⑴ 桂圓干有什麼營養價值什麼人需要多吃,什麼人不能多吃
在我們的生活之中或許經常會看見桂圓干,曬干之後的桂圓可以做成桂圓干,味道非常的好,而且還鎖住了桂圓之中不少的有益成分,桂圓干屬於南方的特產,經常用來泡水、煲粥以及熬湯,甜味可以滲透食材,讓食材更加的美味可口。
不過桂圓干是桂圓曬干之後的食物,鮮桂圓原本就是富含糖分類的水果,高血糖、糖尿病患者是不可以過多的進行食用的,曬干之後水分的損失,則屬於升糖的負荷(衡量食物攝入量與升糖速度之間的關系指標)大幅度的上升,而其升糖的速度還是相對比較高的。
但是需要注意的是身體虛熱,脾胃有熱以及消化不良的朋友如果食用的話很有可能會加重自身的熱症,口角比較容易生瘡、眼紅面赤等相關熱症比較嚴重的朋友並不適合多吃,有高血糖、糖尿病的糖友們也不宜過多的進行食用。
⑵ 老年人吃桂圓干有什麼好處
桂圓肉的功效與作用?桂圓肉也叫元肉,元肉性溫味甘,益心脾,補氣血;具有良好有滋養補益,補氣血、益智寧心、安神定志的功效,可用於心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症。據葯理研究證實,龍眼含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營養素。其中含有較多的是蛋白質、脂肪和多種礦物質。這些營養素對人體都是十分必需的,特別對於勞心之人,耗傷心脾氣血,更為有效。 元肉的糖分含量很高,且含有能被人體直接吸收的萄萄糖,體弱貧血,年老體衰,久病體虛,經常吃些元肉很有補益;婦女產後,元肉也是重要的調補食品。元肉含豐富蛋白質,含鐵量也較高,可在提高熱能、補充營養的同時,又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發現,元肉除對全身有補益作用外,對腦細胞特別有益,能增強記憶,消除疲勞。元肉能降脂護心,延緩衰老。元肉可降血脂,增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關系的黃素蛋白--腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強的抑製作用。
⑶ 每天吃桂圓干對身體有好處嗎
桂圓肉是一種滋補的葯材,吃多了是會上火的,所以一定要適量服用,切勿服用過多。
1、益氣補血,增強記憶:龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等,含鐵量也較高,可在提高熱能、補充營養的同時,又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發現,龍眼肉除對全身有補益作用外,對腦細胞特別有益,能增強記憶,消除疲勞。
2、安神定志:龍眼含有大量的鐵、鉀等元素,能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。龍眼中含尼克酸高達2.5毫克(每1OO克),可用於治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、痴呆,甚至精神失常等。
3、養血安胎:龍眼含鐵及維生素比較多,可減輕宮縮及下垂感,對於加速代謝的孕婦及胎兒的發育有利,具有安胎作用。
4、抗菌,抑制癌細胞:動物實驗表明,龍眼對JTC-26腫瘤抑制率達90%以上,對癌細胞有一定的抑製作用。臨床給癌症患者口服桂圓粗製浸膏,症狀改善90%,延長壽命效果約80%。此外,龍眼水浸劑(1∶2)在試管內對奧杜盎小芽孢癬菌有抑製作用。
(3)老年人能常吃龍眼乾嗎擴展閱讀:
桂圓肉屬於溫補的水果,有補血補氣功用,體質較弱的人以及剛生完孩子的產婦吃點桂圓,對她們身體恢復很有好處。但是正常女性多吃桂圓,不僅起不到養顏美容的效果,還會「攻火上身」,造成臉上長疙瘩。嚴重了還會「傷陰」,影響到月經等。
據現代研究,桂圓肉鮮食,味甜美爽口,且營養價值甚高,富含高碳水化合物、蛋白質、多種氨基酸和維生素B、C、鈣、磷、鐵、酒石酸、腺膘呤等,其中尤以含維生素P量多,對中老年人而言,有保護血管、防止血管硬化和脆性的作用。
桂圓與龍眼其實是同一種水果,但是,龍眼指的是鮮果,龍眼帶殼帶核曬干後叫龍眼乾。如果是去殼去核,只留果肉,曬干後就叫桂圓。
桂圓屬溫補類,易生內熱,少年及體壯者少食為宜。有大便乾燥、小便黃赤、口乾舌燥等陰虛內熱表現者不宜食用。舌苔厚膩、消化不良、食慾不振者也應少食。
同時桂圓性溫味甘,能助火化燥,凡具有陰虛內熱、濕阻中滿,痰火體質的人就不宜服用,還有孕婦是不能吃桂圓的,因為桂圓能引起宮縮,會產生下腹陣痛、漏紅、嚴重的流產。
⑷ 老年人吃龍眼好嗎
在吃龍眼的時候是不分年齡的,而應當根據自己的身體體質來決定是否能夠吃龍眼,如果老年人出現了心脾兩虛的現象,或者是有氣血雙虧的現象,這些人可以適當的吃龍眼來幫助改善,但是如果老年人經常有肝火旺,胃火旺的症狀,就應當避免吃龍眼,否則很容易會加重這些症狀。
⑸ 老年人吃荔枝幹、龍眼乾哪個更好
老年人龍眼乾比較好,補血養生,荔枝幹補血養顏易上火。
⑹ 老年人每天干桂圓能吃幾亇,是早晨吃還是晚飯後好
一般一天吃三個差不多了。桂圓是熱性的食物,吃多了容易上火。老年人最好不要干吃,如果桂圓和大棗,大米一起煮粥更適合老年人吃。
⑺ 老年人吃桂圓有哪些好處
老年人要少吃桂圓,因為桂圓性味是溫燥的吃了容易上火,會導致便秘。老年人因為年齡的增長,多有氣虛、陽虛的情況本身就很容易便秘。所以不適合吃桂圓。建議可以少量的吃,不要經常吃,老年人脾胃功能不好,建議可以吃些易消化的食物,不可過燥過寒。
⑻ 老年人適合吃干桂圓嗎
適合~
桂圓就是龍眼,新鮮的可以當水果來吃,夏季成熟。但是吃多了會上火,有滋陰美容的功效。
干桂圓一般是用於煲湯、糖水等,可以使湯味鮮美,不過每次放3、4顆即可,否則會影響湯原本的味道;也用作中葯材,與紅棗泡茶喝有補血、美容作用。
以上是個人心得,不是專家意見,希望能幫到你~
⑼ 老年人一天吃幾個濕桂圓
桂圓亦稱龍眼,性溫味甘,益心脾,補氣血;具有良好的滋養補益作用。可用於心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症。還可治療病後體弱或腦力衰退。婦女在產後調補也很適宜。李時珍在《本草綱目》中記載:"食品以荔枝為貴,而資益則龍眼為良"。對桂圓倍加推崇。據葯理研究證實,龍眼含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營養素。其中含有較多的是蛋白質、脂肪和多種礦物質。這些營養素對人體都是十分必需的。 特別對於勞心之人,耗傷心脾氣血,更為有效。服法如下: 1.每晚睡前吃10個桂圓,可養心安神,治療心悸失眠。 2.龍眼30個取肉,紅棗10枚撕破,用粳米100克,煮粥2碗,加適量紅糖,早晚各吃1碗。可補脾生血,養心增智,老年人尤宜。 3.每晨用龍眼10枚取肉,煮荷包蛋2個,加適量白糖,空腹吃。補脾養心,生血益氣。 4.龍眼肉200克,加高梁白灑500毫升,泡1個月。每晚臨睡時飲15毫升。可恢復疲勞安神定志。 桂圓的功效 桂圓古稱龍目,又名龍眼、圓眼、福圓、益智等,屬於無患子科龍眼屬。鮮桂圓果肉呈乳白色、半透明,味甜如蜜,干後果肉變為暗褐色、質柔韌,稱龍眼肉,可食用,可葯用。含有糖、蛋白質和多種維生索等營養成分,是人們喜愛的美味水果之一。桂圓的營養成分非常豐富,每100克鮮桂圓中含蛋白質1.2克,脂肪0.1克,碳水化物16.2克,鈣13毫克,磷26毫克,鐵0.4毫克,硫胺素0.04毫克,核黃素0.03毫克,尼克酸1.0毫克,抗壞血酸60毫克。干品中蛋白質和碳水化物及礦物質含量明顯提高,但受加工影響,抗壞血酸含量則下降。碳水化物主要以葡萄糖、蔗糖形式存在,故味甜。此外,還含有腺嘌呤、膽鹼、酒石酸等物質。 因為含有大量有益人體健康的微量元素,桂圓早已成為一味良葯。其主要功能是安神,治失眠、健忘、驚悸。古人很推崇桂圓的營養價值,有許多本草書都介紹了本品的滋養和保健作用。早在漢朝時期,桂圓就已作為葯用。《名醫別錄》稱之為「益智」,言其功能養心益智故也。有滋補強體,補心安神、養血壯陽,益脾開胃,潤膚美容的功效。桂圓的糖分含量很高,且含有能被人體直接吸收的萄萄糖,體弱貧血,年老體衰,久病體虛,經常吃些桂圓很有補益;婦女產後,桂圓也是重要的調補食品。 桂圓的功效 【*味】甘、溫,無毒。含蛋白質、脂肪、葡萄糖、蔗糖和維生素(A原、B、C)、酸類物質及多種礦物質;核含皂素、脂肪及鞣質;葉含槲皮素、槲皮甙、鞣質等。果肉有益心脾、補氣血、益智寧心、安神、定志、斂汗、止瀉、潤肺、止咳等功效,適用於貧血、短氣、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病後產後身體衰弱、腸風下血、脾虛泄瀉、產後水腫等症。總之,中醫認為,桂圓是補血益心之佳果,為益脾長智的要葯。鮮桂圓生食,能生津液,潤五臟,凡陰虛津少、心中煩熱、口燥咽干、咳嗽痰少,皆可作食療佳品。龍眼肉的養血之力比紅棗更強,故產婦吃雞蛋桂圓湯,對補養氣血大有好處。神經衰弱、更年期婦女失眠健忘、心煩汗出,食之亦好。桂圓肉在潤氣補氣之中,又有補血之功,不但能補脾固氣,且能保血不耗,具有甘而兼潤的作用,故多作滋虛濟弱、產後、病後補品,食之對人體甚有裨益;桂圓核有理氣、化濕、止血、定痛等功效,適用於創傷出血、疝氣、瘰癧、癬疥、濕瘡等症;龍眼殼味甜、*溫、無毒,有祛風散邪、聰耳明目的功能,可治療心虛頭暈、燙水傷及癰疽久不癒合等;龍眼樹根治絲蟲病、白帶;龍眼花治諸般淋症;龍眼葉適用於外傷,有止血消炎作用。 【注】桂圓,又稱龍眼,俗好圓眼,一般認為龍眼的補養效果較荔枝好,因荔枝*熱,而龍眼則*平。但虛火偏旺者,風寒感冒、消化不良者及孕期婦女不宜食。要選購正宗的莆田、南安桂圓應掌握以下的鑒別知識: 看 挑選桂圓,首先看它的外形。莆田桂圓顆粒較大,殼色黃褐,殼面光潔,薄而脆。而其他地方產的桂圓,顆粒較小,殼面粗糙不平。 搖 莆田桂圓因其肉肥厚,肉與殼之間空隙小,搖動時不響。如桂圓在搖動時發生響聲,極有可能不是莆田桂圓。 嘗 揀一粒桂圓剝開嘗嘗,莆田桂圓肉色黃亮,質脆柔糯,味濃甜。而其他產地的桂圓,味道遜色多了。
⑽ 老人適合吃桂圓嗎
一、老人可以吃桂圓的。
二、老人吃桂圓的功效及作用
1、補腦益智
桂圓中含有豐富的蛋白質以及糖類,這些物質除了能補腦益智、還具有益腦養心的作用,特別適用於因神經衰弱或是思慮過度所引起的心慌心悸、頭暈失眠的人群食用。
2、補氣養血
桂圓除了能直接食用還可與紅棗搭配,桂圓中含有大量的葡萄糖以及蛋白質,這些物質能促進骨髓對血紅蛋白的合成,增加血液的總容量,常吃桂圓能促進造血作用治療血虛、氣虛。
3、抵抗衰老
桂圓是天然的抗衰老食物,桂圓中含有多種抑制酶活性的物質,它除了能降低體內自由基含量,使皮膚充滿彈性,還有美容養顏,延緩衰老的作用。
4、消除疲勞
運動過後體力消耗過大,可以食用一些桂圓,桂圓中含有豐富的營養物質能直接被人體吸收,人體疲勞後食用可以迅速補充能量、恢復精力,幫助消除身體疲勞。
5、 靜心寧神
失眠、心悸、記憶力衰退的人群可以食用桂圓可以改善,桂圓中含有大量的鐵、鉀等元素,能促進血紅蛋白再生,治療煙酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、痴呆,甚至精神失常等。
6、降低血脂
桂圓能降血脂,主要是因為它能通過還原劑減緩血液中甘油三酯和膽固醇的氧化作用,血液中的膽固醇和甘油三酯不被氧化就不會形成血栓和動脈血管硬化,對高血脂有一定的緩解作用。