A. 敬老院的院長要做些什麼
敬老院的院長工作可不少，老人的護理，職工的管理，後勤的保障，特殊情況的處理等等。
B. 兼職5家敬老院院長的職務違反勞動法嗎
這個行為來說是並不是違法的事，可以進行兼職的，只要有能力承擔這些事可以認知的。
C. 鄉鎮敬老院院長允許民政所所長擔任嗎
不允許 民政所所長屬於行政職位，屬於公務員，不允許擔任經營單位職務，政企分開，而敬老院屬於經營場所。
D. 敬老院院長是什麼級別的幹部
鎮長是科級，鄉鎮敬老院院長頂多是個股級，甚至不屬於國家幹部。
1、敬老專院（geracomium），為老年屬人養老服務的社會福利事業組織，又稱養老院。西方國家的養老院通常由地方政府或慈善機構主辦，接收靠福利救濟或低收入的老人。中國的敬老院是在農村實行「五保」的基礎上發展起來的。
2、中國農村鄉鎮普遍辦了敬老院；城市街道也有興辦敬老院的。敬老院的收養對象主要是五保老人，有條件的敬老院還接收享受退休金待遇的自費老人。堅持入院自願、出院自由的原則。許多地區還為優撫對象的孤老興辦光榮院，吸收符合條件的對象入院。敬老院貫徹集體事業集體辦的原則，入院老人的生活費、醫療費喪葬費等的供給，均由集體承擔，統籌解決。
3、貧困地區的敬老院，集體組織供給有困難的，由國家給予補助。敬老院的宗旨是敬老養老，把安排好老人的物質生活和文化生活放在首位。敬老院經常組織老人參加一些力所能及的生產勞動和適合老人特點的文娛體育活動。有的鄉鎮把敬老院辦成老年人的活動中心，為鄉、鎮社區的老人提供福利服務。
E. 都有什麼院長例如幼兒園園長,敬老院院長
單位負責人能稱抄為院長的，包括法院院長、醫院院長、保健院院長、博物院院長、科學研究院院長、馬列研究院院長、社科院院長、工程院院長、工程物理研究院院長、生物研究院院長、農科院院長、敬老院院長、福利院院長、大學學院院長、行政學院院長等。
PS：一般稱為什麼什麼院的單位行政一把手，多稱為院長（當然不全是，如國務院）。
F. 公職人員不得擔任鄉鎮養老院院長嗎
農村敬老院管理暫行辦法
第二十二條 敬老院的工作人員，由鄉鎮人民政府（村辦敬回老院由村民委答員會）根據敬老院需要和規模進行配備。
第二十三條 敬老院院長由鄉鎮人民政府（村辦敬老院由村民委員會）選派。敬老院其他工作人員採取合同制，實行公開招聘。其基本條件是：熱愛敬老養老工作，有一定文化水平，身體健康，責任心強，吃苦耐勞。從事財會、醫療等專業工作的人員應當具備一定的專業技能。
第二十四條 敬老院院長和其他工作人員的工資福利待遇，比照鄉、鎮、村集體企事業單位幹部和職工的待遇確定。
G. 養老院院長與老人是什麼法定關系
如你所述，應該屬於服務與被服務的服務關系。
如果老人屬於孤寡無親屬，還可能與養老院形成監護與被監護的關系。