老年人內

❶ 老年人的社會福利包括哪些內容

為做好老年福利工作，《老年人權益保障法》第33條規定了各級地方政府在這方面的義務。老年社會福利的內容包括：

（1）滿足生存與安全需要的福利。如住房福利，生活照顧福利，醫療護理福利。

（2）滿足尊重與享受需要的福利。如建立適合老年生活和活動的配套設施；開展適合老年人的群眾性文化、體育、娛樂活動，豐富老年人的精神生活；在參觀、游覽、乘坐公共交通工具等方面為老年人提供優待和照顧。

（3）滿足發展需要的福利。如國家發展老年教育事業，辦好各類老年學校，為老年人繼續受教育提供方便；國家為老年人參與社會主義物質文明和精神文明建設創造條件，發揮老年人的專長和作用。

(1)老年人內擴展閱讀：

我國的老年人福利主要有三種形式：

1、收養性福利

收養性福利的主要職能是收養無家可歸、無依無靠、無生活來源的孤寡老人。在經濟條件比較好的地區，也開始出現了自費收養，主要收養一些由其單位或親屬承擔費用的老人。收養性的福利設施包括養老院、托老院、老年公寓和福利院等。

2、娛樂學習性福利

娛樂學習性福利的主要職能是為老年人提供各種文化娛樂性服務，面向所有老年人開放。主要包括老年人大學、老年人活動中心等。同時，根據不同地區的不同情況，可以組織老年人郊遊等休閑娛樂活動。

3、保健服務性福利

保健服務性福利主要是為老年人提供一些生活和健康方面的服務，面向全社會的老年人，這類設施主要包括老年人康復中心、老年醫院、老年人咨詢中心、老年人交友中心等。

❷ 老年人雞內珍的做法大全

雞胗也稱「雞胃」。俗稱「雞肫」。雞雜之一。形扁圓,外有筋膜版,內有肫皮,兩側為肫肉。其肉權為紫紅色,質韌,熟後脆嫩。宜製冷、熱菜餚。韌脆適中,口感好
炒雞胗的做法步驟

1雞胗切成小塊，放適量醬油、料酒、澱粉腌制。
2洋蔥、彩椒、黃瓜切成條。
3鍋內放適量油，倒入雞胗，滑炒至變色，盛出。
4鍋內放少許油，加入薑片，爆香，倒入雞胗和洋蔥等，翻炒。
5加一點白醋，翻炒。
6倒點料酒，放適量鹽，翻炒均勻即可。

1、因為雞胗滑炒過，所以不要炒太長時間，我這次炒的就有點過了！

2、鍋里太乾的話，瀝少量的清水。

❸ 老年人需要補充什麼營養

老年人營養需要：

一，熱能

隨著年齡的增加，人體組織細胞逐漸減少，基礎代謝率降低，體力活動減少以及體脂肪增多和去脂組織減少等，使老年人對熱能的消耗也隨之降低。

因此，需適當降低每目膳食中總熱能的攝入量，以免過剩的熱能轉變成脂肪堆積於體內而引起肥胖。熱能的攝入量應隨年齡增長而逐漸減少，60歲以後應較18～49歲的成年人減少20%。老年人減少熱量，主要是降低碳水化合物和脂肪的攝入量。

二，蛋白質

由於消化系統功能減弱，使攝入蛋白質的生物有效性降低；在人體衰老過程中，體內蛋白質的分解代謝超過了合成代謝，當膳食蛋白質不足時，老年人易出現負氮平衡，因此，老年人應有足量的蛋白質供應。

中國營養學會推薦的攝入量(RNI)為759/d(男)及659/d(女)[按1.279/(kg.d)或按15%蛋白質/總熱量計]，其中要求有1/3～l/2的優質蛋白質，如魚、瘦肉、蛋、奶類和大豆製品。但老年人蛋白質攝入量不宜過多，以免加重肝臟、腎臟負荷。

三，脂肪

老年人由於膽汁酸分泌減少，酯酶活性降低，對脂肪的消化吸收功能下降；由於體內脂肪質分解排泄遲緩，血漿脂質也升高，因而老年人脂肪的攝入不宜過多，特別要限制高膽固醇、高飽和脂肪酸(SFA)的動物性脂肪及肝、腦、蛋黃等的攝入。

四，碳水化合物

老年人胰島素對血糖的調節作用減弱，糖耐量低，故有血糖升高趨勢，糖過多易發生糖尿病及誘發糖源性高脂血症。所以，老人碳水化合物攝人量占總能量的55%一65%為宜。老年人應控製糖果、精製甜點心攝入量，可食用一些含果糖多的食物，如各種水果、蜂蜜等。

五，膳食纖維

膳食纖維對於老年人具有特殊的重要作用。因為老年人消化系統功能減弱，腸胃蠕動緩慢，老年人便秘的發病率增高。適量的膳食纖維可刺激腸蠕動，有效防治老年性便秘。同時膳食纖維還有防治高血脂、結腸癌以及降血糖等功效。

因此，老年人的膳食要注意攝入足夠的膳食纖維，在每日膳食中應安排一定數量的粗糧、蔬菜及水果。

六，礦物質

1．鈣

老年人常因胃酸分泌減少、胃腸機能減退，使鈣的吸收減少，加上體內代謝過程中對鈣的儲存及利用能力下降，常發生負鈣平衡狀況。隨著年齡增長，常發生骨質疏鬆症，老年人每日膳食應注意攝人一些含鈣豐富的食品，並且經常曬太陽。我國規定老年人每日膳食鈣供給量為600mg。

2．鐵

缺鐵是世界性的老年營養問題，這是因為老年人對鐵的吸收利用能力下降，容易發生缺鐵性貧血。老人應多攝入含血紅素鐵的食物如動物血、瘦肉、魚類等。

3．其他礦物質

老年人缺鋅時可致味覺失靈，嚴重時可使心肌梗死、慢性腎炎等的發病率增高，故老年人應注意膳食鋅的補充。鉻是體內葡萄糖耐量因子的重要組成成分，有利於防治動脈粥樣硬化，故老年人應注意膳食鉻的補充。硒與心肌代謝有關，缺硒會引起心肌損害及使某些腫瘤發病率增加，不容忽視老年人對硒的補給。

七，維生素

1．維生素A

維生素A能維護上皮組織健康，增強抗病能力，具有抗癌作用，對於老年人保持健康十分重要。富含維生素A的食品如動物肝臟、蛋黃等同時也富含膽固醇，因此可選擇一些含有胡蘿卜素的綠色蔬菜或營養補充劑。

2．維生素D

維生素D缺乏可引起老年性骨質疏鬆症，提倡老年人適當增加戶外光照時間。

3．維生素E

維生素E是有效的抗氧化劑，能減少體內脂質過氧化物的產生，穩定生物膜結構，對機體具有保護作用。維生素E還具有降低血膽固醇、增強機體免疫功能。我國規定老年人維生素E每日供給量標准為12mg，各種植物油是其最良好的來源。

4．水溶性維生素

維生素C能增強機體免疫力，促進鐵的吸收，參與脂肪代謝調節等功能，對於老年人保持身體健康和防治疾病十分必要，我國規定老年人每日膳食維生素C供給量為60mg，故應經常進食足量的新鮮蔬菜及水果。其他維生素如硫胺素、核黃素、煙酸等也需要適當補充。

此外，老年人細胞內液量減少，同時老年人飲水慾望減退會加重體內水分的不足，故老年人應養成飲水習慣，每日攝入水量應控制在2000mL左右。從膳食安排上應適當增加一些湯、羹類食。

(3)老年人內擴展閱讀

老年人的膳食：

1．合理膳食原則

現在老年人選擇食品的消費觀已由「食以味為先」轉為「食以補為先」的原則，應注意節制飲食、務求清淡、少量多餐、易於消化以及多補鈣和鐵。

膳食原則：①平衡膳食；②粗細搭配；③易於消化；④充足的蔬果：⑤適度體力活動．保持能量平衡：⑥注意食品的色香味形和硬度。

2．每日膳食構成

老年人一13的合理膳食組成應包括：谷類2509；瘦肉、禽類、野味類及魚類50～100g；蛋40g；豆類及其製品適量；新鮮蔬菜250～300g，烹調用油20～30g；有條件者還可選用鮮乳、新鮮水果等。此外，經常食用花生、核桃、芝麻、海魚、紫菜、貝類等，對預防血管硬化和血栓形成有益。

3．抗衰老、延年益壽的天然食品

雖然目前人們還未發現一種食物或葯品能使人「長生不老」，但人們在防老抗衰的研究中卻發現了許多可延年益壽的天然食品。

(1)鹼性食物豆類(大豆、紅豆)、蔬菜(蘿卜、番茄)、海菜(海帶、紫菜、綠藻)、水果(橘子、草莓、檸檬、香蕉、葡萄)及不加糖的果汁。

(2)抗氧化的食物蔬菜中的紅心地瓜、胡蘿卜、茼蒿、菠菜、綠蔥、南瓜等含有豐富的厴一胡蘿卜素；獼猴桃、橘子、番茄等是維生素c的良好來源，此外還有哈密瓜、桃子、李子等水果。

(3)富含膳食纖維的食物蔬菜、水果、糙米、全麥麵粉、綠豆、黑豆、杏仁、芝麻、黑棗等。

(4)含動情激素的食物動情激素可用植物性的激素來代替，如玉米、小麥、胚芽、櫻桃、香蕉、蘋果、李子、地瓜、番茄、青椒、豆粉、腰果、葵花子、人參、大蒜等。

(5)其他如香菇、蘑菇、木耳、枸杞、蜂王漿、蜂蜜等。

❹ 中老年人常見的內分泌病有哪些

人身體里有許多內分泌腺體，它們能分泌一些叫做激素的化學物質，並且直接吸收到血液里，發揮各種復雜的生理功能。凡是由於內分泌腺發生病理改變，或是激素分泌異常而引起的疾病，就叫內分泌病。中老年人容易得哪些內分泌病呢。

1.甲狀腺功能亢進症簡稱「甲亢」。這種病是由甲狀腺分泌異常引起的，和神經因素有密切的關系。近年來，有些學者還認為甲亢可能是一種自身免疫性疾病。中老年人的甲狀腺功能亢進症的病因，比較常見的是結節性或是彌漫性甲狀腺腫，和功能亢進性腺瘤。在症狀方面，和青壯年的甲狀腺功能亢進症不大一樣，一般不太典型。比如，用手摸不到甲狀腺有明顯的腫大，心率加快也不明顯，每分鍾跳動一百次以下，精神激動表現也不明顯，吃的也不太多，即沒有明顯的精神激動和食慾亢進。相反，卻表現得精神淡漠、無力、厭食等。另外，中老年人甲狀腺功能亢進常有缺血性的心臟病的表現。

據臨床大夫的觀察，也有部分中老年人出現甲狀腺功能低下，這叫甲狀腺功能減低症。這種病人的甲狀腺素分泌減少，但由於中老年人整個代謝率降低，甲狀腺素本身的分解破壞也比較緩慢，所以一般不出現什麼症狀，也不大被人注意。如果嚴重了，就會逐漸發生黏液性水腫，脈搏也轉慢，貧血，精神發生障礙，甚至意識不清，在冬季常常比較嚴重。

2.糖尿病。這是中老年人比較常見的另一種內分泌病。據有關資料統計，糖尿病的發生率，隨著年齡的增長而增多。中老年人糖尿病的病因是比較復雜的，不一定都是胰島素釋放障礙，還可能是由於中老年人的機體對胰島素反應性降低造成的。

糖尿病一般有多吃多喝多尿的症狀，俗稱「三多」。可是在中老年人身上，因為口渴中樞不明顯，常常沒有「三多」的特點，

總之，中老年人糖尿病症狀不夠典型，往往呈隱伏狀態，一旦遇到某些誘因時，突然變重。還有，中老年人得糖尿病有並發症的比較多，比如並發心血管病、白內障眼病等。

中老年人內分泌病大多數不典型，而且發展比較緩慢，容易被忽視，平時應當注意，經常去醫院檢查，以便及時治療。

❺ 水在老年人體內的含量

老年人約為百分之五十

❻ 老年人的合法權益包括哪些內容

老年人的合法權益是指老年人依據憲法和法律應當享有的各種權益。權益是指權利和利益。所有公民都享有的權利和利益，老年人也同樣享有。老年人作為特殊群體，根據其自我特點和需要，還享有國家法律、法規規定的特殊權益。
老年人的合法權益主要包括以下內容：
（1）政治權利
。政治權利是指公民享有參加國家管理、參政議政的權利和在政治上享有表達個人見解和意願的自由。參與國家政治生活是憲法賦予包括老年人在內的所有公民的權利。在我國社會主義制度下，人民是國家的主人，老年人有權參與政治生活，享有政治權利，這是我國政治民主化的表現。政治權利的主要內容有如下幾個方面：{1}選舉權和被選舉權；{2}言論、出版、集會、結社、遊行、示威的自由；{3}公民對任何國家機關和國家工作人員有提出批評和建議的權利；{4}對於任何國家機關和國家工作人員的違法失職行為，有申訴、控告或者檢舉的權利；{5}公民因國家機關和國家機關工作人員侵犯自己的合法權利而受到損失時，有依法取得賠償的權利。
（2）人身自由權利。
人身自由權是指公民依法享有的按照自己的意願支配其人身和行動的權利，是公民的基本權利之一。根據憲法規定，包括老年人在內的所有公民的人身自由權包括以下內容：{1}公民的人身自由不受侵犯。任何公民非經人民檢察院批准或者決定或者由人民法院決定，並由公安機關執行，不受逮捕。禁止非法拘禁和以其他方法剝奪或者限制公民的人身自由，禁止非法搜查公民的身體。{2}公民的人格尊嚴不受侵犯。禁止用任何方法對公民進行侮辱、誹謗和誣告陷害。{3}公民的住宅不受侵犯。禁止非法搜查或者非法侵入公民的住宅。{4}公民的通信自由和通信秘密受法律的保護。除因國家安全或者追查刑事犯罪的需要，由公安機關或者檢察機關依照法律規定的程序對通信進行檢查外，任何組織或者個人不得以任何理由侵犯公民的通信自由和通信秘密。老年人是社會的弱者，人身自由更容易受到侵害，其人身自由權更應當受到法律的保護。《老年人權益保障法》第四條規定：「國家保護老年人享有的權益。」「禁止歧視、侮辱、虐待或者遺棄老年人。」
（3）宗教信仰自由權。
老年人有宗教信仰自由，任何國家機關、社會團體和個人不得強制老年信仰宗教或者不信仰宗教，不得歧視信仰宗教的老年人和不信仰宗教的老年人。
（4）社會經濟權利。
社會經濟權利是指公民享有經濟物質利益方面的權利，是公民實現其他權利的物質保障。
（5）受贍養扶助權利。
老年人享有受贍養扶助的權利，贍養人應當履行對老年人經濟上供養、生活上照料和精神上慰藉的義務，照顧老年人的特殊需要。贍養人不得以放棄繼承權或者其他理由，拒絕履行贍養義務。贍養人不履行贍養義務，老年人有要求贍養人付給贍養費的權利。同時，老年人與配偶有相互扶養的義務。由兄、姐扶養的弟、妹成年後，有負擔能力的，對年老無贍養人的兄、姐有扶養的義務。
（6）財產所有權
。財產所有權是指所有人依法對自己的財產、享有佔有、使用、收益和處分的權利。老年人有權依法處分個人的財產，子女或者其他親屬不得干涉，不得強行索取老年人的財物。
（7）婚姻自由權利
。婚姻自由是憲法賦予公民的一項基本權利，老年人有權按照法律規定，自主自願決定自己的婚姻問題。老年人的婚姻自由受法律保護。子女或者其他親屬不得不幹涉老年人離婚、再婚及婚後的生活。贍養人的贍養義務不因老年人的婚姻變化而消除。
（8）住房權
。住房是老年人主要的生活環境，關繫到老年人的身心健康和晚年生活。贍養人應當妥善安排老年人的住房，不得強迫老年人遷居條件低劣的房屋。老年人自有的或者承租的住房，子女或者其他親屬不得侵佔，不得擅自改變產權關系或者租賃關系。贍養人對老年人自有的住房有維修的義務。老年人所在組織分配、調整或者出售住房，應當根據實際情況和有關標准照顧老年人的需要。
（9）繼承權
。老年人有取得被繼承人遺產的權利，有依法繼承父母、配偶、子女或者其他親屬遺產的權利，有接受贈予的權利。
（10）文化教育權利。
老年人有進行科學研究、文學藝術創作和其他文化活動的自由，有繼續受教育的權利，國家發展老年教育，鼓勵社會辦好各類老年學校。

❼ 老年人福利主要內容有哪些

老年社會福利包括什麼內容

社會福利是國家或社會在法律和政策范圍內，在居民住宅、公共衛生、環保、基礎教育領域，向全體公民普遍提供資金幫助和優價服務的社會性制度。它表現為國家及社會團體興辦的多種福利設施、提供的社會服務以及各項社會福利事業。老年社會福利是國家為改善老年人物質生活和精神生活所提供的福利項目、設施和服務的總稱。老年社會福利具有特殊性，其享受對象是喪失勞動能力、體弱多病的老年人，其內容必須符合老年人的生理和心理特點，需要國家和社會予以特殊考慮和照顧。為做好老年福利工作，《老年人權益保障法》第33條規定了各級地方政府在這方面的義務。老年社會福利的內容包括：

(1)滿足生存與安全需要的福利。如住房福利，生活照顧福利，醫療護理福利。

(2)滿足尊重與享受需要的福利。如建立適合老年生活和活動的配套設施;開展適合老年人的群眾性文化、體育、娛樂活動，豐富老年人的精神生活;在參觀、游覽、乘坐公共交通工具等方面為老年人提供優待和照顧。

(3)滿足發展需要的福利。如國家發展老年教育事業，辦好各類老年學校，為老年人繼續受教育提供方便;國家為老年人參與社會主義物質文明和精神文明建設創造條件，發揮老年人的專長和作用。

❽ 老年人的生理特點包括

（1）代謝功能降低
①合成代謝降低，分解代謝增高，尤其是蛋白質的分解代謝大於合成代謝，致器官、肌肉細胞及多種蛋白類酶的合成降低，而導致器官、肌肉及物質代謝功能下降，體成分發生改變。
②基礎代謝降低。由於老年人體內的瘦體重（去脂組織）或代謝活性組織減少，脂肪組織相對增加，與中年人相比，老年人的基礎代謝降低15%～20%。
（2）消化系統功能減退
①老人由於牙齒的脫落而影響食物的咀嚼。
②由於味蕾、舌乳頭和神經末梢功能退化，嗅覺和味覺遲鈍而影響食慾。
③腸道消化酶（胃酸、胃蛋白酶、胰酶等）分泌減少、腸蠕動減緩使機體對食物的消化和吸收率降低，並有便秘現象產生。
（3）體成分改變
總體而言，隨年齡增長體內瘦體組織減少而脂肪組織增加，使體成分發生改變。
①細胞數量下降，突出表現為肌肉組織的重量減少而出現肌肉萎縮，器官細胞數量減少致器官體積變小，功能下降。
②身體水分減少，主要為細胞內液減少，影響體溫調節，降低老年人對環境溫度改變的適應能力。
③骨組織礦物質和骨基質均減少，致骨密度降低、骨強度下降，易出現骨質疏鬆症和骨折。據估計，70～80歲時的骨量，女性降低約30%，男性降低約15%。
（4）器官功能改變
①肝臟功能降低，致膽汁分泌減少及食物消化及代謝相關蛋白類酶合成減少，進一步降低了老人的消化能力和物質代謝。加上腎功能降低，影響到維生素D在肝臟和腎臟中的活化和利用。有人估計，70歲時，肝腎功能僅相當於30歲時的50%～60%。
②胰腺分泌功能的降低，使老人對糖代謝的調節能力下降，有人估計，65～75歲時，約40%老人糖耐量降低。
③免疫組織重量減少和免疫細胞數量下降使老人免疫功能降低而易於罹患感染性疾病。
④老人心率減慢，心臟搏出量減少，血管逐漸硬化，高血壓患病率隨年齡增加而升高。
（5）心理問題
喪偶老人、空巢老人由於生活孤寂，缺少興趣，干擾了正常的攝食心態。部分老年人由於經濟狀況拮據，購買力下降，或行動不便外出采購困難，影響了對食物的選擇。有些老人因退休而離開工作崗位和工作環境，一時尚不能適應，引起食慾下降。