老年人可以吃銀耳燉燕窩嗎

『壹』 吃燕窩跟吃銀耳是一個效果嗎

眾所周知，吃燕窩和銀耳對身體有很大的幫助。但是他們的主要功效和作用是什麼呢？吃燕窩和銀耳會產生相同的效果嗎？

綜上所述，不管是吃燕窩還是銀耳都對我們的身體健康都有很大的幫助。長期的吃這兩種食物會使我們的身體更加強勁有力，營養更加豐富，所以我覺得女性朋友們長期使用這兩種食物是對身體非常有益的。

『貳』 吃了燕窩還能吃銀耳嗎

吃了燕窩
還能吃銀耳
而且銀耳燕窩一起燉湯
非常滋補

『叄』 燕窩可以和銀耳一起燉嗎

可以的。

燕窩和銀耳可以一起燉，銀耳和燕窩沒有什麼沖突。但不建議燉燕時參入太多配料，燉燕窩時可以單一加入一種或最多2種配料，不要把所有的銀耳、紅棗或其他配料都加在一起同時與燕窩燉在一起，這樣不能吃出燕窩的香味。

表面來看，似乎燕窩與銀耳的營養成份相差不多，功效也有不少相似之處。但實際上根據實驗室對燕窩、銀耳、雞蛋、豆腐營養成份的對比發現，這四種食物中燕窩的水分含量最低、蛋白質含量最高、脂肪含量最低、必須氨基酸總和含量最高，完全符合現代營養學家提出的最優比例。

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燕窩味甘，仔細聞的話會有一點淡淡的腥味，燕窩一般和冰糖一起煮，味道不錯。燕窩作為滋補佳品，其有著良好的滋陰養顏的效果，能夠增強體質，延年益壽，特別適合女士、小孩及吸煙人士服用。

燕窩有著良好的抗衰療病效果，其所含的表皮生長因子能夠刺激細胞再生，從而達到使皮膚滑嫩有光澤的效果，對於氣虛體弱的女性尤為適用。另外在產後使用還能促進身體恢復。

燉煮燕窩建議不要放太多配料，否則喧賓奪主，失去吃到燕窩的原味。在馬來西亞燕窩原產地，一般燉煮燕窩都以單一配料或清燉為主，這樣就可以更好的品嘗到燕窩的美味。

『肆』 很多人說燕窩跟吃銀耳一個效果 真的嗎

首先，銀耳是植物，燕窩是動物的唾液，本來就不是一個級別的。就算是肉類，牛肉和羊肉的功 效都不一樣，隔了好幾門綱 目的產物，難道就因為長 得 像 就等 效 了嗎？
很多人誤以為銀耳里富含膠原蛋白，但科學家研究發現其主要成分是多糖，膠原蛋白是存在於動物體內的一種結構性蛋白質，而植物中，其結構性的物質是纖維多糖類物質，對比它們就如同蟲草花PK蟲草，還用比嗎？
反觀燕窩，富含極其豐富的燕窩酸，及EGF表皮生長因子，當今醫學界早已證實，這些成分就是燕窩具有獨特功 效的原因。
銀耳雖然也是一種普通滋補品，但燕窩卻是獨一無二不可替代的，很多人謠傳銀耳=燕窩，也許只是因為燕窩價格貴罷了。所以，燕窩由於有豐富的營養成分，現在有很多愛美人士都在吃燕窩，好的燕窩必須是純手工挑洗，挑毛，純天然的燕窩。據行業有關數據顯示，同仁堂和福臨門的燕窩口碑都很好，其中福臨門以性價比最高而名響業界。

『伍』 燕窩銀耳湯能天天吃嗎

首先，燕窩是一種天然的保養品,含有豐富的蛋白質，氨基酸等等，其性平甘味,就好像蜂蜜一樣,是一種特別百搭的滋補聖品。所以總的來說,就算每天都食用燕窩,可以養顏，提高免疫。但是銀耳比較涼，所以銀耳雖然好不能天天吃的 ，燉煮燕窩要具備隔水燉煮的條件，文火燉煮，之後加牛奶，冰糖等調味，隔水燉就是將需要燉煮的食物放進小容器，但是不直接加熱小容器內的食物，而是將小容器放入大容器里，再將大容器加水加熱燉煮。隔水燉相當於是加熱悶煮，大容器內的水份會隨著蒸汽慢慢流失，但小容器內卻絲毫不用擔心水份和營養的流失。傳統的燕窩燉煮前需經浸泡、挑毛、清洗，然後燕窩加水進行燉煮，有的客戶因為趕時間，直接用熱水泡發燕窩，這樣的方法不僅燕窩營養流失嚴重，而且因為對燉煮時間把握不好，燕窩口感也不如專業燉具的口感好。另外，燕窩泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵，譬如國內的知名品牌福臨門燕窩，其發頭往往可以達到7倍以上。燕窩每天早晚空肚子吃是最好的，所以，吃晚上空肚吃會更好的，吃燕窩要有一定的用量，每天5-6克，連續吃上一段時間，當然如果有條件是可以天天吃的。

『陸』 燕窩可以與銀耳同食嗎

燕窩和銀耳能一起燉嗎？可以，例如紅棗銀耳燉燕窩。原料：紅棗、銀耳、枸杞、蓮子、燕窩製作： 1、將紅棗、銀耳、枸杞、蓮子洗凈，放入溫水中發好； 2、將發好的上述原料入鍋，加適量清水、白糖，用大火煮開，期間兩次加少量涼水攪拌，以防結底； 3、文火燒5到10分鍾，至呈透明稠狀； 4、燒好後加燕窩。提示：喜歡吃冷的，可放入冰箱中冰鎮燕窩和銀耳能一起燉嗎？燕窩屬於性溫類的補葯,銀耳屬於性平類的葯物，兩者一起燉沒有問題。當然,還要看你到底需要哪方面的補養,你可根據自己的補養需要添加採用,補的話燕窩加銀耳就很好。燕窩和銀耳能一起燉嗎？燕窩的營養成分裡面已經包括銀耳了，所以沒有必要放在一起燉煮，當然一去燉煮也沒什麼壞處。燕窩和銀耳能一起燉嗎？完全可以。比如冰糖銀耳燕窩。做法：將銀耳泡在溫水中泡20分鍾、燕窩用溫開水泡1個半小時待用，將泡好的銀耳洗干凈，去掉雜質，泡好的燕窩洗干凈，用手撕成小細絲；准備好冰糖。將銀耳和燕窩放入煲內，放適量水，開中火，等水開後再煮3分鍾，如果喜歡吃軟的銀耳，就多煮會，關火，放入冰糖，攪拌一下，等待冰糖溶化；就可以吃了。

『柒』 銀耳號稱平民燕窩 有哪些禁忌需注意

1.銀耳宜用開水泡發，泡發後應去掉未發開的部分，特別是那些呈淡黃色的東西。
2.銀耳主要用來做甜菜，以湯菜為主;冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。
3.銀耳是一種含粗纖維的減肥食品，配合豐胸效果顯著的木瓜同燉，可謂是「美容美體佳品」。
4.選用偏黃一些的銀耳口感較好，燉好的甜品放入冰箱冰鎮後飲用，味道更佳。
5.變質銀耳不可食用，以防中毒。
6.熟銀耳忌久放。
李遇御棧燕窩，優質放心的燕窩

『捌』 燕窩對老年人有什麼作用

衰老是不可抗拒的自然法則，也是人生命活動中一個漸進的過程。人到了40歲以後，機體形態和機能便逐漸出現衰老現象，通常認為45～65歲為初老期，65歲以上為老年期。進入老年後，身體形態和機能方面都會發生一系列變化，主要表現在： ①機體組成成分中代謝不活躍的部分比重增加，比如65歲與20歲相比，體脂多出部分可達體重的10～20％；而細胞內水分卻隨年齡增長呈減少趨勢，造成細胞內液量減少，並導致細胞數量減少，出現臟器萎縮。 ②器官機能減退，尤其是消化吸收、代謝功能、排泄功能及循環功能減退，如不適當加以調整，將會進一步促進衰老過程的發展。 現代醫學證明滋補品確實有提高人體免疫功能、延長細胞壽命、抗病強身、益精神、壯神志的作用，老年人各臟器功能減退，免疫功能下降，在醫生指導下服用一些滋補品，無疑對祛病強身、健身延壽是大有好處的。但是不同的滋補品屬性不同，諸如參茸類滋補品如果患有濕熱的老人補了，反而會增加機體的代謝排泄負擔，所以老年人要根據自己身體的實際狀況選擇適合的滋補品，一些性平的百搭滋補品最為適宜。 燕窩，性平味甘，入肺生氣，入腎滋水，入胃補中，俾其補而不致燥，潤而不致滯，為葯中至平至美之味者也。清代自乾隆皇帝至慈禧太後御膳，每日都少不了燕窩。燕窩的滋補益壽功效也在歷代醫書中都得到了肯定。 隨著年齡增加，老年人的毛發逐漸變細並開始脫發；皮膚也變得鬆鬆垮垮，暗淡無光；骨骼的彈性和韌性降低，脆性增加，這些都是由於體內膠原蛋白大量流失所造成。燕窩中含有豐富的膠原蛋白，它可以與彈力纖維合力構成網狀支撐體，為真皮層提供安定有力的支撐，並為表皮輸送水分，老年人經常食用可以減少掉發，面色紅潤，並且增加骨骼的彈性和韌性。 其次，隨著年齡增長，老年人神經組織的衰老也不可小覷。據估計腦細胞數自30歲以後呈減少趨勢，60歲以上減少尤其顯著，到75歲以上時可降至年青時的60％左右。加上腦血管硬化，腦血流阻力加大，致使腦功能逐漸衰退並出現記憶力減退，健忘，失眠，甚至產生情緒變化及某些精神症狀。燕窩中的關鍵成份——唾液酸，主要作用於人體腦部，能夠有效的幫助老年人減緩腦細胞的衰老速度，抑制記憶力的衰退。且燕窩也是目前唯一能從食物中獲取大量唾液酸的渠道。 除此以外，燕窩對於老年人還有化痰健肺，強腎，健脾開胃的功效，同時常服燕窩對中老年人體力、精神活力、記憶力及生理功能的衰退也有明顯的抑製作用。 （在服用燕窩時，如患感冒、發熱、腹瀉或胃腸不適，則應暫停服用，待病癒之後繼續服用。）

『玖』 燕窩能和紅棗銀耳一起吃嗎

可以。

銀耳對女人的功效非同一般，又被稱為「女人的燕窩」。無論顏色、口感、功效都和燕窩相似，但價格更為實惠。女性朋友常服銀耳湯，可起到嫩膚、祛斑、美白的效果。銀耳還是富含膳食纖維的減肥食品，可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，保持女性身材的苗條。

常見的做法有冰糖銀耳紅棗湯、紅棗銀耳燉燕窩等。

註：紅棗性溫、味甘，其維生素含量為水果之冠。每百克鮮棗所含維生素C的量為柑桔的8-17倍，為香蕉的50-100倍，為蘋果的50倍，有活維生素丸之稱。有益氣補血、健脾和胃、補血臟、治虛損、以及抗癌防癌之功效。銀耳蓮子糖羹有較強的滋補健身功能，是傳統的潤膚養顏佳品

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紅棗銀耳燉燕窩的做法：

1、將紅棗、銀耳、枸杞、蓮子洗凈，放入溫水中發好；

2、將發好的上述原料入鍋，加適量清水、白糖，用大火煮開，期間兩次加少量涼水攪拌，以防結底；

3、文火燒5到10分鍾，至呈透明稠狀；

4、燒好後加燕窩。

『拾』 燕窩和銀耳可以一起燉嗎

燕窩和銀耳可以一起燉，具體做法如下：

食材：銀耳兩朵、紅棗二兩、燕窩5克，冰糖適量。

1、將銀耳用溫水泡開，將銀耳去蒂洗凈。