
前不久，美國疾控中心和默克老年與健康研究所也聯合進行了針對美國老年人的營養健康狀況調查，結果發現，美國老人「普遍營養不良」，有2/3的人每天的蔬菜、水果食用種類達不到美國政府推薦的「每天5種」的標准。
法國老年病專科醫院也做了一項調查，發現僅僅缺乏營養的法國老人就佔了14%。而營養不足的一個嚴重後果就是大腦缺乏微量元素，導致抑鬱症等疾病。調查顯示，在營養不足的法國老人中有10%的人患抑鬱症，遠高於其他老年人群。
另外，德國研究人員也發現，在德國的住院老人中，有70%的人營養不良，他們的免疫系統很容易受損，從而出現感染的危險。
為什麼老年人的膳食營養狀況存在這么多問題？在與專家的交流中記者發現，主要原因還是營養問題並沒有得到人們，包括老年人自己的重視。
中國老人的幾大營養問題
膳食結構：高脂肪、高熱量食物吃得多；蔬菜、水果吃得少；精米精面吃得多。「我們在訪問一位老人時發現，他們一家幾天就能吃掉1斤油。」林旭博士指出，從初步研究結果來看，中國老人「油的攝入量特別高，遠遠超過了世界衛生組織的推薦量」。
林博士還指出，大量食用精米精面、高脂和高熱量食物是十幾年來老人糖尿病發病率迅速上升的一個重要原因。她指出，小米、蕎麥等雜糧不僅不易導致肥胖，而且對血糖的影響也比精米精面小得多，老人應該多吃。
1998—2002年，老年營養學家趙熙和教授參與了針對北京市2000名60歲以上老人的膳食營養狀況調查，結果發現，脂肪提供的能量占老人總能量攝入的35%，而一般來說，25%—30%是一個比較合適的比例。趙教授還指出，接受調查的老人平均每天只吃250克—300克蔬菜，離中國營養學會推薦的400克—500克標准有一定距離。而且，很多老人都不知道油菜、西藍花、薺菜等深綠色蔬菜的維生素K、鈣和核黃素含量比淺色蔬菜高很多倍，在接受調查老人所吃的蔬菜中，深色菜只佔1/3。
營養元素：多種微量元素攝入不足。最嚴重的依然是缺鈣。趙熙和教授說，老年人對鈣的需求量相對較高，而北京老人平均每天攝入500毫克的鈣，只有中國營養學會推薦的1000毫克的一半———「只有1/3的老人每天能喝到200毫升牛奶」。北京醫院營養科副主任王璐做了多年老年營養研究，她告訴記者，在臨床中，老人容易缺乏維生素D和膳食纖維。趙教授還指出，調查顯示，老人們的鋅、維生素A、維生素C以及核黃素攝入量也偏低。
另外還有營養過剩。很多老人患上腸癌、子宮癌、前列腺癌、乳癌等疾病，都與營養過剩有直接關系。
老人營養不良有三大原因
世界各國的老人都或多或少的存在營養問題，究其原因，一個最主要的影響因素就是老年人的生理特點。王璐告訴記者，人到老年，身體組成發生了改變，肌肉和礦物質減少，而脂肪含量會逐漸增多。同時，牙齒脫落，味蕾數量減少，胃腸功能降低。這些生理變化讓老年人在食物的攝取、吸收等方面受到影響。再加上相當一部分老人在飲食營養方面存在誤區，讓他們「喪失」了很多獲得營養的機會。王主任給記者講了這么一個病例：有一位80多歲的老人，由於牙齒脫落無法咀嚼，長期每餐只吃一碗蛋羹，認為雞蛋有營養，吃它就夠了。結果後來身體不適被送到醫院，經檢查，不僅存在營養不良，還出現了酮症酸中毒。
說到味蕾的變化，趙熙和教授說：「我的口味比我孫女還重，經常一道菜她說咸，我卻覺得淡。」她指出，由於味蕾功能減弱，老人容易在做菜時加更多的油、鹽等調料。調查發現，老人每天的食鹽量近9克，大大超出世衛推薦的6克標准。
另外，錯誤的飲食觀念也讓很多中國老人營養狀況不佳。「以前生活條件差，總擔心吃不飽，營養不良。現在年紀大了，抵抗力也大不如前，多吃一點肉、蛋等有營養的東西，對身體有好處。」58歲的上海老人李老伯似乎從來沒有想過營養過剩這回事，「能有個好胃口總比什麼都吃不下要好吧。」另外，李老伯還特別「節約」。他告訴記者，由於怕發胖，他的女兒在吃肉或雞時，總會把肥肉和雞皮扔掉。「我和老伴看到了，就會把這些皮和肥肉吃掉。」對此，林旭博士表示，皮、肥肉中脂肪和膽固醇的含量極高，從營養學的角度來看，不僅不贊成吃，最好在做菜以前就把這些東西去掉。
行動不便讓老人忽視營養。在采訪中，專家們都談到了這個問題。林旭博士告訴記者，在北京郊區，有不少老人為了圖方便，除了早餐，一日兩餐經常用白菜餃子來打發。還有些獨居老人由於缺少家人的關懷，飲食往往很簡單，有時早上起來就把一天的飯都燒好，中午、晚上吃同樣的菜。王璐主任指出，總是吃單調的飲食，時間一長，就會導致營養失衡。
相對於中國老人，日本老人的飲食健康意識要好得多。有一位田村老太太，79歲了，還參加日本舞蹈俱樂部。她的早餐是一個麵包，一杯咖啡；中午則簡單地吃一些帶有菜餚的飯團；晚上則是米飯加鹹菜，或者是自製的煮蔬菜加一條烤魚。很多日本老人都懂得多吃青菜、水果，不主張多吃油，而且每天只吃一個雞蛋。
老人該怎麼改善營養
針對老人的飲食，王主任推薦了一個營養方案：每日飲食中應包括250克左右的主食（經常吃一些薯類）、400克以上的蔬菜、1—2個水果、適量的魚蝦和瘦肉、50克豆製品或100克豆腐、一袋牛奶、30毫升以下的烹調油。林旭博士則指出，老人應少吃牛羊肉等紅肉，多吃豆類、魚肉、去皮雞肉等食物。有條件的話，最好三餐都有深色蔬菜和水果，種類要經常換。對牙齒不好的老人來說，把水果榨成果汁喝也是不錯的選擇，但最好不要加糖。
除了從吃的方面入手，幾位專家都建議，老年人千萬不要因為體質減弱而忽視運動。散步、游泳等運動，對於改善體質、加強營養吸收功能很有益處。同時，維生素D對鈣的吸收有很大幫助，老人經常到室外走走，曬曬太陽，能增加體內維生素D的合成，起到預防骨質疏鬆等疾病的作用。
此外，還有專家建議說，老人在飲食上一定要保持良好的心情。德國研究發現，獨居老人營養不良主要就是因為寂寞。因此，調整好心情，盡情製作、享受健康的食物，對改善老人的營養狀況來說也至關重要 。