老年人春節飲食

1. 老年人春節如何飲食保健康

老年人春節也不能爆吃爆飲，也得多吃蔬菜。少吃多餐像平常一樣，不能一高興就吃多了那對身體非常的不利。

2. 心血管病的老人，春節年夜給老人准備什麼好吃健康葯膳

生地排骨湯
生地+排骨+蓮藕
吃過的都知道好.

3. 春節習俗：飲食

吃年糕和包餃子

在古代的農業社會里，大約自臘月初八以後，家庭主婦們就要忙著張羅過年的食品了。因為腌制臘味所需的時間較長，所以必須盡早准備，我國許多省份都有腌臘味的習俗，其中又以廣東省的臘味最為著名。

蒸年糕，年糕因為諧音「年高」，再加上有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象徵著黃金、白銀，寄寓新年發財的意思。

年糕的口味因地而異。北京人喜食江米或黃米製成的紅棗年糕、百果年糕和白年糕。河北人則喜歡在年糕中加入大棗、小紅豆及綠豆等一起蒸食。山西北部在內蒙古等地，過年時習慣吃黃米粉油炸年糕，有的還包上豆沙、棗泥等餡，山東人則用黃米、紅棗蒸年糕。北方的年糕以甜為主，或蒸或炸，也有人乾脆沾糖吃。南方的年糕則甜咸兼具，例如蘇州及寧波的年糕，以粳米製作，味道清淡。除了蒸、炸以外，還可以切片炒食或是煮湯。甜味的年糕以糯米粉加白糖、豬油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精細，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。

真正過年的前一夜叫團圓夜，離家在外的遊子都要不遠千里萬里趕回家來，全家人要圍坐在一起包餃子過年，餃子的作法是先和面做成餃子皮，再用皮包上餡，餡的內容是五花八門，各種肉、蛋、海鮮、時令蔬菜等都可入餡，正統的餃子吃法，是清水煮熟，撈起後以調有醋、蒜末、香油的醬油為佐料沾著吃。也有炸餃子、烙餃子（鍋貼）等吃法。因為和面的「和」字就是「合」的意思；餃子的「餃」和「交」諧音，「合」和「交」又有相聚之意，所以用餃子象徵團聚合歡；又取更歲交子之意，非常吉利；此外，餃子因為形似元寶，過年時吃餃子，也帶有「招財進寶」的吉祥含義。一家大小聚在一起包餃子，話新春，其樂融融。

4. 春節老年人應注意什麼

1、飲食要節制

聚餐家宴常常是很豐盛的，豐盛的菜餚往往使人的食慾旺盛而「吃撐」了，造成消化系統疾病的發生。如消化不良，危及生命急性胰腺炎．預防方法就是自我節制。

2、飲食要清淡

過分「充足」的營養使肥胖、高血壓、糖尿病等疾病在人群中的發病率明顯升高。節假日活動量比上班時要少，幾天假期又長幾斤體重是常見的問題。因此最好注意調整一下自己的飲食，應該比平時更清淡些，減少脂肪的堆積。

3、蔬菜要多吃

節日的餐桌菜餚豐盛，頓頓離不了魚肉。然而，人們卻常感覺疲勞倦怠、胃腸脹氣。這時，要多吃點蔬菜，可解除身體危機，新鮮蔬菜是一種鹼性食物，不僅含有豐富的纖維素，可解油膩，維持胃腸正常蠕動，預防便秘，而且能中和體內多餘的酸性物質，維持人體新陳代謝的需要。

4、水果也要吃

節日飲食雜亂，更容易使人上火、便秘，多吃些水果，既可以起到很好的清熱、解毒、潤腸功效，還能調節改善人體的代謝機能，預防各種疾病，增進身體健康。但要注意的是，水果與蔬菜的消化時間和過程都不同，應分開食用，否則水果中的大量酵素，會使蔬菜的纖維素腐壞，無法被腸胃吸收。

5、主食要攝入

春節期間，人們大都習慣於多吃菜、少吃甚至不吃主食，這是不可取的。糧食是碳水化合物的主要來源，它參與脂肪、蛋白質的代謝過程，使其完全氧化，減少有毒物的生成，還為人體提供膳食纖維。因此在品嘗美味的同時，應避免無限量地吃菜，還要吃主食。

5. 過年想給奶奶買些吃的，70歲的老人適合吃什麼東西啊

可以買一些豆奶粉 芝麻糊胡 油茶麵之類的
也可以買八寶粥 蛋糕 軟麻花之類的
還可以買牛奶 葡萄乾
香蕉水果

6. 春節期間中老年人需要注意哪些問題

春節是我國喜慶吉祥的傳統節日，家庭團聚、親友走動；中老年人更是享受天倫之樂，心裡自然高興。不過，在歡慶之餘，不可忘記合理飲食、規律起居、勞逸結合、防病保健。健康是寶，平安是福。

保持良好生活規律:中老年人應量力而為，不要因為籌備過節或迎來送往，打亂生活節奏；更不要徹夜打麻將，睡眠得不到保證，造成各器官功能紊亂。輕者精神不振，重者舊病復發。

講究飲食衛生:節日期間盡管食物豐富，應有盡有，此時應注意剋制，切忌暴飲暴食。中老年人消化功能等不如青壯年，更要嚴格控制，特別是原來有心血管病、膽管疾病、糖尿病者，要保持平日飲食規律。

切忌煙酒過度:不少中老年人有吸煙、飲酒嗜好，過節了應酬增多，心裡高興。少喝一點低度酒、葡萄酒還是可以的，但切忌忘乎所以，開懷暢飲；煙就更不能多吸，否則，出了意外，後悔莫及。這一點作為子女、家人和親友負有規勸和監督責任。

不要隨意停止服葯:對於一些有慢性病的中老年人，過節要和平常一樣，按醫生要求堅持服葯，不能放鬆或存僥幸心理。正所謂:「不怕一萬，就怕萬一」。

注意外出安全:中老年人也不免會外出探親訪友。由於節日期間車多人多，馬路擁擠，中老年人大都手腳不太靈便，反應較遲鈍，故要特別注意安全。一般說，中老年人應盡量避免單獨外出；遇天氣不好，自覺身體不適、睡眠不足或酒後，還是盡量不外出為好。

緊急時撥打「120」:節日期間，中老年人萬一出現傷病或舊病發作，如情況較緊急，除保持穩定情緒，採取必要措施，可考慮撥打「120」求助。

7. 春節期間，老人應該如何健康養生

春節期間，老年人首先要注意飲食！因為春節期間大魚大肉比較多。而老年人的心腦血管方面和消化功能都不大好，所以說要注意飲食，少葷多素！葷素搭配比較合理，而且。不要多吃，有些人一到過年，就大吃大喝甚至暴飲暴食。這樣對老年人的消化功能，腸胃功能會帶來不利的影響和傷害。容易引起胃炎或者是嚴重消化不良，腸炎等疾病。經常的暴飲暴食，特別晚餐吃得過多，還容易影響老年人的睡眠。另外，春節期間外面氣溫還是比較低。很多老年人不願外出。那麼有的時候吃了很多的飯菜不運動。容易使脂肪堆積發胖，引起高血壓或者是心腦血管疾病的發生。還有春節期間一定要注意安全。老年人胳膊腿不靈活。所以說在春節期間走親訪友一定要注意安全問題。另外，春節期間做的菜比較多，很多時候上頓吃不了，有一些老年人很節省。吃不了的飯菜頓頓熱了吃，這樣的對身體傷害非常的大，所以說一定要注意吃不了的飯菜，不要多次的去熱，飯菜中的亞硝酸鹽，嚴重超標會中毒。所以說，根據老年人的體質，春節是合家團圓愉快的節日，所以說各方面都要注意，以免因小失大！

8. 老年人過節食譜

隨著年齡的增長，身體各項技能都出現下降的情況，尤其是鈣質流失非常嚴重，那麼中老年人吃什麼可以較好的補充流失的鈣質呢?下面小編就為大家介紹一些可以幫助中老年人補鈣的食物，希望小編的介紹對大家的健康有所幫助。
老人補鈣吃什麼?
1.牛奶：牛奶中的鈣質含量很高，一般半斤牛奶就含鈣300毫克，其成分內還含有大量的氨基酸、乳酸、礦物質及維生素，可以有效的幫助身體對鈣的消化和吸收。相比酸奶、乳酪、奶片這些食物，牛奶的鈣質的吸收是相對容易的。
2.蔬菜：實際上蔬菜中也有很多含鈣量較多的食物，如雪裡蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
3.豆製品：大豆是一種蛋白質、鈣質含量都很高的食物，一般500克豆漿含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，同樣其他的豆製品來說，含鈣量也都會很高的。
4.海帶和蝦皮：據了解，海帶和蝦皮中也都含有很高的鈣質，一般每天吃25克就可以補充鈣質300毫克。另外，他們還具有可以降低血脂，預防動脈硬化的作用。
5.動物骨頭：專家表示，動物骨頭里80%以上都是鈣，不過因為難以被吸收，因此需要製作前將骨頭敲碎，並且加醋後用文火慢煮，這樣才可以吸收到骨頭中的鈣質。
老人補鈣食譜
淡菜煨豬肉
食材：五花豬肉、熟豬油、淡菜、蔥、醬油、黃酒、白糖、生薑、精鹽、胡椒粉各適量。
做法：首先需要將淡菜洗凈，用開水泡開後備用，再將五花豬肉切成小塊，放入到鍋中煮沸撈出。然後鍋中燒好油，然後放入生薑、蔥炒出香味，再加入准備好的豬肉塊、黃酒、醬油，炒出香味以後，倒入清水，以及淡菜、白糖、精鹽等等，文火煮大爺一個小時，等肉都煮爛以後，就可以關火食用了。
功效：淡菜煨豬肉主要是其成分，具有可以補肝腎，益精血，壯筋骨的作用。因為其成分營養豐富，因此特比適合中老年人食用