敬老院老人的食品監督檢查記錄

Ⅰ 敬老院食品安全應急預案

食品應急預案
食品安全突發事件應急預案
為了保證食品安全，有效預防、及時緩解、控制和消除生產領域突發食品質量安全事件的危害，全面履行食品加工環節質量安全監管職責，特製定此預案。
一、預案適用范圍
生產領域突發食品質量安全事件是指遼中縣內食品生產加工企業生產、加工、分裝的食品因嚴重質量和衛生問題造成或者可能造成重大食物中毒事件，發生或可能發生嚴重危害人民群眾身體健康和人身安全的事件。
符合下列條件之一的，即啟動本預案。
（一）食品質量安全事件處理涉及縣級多個職能部門，需我局協助調查的；
（二）食品質量安全事件原因有可能隱含重大食品安全風險，需我局配合協助調查的；
（三）我縣周邊地區已經發生的食品質量問題，有可能波及或已波及本縣的；或外埠食品生產企業產品流入我縣造成質量安全事件，需要報外埠質量技術監督部門或需我局協助處理；
（四）日常監管中發現的食品生產加工環節存在的重大食品質量安全問題；
（五）媒體披露、消費者舉報、社會反響強烈的；
（六）國家質檢總局、省委、省政府、市質量技術監督局領導對食品安全事故做出批示或交辦的；
（七）食品質量安全事件性質特別嚴重，超過市級質量技術監督部門應急處理能力的；
（八）我縣食品生產加工企業生產的產品產生危害范圍跨越縣級行政轄區，並造成嚴重社會影響的；
（九）由生產原因造成的食品質量安全事件造成人員死亡或者中毒人數超過20人以上的。
二、預案分級
食品質量安全事件分為一般事件、重大事件和特大事件。屬於應急預案啟動中1—3條的屬於一般事件，4—6條的屬於重大事件，6—8條屬於特大事件。
三、指揮系統及指揮協調職責
食品質量安全突發事件即發，即自動生成遼中縣重食品質量安全突發事件指揮小組，指揮小組視突發事件危機情況啟動對應的應急預案。

Ⅱ 敬老院護理每日查房記錄怎麼寫

1. 日期

2. 查房人來員

3. 房間號

4. 情況簡介源、發生和發現時間、處理方式

5. 備注

將老人的飲食情況、健康情況，運動情況、睡眠情況都記錄下來，如果老人的家人有特別關注的點也應該列上。最好以表格形式編排，可以一目瞭然。

Ⅲ 餐飲服務提供者應當將食品葯品監管部門張貼的日常監督檢查結果記錄表保持幾個月

餐飲服務提供者應當將食品葯品監管部門張貼的日常監督檢查結果記錄表保持至下次日常監督檢查。

根據《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》：

第二十二條 市、縣級食品葯品監督管理部門應當於日常監督檢查結束後2個工作日內，向社會公開日常監督檢查時間、檢查結果和檢查人員姓名等信息，並在生產經營場所醒目位置張貼日常監督檢查結果記錄表。

食品生產經營者應當將張貼的日常監督檢查結果記錄表保持至下次日常監督檢查。

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《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》中規定：

第十五條 根據日常監督檢查計劃，市、縣級食品葯品監督管理部門可以隨機抽取日常監督檢查要點表中的部分內容進行檢查，並可以隨機進行抽樣檢驗。相關檢查內容應當在實施檢查前由食品葯品監督管理部門予以明確，檢查人員不得隨意更改檢查事項。

第二十九條 食品生產經營者撕毀、塗改日常監督檢查結果記錄表，或者未保持日常監督檢查結果記錄表至下次日常監督檢查的，由市、縣級食品葯品監督管理部門責令改正，給予警告，並處2000元以上3萬元以下罰款。

Ⅳ 養老院定期檢查房間衛生物品擺放有無過期食品記錄怎麼填寫

什麼地方食品過期都應該銷毀，這是正確處理方法，不正規的那就不好說了。

Ⅳ 敬老院老人食品存在問題

敬老院食品存在的安全問題就是食品種類和食品的。延度口感。

Ⅵ 敬老院護理每日查房記錄應該怎麼寫

1. 日期

2. 查房人員

3. 房間號

4. 情況簡介、發生和發現時間、處理方式

5. 備注

將老人的飲食情況、健康情況，運動情況、睡眠情況都記錄下來，如果老人的家人有特別關注的點也應該列上。最好以表格形式編排，可以一目瞭然。

Ⅶ 體系 監督檢查記錄

企業內自己做監督檢查就拿內審表改一改來做體系的監督檢查表就行了
外審的年度監督檢查記錄審核員審完會給你

Ⅷ 敬老院中重度失能老人醫師巡診記錄怎麼寫

你的問題是說敬老院重度失能老人醫師巡檢記錄怎麼解？對於這種情況有什麼別的什麼記錄要真實，這樣就可以了。

Ⅸ 日常監督檢查食品安全記錄怎麼寫

日常監督檢查食品安全記錄可以從餐廳的環境、資質檢查、加工製作、設施設備等方面進行描寫，具體如下：

1、餐廳的環境

食品的安全離不開干凈的餐廳環境，不幹凈的餐廳環境很容讓食品變質。可以描寫自己看到的餐廳環境，桌子，椅子是否干凈，角落裡面是否有蟲子，灰塵等。還有餐桌上是否有食物，油漬等。

2、資質查驗

是否建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品
的采購、查驗和索證索票制度；從食品生產單位、批發市場等采購的，是否查
驗、索取並留存供貨者的相關許可證和產品合格證明等文件；從固定供貨商或
供貨基地采購的，是否查驗、索取並留存供貨商或者供貨基地的資質證明。

3、加工製作

加工製作。是否嚴格執行《餐飲服務食品安全全操作規范》；檢查
待加工的食品及食品原料，是否有腐敗變質或者其他感官性狀異常；檢查操作
人員在生產經營食品時，是否將手洗凈，穿戴清潔的工作衣服等。

4、設施設備。

食品加工、貯存、陳列、消毒、保潔、保溫、冷藏、冷
凍等設備與設施，校驗計量器具是否正常運轉和使用；是否有防鼠、蟑螂、蒼
蠅和其它有害昆蟲及其孽生條件的設施設備。

(9)敬老院老人的食品監督檢查記錄擴展閱讀：

日常監督檢查食品安全記錄其他方面的記錄

1、消毒管理

用於餐飲加工操作的工具、設備是否無毒無害，標志或
區分明顯，並做到分開使用，定位存放，用後洗凈，保持清潔；接觸直接入口
食品的工具、設備是否在使用前進行消毒；餐具、飲具是否及時清洗、消毒，
並在專用保潔設施內備用。

5、食品添加劑。

按照國家有關規定和食品安全標准采購並索取留存票
據；是否實行「五專」，專櫃是否標示「食品添加劑」字樣，並建立使用台賬。

Ⅹ 在進行監督檢查時，應當記錄哪些內容

《食品安全法》第七十八條規定縣級以上質量監督、工商行政管理、食品葯品監督管理部門對食品生產經營者進行監督檢查，應當記錄監督檢查的情況和處理結果。監督檢查記錄經監督檢查人員和食品生產經營者簽字後歸檔。