黨參老年人

⑴ 黨參適合68歲老年人吃嗎

您好，這個紅棗枸杞黨參都是屬於補氣血的葯材，老年人也是可以吃的。 您好，但是由於年紀大了血管的彈性比較差，所以建議不要大量飲酒，少量的服用是可以的，祝您健康

⑵ 老年人吃什麼參好

國人印象中的人參，不是粗淺地分為高麗參、西洋參、東洋參，就是依形色分成紅參與白參。事實上，由於產地、性能、製作方式的不同，人參的形色、質地與品名非常復雜，如果不了解各種人參的主治宜忌和性味功效就隨意亂用，那麽非但不能使人參發揮應有效果，恐怕還會吃出毛病哩！人參與西洋參同屬「五加科植物人參屬」的根，可說是同胞手足；此外，廣義的「參家族」，亦常把黨參、丹參、沙參、玄參等納入。

?? 參的種類與選擇

一、人參【含高麗參、大陸參、東洋參】：

【屬性】味甘、微苦、微溫

●高麗參

高麗參產於韓國。產區雖有慶州、全羅、錦山...等地，不過因有韓國人參公社統一收購，因此除了正官莊外並無其他品牌。

高麗參依形色又可分為水參、白參及紅參。正官莊台北中心代表黃金龍表示，剛采自參田、尚未經過曬乾過程的即為水參，不過由於保存不易，因此除了產地外很難見到；其次為白參，它是以四～六年生的水身為原料，剝皮後以太陽光或熱風自然曬乾而成，色澤呈微白的黃色；最後為紅參，它是將水參熱蒸後烘乾而成，水分含量低於百分之十四，組織較硬，呈黃褐色，可長期保存。高麗參一般生長四～六年收割，其中又以六年根的品質最優，超過六年品質便會走下坡了。

在用法上，中國醫葯大學中國葯學研究所張永勛表示，高麗參在臨床上常用來治療一般虛弱症狀，諸如：包括：貧血、糖尿病、肝病、性機能障礙、高血壓和動脈粥樣硬化症、神經衰弱、精神病、胃潰瘍、年老體弱、強壯劑、反覆感冒、慢性泄瀉、慢性腎炎、急性呼吸功能不全、哮喘、乙醇中毒、久瀉脫肛等。此外，因高麗參的量多質優，所以吸引不少學者進行研究，目前 已發現高麗參里至少含有三十四種皂，由此可知高麗參確實具有卓越的葯理效能。

●大陸參

大陸有東北的吉林、遼東、黑龍江，與河北、湖北、雲南、四川等七省產參。其中，白參以吉林、遼東所產最佳，而紅參則以長白山新開河流域所產最好。只是目前的大陸參，尚未定出管制標准，因此大陸參的品質優劣較難掌握，選擇時務必多加留心。

除了以上七省產參外，在人跡罕至的深山僻野中，亦偶可發現珍貴的野山參（尤其在中國東北，如長白山、吉林等地），且因為罕有，因此野山參的價格甚為昂貴。野山參與高麗參不同，高麗參的黃金期為六年，過了六年則走下坡，而野山參則是越陳越值錢。通常野山參的生長期，可由幾十年到一、二百年不等，最長甚至可達五百年以上。不過，野山參的效用雖好，但並非不可取代，戴承傑表示，由於野山參罕有而昂貴，因此與其花大錢選用野山參，不如改用品質、效用都有一定品質的高麗參或大陸參。

●東洋參（即日本參）

日本所產的人參即為東洋參，它是由原產於中國東北或韓國的種子栽培而得。不過，或許是因遠離了原先自然的生長環境，因此東洋參的功效較弱，相對地也較為便宜。

二.西洋參（即粉光參、花旗參、 巴參）</ B>

【屬性】味苦、微甘，性涼。
【宜】陰虛體質
【忌】中陽不足或衰微，及胃濕濁者（易腹瀉者）忌用，此外使用時不可使用鐵器或火炒。

西洋參在台灣俗稱巴參，主產於美國、加拿大等地，又因為美國威斯康辛州所出產的參質優量多，所以亦稱為花旗蔘。西洋參按生長的環境，又可分為為野生、半野生及人工栽植三種，其中的野生和半野生洋參均不多見，目前市面上常見的，大多為人工栽植的產品。

西洋參亦屬於五加科植物人參屬，因此其主要有效成份大致和人參相同，也就是西洋參亦含有豐富的人參皂。目前已知西洋參至少含有十七種人參皂雖然其皂種類僅有人參的一半，不過它的總皂含量豐富，因此具有與人參不同的葯理，臨床上人參並無法取代。

比方說，人參皂里的人參二醇Rb1和人參三醇Rg1，是健腦益智效果最佳的物質，然前者以「鎮定」、後者則以「興奮」分別見長。而西洋參的人參二醇Rb1含量幾乎是人參的兩倍，但人參三醇Rg1的含量則不多。因此，同樣想增強腦功能，體質虛熱，情緒呈煩燥、緊張，並常失眠者，宜用西洋參；而若是體質偏寒，常常昏昏欲睡者，則宜用人參。

戴承傑表示，一般而言，新鮮或品質好的西洋參都略帶香氣， 不會有受潮的霉味或泥土味。此外，好的西洋參，以條勻、色白、起粉、質硬、體輕、表面細紋橫密集且呈環狀，含口中能生津者為佳，選擇時還須注意質地，建議以「較堅硬」並「較老」者為優選。

值得一提的是，在眾多參中，只有西洋參性涼，所以最適合「熱氣」---也就是夏季時食用，同時亦較適合燥底、年青、煙酒過多的人。戴承傑含補充提到，由於西洋參能益氣降火、解酒清熱、提神健脾開胃，因此很適合工作太忙以致於睡眠不足的人使用（長期服用無妨）。同時，西洋參最好在空腹時服用，因為此時胃部的吸收力較好，更容易顯現效果。

三.黨參

【屬性】甘平 味甘，性平。

戴承傑表示，黨參其實並非屬於五加科植物，而是屬於桔梗科。黨參按產地不同，可分為西黨參、東黨參和潞黨參三種，其根體外型長且大，不似人參具有人型。

功效上，黨參具有補中益氣、生津養血的功能，因此臨床上常用於肺虛咳喘、語言無力、脾虛倦怠乏力、氣虛實邪、氣急喘促、脾虛食少、血虛津傷、頭暈、面目浮腫、久病失血、氣血兩虧、久瀉脫肛等症狀。平時適當服用黨參，具有：提神益智、減輕疲勞、改善消化吸收、加強新陳代謝與脂肪代謝等功能。

由於黨參的味性、功效、主治項目皆與人參接近，因此臨床上一般的虛證，都可以黨參替代人參使用，不過在用量上，黨參的用量應該大些，差不多為人參的兩倍。

四.玄參

【屬性】甘苦、咸寒

玄參又名元參，味最苦，屬玄參科植物，並不具有人參的功效，因此只是空具「參」名，實際上與參的作用並不同。

戴承傑表示，玄深具有「滋陰降火」、「清熱解毒」的功效，因此常用於虛火上升而出現咽喉腫痛（如慢性咽炎）或口渴煩熱時，是喉科的重要用葯。此外，玄參還可以降血壓和降血糖，因此也常用來治療高血壓和糖尿病。不過，由於玄參苦瀉滑腸，因此並不? y長期服? 峞C

五.沙參

【屬性】甘涼

沙參又可分為北沙參與南沙參，屬傘型科植物，不具人參功效，但卻有「養陰清肺」、「潤燥生津」的效果，因此常用於體虛者的慢性咳嗽（如：乾咳、久咳、痰少、津液不足等），為治療肺結核或慢性支氣管炎的重要用葯。

六.丹參

【屬性】味苦，性微寒。

丹參屬唇形科植物，與沙參、玄參一樣皆只是徒具「參」名，卻不具人參功效，但卻是「活血化瘀、涼血消腫」的良葯。古時候的中醫認為：「一味丹參，功同四物，能補血活血」，實際上丹參養血的效果微弱，不過活血、化瘀的效果卻甚強。

因為丹參可活血，因此臨床上使用非常廣泛，尤其常用於冠心病、心肌梗塞、肝脾腫大或肝硬化患者。也正因為丹參具有活血功效，因此若是有出血性疾病者，則反而必須慎服。

⑶ 80歲的老年人可以隨便吃西洋參和黨參嗎

不能隨便吃補人參的。 很多中國老人的眼裡，人參是昂貴的滋補品，並不是內日常所必需的。 從中容醫的角度講，氣虛者用人參進補，的確是有很好的效果的。但是只有真正氣虛的人才需要大補元氣，才適宜吃人參進補。呼吸淺短，聲音低微，神倦懶言，動則汗出，食慾減少，舌質淡等都是氣虛的症狀。有高血壓等慢性病的朋友，如果被醫生確診為氣虛，也可以吃人參。 專家建議大家吃人參以前先咨詢醫生。對於亞健康狀態的人群，在不清楚個人體質的情況下，可以吃點相對溫和的西洋參、黨參或太子參。 但是，無論吃哪種參，都不能過量，即使是氣虛的人，吃多了同樣會上火。專家認為老人每天吃參的量最好不要超過6克，同時，有口腔潰瘍、經常感到口乾舌燥、手心腳心發熱等症狀的人都不適宜。食用人參後若有口舌生瘡、嗓子疼等症狀，可以吃點生地緩解

⑷ 黨參和什麼在一起吃對老年人最好

用黨參加紅棗和枸杞吧,這是益氣補血養生的，年輕人和老年人吃了都很好的，燉湯的時候放一些常常吃也不會上火還很補身體。

⑸ 生脈飲有黨參方和紅參方.各自的功效是什麼呢老年人適合哪種呢

黨參、紅參均為補氣之品，紅參補氣之力強於黨參，這就是二者之間的作用區別；在選擇時，如果無明顯上火現象，紅參方理想；如果有上火或傷陰症狀，選黨參方平穩些。

⑹ 黨參有什麼作用與功效

一、黨參的功效作用

補中，益氣，生津。治脾胃虛弱，氣血兩虧，體倦無力，食少，口渴，久瀉，脫肛。

①《本經逢原》：清肺。

②《本草從新》：補中益氣，和脾胃，除煩渴。

③《綱目拾遺》：治肺虛，益肺氣。

④《科學的民間葯草》：補血劑。適用於慢性貧血，萎黃病，白血病，腺病，佝僂病。

⑤《中葯材手冊》：治虛勞內傷，腸胃中冷，滑瀉久痢，氣喘煩渴，發熱自汗，婦女血崩、胎產諸病。

二、黨參煲湯方法

1、烏雞

（1）材料：當歸20克、黨參15克、蓮子30克、紅棗10克、烏雞半隻、百合20克、黃芪15克、薏米50克、枸杞10克

（2）做法： 把所有的材料浸泡20分鍾(有硫磺的需要浸泡12小時) ，把烏雞放進鍋裡面煮3-4分鍾。撈出，洗干凈備用。把所有的材料和烏雞都放進鍋裡面，放進2L的清水，大火燒開，轉小火，煲2小時，開鍋前15分鍾放進適量的鹽就可以了。

（3）功效：《本草綱目》認為烏骨雞有補虛勞羸弱，制消渴，益產婦，治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。

2、田雞

（1）材料：田雞2～3隻，黨參15g，紅棗10個，百合15g

（2）做法：將黨參、紅棗(去核)、百合洗凈;田雞去皮、腸臟，洗凈，斬件。 把全部用料一起放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮1～2小時，調味即可。

（3）功效：此湯有補氣養血，滋陰解毒之功。 小貼士：此款湯品適用於肺癌屬氣陰兩虛者、其他癌腫放療期間和治療後氣血不足者，身體消瘦，面色無華，精神疲倦，煩熱失眠，少氣懶言，咽干口燥等病症。 肺癌屬肺寒留飲、痰多喘咳者不宜飲用本湯。

3、烏魚

（1）材料：黨參20克，胡蘿卜50克，料酒、醬油、姜、蔥各10克，鹽5克，味精、白糖各3克，素油50克，鮮湯200克，香菜30克

（2）做法：將黨參潤透切段，胡蘿卜切塊，姜和蔥，香菜洗凈。將烏魚洗凈後瀝干水分，放入六成熱油中炸一下，撈起，瀝油後備用。將炒鍋燒熱，下入素油，燒至六成熱時，下入姜、蔥，再下入生魚、料酒、黨參、胡蘿卜、鹽、味精、白糖、醬油、鮮湯燒熟，然後放入盤中，加入香菜即成。

（3）功效：此款湯品葯性平和，不燥不膩，善補脾肺之氣而養血生津，為脾肺氣虛、血少、津傷常用之品。在一般的補益劑中常用黨參代替人參。

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優質的好黨參應該具備以下三個條件。

1，獅子頭表麵灰黃色、黃棕色至灰棕色，根頭部有多數疣狀突起的莖痕及芽，每個莖痕的頂端呈凹下的圓點狀。

2，菊花心

質稍柔軟或稍硬而略帶韌性，斷面稍平坦，有裂隙或放射狀紋理，皮部淡棕黃色至黃棕色，木部淡黃色至黃色。

3，油頭

在採挖時，難免會折斷側枝，折斷處會滲出的營養物經氧化形成黑色膠狀物，俗稱「油頭」。

⑺ 黨參的功效與作用都是什麼哪裡是最大的產地啊

黨參的功效主要是補氣。最宜用於平素倦怠乏力、精神不振。語音低沉、自覺氣短、稍一活動就喘促的肺氣虛弱者。側重於脾胃氣虛的人，四肢無力，食慾不振，大便稀溏，也宜使用黨參。常用黨參與白術、茯苓、炙甘草配伍，這就是補氣健脾的著名方劑四君子湯。肺氣與脾氣都虛的，又宜用黨參與黃芪、白術、茯苓、陳皮、當歸、升麻、柴胡、炙甘草、生薑、大棗配伍，這就是有名的補中益氣湯。

黨參補氣兼能養血，這是它的一大特點。所以氣血兩虛，氣短心悸，疲倦乏力，面色蒼白，頭昏眼花，胃口不好，大便稀軟，容易感冒的人，也宜服用黨參。實驗證明，黨參能使紅細胞增多、血紅蛋白增加，所以貧血病人食用黨參很有益處。因化療和放射療法引起的白細胞下降，服用黨參也有促使白細胞回升的效果。

人參的葯理作用
人參具有大補元氣，滋補強壯，安神益智，生津，復脈固脫等功效。現代醫學普遍認為人參對中樞神經系統、心血管系統、消化系統、免疫系統、內分泌系統、泌尿生殖系統有廣泛的作用，從而可提高人體力、智力的活動能力，增強機體對有害刺激的非特異性抵抗力。人參的葯理活性常因機體機能狀態不同雙向作用，因此人參是具有「適應原」樣作用的典型代表葯 。
1 對心血管的作用 人參對心血管系統有廣泛的葯理作用。據有關資料報道靜脈給葯可使麻醉的狗和大鼠的血壓先降後升，動脈壓阻力降低，心率減慢，增強心肌耐缺氧能力，升高心內電極起搏所致室上性心動過速閾值，保護麻醉狗的心肌避免因缺血和重灌注引起損害。動物實驗證明人參有顯著提高心肌對缺氧的耐受能力。人參抗心律失常活性亦很強，與祖國醫學記載人參通血脈相吻合。臨床上口服人參3～5g可使心臟輸出量增加，心肌收縮力增強，心率減慢。人參皂苷可促進磷酸合成，提高脂蛋白酶活性，加速脂肪及乳糜微粒的血管中水解，從而加快脂質的代謝。人參能促進膽固醇從糞中排泄，促進血中膽固醇的轉化，使血中膽固醇降低。故人參對高血壓、動脈粥樣硬化、冠心病等常見的老年性疾病有一定防治作用。
2 對糖尿病的作用 人參對正常血糖無明顯影響，而對異常血糖水平具有調節作用。人參可增進糖的利用，促進糖的代謝，抗脂肪分解活性，恢復糖尿病耐糖能力。《本草綱目》載有「人參可治消渴症」，臨床觀察人參能改善糖尿病患者的一般情況，使輕型糖尿病患者尿糖減少，對重症患者，雖不能改善高血糖症，但可使一般狀況好轉，某些患者使用人參後，可減少胰島素的用量並延長降糖作用時間。
3 抗腫瘤作用 人參不僅是良好的復壯劑，而且具有良好的抗腫瘤作用。臨床證明，人參皂苷和人參多糖均對胃癌、肺癌有一定治療效果，不但能改善自覺症狀，且能延長患者的生命，與其他治療葯物或放療並用療效可以提高，還能減少化療和放療的不良反應。口服人參制劑後，血液中的白細胞、紅細胞、血紅蛋白含量增加，促進骨髓造血功能，有治療再生障礙性貧血及粒細胞減少症的效果 ，並可減 輕放射線引起的造血系統損害。人參抗癌作用就是扶正祛邪，增強機體免疫能力，人參可作為防治癌症的輔助葯劑。
4 對中樞神經的作用 《本經》記載人參功效為「補五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開心益智」。現代葯理學研究證實，人參對高級神經系統興奮與抑制均有增強作用，能提高腦力勞動功能，調節大腦皮質功能紊亂使其恢復正常，提高大腦的機能，增強記憶力。臨床上在孕婦臨產前以「人參泡水服」可以增強孕婦在生產前體力，縮短產程。但用量過多，易產生異常興奮，長時間不能入眠，甚至導致失眠，這可能與人參興奮中樞神經有關。
5 抗衰老作用 人體神經細胞衰老伴隨著大腦皮層細胞膜流動性改變，人參所含皂苷可增強細胞膜流動性，從而推遲或延緩大腦皮層老化，降低老年發生的記憶損傷。增加膜流動性是人參皂苷抗衰老作用機制一重要指標。人參皂苷可明顯抑制腦和肝中過氧化脂質形成，減少大腦皮層、肝和心肌中脂褐素及血清過氧化脂質的含量，同時也能增加超氧化物歧化酶和過氧化酶在血液中的含量，人參能維護腦腺激素分泌功能，促進細胞形成，亦能提高免疫球蛋白的含量，增強網狀內皮系統吞噬功能，清除體內致衰老的自由基，減緩衰老。
總之，人參有防治疾病、延年益壽之功效。人參是一種滋補強壯葯物，尤其適用於各器官功能趨於全面衰退的老年人，具有鎮靜大腦、調節神經、刺激血管、增進食慾、促進代謝、恢復疲勞、增強肝臟解毒功能、改善骨髓造血能力、提高應激反應能力、促進蛋白質RNA、DNA的生物合成等功能，其作用是多方面的。但人參畢竟是一種葯物，不可能「完美無缺」，用之不當亦可引起一系列不良反應與副作用，如興奮、煩躁、失眠等，對邪實正旺者會加重症狀，胃潰瘍患者服用人參可促使潰瘍惡化，所以濫用人參之弊不可不防。

⑻ 黨參和苦參哪一個適合中老年人泡水喝

穩妥起見還是黨參吧，黨參比較平和，長於健胃。苦參多外用，有消炎的作用。

⑼ 可以吃人參嗎 老年人飲食注意事項

可以吃人參。老年人平時適當的吃一些，對身體非常有好處。屬於補元氣，益脾生精的神奇食材。老年人適當的吃一些人參，可以提升免疫能力。

1、容易引起脹氣的食物要少吃：

一些容易引起肚子出現脹氣的食物要少吃，例如，洋蔥、土豆以及甜食，都應該控制攝入量，以免造成腸胃功能受阻出現，運轉緩慢的情況，也會加重腸胃脹氣的症狀。

2、含蛋白質多的食物要少吃：

老年人的腸道比較柔弱，蛋白質含量比較多的食物一定要少，例如，乳製品、瘦肉類、魚或者蝦皮，以及鹹蛋黃，都一定要少吃。這類食物含有大量的蛋白質會使老年人大便呈現鹼性，出現乾燥，難以排出的情況。所以老年人盡量要少吃乳製品以及豆類。

3、忌長期食用糯米：

糯米含有非常高的糊精，粘性很強，膨脹性非常的小，不是很容易被腸道消化。如果出現消化不良的情況以後，再吃了糯米會加重病情，導致老年人出現腸胃阻塞的情況。

(9)黨參老年人擴展閱讀：

老年人飲食注意：

1、食物宜雜。人體需要從不同食物中獲取營養，建議老年人每日選擇谷薯類、蔬果類、魚肉蛋類、奶豆類及油脂類等多種食物，注意葷素、粗細、色澤、口味、干稀搭配。

2、質量宜高。以補充蛋白質為例，常見的牛奶、雞蛋、豆腐、肉類等都能為老年人提供豐富的優質蛋白質。肉類選擇上，建議多吃魚、蝦。

3、蔬果宜鮮。顏色鮮艷的蔬果往往含抗氧化物質較多，能調節免疫力、預防慢性病。紫色的蔬菜富含花青素，如茄子；綠色的蔬菜富含葉綠素、葉黃素，如菠菜。

4、數量宜少。老年人基礎代謝率降低，建議61~70歲的老年人總能量攝入較青壯年降低20%，71歲及以上的老年人總能量攝入降低30%。攝入食物量雖然減少，但品種不能少。

5、飯菜宜精緻。老年人的飲食製作要更精緻，注重色、香、味、形調配。

⑽ 黨參和人參、太子參都有哪些區別

黨參性味甘，平。主治，益氣，生津。脾胃虛弱，氣血乏力，身體疲憊無力，呼吸困難心悸，食尿，虛食咳嗽，清熱止渴，減少食物，止渴，腹瀉，《本草正義》:「唐三力養胃，與廢生津、干雲中期、人參相去甚遠。簡單理解的話，人參糖參都可以補充精神，但人參珍貴，糖參敗兩者都可以補充脾益肺、生津養血。脾氣不足的體虛脫倦怠，食物，尿液都可以用。促進廢棄鬆懈的咳嗽，說話聲音低沉、氣血鬆懈的人。但是人參可以大大補充元氣，治療氣虛，還可以治療脈搏微弱、危重綜合征的摘要

人參能大補元氣，力挽狂瀾。黨參是人參的替代品。西洋參是外國人參，但與我們傳統的人參不同。