老年人吃豆腐好不好

⑴ 老年人適宜多吃豆腐嗎

當然不宜多食,尤其是老年人.
豆腐不僅是美食，而且營養豐富。需要特別提醒的是：豆腐雖好，多吃也有弊，過量食豆腐對健康會造成以下5種危害
1.引起消化不良豆腐中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。
2.促使腎功能衰退 人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時若大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質，會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退。
3.促使動脈硬化形成豆製品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，促使動脈硬化形成。
4.導致碘缺乏製作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質，它不僅能預防動脈粥樣硬化，而且還能促進人體內碘的排泄，長期過量食用豆腐很容易導致碘缺乏症。
5.促使痛風發作豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導致痛風發作。

⑵ 為什麼老年人要少吃豆腐

一、可導致腎功能衰退在正常情況下，進入人體內的植物蛋白經過代謝後，大部分會變成含氮廢物，由腎臟排出體外。但老年人和一些腎病患者的腎功能下降，若他們食用過量的豆腐，會加重腎臟的負擔，使其出現腎功能衰退，從而影響他們的身體健康。

二、可導致消化不良豆腐中含有極為豐富的蛋白質，一旦食用過量，就會使這些蛋白質在人體內積蓄，引起消化不良，會使人出現腹脹，腹瀉等不適的症狀。

三、可引起動脈硬化豆腐中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸進入人體後在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。而半胱氨酸會損傷人的動脈管壁的內皮細胞，使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，引起動脈硬化。

四、可引發痛風豆腐中含有較多的嘌呤類物質。而嘌呤代謝失常是引發痛風的關鍵原因。因此，痛風患者食用豆腐過量時很容易會引起其痛風發作。

五、會導致碘缺乏病豆腐中含有一種叫皂角苷的物質，它能促進人體對碘的排泄。因此，人若長期食用豆腐，很容易引起體內碘的大量流失，使其罹患碘缺乏病。

⑶ 老年人多吃豆腐真的好嗎

老年人每日進食豆腐不宜超過3兩。豆類和瘦肉的總量應控制在每日4兩以下。大量進食豆類會造成蛋白質供大於需，造成「浪費」，

⑷ 老年人多吃豆漿多吃豆腐好么

老年人不宜吃太多的豆腐，但是豆漿可以多喝一些。
豆腐含有大量的蛋白質，過量的蛋白質會生成大量尿素、含氮化合物，大幅增加肝腎的代謝負擔，對於肝腎功能有所下降的中老年朋友來說傷害可能會更大，過多的蛋白質也不宜被吸收利用，還可能會造成消化不良，腸胃不適的情況，對於中老年朋友來說可能更明顯。
豆漿含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素B1、B2，煙酸和鐵、鈣等礦物質，尤其是鈣的含量，雖不及豆腐高，但比其他任何乳類都豐富。豆漿是防治高血脂、高血壓、動脈硬化等疾病的理想食品。多喝鮮豆漿可預防老年痴呆症，防治氣喘病。豆漿對於貧血病人的調養，比牛奶作用要強，以喝熱豆漿的方式補充植物蛋白，可以使人的抗病能力增強，調節中老年婦女內分泌系統，減輕並改善更年期症狀，延緩衰老，一般人皆可食用。

⑸ 為什麼老年人不宜多吃豆腐

豆腐是一種非常好的蛋白質類的食物，豆腐裡面含有鈣，鎂，鉀以及富含大豆異黃酮，B族維生素等等，營養價值非常高，所以日常生活當中很多家庭都喜歡食用豆腐。

雖然豆腐營養價值非常高，而且做法簡單，但是中老年人不能吃太多的豆腐，這也是有一定的原因的。

豆腐雖好，但也不是適合所有人吃的，還有就是任何東西過量都不是好的，一定要記得管住嘴。

⑹ 老年人吃豆腐腦的危害有哪些

一、可導致腎功能衰退
在正常的情況下，進入我們人體的蛋白質會經過代謝後，大部分都是會變成含氮廢物，由腎臟排出體外，但是我們很多的老年人都是會出現腎功能下降的狀況，所以如果食用過多的老豆腐是會加重腎臟的負擔的，吃些腎功能衰退，會影響身體的健康狀況。
二、可導致消化不良
老豆腐中含有極為豐富的蛋白質，一旦食用過量，就會使這些蛋白質在人體內積蓄，引起消化不良，會使人出現腹脹，腹瀉等不適的症狀。
三、可引起動脈硬化

老豆腐中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸進入人體後在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。而半胱氨酸會損傷人的動脈管壁的內皮細胞，使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，引起動脈硬化。
四、可引發痛風
老豆腐中含有較多的嘌呤類物質。而嘌呤代謝失常是引發痛風的關鍵原因。因此，痛風患者食用老豆腐過量時很容易會引起其痛風發作。
五、會導致碘缺乏病
老豆腐中含有一種叫皂角苷的物質，它能促進人體對碘的排泄。因此，人若長期食用老豆腐，很容易引起體內碘的大量流失，使其罹患碘缺乏病。當然，以上的問題並不是倡導老年朋友要遠離老豆腐，適當的吃對老年人健康並不會產生很大影響。

⑺ 老年人吃豆腐和吃豆腐製品哪個好

豆製品，如豆腐、豆芽、豆漿、豆腐腦、豆腐乾、豆腐皮等，營養豐富，口味好，易消化吸收，是老年人比較理想的營養性食品。豆製品有以下特點：
1.老人喝豆漿、豆腐腦比喝牛奶好。豆漿、豆腐腦價錢不但比牛奶便宜，而且不含膽固醇。豆漿所含的B族維生素和鐵、銅元素比牛奶高，對胃病、肝病、腎病、肥胖、高血壓患者有益。

2.吃豆製品比吃肉強。因為肉類含膽固醇、脂肪，並且不好嚼，不易消化，而豆腐、豆腐乾等豆製品，同樣可供給蛋白質，適合老年人牙齒不好的特點。患有心血管疾病的老人，不但可避免繼續攝入膽固醇，而且還有降低膽固醇的作用。

3.愛喝酒的老年人，以豆腐、豆芽作下酒菜比其他菜好，因豆製品中含有豐富的維生素B和半胱氨酸， 可以解酒毒，減輕對肝臟的不利影響，是飲酒少影響健康的良方。

4.雖未患心腦血管疾病和糖尿病但肥胖的老年人，宜多吃些豆製品，少吃些肉類，因為豆製品含碳水化合物極少，含鈉也少，可以預防心血管病，並且不會增加體重。

⑻ 老年人可以吃豆腐嗎

也是飯桌上家常菜之一。中醫認為，豆腐具有味甘性涼，可以益氣和中、生津潤燥，具有解硫磺、燒酒之毒等作用。素有植物肉之美稱。 腹瀉等不適的症狀。 二、腎功能衰退老年人和一些腎病患者的腎功能下降，若他們食用過量的豆腐，會加重腎臟的負擔，使其出現腎功能衰退，從而影響他們的身體健康。 三、引發痛風豆腐中含有較多的嘌呤類物質。而嘌呤代謝失常是引發痛風的關鍵原因。因此，痛風患者食用豆腐過量時很容易會引起其痛風發作。 四、引起動脈硬化 豆腐中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸進入人體後在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。而半胱氨酸會損傷人的動脈管壁的內皮細胞，使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，引起動脈硬化。 五、導致碘缺乏病 豆腐中含有一種叫皂角苷的物質，它能促進人體對碘的排泄。因此，人若長期食用豆腐，很容易引起體內碘的大量流失，使其罹患碘缺乏病。 雖然豆腐食用過量會影響健康，但是並非杜絕吃豆腐，適當的吃豆腐還是有益老人健康的。合理搭配飲食，保證飲食的多樣化才能讓老人朋友才能安度晚年哦。

⑼ 老人多吃豆腐有哪些危害

導讀：豆腐是常見的食物，日常生活中隨處可見，而且豆腐有生津潤燥益氣中和的功效，因此很受人們的歡迎，但是老人多吃卻是有害的。家常豆腐、紅燒豆腐、豆腐乾、豆腐皮等等都是我們在日常生活中經常吃到的食物。中醫認為，豆腐性涼味甘，可以起到生津潤燥、益氣和中之功效，並且豆腐還可以降血壓、降血脂、降膽固醇等，但是老年人吃多了會反而會對身體造成影響。下面我們就介紹吃多豆腐會對老年人的身體造成哪些影響。1、導致消化不良因為豆腐中含有極為豐富的蛋白質，一旦食用過量，就會使這些蛋白質在人體內積蓄，引起消化不良症狀，會出現腹脹，腹瀉等不適的症狀。2、會導致腎功能衰退正常情況下，進入人體內的植物蛋白經過代謝後，大部分會變成含氮廢物，由腎臟排出體外。但是老年人和一些腎病患者的腎功能下降，要是他們食用過量豆腐，就會加重腎臟的負擔，使其出現腎功能衰退，從而影響他們的身體健康。3、引起動脈硬化因為豆腐中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸進入人體後在酶的作用下可以轉化為半胱氨酸。而半胱氨酸會損傷人的動脈管壁的內皮細胞，使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，引起動脈硬化。4、引發痛風豆腐中含有較多的嘌呤類物質。而嘌呤代謝失常是引發痛風的主要原因。因此，痛風患者食用豆腐過量時會很容易會引起其痛風發作。5、導致碘缺乏病豆腐中含有一種叫皂角苷的物質，它可以促進人體對碘的排泄。因此，人若長期食用豆腐，很容易引起體內碘的大量流失，使其罹患碘缺乏病。以上呢就是老年人吃過多豆腐會對身體造成的影響，老年人要是適當的吃一些豆腐也不會對身體造成影響，我們多兒女的一定要多加關心老人的身體健康!

⑽ 老年人為什麼不能多吃豆腐

在正常情況下，進入人體內的植物蛋白經過代謝後，大部分會變成含氮廢物，由腎臟排出體外。但老年人的腎功能下降，若他們食用過量的豆腐，會加重腎臟的負擔，使其出現腎功能衰退，從而影響他們的身體健康。