老年人如何食療補血

1. 老年人貧血吃什麼食物

1、麵筋。原因麵筋的鐵質含量相當豐富，可以補鐵，進而可以補血。

2、黑豆。黑豆具有生血的功效，各人有各人吃黑豆的方法。

3、金針菜。金針菜富含鐵，同時還含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉鹼等。

4、發菜。發菜富含鐵質。如果用發菜煮湯做菜，具有補血的功效。

5、胡蘿卜。胡蘿卜富含維生素B、維生素C，同時又含有胡蘿卜素，胡蘿卜素可以補血，如果用胡蘿卜煮湯，可以補血，也可以把胡蘿卜榨汁，加入蜂蜜當飲料喝。

6、龍眼肉。龍眼肉含豐富的鐵質，還含有維生素A、維生素B和葡萄糖、蔗糖等，可以補血，也可以對治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠症有幫助。

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貧血注意事項：

1、盡量不要喝茶。茶對鐵吸收的抑製作用，是由於茶葉中的鞣酸與鐵在消化道內形成不溶解的鞣酸鐵。這種物質不能被小腸黏膜上皮細胞所吸收，阻礙鐵質吸收，而人體缺鐵會使體內血紅蛋白合成減少，加重貧血症狀。有些朋友如果無「茶」不歡，非要飲茶。那麼，一定要酌情控制飲茶量。

2、限制脂肪。食用過多脂肪，可抑制人體造血功能，同時脂肪過多對貧血病人消化和吸收也有影響，因此每天攝入脂肪量不應超過70克，一般以50克左右為宜，最好是食用植物油脂。

3、不能食用大蒜。大蒜含較多揮發性物質，過多食用會抑制胃液分泌，使血紅蛋白、紅細胞減少，加重貧血。

2. 老年人怎樣才可以有效補氣血呀食療補氣血

對老年人來說，食補是最好的選擇，在日常飲食中加入補氣血的食材，通過長專期屬良好的飲食習慣，使身體氣血充盈。

1. 常見的補氣血食材：懷參（懷山葯）、阿膠、枸杞、大棗、桂圓、百合、銀耳、木耳、紫菜、發菜、菠菜、牛肉、烏骨雞。

2. 常見的補氣血菜譜：山葯排骨湯、豬骨湯、枸杞烏雞湯、銀耳蓮子大棗羹、紅棗薏米粥、百合蓮子粥

3. 益肝祛寒粥

（1）黑米粥：黑米性平味甘，含15種氨基酸及多種維生素，能益肝補脾，養胃滋腎

（2）紅棗粥：紅棗補氣血，益肝健脾和胃，溫補陽氣。此粥適用於脾胃虛弱所致的氣血不足、貧血、營養不良等

（3）韭菜豬肝湯：韭菜性溫辛香，以其配豬肝可補養肝血。適用於肝病、便秘等病患

注意：老年人進補應注意只能少量多次，不宜急補、大補。過量的補品只會增加老年人腸、胃的負擔，不益於健康

3. 老年人補血補氣吃什麼最好

十全大補湯最好了

4. 老人貧血吃什麼食物好

1、多吃含維生素B12、維生素C、葉酸豐富的食物
B族維生素（維生素B12、葉酸）是紅細胞生長發育不可缺少的營養素。維生素C可使三價鐵轉變為二價鐵，促進鐵質的吸收與利用。
建議：B族維生素食物：瘦肉、動物肝臟、腎臟中含量較多，綠葉蔬菜等也含有葉酸。維生素C豐富的食物：新鮮的蔬菜和水果，尤其是綠色蔬菜和酸味較高的水果，如番茄、橘子、山楂等。
2、適量吃點酸味食物
研究表明，鐵元素只有從三價轉變成二價才能被人體吸收，在酸性環境下，三價鐵容易轉變成為易溶於水的二價鐵。
建議：為了促使含鐵豐富的高蛋白食物能在消化道被充分吸收，貧血的老人在平時中可經常吃些醋和酸味水果，如番茄、蘋果、柑橘、獼猴桃、山楂、酸棗、苜蓿、酸黃瓜、酸菜等。
3、多吃含鐵的高蛋白飲食
富含鐵的高蛋白飲食，可提供充足的製造紅細胞和血紅蛋白的原料。
建議：富含鐵的高蛋白飲食物，如動物肝腎、瘦肉、動物血製品、大豆製品、魚蝦禽肉、木耳、乳品（酸奶、牛奶、乳酪）、芝麻等。特別是動物血製品，如豬血、鴨血等，容易消化吸收，非常適合老年人治療貧血食用。
4、增進食慾，注意烹調方法
很多人都在關注老年人貧血吃什麼好，其實老人貧血不僅僅在食物的內容上需要注意，在食物的烹調方法上同樣需要注意。因為貧血的老年人一般會沒有食慾及消化不良。
建議：在食物的烹調上，除注意色、香、味俱佳外，還要把飯菜做軟、做爛，以利消化。
為減輕貧血病人的胃腸負擔，不宜吃辛辣、寒涼的食物。少喝濃茶，最好不用鋁鍋做飯菜。同時，還要少食多餐，飯後宜平卧30分鍾，促進消化。
5、選用滋陰補血的食療葯膳
其實，葯膳對治療老年人貧血有著事半功倍的效果，可以改善造血機能，提高免疫功能，改善機體代謝功能。
治療老年人貧血的食療葯膳成分包括：海參、阿膠、牛髓、牛奶、何首烏、熟地、當歸、白芍、天門冬、胡麻、龍眼、荔枝、玉竹、玄參、石斛、百合、枸杞子、黑豆、葡萄、刺梨、銀耳、木耳大棗、枇杷、桑椹子等。

6、注意食物結構與科學配餐
治療貧血，飲食不宜過於單一，否則會影響老年人的食慾，進而影響營養的攝入。
建議：貧血的老年人在主食和副食上，盡量採用多樣化食品。如主食除了米、面以外，還要調劑一些豆類、小米、玉米等。副食方面如瘦肉、魚、蝦、動物內臟、豆製品、各種綠葉蔬菜等，應經常變換食用，這樣不僅能刺激患者的食慾，而且能使食物之間的維生素互相取長補短，提高食物的價值，對於治療貧血有很大的幫助。

5. 如何食療補血

下面簡單介紹幾種常見的補血湯的做法:1.紅棗桂圓枸杞紅糖水
原料:紅棗60克、枸杞30克、桂圓30克、紅糖30克、水800克
製作:紅棗、枸杞、桂圓置於盤中;清洗干凈後用冷水泡發1小時;將泡發好的的材料濾干水分倒入湯煲中，加入800克清水，加入紅糖;攪拌均勻，蓋上蓋子，大火燒開後轉小火，燉30分鍾左右即可。
功效:紅棗，性味平和，可以滋養血脈，強健脾胃。枸杞，可治肝腎陰虧，益精明目。桂圓，有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效，可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病後、產後身體虛弱等症。紅糖，性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。
2.黨參黃芪雞湯
原料:老母雞半隻、黨參、黃芪各30克、紅棗25克、桂圓肉15克(或10顆去皮干桂圓)、薑片少許、鹽少許、清水1.5升
製作:
雞洗凈，剁成塊(如果鍋夠大的話也可整隻或半隻放入);雞塊入涼水鍋中煮開，然後撈出沖凈瀝干;紅棗和桂圓肉用清水沖洗一下。黨參和黃芪用清水浸泡3-5分鍾，之後撈出沖凈瀝干;所有材料放入電壓鍋內膽中，注入清水1.5升;選擇煲湯檔即可。食用前加鹽調味。
功效:黨參補中，益氣，生津。治脾胃虛弱，氣血兩虧，體倦無力，食少，口渴;黃芪的性味甘、微溫，有補中益氣、止汗、利水消腫、除毒生肌的作用;紅棗補血、益氣，提高免疫;桂圓安神，既補心脾，又益氣血，治失眠、健忘、驚悸。
3.蔥棗湯
原料:大棗20枚，帶須蔥白兩根。
製作:將大棗洗凈用水泡發，帶須蔥白洗凈，切成寸段備用。將紅棗放入鍋中，加水適量，先用武火燒開，再改用文火約20分鍾，加入帶須蔥白後繼續燉10分鍾即成，食棗飲湯。此為一日量，分兩次服食。
功效:這款葯膳有養血安神的功效，適用於神經衰弱、失眠多夢、記憶力減退等證。
4.龍眼姜棗湯
原料:龍眼肉10克，生薑5片，大棗15枚。
製作:選用肉厚、片大、質細軟、油潤、色棕黃、半透明、味道濃甜的龍眼肉，鮮生薑洗凈颳去外皮，切片，大棗洗凈備用。把龍眼肉、生薑片、大棗一同放入鍋中，加水兩碗，煎煮成一小碗即可。
功效:這款葯膳有補血益氣，養血安神的功效，適用於中老年人心血不足、失眠、健忘、神經衰弱、貧血等證。
對於貧血嚴重的情況，可以吃阿膠桂圓膏進行快速調節，阿膠桂圓膏精選阿膠、大棗、山葯、地黃、桂圓、百合、蓮子、酸棗仁等十六種葯食同源原料，產品充分提取濃縮16種原料的特性，有補有潤、有調有養、陰陽相融，通過食療可以使人體氣血旺、精氣足，達到良好的身體狀態，

6. 老年人吃什麼食物補血

老年人吃什麼食物補血？

葡萄

葡萄是我們日常生活中經常會遇到的一種水果，是很多人比較喜歡吃的一種，葡萄酸甜可口、營養豐富，被中醫奉為補血佳品。通常我們在吃葡萄的時候經常會把葡萄皮和葡萄籽吐掉，殊不知，葡萄最有營養的部分也被我們一同吐掉了。葡萄全身都是寶。

菠菜的蛋白質量高於其他蔬菜，且含有相當多的葉綠素，尤其含維生素K在葉菜類中最高(多含於根部)，能用於鼻出血、腸出血的輔助治療。菠菜補血之理與其所含豐富的類胡蘿卜素、抗壞血酸有關，兩者對身體健康和補血都有重要作用。

桑葚

桑葚中含有大量人體所需要的營養物質，桑葚中含有大量的水分、碳水化合物、多種維生素、胡蘿卜素及人體必需的微量元素等，能有效地擴充人體的血容量，且補而不膩，適宜於高血壓、婦女病患者食療。桑葚是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良葯。

常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的症狀。桑葚具有免疫促進作用。它可以促進血紅細胞的生長，防止白細胞減少，並對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱等病症具有輔助功效。

7. 老年人吃什麼補血最快

吃這些補血最快魚、山楂、桑葚、核桃、番石榴。

8. 老年人補血的食物有哪些

老年人可以通過日常膳食來攝取體內所需要的營養素，達到補血的目的。老年人補血的食物主要有以下幾種： 一、香菇 香菇中含有豐富的營養成分，特別是鐵元素。老年人長期食用有助於預防人體因維生素D缺乏而引起的一系列疾病，還可以起到補血中氣、強筋健骨的作用。同時，香菇還具有防癌抗癌，降血壓預防動脈硬化、肝硬化等疾病的作用。 二、紅棗 紅棗中含有鈣、鐵及維生素c等營養元素，有助於老年人補血、健脾。另外，長期的食用紅棗還可以防止膽結石的發生，這主要是因為紅棗中所含的維生素C可將體內過多的膽固醇轉化為膽汁酸，然後隨體液一起排出體外。 三、豬血 豬血是一種常見的食物，其含有豐富的血紅素鐵，這元素極易被人體吸收。對於老年人貧血可以每天吃20克的豬血，這樣就可以補充人體內所需要的鐵元素，從而能避免貧血，達到補血的作用。 四、紅薯 紅薯中含有賴氨酸等營養成分，而賴氨酸有助於促進人體上皮細胞的成熟，使體內的抗癌因子與細胞中的蛋白質相結合結合，從而可以補血養氣，還可以提高人體抵抗力。 五、栗子 栗子中的碳水化合物可以給人體提供更多的熱能，有助於人體更好的進行新城代謝，具有益氣補血的作用。另外栗子中所含的不飽和脂肪酸還具有抗衰老、延年益壽的功效。

9. 吃什麼補血最好 老年人

人到老年，老人的身體機能都出現各種老化。貧血就是其中之一。那麼，老年人貧血吃什麼好呢？老年人貧血怎麼辦呢？

老人補血吃什麼？

山楂

老人如何補血 補血有什麼方法 補血吃什麼

龍眼肉

龍眼肉即桂圓肉，每到夏季就有新鮮的龍眼上市。龍眼含有維生素的a、b，葡萄糖和蔗糖等，而且具豐富的鐵質。

紅豆

「紅豆生南國，春來發幾枝。願君多采擷，此物最相思」，這是王維作詩稱贊紅豆的句子。紅豆又叫「相思豆」，質地堅硬、色艷如血，形狀就像一顆跳動的心臟，紅而發亮，色澤晶瑩，同時一顆小小的紅豆還含有豐富的各類營養成分，其中多以鐵質為主，能很好的益氣補血，是一種不可多得的補血美食。

菠菜

菠菜有「營養模範生」之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。菠菜的蛋白質量高於其他蔬菜，且含有相當多的葉綠素，尤其含維生素K在葉菜類中最高（多含於根部），能用於鼻出血、腸出血的輔助治療。菠菜補血之理與其所含豐富的類胡蘿卜素、抗壞血酸有關，兩者對身體健康和補血都有重要作用。