老年人磷脂

『壹』 卵磷脂老人家吃有什麼好處

天然卵磷脂是一種優良的乳化劑.被稱為"血管的清道夫".使血管中的膽固醇和中性脂肪乳化而排出.防止其沉澱於動脈血管上.天然卵磷脂可以改善和預防動脈硬化.高血壓.心臟病和腦中風.同時可以增強腦神經系統的健康.增強記憶力.延緩腦細胞老化.此外.天然卵磷脂還具有保護肌膚.消除老人斑.促進脂溶性維生素吸收.溶解肝臟多餘脂肪的作用.亦可增強人體內分泌系統對過濾性病毒的抵抗力.預防膽結石，甚至可以控制體重。是降壓、降脂、健腦、保肝之寶。 大豆卵磷脂適合各種年齡階層.對改善血脂,保護肝臟,增強記憶力有明顯功效.對不同的年齡及針對不同的改善體質腦力方面服用量也不同. 它能有效活化腦細胞，提高腦神經信息傳送速度，增強記憶力，延緩衰老

『貳』 為老年人買深海魚油還是卵磷脂

你好，兩者可以搭配食用，但是這畢竟是保健品，別忘了吃葯。

『叄』 老年人吃軟磷脂和深海魚油好嗎

深海魚油是降血壓、血脂的好東西
但是，有生產好的深海魚油的廠家不多！這個要謹慎選擇！

上面的東西再加上
維生素C
維生素B
蛋白質
維生素E
效果更好!

『肆』 老年人長期吃卵磷脂和深海魚油好不好，有沒

可以長期服用，深海魚油中富含EPA，能夠把血管中多餘的膽固醇和其他垃圾清掃出來，被稱為體內血管的「清道夫」，卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，促進膽固醇和中性脂肪乳化排出，能夠把魚油清理出來的垃圾及時的運出體外，被稱為血管中的「搬運工」。一個「清掃」，一個「搬運」，一般深海魚油和卵磷脂一起服用時降血脂的效果更顯著。

『伍』 磷脂有什麼功效

磷脂對活化細胞，維持新陳代謝，基礎代謝及荷爾蒙的均衡分泌，增強人體的免疫力和再生力，都能發揮重大的作用。 另外，磷脂還具有促進脂肪代謝，防止脂肪肝，降低血清膽固醇、改善血液循環、預防心血管疾病的作用。

一、乳化作用

磷脂可以分解過高的血脂和過高的膽固醇，清掃血管，使血管循環順暢，被公認為「血管清道夫」。磷脂還可以使中性脂肪和血管中沉積的膽固醇乳化為對人體無害的微粒，溶於水中而排出體外，同時阻止多餘脂肪在血管壁沉積，緩解心腦血管壁的壓力。磷脂之所以能防治現代文明病，根本原因之一，在於具有強大的乳化作用。

拿心腦血管疾病來說，日常飲食中肉類攝取過多，造成膽固醇、脂類沉積於血管壁，導致血管通道狹窄，引發高血壓。血液中的血脂塊及脫落的膽固醇塊遇到血管窄小位置，被卡住通不過，就造成了堵塞，形成栓塞。而磷脂強大的乳化作用可乳化血管內沉積在血管壁上的膽固醇及脂類，形成乳白色液體，排出體外。冠心病、結石都是同等道理。

二、增殖作用

人體神經細胞和大腦細胞是由磷脂所構成的細胞薄膜包覆，磷脂不足會導致薄膜受損，造成智力減退，精神緊張。而磷脂中所含的乙醯基團進入細胞間隙與膽鹼結合，形成乙醯膽鹼。乙醯膽鹼則是各種神經細胞和大腦細胞間傳遞信息的信號分子，可以加快神經細胞和大腦細胞間信息傳遞的速度，增強記憶力，預防老年痴呆。

三、活化細胞

磷脂是細胞膜的重要組成部分，肩負著細胞內外物質交換的重任。如果人每天所消耗的磷脂得不到補充，細胞就會處於營養缺乏狀態，失去活力。

人的肝臟能合成一些磷脂，但大部分是從飲食中攝取的，特別是三四十歲以後。但是磷脂的活性以25度左右最有效，溫度超過攝氏50度後，磷脂活性會大部分失去。因此建議健康的人亞健康的人都食用磷脂作為保健之道。

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一、應用

在食品工業中，磷脂常被用作乳化劑，讓油類能溶於水。常見的有卵磷脂，一般以食用油為原料製造，用作麵包、固體巧克力食品等的食品添加劑。

1.作抗氧化劑，可用於糕點、糖果和氫化植物油，按生產需要適量使用，還可作為乳化劑等。

2.用作食品起酥劑。

二、食物來源

磷脂存在於所有動、植物的細胞內。在植物中則主要分布在種子、堅果及穀物中。雞蛋黃和大豆中含有豐富的磷脂。其他植物如玉米、棉籽、菜籽、花生、葵花籽中含有一定量磷脂，不少的研究報道，只是由於含量相對較低，且在國外的油料加工中規模不及大豆，作為副產品就比較少見。

『陸』 老年人該怎麼吃大豆卵磷脂

老年人應該根據自己的身體實際情況來選用大豆卵磷脂，有心腦血管疾病的人應該在醫生的指導下服用。

『柒』 請問諸位，老年人吃深海魚油好還是卵磷脂好些

卵磷脂具有膦脂乳化劑,對分解血管內各種血脂具有良好的作用,老年人是最合適使用卵磷脂作為保健食品了,具有非常良好的作用.

『捌』 磷脂有作用

1調節代謝、增強體能的功能

人體在高強度體力活動及大運動量活動中，肌肉細胞藉助磷脂的信息傳遞和物質傳遞獲得所需要的營養和能量並排除體內代謝物，在此生理循環過程中，磷脂會被大量分解和消耗，此時只有及時補充足夠的磷脂，人體肌肉才能持續獲得能量和營養。這是因為磷脂是構成細胞不可缺少的重要成分之一，磷脂能有效地增強細胞功能，提高細胞的代謝能力，增強細胞消除過氧化脂質的能力，及時供給人體所需能量。這就是人體食用磷脂後會明顯感覺到精力充沛、身體輕松、不易疲勞的主要原因。目前，磷脂對提高馬拉松、游泳等耐力型運動項目成績提高的顯著作用已被西方國家所證實。

2改善腦功能、增強記憶力的功能

人體大腦中磷脂類物質所佔比重高達30%左右，它們在人類智力活動中承擔著信息傳遞的重要功能。磷脂對人的智力發育，記憶力增強有獨特作用。磷脂是腦細胞的組分，又是腦神經細胞傳遞信息的化學物質。磷脂在體內水解生成膽鹼、甘油、磷酸及脂肪酸，在此生化過程中形成的膽鹼對腦及腦神經系統的正常功能至關重要。膽鹼轉化為乙醯膽鹼，它是通過神經細胞傳遞信息的化學物質，起著興奮大腦神經細胞的作用，可促進兒童成長發育，聰明強智，注意力集中，提高記憶力和學習能力。所以大腦內乙醯膽鹼的數量越多，記憶、思維的形成也越快，從而可使人保持充沛的精力和良好的記憶力。人體長時間用腦思考或處於緊張狀態時，磷脂的消耗也會明顯增加，此時若不及時補充能量的磷脂食品，久而久之人體的記憶力則會衰退健忘。人體進入老年狀態以後，血液中膽鹼含量會明顯降低，所以補充足量的磷脂食品，對神經衰弱、用腦疲勞、記憶力下降和老年性痴獃等症狀的防治有著明顯的輔助療效作用。例如，醫學專家將富含有磷脂的食品，連續數月供給一批老年性痴呆患者，結果其中有不少人記憶力明顯好轉，所以大豆磷脂也是老年人首選的營養保健食品。

3調節血脂、降低膽固醇、防止動脈粥樣硬化的功能

引起動脈硬化的膽固醇是脂肪性的蠟狀物質，人體自身會合成200～800mg，是腎臟、性激素、膽汁鹽、維生素D不可或缺的原料，但如果膽固醇含量過高富積在支脈壁上，就會嚴重影響血液循環，使血管硬化變脆，彈性減弱，易於破裂，並引起心、腦血管疾病。磷脂的「兩親」（磷脂分子所包含的親油親水基團）結構決定了磷脂是一種強有力的乳化劑，它能使血液中的膽固醇和中性脂肪分解成極小的微粒，以便於組織的吸收和代謝, 使其不在或少在血管上沉積，保持血管壁的柔滑和血管暢通，促進脂肪代謝，調節膽固醇在人體內的含量，從而有效地降低了「三高」（高膽固醇、高血壓、高血脂），防治動脈硬化及冠心病。德國醫學科學研究人員曾在軍隊官兵中作過觀察。20萬人每天食用含高膽固醇膳食。同時也食用一定量的卵磷脂，一年半後，在這部分人群中不僅未發生血液膽固醇升高，而且大部分人的血液膽固醇還略有降低，這就說明磷脂的降血脂作用是明顯的。

4 保護肝臟的功能

人體肝臟中脂肪含量約佔5%，其中磷脂為3%左右，膽固醇0.5%左右，其組分較為固定，但脂肪含量會發生變動。如果機體攝入脂肪過量，形成脂肪滴，積蓄於肝臟稱為脂肪肝。大量的脂肪堆積，除了會影響肝臟正常生理功能的發揮以外，還會引起肝細胞破裂，結締組織增強，進而引起肝硬化。磷脂醯膽鹼既具有親水性又有親油性，可將囤積於肝臟中的脂肪乳化，以脂蛋白形式轉運到肝外，充分保護肝細胞，並促進肝細胞再生。磷脂的這種「兩親」結構有助於肝功能的恢復，對於防治肝硬化有著較好的輔助療效作用。磷脂的這種調節血脂功能，對防治脂肪肝，保護肝臟以及對過量飲酒造成的慢性肝臟病變也有良好的防治效果。

5防治老年痴呆症的功能

當細胞新陳代謝過程中死亡數大於新生數時，人體便開始衰老。隨著年齡的增大，膽固醇量比磷脂量增加快，其結果是細胞膜硬化，細胞膜磷脂中飽和脂肪酸過多也使細胞膜硬化。人體細胞膜硬化會減緩維持生命活動重要的物質交換，導致細胞老化，乃至整個有機體老化。老年痴呆是腦部動脈發生病變，導致腦血流量減少，腦部的神經傳導物質——乙醯膽鹼減少，腦細胞過早死亡，存活細胞總數減少，致使腦部老化引起的疾病。老年人服用磷脂可增加磷脂中脂肪酸的不飽和程度，改善膜的功能，使之軟化，提高人體代謝能力，自愈能力和再生能力；可補充腦細胞中的磷脂，活化和再生腦細胞，並保證體內有足夠的膽鹼與人體內的乙醯合成乙醯膽鹼，為大腦提供充分的信息傳導物質，有效地防治老年痴呆症。

6美容減肥的功能

磷脂是細胞的重要組成物質，可使細胞保持活力。磷脂可改善皮膚營養，促進皮膚細胞再生，又能增加血色素，使皮膚有充分的水分和氧氣供應，保護皮膚光滑、細嫩、柔潤、減少皺褶。人體腸內積蓄老化廢物，此老化物質變為腸毒，被吸收到人體血液中形成青春痘、雀癍、使肌膚粗糙。磷脂是一種「天然解毒劑」，能促進汗液分泌，使腸毒化解並輸送到體外，使體內保持清潔，消解青春痘、雀癍、老年癍。

7防治老年骨質疏鬆症的功能

磷脂在人體內釋放的又一成分是磷酸，磷酸與人體內的鈣結合可以形成磷酸鈣，有利於人體骨質的生長，所以老年人經常食用足量的富含磷脂食品，可以促進鈣質的吸收和利用，改善和防治老年骨質疏鬆症。

8磷脂的其它營養保健功能

此外，磷脂還可以促進脂溶性維生素吸收、增強體內分泌系統對過濾性病毒的抵抗力，並具有預防膽結石、克山病、便秘以及利尿護腎、調節植物性神經功能等。