老年人宜多食植物油少食動物油

⑴ 為什麼吃動物油比吃植物油更容易發胖

不僅吃動物油易肥，而且多食植物油一樣容易胖。植物油和動物油同屬於脂類，植物油含有較多的不 飽和脂肪酸，動物油含有較多的飽和脂肪酸。飽和脂肪 酸與膽固醇形成酯，易在動脈血管沉積，形成動脈硬化。

在不飽和脂肪酸中，亞油酸對人體極為重要，不能在體內合成，必須從食物中攝取，稱為必需脂肪酸。必需脂肪 酸在體內有重要的生理作用，是細胞膜和線粒體的成分，是合成某些激素的原料，有促進生長發育的作用，與膽固 醇的代謝有關，有助於防止冠心病。

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用戶食用動物油注意事項：

1、一般人群均可食用。老年人、肥胖和心腦血管病患者、外感諸病、大便滑瀉者慎食。

2、動物油的適用人群：一般人群均可食用。尤適宜寒冷地區。

3、動物油的食用禁忌：老年人、肥胖和心腦血管病用戶、外感諸病、大便滑瀉者慎食。

4、動物油不宜用於涼拌和炸食，用來調味的食品要趁熱食用，放涼後會有一種油腥氣，影響人的食慾。

⑵ 有什麼食用油有保質期老人為什麼多吃植物油少吃動物油

都有保質期的，動物油一般膽固醇高，所以不適宜老年人吃。

⑶ 為何老人不宜吃菜籽油

在人們老了的時候，更加註意對身體的養生，所以油作為一種日常生活當中必備的物品，也成為了老年人進行的一項選擇。對於老年人來說，橄欖油、茶油、葵花籽油、大豆油以及玉米胚芽油是對於他們最合適食用的油。這一些油當中含有著非常豐富的營養物質，並且這些營養物質還可以避免老年人產生一些老年人疾病，有對疾病進行預防的作用。他們的壓榨的材料都是非常健康的，並且不飽和的脂肪酸含量都很高，很適合老年人食用。這也不是說其他油不適合老年人，只是這一些油相對於其他油來說，成分要更加的健康。

適量的油可以幫助人們提高自身的免疫力，增強人們的免疫調節系統，甚至還可以溶解體內的膽固醇，大幅度的降低血管的硬化，有利於老年人的身體健康。

⑷ 老年人每天宜食多少食用油

你好，根據復你的需求看出你是一個非制常關注老人身體健康的智慧者。這個問題並不能一概而論，主要看老年人有沒有什麼基礎疾病，如果沒有什麼基礎疾病的話，一般植物油每天不超過30克，鹽不超過六克。如果有高血壓等疾病，鹽最好不要超過三克。祝你健康！

⑸ 為啥動物油可以吃 植物油不行呢

1、動物油主要含飽和脂肪酸，飽和脂肪酸的熔點都較高；而植物油主要含不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸的熔點都較低，植物油在常溫下是液態的，動物油一般呈固態。

2、動物油里主要含維生素A和維生素D，這兩種維生素和人體生長發育有密切關系。植物油里主要含維生素E和維生素K，這兩種維生素和血液、生殖系統的功能密切相關。

3、 膽固醇在人體內有重要的生理功能，但是如果中老年人血液中的膽固醇過高，容易得動脈硬化高血壓等疾病。植物油中不合膽固醇，而含豆固醇、谷固醇等植物固醇，植物固醇不但不被人體吸收，而且還能阻止人體吸收膽固醇。

4、 植物油所含的不飽和脂肪酸和必需脂肪酸的都比動物油高，這是因為不飽和脂肪酸越多。熔點就越低，趁容易被人體吸收，必需脂肪酸是人體新陳代謝不可缺少的物質。如果缺乏它，生物膜結構的更新會受到影響。必需脂肪酸還能促使膽固醇變成膽汁酸鹽，阻止膽固醇在血管塞上沉積，對防止動脈硬化有一定作用。

現在人們吃植物油較多的原因是，多不飽和脂肪酸含量高的植物油，如紅花籽油、玉米油、葵花籽油，可降低血液中的膽固醇，適量（每日1-3湯匙）食用，對心臟病患者有益。動物油含飽和脂肪酸和膽固醇較多。過多食用易引起高血壓、動脈硬化、冠心病、高脂血症及腦血管意外，對人體不利。

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網上流傳這樣一種說法：動物油和植物油搭配著吃更健康，其最佳比例是1∶2。這種說法其實是對膳食中合理脂肪酸比例的誤解。

從脂肪酸平衡的角度看，中國營養學會建議成年人膳食中飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸應維持在1∶1∶1的適宜比例，但這個比例說的是整個膳食結構，既包括烹調油中的脂肪酸，也包括肉、蛋、奶等動物性食物中的脂肪酸（多為飽和脂肪酸）。除平日極少吃肉蛋奶的人之外，吃動物油弊大於利。

參考資料：動物油-網路，植物油-網路

⑹ 吃動物油好還是吃植物油好

了解兩種油。人們日常食用的油主要是動物油和植物油，動物油來自動物的脂肪，一般是豬、牛、魚等動物，從中提取而成的。而植物油是來自植物的，需要復雜的工藝才能形成，日常食用的花生油、玉米油、葵花籽油等都是屬於植物油。兩種油的來源不同，自然功效和作用都是不同的。

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植物油對身體的影響。植物油含有不飽和脂肪酸和甘油，對人體來說是非常有好處的，比如能減低膽固醇、防止動脈硬化等，日常上都比較習慣吃植物油，對身體的健康很有幫助。尤其是中老年人，要多吃植物油，這樣才不會引起各種老年疾病，對身體是很好的。

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動物油對身體的影響。動物油如果吃多了，很容易使身體內脂肪積累過多，導致肥胖等問題。對於老年人來說，更是很危險的，很容易讓身體處於非常不好的狀態。但是攝入動物油也能補充適當的維生素A和D，對身體健康來說是很好的。

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根據自身情況進行選擇。日常生活中對於食用油的選擇，最好的方法就是根據自身情況，如果年紀大了、在減肥期，那麼少吃動物油，多吃植物油。如果想補充維生素的，那麼適當吃些動物油也是非常健康的。

⑺ 吃動物油好還是吃植物油好

這一直是人們爭論的問題。究竟吃哪種油好呢？這要從兩種油的特點談起。1、動物油和植物油含有不同的成分。動物油主要含飽和脂肪酸，飽和脂肪酸的熔點都較高；而植物油主要含有不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸的熔點都較低。植物油在室溫下是液態的，動物油一般呈固態。故一般認為熔點高的飽和脂肪酸，容易凝固、沉澱在血管壁上，導致動脈硬化；熔點低的不飽和脂肪酸，不容易凝固、沉澱在血管壁上。2、動物油和植物油是脂溶性維生素的主要來源。動物油里主要含維生素
A和維生素D，這兩種維生素和人的生長發育有密切關系。植物油里主要含維生素E和維生素K，這兩種維生素和血液、生殖系統的功能密切相關。3、動物油中含有較多的膽固醇，它在人體內有重要的生理功能，但是如果中老年人血液中的膽固醇過高，容易得動脈硬化、高血壓等疾病。植物油中不含膽固醇，而含豆固醇、谷固醇等植物固醇。植物固醇不但不能被人體吸收，而且還能阻止人體吸收膽固醇。4、植物油所含的不飽和脂肪酸和必需脂肪酸的量都比動物油高。這是因為不飽和脂肪酸越多，熔點就越低，越容易被人體吸收，必需脂肪酸是人體新陳代謝不可缺少的物質，缺乏它生物膜結構的更新會受到影響。必需脂肪酸還能促使膽固醇變成膽汁酸鹽。阻止膽固醇在血管壁上沉積，對防止動脈硬化有一定作用。根據以上兩種油的特點，人們可以選擇食用，對於中老年人以及有心血管病的人來說，要少吃動物油，以植物油為主，有利於身體健康；對於正在生長發育的青少年來說，則不必過於限制動物油。另外，為避免動物性脂肪攝入過多，膳食中除豬肉外，應注意適當選一些脂肪含量低的肉類，如牛肉、羊肉、雞肉、魚肉等，食肉也應多樣化。
希望能解決您的問題。

⑻ 老年人吃植物油還是動物油，怎麼搭配才合理

你好，老年人一般提倡食用植物油，動物油熱量高、膽固醇高，故老年人、肥胖和心腦血管病患者都不宜食用。一般人食用動物油也不要過量，相比之下植物油對這方面就比較安全，植物油是不飽和脂肪酸甘油酯，動物油是飽和的，不飽和的易水解，通俗就是易消化分解，不會發胖，動物油很多會堆積在人體脂肪里

⑼ 植物油與動物油哪種不宜多食

當然說的是動物油啊。主要是指常見的豬油、牛油、羊油。（不包括深海魚油，因為深海魚油含有的不飽和甘油酯多）
這是因為這些常溫下固體的動物油中，主要成分是硬脂酸甘油酯，屬於飽和脂肪酸甘油酯，長期大量使用，會積累凝聚形成血栓。
而植物油的主要成分是油酸甘油酯，常溫下都是液態的，屬於不飽和脂肪酸甘油酯，不僅不會形成沉積，還有溶解硬脂酸甘油酯沉積的作用。

⑽ 中老年人，是吃豬油好，還是吃菜籽油好

生活之中我們所使用的油種類是非常多的，有一些植物油，像菜籽油這種，還有一些動物油，像豬油這類。還包括一些花生油，大豆油，玉米油以及芝麻油，油的種類可以說是非常豐富的，不同的油的味道和口感也是不一樣的。在炒菜的時候放入適當的油，口味會更好，但是隨著人體年齡的增大，大家也都知道不同的油對於身體的影響是不一樣的，比如說長期吃豬油的話就容易引起脂肪的增加，所以很多人都會選擇吃菜籽油，而對於一些中老年人來說吃菜籽油要比豬油更好，因為現在我國人們普遍出現了三高的這種情況。

中老年人還是應該根據自己的情況具體的去分析，如果已經有了三高的狀況就要少吃一些豬油，而如果自己的身體不太好，需要吃一些豬油的話是可以適當的吃一些豬油的，首先要對自己的身體情況有一個很好的了解。