老年人夏季進補

⑴ 夏季如何進補

夏日進補的要點

益氣生津：

夏季天氣炎熱，出汗較多、易耗氣傷津，適合要吃一點能夠補益陽氣和津液的葯物，但性質要平和、微涼，切忌滋膩、溫熱之品，對於老人、體質虛弱之人尤應如此。具體葯物如下： 五味子、玉竹、冬蟲夏草、酸棗仁、鴿肉、黑豆、木耳、松子 … 等。

健脾和胃

因為脾和胃在夏季，尤其是長夏時最易受到損害，原因有以下幾點：一是暑濕之氣盛，而濕邪困脾，易阻礙脾胃之運化之氣；二是夏季人們吃寒涼食品多，而寒涼傷胃；三是夏天喝水多，沖淡了胃液，降低了胃液的殺菌力，致使致病原微生物容易滋生。
有鑒於此，夏天必須重視保護脾胃功能，故應常吃一些健脾和胃的葯物和食物，主要如下：自扁豆、糯米、太子參、白術、甘草 … 等。

「冬病夏治」

中醫養生防護學家發現，冬季常發的慢性病及一些陽虛陰盛的疾患，於夏季的調養，可使病情大幅好轉。中醫依據「發時治標，平時治本」的原則，除了在冬天發作時治療之外，就常常採用「冬病夏治」的方法治療。「冬病夏治」是指於疾病緩解期的積極治療法，趁其病情穩定之時，積極改善體質，依循這個原理而來的治療方法。其實在夏天病情較平穩之時對於過敏疾病體質，才是最好的調養時機，所以夏季治療「三分醫葯、七分調養」以補腎、健脾、養肺為主要治則，以改善神經內分泌功能，改善垂體 — 腎上腺皮質系統之興奮性，使功能恢復正常也調節機體的免疫功能，改善機體能量之代謝，使其恢復平衡以增進免疫力，真正徹底改善體質，到了冬天病情自然減輕甚至痊癒。冬病夏治，不僅對老年慢性支氣管炎療效好，此外，一些冬季常發的慢性病及一些陽虛陰寒內盛的疾患，如肺氣腫、肺心病、支氣管哮喘、慢性腹瀉、虛寒性胃疼、腹疼、腰痛、下肢體痛等症，皆可以透過夏季的調養治療，使病情好轉，有的還可以根除。

何種人不宜夏季進補 ?

很多人因為補葯與自己的體質不合，反而會有愈補愈糟糕的情況出現，此時應立即停止進補。

有感冒、喉嚨痛、發燒、嚴重咳嗽等症狀時，是不宜進補的，否則會使病情更嚴重。

若有舌苔厚、胃腸脹、消化不良的現象，必須先治療胃腸病，胃腸問題解決後才可進補。

火氣大、口乾舌燥、心情煩躁、皮膚發癢，這種情形是火氣大的反應，都是不能進補，以免愈補愈旺的情形出現。

過敏體質者的夏季調養

避免受冷的刺激、保持良好的體能。雖處夏季，生活上特別注意避免受冷氣直吹、食冷飲的刺激，例如睡時吹冷氣應穿著長袖睡衣，以免熟睡時身體暴露受冷的刺激；洗澡或洗頭發後，應盡快擦乾身體及吹乾頭發；不宜晨泳及淋雨；若病童嬉戲時、追逐跑跳過度激烈時，應予以制止，切勿過勞，盡量睡眠充足，以保持旺盛之體力。

避免接觸過敏原。家中不要使用布窗簾、地毯、布沙發，可用防塵枕頭、被單等，避免塵蹣誘發過敏；家中應不飼養寵物，如貓、狗、小鳥、兔子、老鼠等因皆含過敏原；避免吸二手煙或處在污濁空氣的環境中。

禁寒涼食品、冷飲、煙酒。中醫認為氣喘與大量食用生冷之物有關飲食上應注意禁忌食物包括水梨、西瓜、蕃茄、椰子、香瓜、哈蜜瓜、大白菜、白蘿卜等，以上果菜皆屬寒涼性質，食用過多影響身體抵抗力；冷飲會引起脾胃運化失調，氣喘發作與多痰又與脾胃運化失職有關，故忌食冷飲與疾病康復關系密切；又香煙、啤酒及各種酒類皆為刺激之品亦應避免。

積極方面應做規律的運動。如定期的登山、健行、跑步、韻律舞或打球促進體能能，增加心跳、促使流汗可增進心肺功能的運動為佳。一周三次為宜，每次 20-30 分鍾為度。游泳對氣喘而言也是很好的運動，但要注意游泳後要迅速穿衣服吹乾頭發以免受涼，照顧不周時反而誘發氣喘的發作。

夏日涼補蔬果

夏季天氣炎熱，人體皮膚毛孔疏鬆，排汗量大，建議多攝取蔬果類及白開水

來補充流失的水份，也不會造成脾胃過多的負擔。例如：櫻桃、番茄、芭樂、西瓜、梨子、蘋果、檸檬、冬瓜、苦瓜、黃豆芽、菊花等涼性蔬果，皆具有生津止渴、消暑解熱等功能，亦因攝取強烈的日光生長，含有豐富的維他命 C ，新鮮食用亦有美白的功效，不妨多利用。

夏日飲食勿貪食冰品

在飲食調養方面，不可貪食冰品、冷飲或生冷食物，易造成體內寒與濕

互結，脾胃功能產生障礙，易有腹痛、腹瀉症狀發生。因此夏季飲食仍應注意，以清淡為主，不宜過度食用辛辣或油炸食物，以免造成火氣上升，排便不順。

此外，還須多補充營養素：

維生素：在高溫環境下，人體的維生素代謝頻率會增加，尤其是維生素 C 、 B1 、 B2 ；維生素 A 、 E 則有增強體力及耐熱力的作用。

蛋白質：在高溫的條件下，人體內的蛋白質分解速度也會增加，影響體內氮的平衡。因此宜多補充魚、肉、蛋及豆類蛋白質。

水及無機鹽：人體大量出汗，容易流失鈉及鉀，導致中暑，所以要多補充水與無機鹽。補充的方式如：喝運動飲料，多吃蔬菜、水果、豆類、海帶等。

飲食方面可多吃白木耳、綠豆湯及膠凍類的愛玉、仙草等，除可補充營養外，亦有消暑功用。

⑵ 夏季老年人進補宜遵循的原則有哪些

海參，味甘咸，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人參，故名海參。現代研究表明，海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化、糖尿病以及抗腫瘤等作用。 海參雖然好。但是也是蛋白質含量很高。每天不超過100g為宜。

⑶ 老年人夏季吃什麼好

夏季來了，天氣燥熱，人的心境容易受影響。對於老年人來說，老年人夏季飲食養生非常重要。老年人通過飲食養生既可幫助老年人抵禦暑熱，又能保證老年人夏季營養。而老年人夏季飲食養生吃什麼好呢?現在就為大家推薦老年人夏季飲食養生的食物。

首先，提倡吃「五瓜」：苦瓜、冬瓜、黃瓜、絲瓜、西瓜。

這五種瓜都有這三個特點：一是解暑熱，二是補水分，三是有營養。如：

◆苦瓜——除熱邪、解疲乏、清心明目。

夏季吃些苦瓜最相宜。苦瓜味苦，性寒冷，能清熱瀉火;苦瓜味苦，能「入心經而降心火，去心火而神自安」，這種苦香可使人清心醒腦、提神除煩、鎮 定鬆弛、緩解疲勞;苦瓜味苦能「健脾利胃」，炎熱盛夏，老人脾胃功能稍差，常食慾不振，苦瓜能恢復脾胃功能，刺激唾液、胃酸分泌，促進食慾。

苦瓜營養豐富，如100克苦瓜，含維生素C84毫克，是瓜類中含維生素C之王。現代醫學研究發現，苦瓜還有助於降血糖、降血脂、抗腫瘤、抗病毒等作用，這些都對老人有利。

正因為苦瓜有以上介紹的營養保健功能，所以，自然在夏季飲食養生中佔有重要一席。

◆冬瓜——生津止渴、利尿解毒、清熱祛暑。

冬瓜也是夏季最受歡迎的蔬菜之一，冬瓜的含水量高達96%，既解暑熱又補充水分，而且營養也很豐富，其中每百克冬瓜含維生素C18毫克，冬瓜中 鉀含量高，這正是夏天老人因出汗多而需要及時補充的。還有，冬瓜中含有丙醇二酸，能有效抑製糖類轉化脂肪，有助於減肥或控制體重。

◆黃瓜——清熱解毒、除濕解渴。

黃瓜既可當蔬菜吃，又可當水果吃，清脆可口，含水量高達97%，老少皆宜，吃法多樣，是夏季最常上餐桌的一道「時令菜」。黃瓜也含有丙醇二酸，具有控制體重的功效，也常是減肥的食譜之一。醫學研究還認為，黃瓜中還含有有助於抗癌的營養素。

◆絲瓜——清熱瀉火、涼血解毒。

絲瓜也常受老年人的青睞，清炒絲瓜或絲瓜炒毛豆是老人們喜歡的一道「夏季清冷盤」。絲瓜除清熱解毒外，還具有通絡、化瘀、散結之功效，尤其適合中老年女性，常吃一點可防增生性乳腺病。

◆西瓜——祛暑、清熱、利尿。

西瓜大家是最熟悉不過了，夏天是最受歡迎的水果飲品了。含水量高，有營養，又好吃。不過，西瓜含糖量較高，這要請老人注意的，一是一次不要吃多，二是若飯後吃西瓜，要注意主食少吃一點。

其次，建議多吃新鮮蔬菜、菌菇類、海產品及「殺菌類」蔬菜。

◆新鮮蔬菜。

夏季老人可多選用新鮮時令偏「涼性」的蔬菜，如西紅柿、茄子、生菜、蘆筍、空心菜、捲心菜、芹菜等。

◆菌菇類、海產品。

各種菌菇、黑木耳、白木耳等，營養很豐富，並有「清熱化痰、涼血解毒」作用，黑木耳、白木耳還有抗血凝作用，有助於防夏季心腦血管病，如心梗、腦梗塞等。也可常吃些海帶、紫菜等海產品，海帶還是「鹼性食品之王」。

◆「殺菌類」蔬菜。

夏季食物易腐敗污染，又易發生細菌性胃腸炎，所以，老人適宜吃一些「殺菌類」蔬菜，有利於飲食衛生，防胃腸道病。可選用：大蒜、大蔥、洋蔥、蒜苗、韭菜等。

⑷ 老年人的夏季食譜是怎樣的

老年人中心臟病和糖尿病的發病率較高，平時對飲食要有所選擇。特別是夏季，更應重視飲食的合理調配，保證營養需要，以利安度炎夏。 1．宜淡勿咸，高鉀低鈉。根據老年人的生理特點，飲食要清淡，少用食鹽，每日5克左右即可。若已習慣於菜餚偏咸，則可加用其他調味品來替代，如魚可加工成糖醋魚。食鹽中含有鈉，在低鈉的同時多食含鉀的食物。夏季多吃西紅柿、絲瓜、茄子等蔬菜，能攝取大量維生素和鉀鹽，這對高血壓心昔能起到降壓作用。 2．多魚少肉，多素少葷。魚含有優質蛋白質，多吃魚，對於防治心腦血管疾病大有益處。老年人應多食植物蛋白，如豆腐等。植物蛋白有利於膽酸的排出，使膽固醇的合成減少，並易於消化吸收，是多數老年入的理想食品。 3．常食果蔬，健食通便。水果和蔬菜不僅含有豐富的維生素，還含有多種礦物質，對心臟有保護作用。夏天多吃一些西紅柿、冬瓜、海帶及西瓜等，有利尿、降壓功效。以上食品還含有纖維素(包括粗纖維、果膠等)及瓊脂，與膽鹽結合，能阻礙微粒形成．抑制膽固醇的吸收。纖維素還能促進胃腸蠕動．利於排便，減輕心臟負擔。松花粉中含有豐富的維生素和蛋白質，能有效降低血壓，保護心臟，增強人體免疫力。 4．晨起飲水，血脈暢通。老年人早晨起床，適量飲水，有助於防止心臟病發作。其原因是：經一夜的睡眠，水分失散很多，血液會變得黏稠，容易發生血栓，適量飲水，則使血液稀釋，以防止血栓形成。 摘自 http://www.zhongguohuafen.com/news/201152810852.htm 引自 http://www.zhongguohuafen.com/
希望採納

⑸ 老年人夏季是否適宜參補

每到夏季，老年人容易出現食慾不振的情況，因此，如何調整老年人的膳食結構，使他們吃好喝好，保證充足的營養供給，安度夏天，很有必要。 根據老年人的生理和胃腸功能特點，夏季老年人的飲食應掌握三條原則：一是清淡；二是易消化吸收；三是衛生。主食：一般以米飯和麵食為主，早晚可喝點清淡爽口、容易消化的牛奶、豆漿、綠豆粥等。但甘溫滯氣的糯米、土豆和紅薯等不宜多吃。肉食：可選擇滋陰補氣、營養豐富的肉食，如瘦豬肉、牛肉、甲魚、鯽魚、墨魚、泥鰍和鴨子等。而那些食性偏溫的羊肉、雞肉、鯉魚、肥肉等，夏天最好不吃。蔬菜：應選擇清淡而富有營養，又能消暑益氣的蔬菜，如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海帶、茄子、西紅柿以及各種綠葉蔬菜等。而性味辛溫、苦寒的蔬菜，如生薑、辣椒等宜少吃或不吃。水果：西瓜、香瓜和梨等可常吃，但李子、杏子等不宜多吃。酒類：啤酒可適當喝一點，烈性酒不宜喝。飲料：桔子晶、菠蘿晶、山楂晶等，可用冷開水沖飲，而冰棒、汽水等冷飲則宜少喝或不喝。此外，要養成良好的飲食衛生習慣：不購買陳舊變質的食品原料；膳食應現做現吃；若有剩飯菜要再次燒煮後方可食用；多吃熱食，少吃冷食。在烹調菜餚及製作涼拌菜時應放點醋。瓜果食前要認真清洗，然後用開水燙一下再食。

⑹ 老年人如何進補

首先你們家老人有沒有什麼病史如：高血壓、糖尿病等之類的疾病。還是身回體一直都答很健康。牛奶和豆漿還是不要給老人吃了，因為它們都屬於產氣類的食品，吃了容易脹氣更不舒服了。這個階段要是沒胃口可以做點清淡可口點的飲食，如肉沫燉蛋（肉沫一定要打碎，以瘦肉為主，還可以適量的加點蝦皮）、小餛飩、爛面條（適量加點打碎的蔬菜沫）、蒸南瓜、炒雞絲、雞蛋白炒嫩豆腐、魚粥、雞肉粥、香菇粥等,主要還得從老人的飲食喜好下手。如果他不去看醫生，你們家屬可以去醫院掛個號，把老人的情況仔細地跟醫生講一下，看一看他們有沒有什麼好的辦法和建議。年紀大的人其實就跟小孩一樣是需要大人哄，實在不行家裡人還得努力一把，說服老人及時去就醫

⑺ 六十歲以上的老年人在什麼季節進補人參為好

你好朋友，人參一年四季都可以進補。但是，絕大多數人認為秋冬進補才好，其實不然，春夏季節也一樣可以食用人參進補，要適量，要長期服用才能看到效果。

有人說，人參只能冬天用，夏季不能食用。真的是這樣么？
如果照此說法，泰國，新加坡等東南亞國家都不能服用人參了，其實不然，這些國家並不少用。
人參能夠使人提高機體適應惡劣環境的能力，既能用於預防凍瘡，也能用於預防中暑，所以夏季服用人參，同樣會產生良好的作用。暑期患病的人可以服用人參，平常的人也可以服用人參。有很多上海人一年四季服用人參。
還有人說，夏季其後炎熱，人參屬陽性溫性葯，不宜服用，是有一定道理的。但是那些無病體弱，年齡較大的人可以服用，有利防病強身，安度炎夏酷暑。
平素有多種慢性病的中年人，夏季氣虛體弱，動輒汗出氣短，眩暈疲乏，睡眠，胃口不好者易服用人參。方法是在入伏的第二天，煎服生曬參3-5克，共服5次，對於高溫季節增強體力，預防中暑和慢性病復發大有益處。
凡是要有度，人參是葯材，也是滋補品，適量食用對健康極其有益。

⑻ 中老年人什麼時候進補最好

中老年人四季均可進補，但要掌握原則：

(1)春季
春天，是人體新陳代謝活動漸趨活躍的季節，如能適當進補，對老年人的身體健康是很有好處的。春季進補應掌握好以下幾個基本原則：
①加強營養補給。入春後，人體代謝活動日益活躍，體內消耗增多，因此要通過進補對人體進行營養補給。
②改善和促進消化吸收功能。無論是食補還是葯補，都應有利於健脾和胃，補中益氣，以利營養物質的充分吸收。
③食補或葯補的補品，其補性均應較為平和，不能一味使用辛辣溫熱的補品，以免加重內熱。
適合春季進補使用的補劑較多，這里介紹幾種主要的進補品：
①人參：有野生與人工栽培之別。根據加工方法的不同，又可分為生曬參、紅參、白參、參須等品種。具有健脾補肺、生津止渴、安神益智等功效。其中紅參、生曬參、參須等適宜春季服用。
②西洋參：原產於北美洲，性寒涼，具有滋陰補益功能，適用於肺虛咳嗽、腎虛頭暈、肝虛貧血、脾胃虛弱、中氣不足等症。
③紅棗：富含蛋白質和多種維生素，適用於脾胃氣虛所致的飲食減少、久瀉、貧血萎黃、四肢無力等。
④龍眼肉：富含葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、維生素A、B、C及礦物質，是養心安神、養血養脾之佳品，主治心血虛虧所致的心悸、失眠、健忘等。
⑤人參精口服液：為單味紅參提取有效成分精製而成，具有明顯的強身作用，對神經衰弱、過度疲勞、抵抗力下降而無內熱者功效尤為明顯。
⑥參參口服液：為西洋參、生曬參精製而成。適用於食慾不振，頭昏目眩，心悸乏力等。
⑦人參銀耳晶：為生曬參與銀耳等組成的沖劑。具有益氣養陰生津和健脾潤肺之攻效。適用於體虛乏力、頭昏眠差、脾胃虛弱、咽燥口乾等。
除上述進補品外，適宜於老人春季進補的滋補品還有黃芪、黨參、白術、熟地、蓮子、荔枝、豬肚、羊肚、牛肚、雞肉、鵪鶉蛋、黃鱔、鴿肉、鯽魚，以及補益中成葯人參蜂皇漿、人參大補膏、人參健脾丸、補中益氣丸、玉屏風散、刺五加片、五加參沖劑等。
(2)夏季
許多人都知道冬季是進補的大好時機，因而對冬令進補很重視，相比之下，對夏季進補就不那麼重視了。其實，夏季是一年中最熱的季節，也是人體消耗最多的季節，因此在夏季進補同樣是很重要的。
老年人夏季極易傷津耗氣，氣隨津脫，從而導致氣津兩虛。其陽氣虛表現為身汗肢冷，疲乏懶言，食慾不振，大便稀薄，舌淡脈弱；陰血虛表現為五心煩熱，午後潮熱，心悸不眠，頭暈目眩，脈細苔少等。為此，夏季老人進補時一方面要健脾養胃，促進消化吸收功能，同時又要解暑散熱，生津止渴，避免暑毒。進補之物宜少量、清淡、可口。食補方面，可選食瘦豬肉、牛肉、雞肉、鵪鶉肉、鴨肉、鵝肉、牛奶、甲魚、龍眼肉、蜂乳、甘蔗、梨、大棗、綠豆、西瓜等。葯補方面，可選食西洋參、太子參、黃芪、當歸、石斛、首烏、熟地，以及補益中成葯人參銀耳晶、參杞沖劑、人參營養丸、雙寶素、青春寶等。
老人夏季還特別適宜粥補，如蓮子粥具有益腎固精、健脾澀腸、養心安神、益氣抗衰之功效，適用於腎虛不固，體弱心悸，大便溏薄，虛煩失眠、夜間多尿等症。山楂粥健脾消滯，化食散瘀，可治老年高血壓、冠心病、高血脂症、心絞痛及腹痛、積食、便瀉等症。木耳粥可潤肺生津、益氣止血、補虛強心，適用於肺氣虛弱、體虛多汗、咽喉干癢、大便燥結、慢性便血及痔瘡出血等。苡仁粥健脾和胃、利水消腫、清熱排膿，適應於老年性浮腫、脾虛腹瀉、風濕痹痛、白帶過多等。此外，百合粥、黃芪粥、葡萄粥、番茄粥、紅棗粥、牛肉粥等，都各具特色，老年人可根據各自的具體情況，選而食之。
(3)秋季
秋季，氣溫漸降，氣候變得乾燥，人體也由夏濕過度到秋燥，許多老年人因秋燥而出現口乾、咽干、唇焦、乾咳、胸痛、氣喘等症狀。為使人體生理功能處於最佳狀態，秋季老人進補的基本原則應是：宜潤不宜燥，可多吃具有滋陰補腎、潤肺、生津、提神、益氣、嫩膚等功效的滋補品。待身體逐漸適應秋涼後的氣候後，再選食一些動物性補品，如雞肉、黃鱔、鴨肉、豬肺、豬肝、鴿肉等。下面介紹幾種秋季常用的進補品。
①百合：性甘，微寒，富含蛋白質、澱粉及微量的多種生物鹼。具有養陰潤肺、止咳、清心安神功效。適用於肺陰虛、久咳乾咳、痰中帶血；低熱、心神不安，或高熱後余熱未盡，心煩失眠等症。
②蓮子：為秋涼時節補益強身之佳品，其中尤以產於湖南的湘蓮最為著名。蓮子性甘平，入心脾。富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等多種營養成份。既可補氣，又可固精，主治因脾虛所致的泄瀉、食慾不振；腎虛所致的遺精、尿頻、白濁、帶下以及心氣虛或心腎不交所致的心悸、失眠等。
③銀耳：又稱白木耳。性甘平，主含蛋白質、碳水化合物、脂肪、鈣、磷、鐵等多種礦物質及維生素B。有滋陰潤肺、養胃生津、補虛損之功效。適用於肺陰虛咽干、咳嗽少痰、痰中帶血，便秘、口舌乾燥等。但凡風寒咳嗽及外感初起時應忌用。
④山葯：性甘平，富含澱粉、澱粉酶、膽鹼、維生素C及多種氨基酸。其中澱粉酶能水解澱粉，有助於消化。山葯還有補脾胃、益肺腎、益氣養陰之功效，可用於脾胃虛弱、腎虛遺精、尿頻、泄瀉久虛等。
⑤天冬：又名天門冬，性甘苦、寒涼。為養陰清熱、潤肺補腎之佳品。常用於口乾咽干、乾咳少痰、陰虛肺燥；陰虛低熱、午後潮熱、遺精盜汗等。
⑥燕窩：性甘平，為養陰潤燥、益氣補中之高級進補品。含蛋白質、糖類、脂肪、纖維、鈣、磷、鉀、硫等。適用於肺陰虛所致的潮熱、盜汗、乾咳少淡、咳血；胃陰虛所致的噎膈反胃；氣虛自汗等症。

(４)冬季
冬季是人體進補的黃金季節。不少老年人入冬後食慾有所增加。營養物質不僅易於被消化吸收，且不易通過尿液和汗液排泄散失，因此進補後易於蘊藏而使其發揮功效。
老人冬令進補的品種很多，選購進補品和進補時，應注意掌握三點：
一是針對冬令食慾較旺盛，吸收功能較好的特點，要加強高熱、高營養、味濃色重、補益力強的食物的進補，如羊肉、狗肉、牛肉、雞肉等動物性補品的選食。
二是要根據自身情況，確診虛證所在，辨證論治，有針對性地加以滋補，並堅持整個冬天都進行進補。
三是若本身原已有病，選用進補之物要適當，最好遵照醫囑，不可盲目進補。比如糖尿病人，可用生曬參、人參等作為進補品，但忌用甘草及含糖較多的葯物。凡血脂過高、動脈硬化，有冠心病、膽囊炎、痛風等疾病者，絕不可應用高蛋白、高脂肪、多糖分的葯物和食品，如甲魚、阿膠、桂圓、別直參、牛鞭、鹿蹄筋等。因為進食這類食品和葯物，反而會助長病情發展，使血脂增高、血粘度增稠、血中尿酸增多、血壓升高，結果越補越糟。
冬令常用進補品可從以下幾個方面去選擇：
①植物性滋補品有：紅參、別直參、杜仲、山葯、西洋參、胡桃仁、龍眼肉、銀耳、當歸、何首烏、枸杞子、黃芪、黨參、白術、菟絲子、黑豆、芝麻等。其中胡桃仁、龍眼肉、銀耳，既是補益食品，又是葯補之品，補力甚佳。
②動物性滋補品有：羊肉、狗肉、牛肉、龜肉、甲魚、兔肉、麻雀、鹿茸、蛤蚧、海參、阿膠、黃鱔、蝦、鴿蛋、雞蛋等。
③中成葯補劑有：鹿茸片、參鹿補膏、全鹿丸、海馬補腎丸、附桂八味丸、參茸補丸、人參鹿茸丸、龜齡集、二冬膏、洞天長春膏、十全大補膏、八珍丸、青春寶、雙寶素、瓊玉膏、西洋參口服液、參參口服液等。

⑼ 老年人夏季養生吃什麼食物好

適合老年人夏季吃的食物

每到夏季，老年人容易出現食慾不振的情況，因此，調整好老年人的膳食結構，使他們吃好喝好，保證充足的營養供給，安度夏天，很有必要。

1、醬蒸茄子

把茄子洗凈去莖，切成塊的形狀，放進碗內，按量加鹽，味精，多放點糖，然後加點醬油，再放點色拉油，最後蒸。蒸的時候可以用保鮮膜包好放進微波爐蒸，也可以放在鍋中蒸，只要茄子煮熟即可取出。取出後，用筷子將碗里的茄子拌均勻，再撒點香蔥就可以了。

2、綠豆

綠豆它具有清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的效果，多喝綠豆湯有利於排毒、消腫，不過煮的時間不宜過長，以免有機酸、維生素受到破壞而降低作用。

3、胡蘿卜

胡蘿卜對改善便秘是很有幫助的，它富含β-胡蘿卜素，可以中和毒素。還是新鮮的胡蘿卜排毒效果比較好，因為它能清熱解毒，潤腸通便，打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁，既好喝又解渴，也有利於排毒。

4、燉蛋

大體步驟：先將雞蛋打勻，最好達到出現泡沫，然後將已經加了鹽和味精的溫水(視個人口味輕重調制)慢慢倒入雞蛋中，此時，一手也要慢慢攪拌，使雞蛋與水能夠更大程度的融合在一起，然後再撒些香蔥，放入鍋中蒸，蒸的時間要適宜，太短不容易熟，太長又會老，影響口感，你多做幾次就能把握時間了。這個簡單又營養。

5、橙李酸奶

酸奶凍成冰。取出在室溫放一會兒後，不去掉包裝，用擀麵杖敲打，把酸奶冰敲碎。當然，你有碎冰機就用機吧。把酸奶冰放入杯子里，要放到一半的位置就可以了，再用勺子戳戳，讓冰再碎些。橙子和李子肉放入攪拌機攪拌，然後倒入酸奶冰上邊。吃的時候最好用一頭有小勺的那種大粗吸管先攪拌下，再吃吃喝喝。

6、山葯

山葯可整頓消化系統，減少皮下脂肪沈積，避免肥胖，且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可將去皮白山葯和菠蘿切小塊，一起打成汁飲用，有健胃整腸的功能。

7、菠蘿綠豆

菠蘿三大片，就是橫斷面的那種切法。用鹽水略微泡十分鍾消毒。一根和路雪的綠豆雪糕，一塊蒙牛的奶油冰磚。把這些東西都放入攪拌杯中，加一點水就可以，大約一勺。攪拌吧。因為現在的菠蘿比較酸，所以用奶油冰磚調合。如果菠蘿很甜，可以少放些奶油冰磚。其實做這東西用酸點的菠蘿好吃，特別爽口。

8、櫻桃西瓜冰

提前把西瓜一勺勺挖出到碗里，然後放入冷凍室凍成冰。再把西瓜冰和去核的櫻桃、冰激凌和煉奶放一起攪拌即可。千萬記得西瓜去籽。所以，無籽西瓜比較好哈。恩，我記得有個西瓜去籽好方法，待我查查演示下。櫻桃去核就是笨方法，沿著櫻桃身上一道溝掰開，取出核。冰激凌不要很多，一滿勺就夠了。再來點煉奶，添點奶甜。

9、苦瓜

苦瓜是最佳蔬菜。專家表示，夏季高溫容易使人精神萎靡、胸悶、頭暈、食慾不振，此時，吃點苦瓜等苦味菜大有裨益。有研究表明，苦瓜含有降低血糖的物質，能夠預防和改善糖尿病的並發症，且能提高食慾，可以說是夏季餐桌上的佳餚。其他苦味蔬菜如萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子、百合等都含有豐富的生物鹼、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質，具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能。

10、番茄湯

番茄湯是最佳湯餚。專家介紹，每人每天食用50克-100克新鮮西紅柿，可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。西紅柿富含「番茄素」，有抑制細菌的作用，同時西紅柿含有的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化，對腎炎患者有利尿作用。盛夏，每日食用鮮西紅柿能生津止渴、健胃消食，對緩解消化不良、食慾不振有一定的作用。夏季用番茄燒湯既可獲得養料，又能補足水分，可謂一舉兩得。

⑽ 春夏季老年人應該補些什麼

春天是萬物齊發的季節，人體各臟器也頻繁活動起來。中醫認為，春天是肝旺之時，趁勢養肝可避免暑期的陰虛，而過於補肝又怕肝火過旺，所以，春季宜喝粥養肝，下面是養肝粥五款，不妨對症試之。

【枸杞粥】枸杞30g，大米60g。先將大米煮成半熟，然後加入枸杞子，煮熟即可食用。特別適合那些經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等症病人。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護肝、促進肝細胞再生的良效。

【豬肝綠豆粥】新鮮豬肝100g，綠豆60g，大米100g，食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米洗凈同煮，大火煮沸後再改用小火慢熬，煮至八成熟之後，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟後再加調味品。此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發，特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。

【桑葚粥】桑葚30g(鮮桑葚60g)，糯米60g，冰糖適量。將桑葚洗干凈，與糯米同煮，待煮熟後加入冰糖。該粥可以滋補肝陰，養血明目。適合於肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發早白等症。

【決明子粥】決明子10g，大米60g，冰糖少許。先將決明子加水煎煮取汁適量，然後用其汁和大米同煮，成粥後加入冰糖即成。該粥清肝、明目、通便，對於目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等效果明顯。

【梅花粥】取白梅花5g，粳米80g，先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸2～3分鍾，每餐吃一碗，可連續吃3～5天。梅花性平，能舒肝理氣，激發食慾。食慾減退者食用效果頗佳，健康者食用則精神倍增。