❶ 如何做補氣湯
首先，我們准備主料：母雞一隻，三七須根（20克），香菇若干，枸杞，紅棗。
須根要用清水浸泡20分鍾。其他都洗干凈就好。然後是配料：大蔥（切段），蒜瓣，姜，花椒，大料，桂皮；接下來,要做的工序是要須根和切好的蔥段塞入雞腹內後我們准備好一隻沙鍋，添入適當清水，把這只已經『喂飽』了的母雞和其他的配料一並放入其中。再撒上一勺鹽，小火燉之。我們把蓋子蓋好，聽它「咕嘟咕嘟」的響1—2個小時後，香氣彌漫整間廚房時。
便可以端它上桌了！啊~~~！是真的很香啊。
喝口湯，有雞的鮮味，香菇的香味和紅棗的甜味。還有一點點三七須根的微苦。啊~完美又滋補的味道！
這一道滋補湯適用於氣血不足、少氣乏力、面色無華、跌撲損傷以及冠心病絞痛一般喝一次就能直到提神作用。者。它可以益氣養血、治療崩漏、產後虛弱、自汗、盜汗、有滋陽強壯作用。也治療老年人的頭風痛、腰肌酸軟無力等症。
❷ 老年人喝什麼湯和食物低脂肪還有營養
海中人參——海參
海參除了含蛋白質、脂肪、糖、無機鹽及各種維生素外，還含有碘質、膠原纖維、多糖體和硫酸軟骨素，具有補腎、潤燥、養血及補胃等功效。常食用還可滋陰降火、補腎健陽、益智補鈣等作用。
動物人參——鵪鶉
鵪鶉肉鮮味美，營養豐富，除高蛋白外，還含有多種維生素及多種礦物質、卵磷脂及多種人體必需的氨基酸。鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，特別適合中老年人以及高血壓和肥胖者食用。
鵪鶉肉和蛋是營養滋補佳品，也是治療多種疾病的良葯。鵪鶉肉可補益五臟，強筋壯骨，止泄痢，消疳積，養肝清肺。
果蔬人參——胡蘿卜
它富含維生素A，具有突出的防癌、抗癌作用。常食胡蘿卜可大大降低肺癌發病率。胡蘿卜中還含有槲皮素、山奈酚、琥珀酸鉀等，能增加冠狀動脈血流，降低血脂，促進腎上腺素合成，因而對治療高血壓、心臟病和胃病均有一定療效，同時葫蘿卜還有養肝明目、補氣健胃、養腎健脾以及解毒、降血糖等作用。長期食用可顯其「小人參」價值。
茶中人參——絞股藍
絞股藍又名五葉參，在我國有「南方人參」之美譽。絞股藍茶就是以絞股藍為原料做成的。其色澤綠潤，湯色黃綠，甘甜，參味濃，清潤可口，香氣獨特。絞股藍對人體有滋補、鎮靜、催眠、降血脂、降膽固醇、降轉氨酶、延長細胞壽命、抗疲勞、抗衰老作用，對肝癌、肺癌、子宮癌的增殖有明顯的抑製作用。一般人飲用絞股藍茶可助消化，促食慾;中老年人用後可安神入睡;慢性氣管炎、長期失眠患者服用療效也極佳。
水中人參——泥鰍
泥鰍肉質細嫩，味道鮮美，所含營養成分比鯉魚、帶魚、龍蝦及對蝦等都要高的多。中醫認為，泥鰍具有補中氣、祛濕邪之功用，可作為治消渴、陽痿、時疫發黃、小兒盜汗、痔疾、疥癬等症的輔助品，因此被稱為「水中人參」。
魚類人參——銀魚
銀魚的可食率達100%，被譽為「魚參」。對於銀魚的滋補作用，在我國古代醫典中多有記載。如《日用本草》載：「味甘，平，無毒。寬中健胃。」
❸ 就是那種給老人補身子的湯是用什麼燉的
葯補不如食補。 老年人體虛，首先應多散步，（尤其是冬季），多曬太陽，把體內的鈣質「曬」出來、多喝牛奶、吃豆質食品，這樣都有利於鈣的吸收和補充。 其次，我看您也是挺孝順的人，教您幾個讓老人食補的方子，您給老人做做，盡盡孝心～～～～～～不過，都得自己動手做啊，希望老人家吃到嘴裡，甜在心啊～～～～記好了：共4個方子。 補精益氣葯膳-參芪紅棗乳鴿湯 〖來源〗： 民間葯膳方 〖原料〗： 黨參60克，黃芪50克，紅棗6枚(去核)，乳鴿2隻。 〖做法〗： 黨參、黃芪、紅棗洗凈；乳鴿殺後，去毛及內臟，切塊。諸料一齊放入砂鍋內，加清水適量，武火煮沸後，再改用文火煲2小時，調味即可，飲湯吃乳鴿肉。隔天1料，連用5料為1療程。 〖功效〗： 補氣健脾。用於久病體弱、面黃食少、氣短乏力、神疲形瘦者，常人經常服用可延年益壽。 老年長壽葯膳方-二冬參地燉豬脊髓 〖來源〗： 民間葯膳方 〖原料〗： 天冬15克，麥冬15克，熟地25克，生地25克，人參10克，豬脊髓200克。 〖做法〗： 將麥冬、天冬、熟地、生地、人參洗凈，麥冬、人參切薄片，把全部用料放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉3小時，調味即可，飲湯吃豬脊髓、人參。每天1料。 〖功效〗： 滋陰補髓，頤養容顏。用於氣血不足、容顏無華，或陰虛內熱之潮熱心煩、腎陰虧虛面有暗斑者。 抗疲勞葯膳-蟲草紅棗燉甲魚 〖來源〗： 民間葯膳方 〖原料〗： 冬蟲夏草10克，活甲魚1隻，紅棗20克，料酒、鹽、蔥、姜、蒜、雞清湯各適量。 〖製作〗： (1)將甲魚宰殺，去內臟，洗凈，剁成4大塊，放鍋中煮沸撈出，割開四肢，剝去腿油洗凈。(2)冬蟲夏草洗凈；紅棗用開水浸泡。(3)甲魚放湯碗中，上放冬蟲夏草、紅棗，加料酒、鹽、蔥段、薑片、蒜瓣和雞清湯，上籠隔水蒸2小時，取出，揀去蔥、姜即成。 〖服法〗： 佐餐食。 〖功效〗： 滋陽益氣，補腎固精，抗疲勞。適用於腰膝酸軟、月經不調、遺精、陽痿、早泄、乏力等症。健康人常食，可增強體力、防病延年、消除疲勞。 養心安神葯膳-桂圓童子雞 〖來源〗： 民間葯膳方 〖原料〗： 童子雞1隻(重約1000克)，桂圓肉30克，蔥、姜、料酒、鹽各適量。 〖製作〗： (1)將雞去內臟、洗凈，放入沸水中氽一下，撈出，放入缽或湯鍋；再加桂圓、料酒、蔥、姜、鹽和清水。(2)上籠蒸1小時左右，取出蔥、姜即可。 〖服法〗： 佐餐食。 〖功效〗： 補氣血，安心神。適用於貧血、失眠、心悸。健康人食用能使精力更加充沛。
採納哦
❹ 適合中老年人喝的滋補湯有哪些
黨參黃芪老雞湯，補氣的。
三七丹參老鴨湯，活血的。可以預防血栓的形成。
蓮子百合清心羹，清心潤肺。
紅棗枸杞燉烏雞，補血益氣。
紅豆薏米湯，祛濕氣的ps:不能放米，不然木有一點點效果。
蓮子荷葉素手羹，敗火的，不過腸胃虛寒的老人要限量。
人參甲魚，大補的。ps:有的地方好像叫水魚吧。。。
❺ 老年人補血補氣吃什麼最好
十全大補湯最好了
❻ 老年人吃什麼補氣補血
先從食物開始，多吃紅棗、菠菜、油菜、雞蛋、豬肝、芝麻、瘦肉、蘿卜、枸杞等含鐵量高的食物，對於貧血比較嚴重的可直接補充鐵之緣片等補血的鐵劑，效果是很好的，一般補兩個月左右就可以了。
❼ 老人補血補氣吃什麼最好的
1、果蔬補血
老年人貧血應該常吃鮮棗、杏仁、橘子、西紅柿、椰子、金橘、香蕉、木瓜、桃子、柚子、梨子、芒果、荔枝、枇杷、蒲萄、櫻桃、桂圓等。這些水果含有豐富的鐵元素，可以起到補血的作用。
老年人的消化能力不是很好，建議大家可以將新鮮的水果去核榨成汁再給老人們食用，這樣有助於消化吸收。
2、中葯補血
我國傳統的補血食物主要是以中葯為主，其中阿膠是最好的補血食品，其他的例如人參、當歸、紅棗、熟地、白芍、黃芪、枸杞等均用於調理補氣血，丹參、當歸、川芎、丹皮、三七、香附還可以活血化瘀。
在日常生活中，最常用補血方法是將中葯和肉類燉補，如用老鴨、老雞、排骨與中葯搭配在一起食用具有很好改善血虛的作用。
3、蛋白補血
補充蛋白質，富含蛋白質的食物有蛋類、乳類、魚類、瘦肉類、蝦及豆類等食物，只有補充鐵、蛋白質才可以合成更多的血紅蛋白，以維持良好的鐵質在人體血液的正常應用。
4、維C補血
維生素C可以促進鐵吸收，因此日常膳食中多攝入富含維生素C的新鮮蔬菜和水果汁，如酸棗、杏、橘子、山楂、西紅柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青筍、菠菜、紫菜、葡萄、橙子、櫻桃，以幫助鐵質的吸收和血紅蛋白的合成。
❽ 補氣湯有哪些
阿膠黃精氣血湯是一道很具有營養補血益氣的湯膳，它含有人體必需的氨基酸以及多種微量元素，能起到提高免疫力，達到補氣補血的效果，能夠延緩衰老以及改善微循環。阿膠黃精氣血湯是主張氣血同補，中醫認為女人以血為本，月經、妊娠、生產，無不與血有關，但是，中醫也認為「血為氣之母」、「氣能生血」、「氣為血之帥」、「血以載氣」，氣血二者關系密切，因此，帝歲補養堂的阿膠黃精氣血湯是主張補氣與補血同時進行，這樣可以促進經血調節，從而精力充沛，面色紅潤。
❾ 補氣的湯有哪些
補氣的湯有，山葯紫荊皮湯
材料：山葯30克，紫荊皮9克，紅棗20克。
做法：先將山葯、紫荊皮、紅棗洗凈，加水適量，一同煎湯。日服1劑，分3次服用。
功效：具有健脾益血、補腎養陰的功效，適用於低熱的貧血患者。
黑木耳紅棗補血湯
材料：黑木耳10克，紅棗50克，白糖適量。
做法：加適量的水，把黑木耳和紅棗煮熟後，加入白糖即可。
功效：黑木耳是所有蕈類食品中，含鐵量最高的，而且，它和白木耳一樣，都是多糖類，有一定的抗腫瘤作用，加上黑木耳又可清肺益氣、幫助身體排出纖維。此外，紅棗主治脾胃虛弱、血虛萎黃、血小板缺少症等等。因此，如果女性的臉色常常呈現黃色，多吃一些紅棗，就可以看到氣色紅潤，即使不用化妝品也能晶瑩剔透。
紅棗山葯湯
原料：紅棗10粒，山葯300克左右，桂圓肉若干，白砂糖。
做法：
1、將洗干凈的紅棗提前泡軟，山葯去皮後切成小塊。
2、然後把二者一起放進水中燒開，直到煮軟爛為止。
3、向鍋中加入桂圓肉和半勺砂糖。
4、煮開，待桂圓肉軟爛後即可關火食用。
功效：紅棗補血益氣，山葯健脾保胃，這兩者美容的佳品再加上超級潤補的桂圓，好喝又養顏。
山葯銀耳湯
原料：山葯片30g，銀耳10g，百合80g。
做法：以上材料加水同煮，將熟時放糖適量。
功效：滋陰補肺，養血潤燥。
藕杞蓮生湯
原料：鮮藕，蓮子，枸杞，花生，紅棗。
做法：
1、鮮藕去皮，切大塊。
2、將所有原料加適量水，煲熟即可。
3、 依個人口味也可加鹽或是紅糖。
功效：滋陰，養血潤燥。
黑豆紅花湯
原料：黑豆50克，黑米50克，紅花3克，紅糖適量。
做法：
1、黑豆用清水浸3小時至透身、黑米、紅花洗凈。
2、將黑豆、黑米放入瓦煲內加入清水，用慢火煲爛。
3、再放入紅花、紅糖稍煮片刻即成。
4、沒有紅花可以用紅棗或是枸杞替代。
功效：滋陰補腎養血。