❶ 適合中老年人喝的滋補湯有哪些
黨參黃芪老雞湯,補氣的。
三七丹參老鴨湯,活血的。可以預防血栓的形成。
蓮子百合清心羹,清心潤肺。
紅棗枸杞燉烏雞,補血益氣。
紅豆薏米湯,祛濕氣的ps:不能放米,不然木有一點點效果。
蓮子荷葉素手羹,敗火的,不過腸胃虛寒的老人要限量。
人參甲魚,大補的。ps:有的地方好像叫水魚吧。。。
❷ 老年人貧血的人吃什麼補血最快
調理方法:
1、飲食調養:平時應該多吃富含優質蛋白質、微量元素(鐵、銅等)、葉酸和維生素B12的營養食物,如紅棗、蓮子、龍眼肉、核桃、山楂、豬肝、豬血、黃鱔、海參、烏雞、雞蛋、菠菜、胡蘿卜、黑木耳、黑芝麻、蝦仁、紅糖等。
2、中葯調養:常用的補血中葯有當歸、川芎、紅花、熟地、桃仁、黨參、黃芪、何首烏、枸杞子、山葯、阿膠、丹參、玫瑰花等天然中葯。
3、運動養生:運動也是調養必不可少的一個環節。平時可練習瑜伽、太極拳、保健氣功等舒緩運動。另外,傳統中醫學認為「久視傷血」,所以長時間坐在電腦前工作的職業女性,應該特別注意眼睛的休息和保養,防止因為過度用眼而耗傷身體的氣血。
4、經絡療法:經常做頭部、面部、腳部保健按摩消散瘀血,並堅持艾灸關元、氣海、足叄里、叄陰交等穴位。這個要求自己對穴位很熟,沒按對穴位還是無濟於事。
❸ 老人家補血熬什麼湯喝比較好
豬血菠菜湯,牛肉紅菜湯,當歸兔肉湯,芪蓉鴨血羹,三紅(紅棗 、紅豆、紅肉)羹,有虛火者食紅棗蓮子赤小豆粥,體質虛寒者服大棗桂圓赤豆粥,或者就是八寶粥,等等之類。但前題是消化系統良好,吃了才能被吸收,之後在體內轉化生血、補血。 祝老人家胃口好!
❹ 對老年人補氣血的中葯那些比較好用
以你所說的情況看一般來說,建議到正規的中醫院,對症開葯進行治療,不要盲目用葯。不宜吃辛辣刺激的食物。注意好好休息。
❺ 適合中老年人喝的滋補湯有哪些具體做法(老感覺沒力氣的那種喝的)
材料:鴿1隻,鹿茸八分,水六碗(1000克)。 加工方法:肉鴿加水1000克,以文火煮至水成半量,鹿茸開水沖泡後,混入鴿肉中燉熟食用。 川貝生梨燉鴿子 原料: 川貝母10克,生梨2隻,鴿子1隻,鹽、酒、姜適量。 製法: 1、川貝母洗凈,生梨去皮、核,切塊,鴿子去毛、內臟,洗凈。 2、上味加入鹽、酒、姜等調料後一起隔水燉煮,熟後食用。 功能:養肺補元,潤肺化痰。 主治:肺虛久咳、肺結核、肺氣腫等症。 3》黃山燉鴿(圖) 原料: 凈菜鴿2隻500克、姜塊25克、冰糖2.5克、精鹽5克、黃山山葯25克、紹酒25克、小蔥結25克、雞湯750克、熟雞油10克 製作方法: 1.將山葯削去外皮,洗凈,切成0.1厘米的片,放開水鍋中浸燙一下撈起。 2.將鴿子人腹部(靠近肛門附近)開一小口,掏出內臟(留肫、肝),洗凈,下開水鍋中浸燙一下,撈起再清洗一次,放在湯碗內,加入山葯片、蔥結、姜(拍松)、精鹽、冰糖、紹酒和雞湯,用1個大盤蓋在湯碗上,上籠蒸2小時左右取出,淋入熟雞油即成。 注意: 湯碗用皮紙嚴,保持原汁原味,且能縮短蒸制時間,鴿肉口感更美。 風味特點: 黃山是世界聞名的旅遊勝地,它位於皖南山區,方圓250公里,現代文學字、考古學家郭沫若推黃山為"天一第一山"。黃山不僅風景著名,其特產山珍野味也令人垂涎。黃山燉鴿這道名成菜。山葯滋陰補腎,鴿肉強身健體,被當地百姓視為滋補延年的佳品。此菜湯清味鮮,鴿肉酥爛,山葯軟糯,是徽菜中的傳統名餚。 4》山葯燉鴿 原料: 鴿子1隻(約500克),山葯150克,蔥段3克,姜塊3克,精鹽4克,味精1克。 做法: ①將鴿子用手捏悶至死,拔去毛,洗凈,從脊背開刀,取出內臟洗凈,放入開水鍋里煮至水開時撈出。 ②山葯去皮,切成菱形塊。 ③取砂鍋一個,倒入清水750克,放入鴿子(胸脯向上),放爐火上燒開後加入山葯塊、蔥段、姜塊(拍松),改用小火燉至鴿肉六成爛時,加精鹽,並將鴿子翻在上面,使山葯在下面,繼續燉鴿肉熟爛,放入味精即可食用。 功能: 健脾益氣、開胃增食、補益臟腑、益養精血,食用本品可增強消化功能,促進食物吸收,鴿肉營養豐富,對母體有良好的補益作用,兩相配合,補而不滯。 5》淮杞燉鴿 材料: 北芪、淮山、杞子各15克、乳鴿(或成鴿)1隻、姜2片、鹽10克、酒10克 做法: 1、鴿剖凈,配料洗好放入燉盅,滾水中沖入至浸下全部為度。 2、放入鍋中隔水燉熟,或放入蒸籠中燉1。5小時,加精鹽便成。 6》花旗參燉雙鴿 材料: 花旗參16克、中等乳鴿2隻、瘦肉200克、圓肉20克。 做法: 1、花旗參在中葯店購買,請店員代切成小片。 2、乳鴿處理好,瘦肉原件。 3、燒滾一鑊水,放入乳鴿和瘦肉一滾即取起,放下較大的燉鍋中,加入圓肉,注入大半鍋沸水,加蓋原鍋隔沸水燉3小時以上即成。 7》當歸鴿材料: 原料: 鴿2隻、當歸30克、酒2匙、姜2片、香油1匙、鹽半小匙。 做法: 1、將鴿以熱水洗凈、拌鹽。 2、當歸放入碗內,注入開水,使香氣溢出。 3、將1、2項放入蒸碗內、加入酒、姜、香油、並注入水浸沒鴿肉為度,入鍋蒸,大火蒸1小時後,改小火蒸半小時即可 8》女性養生葯膳——肉桂茴香燉鴿肉 原料: 鴿子500克、肉桂3克、茴香5克、生薑5克。精鹽10克、味精6克。清洗鴿子時要挖清肺部,否則腥味較重,湯色欠佳。 做法: ①將鴿子原只洗凈、肉桂、茴香洗凈,生薑切片。 ②鍋內加水燒開,放入洗干凈的鴿子稍煮片刻,去清血污,撈起待用。 ③取燉盅一個,將鴿子、薑片、肉桂、茴香一起放入燉盅內,加入清水燉2小時,調入精鹽、味精即成。 風味特點: 鴿肉性平、味甘咸,含有極為豐富的血紅蛋白,助陽。此菜能散寒理氣、養肝益血,適宜於虛寒性痛經患者食用,日食1次,連食1周。但更年期綜合能補肝益腎,益氣養血。小茴香、肉桂皆性溫熱,能溫腎散寒 、補益征患者不宜。 1、天麻補腦湯
中葯材配料:人參、天麻、茯苓、石菖蒲等。
食用方法:該配料另配一副豬腦,與雞、或鴨、或肉類同煮至熟爛即食。
作用:有養心安神,補腦益智之用。用於失眠多夢,神經衰弱,記憶力減退人群。
2、當歸補血湯
中葯材配料:當歸、黃芪、白芍、紅棗等。
食用方法:將該配料納入雞腹中縫好,同放入鍋、黃酒。姜、蔥適量,燒沸、燉至熟爛即食。
作用:有補血養顏之用。用於血虛面色無華、面斑、頭眩目暈以及貧血人群。
3、鹿筋活絡湯
中葯材配料:鹿筋、木瓜、杜仲、懷牛膝、薏苡仁等。
食用方法:將該配料與排骨或肉類同放鍋內,煮沸至熟爛。
作用:有舒筋活絡,強筋健骨之用。用於風濕痹痛,腰膝酸軟、以及腦血管異外,肢體麻木,癱瘓者。
4、田七排骨湯
中葯材配料:三七、丹參、玉竹、黨參等。
食用方法:將該配料與排骨同煮至熟爛即食。
作用:有補氣活血強心之用。用於冠心病或胸悶不適者。
5、參茸合歡湯
中葯材配料:鹿茸、人參、肉蓯蓉、枸杞、淫羊藿等。
食用方法:將該配料納入雞腹中,同放入鍋、黃酒。姜、蔥適量,燒沸、燉至熟爛即食。
作用:有補腎壯陽,提高性機能之用。用於腎陽不足,陽痿早泄,性機能低下、冷淡者。
6、花旗參養顏湯
中葯材配料:西洋參、百合、玉竹、枸杞、紅棗等。
食用方法:將該配料與雞、與雞、或鴨、或肉類同煮至熟爛即食。
作用:有養陰潤燥,補血養顏之用。用於氣血不足,面色無華之人群。
7、靈芝減肥湯
中葯材配料:靈芝、丹參、制首烏、枸杞、羅漢果、山楂、決明子等。
食用方法:排骨切小節,將該配料與雞、或鴨、或肉類同煮2小時之熟爛即可。
作用:有益氣、補血、消脂減肥之用。
8、鎖陽仔雞湯
中葯材配料:鎖陽、肉蓯蓉、山葯、人參、枸杞等。
食用方法:將該配料納入雞腹中,燉至熟爛調味即食
作用:能補腎壯陽。適用於腎陽不足、陽痿早泄、遺精,及性功能低下之人群。
9、八寶祛斑粥
中葯材配料:芡實、山葯、人參、枸杞等。
食用方法:將該配料與梗米同煮粥。
作用:養顏祛斑。適用於有雀斑,色斑的人群。
10、天麻安神魚頭湯
中葯材配料:天麻、川穹、茯苓、菊花等等。
食用方法:將料放入魚頭、魚腹內,姜、蔥適量,蒸30分鍾,再將原湯倒入勺內,調料燒沸,調味燒沸,澆在魚上。
作用:有祛風止痛,養心安神之用。
11、健脾涼補湯
中葯材配料:山葯、薏苡仁、芡實、蓮米、北沙參等。
食用方法:該配料與雞、或鴨、或肉類同煮至熟爛、調味服用。
作用:健脾除濕,清火。對於脾虛有濕,食少倦怠,口乾,以及脾虛帶下有一定的改善作用。
12、銀耳潤肺湯
中葯材配料:銀耳、百合、山葯、麥冬等
食用方法:銀耳提前用溫水發透,與諸料同煮至熟爛,調味服用。
作用:養陰潤燥,益肺止咳。
13、養血調經湯
中葯材配料:當歸、黃芪、白芍、香附、益母草等。
食用方法:該配料與雞、或鴨、或肉類同煮至熟爛、調味食肉飲湯。
作用:能養血調經、養顏。對於血虛月經不調之人,有一定的調養作用。
14,滋補甲魚湯
中葯材配料:山葯、枸杞、制黃精、熟地等。
食用方法:把甲魚周圍裙邊、腹部軟皮及周圍粗皮刮洗干凈,入沸水去腥味。用豬油、姜、蔥炒,再將諸料燒開、後放甲魚,燒至熟軟即可。
作用:滋補肝腎
15、當歸羊肉湯
中葯材配料:當歸、人參、黃芪、乾薑等。
食用方法:羊肉去筋膜,切成小塊條狀,與諸料同放鍋內,燉至姜肉熟爛即可。
作用:氣血雙補、對於氣血兩虛之人,有一定調養作用。
16、七寶美發雞湯
中葯材配料:制首烏、白茯苓、懷牛膝、當歸、枸杞、菟絲子、補骨脂。
食用方法:將該配料納入雞腹中,燉至熟爛調味即食。
❻ 老年人補氣血用什麼中草葯
指導意見:
系統調整還是要中葯湯劑,平時可以多吃一點銀耳、蓮子、大棗,適當活動,多喝水
❼ 老年人吃什麼補氣血,強身健體
1、果蔬補血
老人貧血應該常吃鮮棗、杏仁、橘子、西紅柿、椰子、金橘、香蕉、木瓜、桃子、柚子、梨子、芒果、荔枝、枇杷、蒲萄、櫻桃、桂圓等。這些水果含有豐富的鐵元素,可以起到補血的作用。老年人的消化能力不是很好,建議大家可以將新鮮的水果去核榨成汁再給老人們食用,這樣有助於消化吸收。
2、中葯補血
我國傳統的補血食物主要是以中葯為主,其中阿膠是最好的補血食品,其他的例如人參、當歸、紅棗、熟地、白芍、黃芪、枸杞等均用於調理補氣血,丹參、當歸、川芎、丹皮、三七、香附還可以活血化瘀。在日常生活中,最常用補血方法是將中葯和肉類燉補,如用老鴨、老雞、排骨與中葯搭配在一起食用具有很好改善血虛的作用。
3、補鐵補血
要多吃補鐵的食物,富含鐵的食物有雞肝、豬肝、牛羊腎臟、瘦肉、蛋黃、海帶、黑芝麻、黑木耳、黃豆、蘑菇、紅糖、油菜、芹菜等,不僅血紅素鐵含量高,而且在吸收過程中不受膳食中其他食物的影響。
❽ 老人補血補氣吃什麼最好的
1、果蔬補血
老年人貧血應該常吃鮮棗、杏仁、橘子、西紅柿、椰子、金橘、香蕉、木瓜、桃子、柚子、梨子、芒果、荔枝、枇杷、蒲萄、櫻桃、桂圓等。這些水果含有豐富的鐵元素,可以起到補血的作用。
老年人的消化能力不是很好,建議大家可以將新鮮的水果去核榨成汁再給老人們食用,這樣有助於消化吸收。
2、中葯補血
我國傳統的補血食物主要是以中葯為主,其中阿膠是最好的補血食品,其他的例如人參、當歸、紅棗、熟地、白芍、黃芪、枸杞等均用於調理補氣血,丹參、當歸、川芎、丹皮、三七、香附還可以活血化瘀。
在日常生活中,最常用補血方法是將中葯和肉類燉補,如用老鴨、老雞、排骨與中葯搭配在一起食用具有很好改善血虛的作用。
3、蛋白補血
補充蛋白質,富含蛋白質的食物有蛋類、乳類、魚類、瘦肉類、蝦及豆類等食物,只有補充鐵、蛋白質才可以合成更多的血紅蛋白,以維持良好的鐵質在人體血液的正常應用。
4、維C補血
維生素C可以促進鐵吸收,因此日常膳食中多攝入富含維生素C的新鮮蔬菜和水果汁,如酸棗、杏、橘子、山楂、西紅柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青筍、菠菜、紫菜、葡萄、橙子、櫻桃,以幫助鐵質的吸收和血紅蛋白的合成。
❾ 老年人的補血葯品有哪些《中葯的最佳》。
血是一種症狀,而不是種獨立的疾病,可由多種原因引起.研究表明,老年人貧血主要有慢性病貧血、缺鐵性貧血和巨幼細胞性貧血3種,分別占貧血總人數的43.6%、36.3%和8.1%.它們都會讓人頭痛、耳鳴、眩暈、嗜睡、胃腸不適,嚴重的可能引起心力衰竭和休克.具體來說,每種貧血各有不同.
慢性病貧血:由部分慢性疾病,如類風濕性關節炎、紅斑狼瘡、各種惡性腫瘤等引起.其臨床表現除貧血外,主要為相應的慢性疾病症狀.
缺鐵性貧血:主要與老年人飲食中鐵攝入量不足有關.有時候消化系統疾病,以及可引起出血的疾病,如婦科腫瘤等,同樣可以引起這種貧血.臨床表現為各種出血、胃痛等症狀.
巨幼細胞性貧血:由於飲食攝入不足、消化不良等原因,使維生素B12或葉酸缺乏,也會使老人貧血.常有舌頭燒灼感、厭食、間歇性便秘等症狀.
因此,當老人出現貧血症狀時,第一個想到的不應該是補血、補鐵,而是檢查出深層次病因,對症治療.
盲目補鐵害處多
臨床醫學認為,治療貧血的一個重要原則是要有針對性.服用保健品或者葯品,雖可能暫時緩解貧血狀況,但有產生嚴重後遺症的危險.
盲目補鐵是如今最常見的錯誤.如果老人患的並非缺鐵性貧血,那麼補鐵過多,有可能導致老人體內鐵負荷超標,引發肝硬化、糖尿病、心臟病等疾病,並會使肝腫瘤的發病率明顯提高.
尤其需要注意的是,有肝炎、急慢性腸道炎症、胰腺炎、嚴重的肝腎功能衰退的患者,以及嗜酒的老人一定不能服用補鐵劑,否則會加重原發病情.
貧血最好靠食補
在貧血老人中,慢性病貧血和缺鐵性貧血所佔人數最多.從臨床經驗來看,用食補緩解貧血症狀是最安全有效的.
慢性病貧血的老人要提高免疫力,提倡多吃木耳、菌類、裙帶菜、紅薯、牛肉等食物.老人還要注意控制油、鹽的攝入量.
絕大多數食物都含鐵,因此缺鐵性貧血老人的選擇比較廣泛.老人可以在日常膳食中添加酸性食物,如西紅柿,這樣可以提高膳食中鐵的吸收和利用率.使用鐵質烹調用具有一定的強化補鐵作用.飯後不宜飲濃茶,以免茶葉中的鞣酸與鐵結合,使鐵難以吸收.
補血食品,是指具有促進機體造血功能或補充血液的功效,對血虛證者有補益作用的食品.下面介紹幾種補血食品的作用及食用方法:
動物肝臟(如豬羊牛等),適用於老年人體質虛弱,面色蒼白或萎黃,頭暈眼花,4肢無力及貧血.動物肝臟500克,當歸10克,生薑5克,大棗10枚,調料少許.肝臟洗凈切塊,加入當歸、調料等,加水適量,燉煮1小時,食肉喝湯.適用於老年人體倦乏力,頭暈眼花,夜間視物不清等.動物肝臟中含有豐富的優質蛋白、糖類、維生素、礦物質,對機體有較好的營養作用.動物肝臟所含的蛋白質和豐富的鐵質都是生成血細胞的基本原料,所以說,是很好的天然補血劑.
動物血製品,適用於老年人貧血,面色蒼白或萎黃,心悸失眠,頭暈眼花,4肢無力等.血豆腐200克,白豆腐200克,調料適量.將兩種豆腐切成條塊狀,炒鍋中放食用油少許,再放入蔥姜等調味品,待煸出香味後,放入豆腐,略炒後加入其餘調料,炒熟後用少許澱粉勾芡.兩種豆腐都有豐富的優質蛋白質,特別是血豆腐中含有豐富的鐵質,是機體製造血細胞的必需元素.動物血製品中含有豐富的蛋白質和鐵質是造血的好原料,有促進造血功能的作用,能夠補充血液的不足和治療貧血.
此外,龍眼、荔枝、桑椹、黑木耳、菠菜、胡蘿卜、海參、魚類等都有一定的補血作用.
❿ 適合老年人喝的湯
用煲湯的煲來燉湯,味道比較好!
把洗干凈的鴿子放入煲中,加入水、薑片、沙參、枸杞、紅棗大火燒開,轉小火,老人的牙如果不好,最好燉的時間久一些,這樣老人既能喝湯又能吃肉!比較養身的!此做法本人親自做過!