老年人愛吃的食物

A. 有什麼適合老年人吃的食品

水果好么?比如鴨梨,蘋果只類的.
老年期的飲食原則
少食多餐
老年人進餐應定時、定量，防止「飢一頓、飽一頓」或暴飲暴食。高齡老人應少吃多餐，以防止肥胖症的發生。
軟食為主
有些老年人牙齒松動或脫落，消化功能減退，故應以易咀嚼消化的食物為主，如牛奶、豆漿、稠稀飯、餛飩等。要少吃油炸食品和干硬食品，如油餅、火燒等。
多素菜、少油膩
新鮮蔬菜中含有老年人所必需的維生素和礦物質。油膩食物不僅不易於消化，而且所含脂肪高。為防止老年人高血壓和冠心病的發生，最好不食油膩食物。
多淡食、少過咸
老年人吃菜不要過咸，以免加重腎臟負擔，還能防止高血壓等症。
飲食盡量多樣化
老年人不應偏食，否則將會因某種營養缺乏而導致患病。
飲食要熱
老年人胃口多喜暖怕涼，故應食熱食，不可過多食用冷、涼的食物。
老年人慎吃的五類食品
①
油炸類：老年人味覺明顯減退，因此都喜歡吃油炸類味道香濃的食品。但是，這類食品含脂肪量過高，一次食入較多的高脂肪食物，胃腸道難以承受，容易引起消化不良，還易誘發膽、胰疾患的復發或加重。另外，油炸食物產熱量高，老年人常吃可導致體內熱能過剩，導致肥胖，對健康不利。特別應該指出的是，常食油炸的食品，可增加患癌症的危險性，因為多次使用的油里含有較多的致癌物質。
②
熏烤類：食物在熏烤過程中，可產生某些致癌物質。老年人抵抗力下降，如果經常食用熏烤類食品，則會增加患癌的可能性，特別是患胃癌的危險性。
③
腌漬類：腌漬食品一般含鹽量高、維生素含量低(維生素c在腌漬過程中大多被破壞)，不適合老年人食用。特別是一些衛生設施較差、操作不正規的加工廠所生產的腌漬食品，更容易被病原微生物污染，使老年人食用後引起胃腸道疾病。
④
醬製品：包括醬油和各種醬菜，它們普遍含鹽量極高。老年人常食這類食品，實際上就不自覺地多攝取了鹽類，從而加重了心血管和腎臟的負擔，對健康十分不利。
⑤
冰鎮類：在炎熱的夏天，老年人有時也吃一些冷飲和冷食，其實這是很不好的。因為冰鎮食品入胃後，會導致胃液分泌下降，容易引起胃腸道疾病，甚至會誘發心絞痛和心肌梗塞，對患心血管疾病的老年患者尤為不利。因此，老年人應盡可能不吃冷食和冷飲。

B. 老年人適宜吃什麼食物

8、芹菜葉

很多人在吃芹菜時，只取莖、丟棄葉的習慣實在不科學。因為，在很多營養成分的對比之中，芹菜葉的含量都要高於芹菜莖。而且在秋季蔬菜中，芹菜葉的維生素E和鎂、錳、銅、磷四種礦物質含量均居首位。

9、茼蒿

茼蒿消食開胃，通便利腑；清血養心，潤肺化痰；利小便，降血壓。茼蒿中的芳香精油遇熱易揮發，烹調時應以旺火快炒。氽湯或涼拌有利於胃腸功能不好的人。與肉、蛋等葷菜共炒可提高其維生素A的利用率。

10、金橘

金橘中富含維生素C，能加速膽固醇的轉化，起到降脂和減緩動脈硬化的作用。金橘中還含有金橘甙等物質，可減少毛細血管脆性和通透性，減緩血管硬化，還能調節血壓。因此，高血壓及冠心病患者宜每天嚼食5~6枚金橘。

11、莧菜

莧菜具有清熱解毒、收斂止血、消炎退腫、治療下痢之功效，對於濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。莧菜可煮湯，也可以炒食，宜用沸水焯一下，去除莧菜的澀味後，再下鍋烹調成菜。莧菜炒熟吃，性味偏於平和；煮湯食則有清熱通利作用。

12、山楂

山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化。山楂還能增加心肌收縮力，擴張冠狀動脈血管。此外，山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。動脈硬化且伴有高血脂、高血壓或冠心病者，每日可取生山楂15~30克，水煎代茶飲。

13、紅薯

紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這些成分均有助於預防動脈硬化。其中，β-胡蘿卜素和維生素C有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用；補充葉酸和維生素B6有助於降低血液中的半胱氨酸水平，避免其損傷動脈血管。此外，紅薯中還含有大量黏液蛋白、黏液多糖等，能保持人體心血管壁的彈性。

C. 老年人常吃什麼食物補鐵

老年人吃什麼補鐵
1、三文魚
三文魚中鐵的含量也是非常豐富的，能給老年人有效的補鐵而且也易於消化。三文魚和鯖魚等深海魚不僅含有益心臟健康的歐米伽3脂肪酸，而且是鐵的優質食物來源。
2、雞胸肉
雞胸肉不但富含蛋白質，其鐵含量也較為豐富。
3、動物肝臟
各種肝臟都富含血紅素鐵，其中，牛肝比其他動物肝臟含熱量和膽固醇更少，值得推薦。
4、牛肉
牛肉是醫學專家最推薦的補鐵食物，其鐵含量要高於其他肉類。但是，牛肉最好選擇瘦肉、牛腿肉或牛腰肉。
5、龍眼肉
龍眼肉含豐富的鐵質、維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。
6、全穀食物
老年人可以多吃一些全穀食物，這些食物的纖維素含量高而且鐵的含量也很豐富，比如小麥、強化麥片、燕麥及大麥等全穀食物同樣富含鐵，既能助消化、減肥和降血脂，又可改善血紅蛋白水平。
7、金針菜
金針菜含鐵數量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，同時還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉鹼等營養素。
8、葡萄
葡萄中富含多種維生素和鐵元素，是補鐵和補血的佳品，而且鈣和磷的含量也很豐富，是老年、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補氣血、暖腎。

D. 老年人適合吃的食物都有什麼

山楂：中醫認為，山楂具有很好的健胃、助消化作用，且山楂中含有脂內肪分解酶，對於容促進肉類食物的消化大有裨益，特別適合脾胃虛弱、消化不良的老年朋友食用。除此之外，山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯水平，有效防止動脈粥樣硬化，其中含有的總黃酮還有擴張血管和持久降壓的作用。
醋：醋不但可以調味，而且具有生津開胃的保健功能，胃酸缺乏的老年人經常吃點醋，可促進胃液分泌，有助於增強消化功能，增進食慾。此外，醋被身體吸收後，能分解脂肪，防止脂肪類物質在血管壁沉積，對預防高血壓、高血脂、動脈硬化有一定的幫助。
西紅柿：中醫認為，西紅柿具有生津止渴、健胃消食的作用，非常適合消化功能欠佳的老年人食用。西紅柿除了助消化外，其所含的番茄紅素還具有較好的抗動脈粥樣硬化、抗氧化損傷和保護血管的功能。但因西紅柿性微寒，所以，脾胃虛寒的老年朋友最好食用烹調(做湯或炒食)過的西紅柿。

E. 老年人可以吃什麼飯

1、少吃多餐

進入中老之後，不僅僅是消化和吸收能力會下降，而且咀嚼、吞咽能力也會下降。所以說，他們一餐吃不了多少東西。因為吃得少，所以餓得快，如果按照正常的一日三餐的進食次數，中老年人會有很長的時間處於飢腸轆轆的狀態。這對身體健康是非常不利的，對此建議中老年人要堅持少吃多餐的進食原則。

其中，一天分五六次進食最合適，除了一日三餐要按時吃之外，還要在三餐之間的時間段里，吃一些小點心，比如說燕麥片、水果拼盤等等。但是不要吃薯條、蝦條等油炸類的零食，以免增加肥胖的機會。

2、多吃新鮮的水果

中老年人不要捨不得吃，平日里要多吃新鮮的水果，因為水果中含有膳食纖維、維生素、礦物質，這些營養成分攝入身體內部，能夠幫助調節身體代謝。中老年人每天建議吃兩份水果，大約兩百到四百克之間就可以了，以便為身體補充營養物質。

牙口不好的中老年人，建議選擇木瓜、香蕉、芒果、水蜜桃等比較軟的水果。不嫌麻煩的話，可以將水果外皮削掉，再切成薄片食用。或者說湯湯勺把果肉一點點刮到碗裡麵食用。


3、少吃辛辣類食物

辛辣類食物刺激性太強了，吃太多容易損傷體內陰液，容易導致身體缺水，影響電解質平衡。時間長了以後，容易出現火氣大、口乾舌燥、睡眠不好等不適症狀。對此，建議日常烹飪菜餚，不要加入辣椒、胡椒粉、芥末等調味料。同時外出就餐時，盡量不選擇辣味的菜餚，選擇清淡一些的食物比較合適。

4、限制油脂攝入

進入中年老人之後，患上心血管疾病的可能性會提高，如果整天進食油膩的食物，很容易導致高血脂問題，還特別容易堵塞血管。另外，中老年人新陳代謝慢，大量攝入油脂，容易誘發肥胖，增加高血壓、糖尿病發病風險。

所以說，中老人們日常進食要少吃富含油脂的食物，比如說油炸類、紅燒類等食物。日常炒菜不要用豬油炒，應該選擇植物類的調和油，從而幫助減少油脂攝入。可以用來炒菜的植物油有玉米油、橄欖油、菜籽油等等，可以根據個人喜好進行選擇。


中老年人吃什麼食物有助健康？

1、堅果

中老年人要多吃堅果，因為不少堅果類食物中含有脂肪酸，身體適當攝入該種營養物質，有助降低患上糖尿病的風險。對此，建議中老年人要常吃杏仁、核桃、開心果等食物，可以把它們當作零食來吃。

2、羽衣甘藍

這是一種蔬菜雖然營養不是很豐富，但是其含有一種抗氧化劑——α-氧化脂肪酸，這種物質攝入身體之後，能夠將體內葡萄糖轉化為能量，能夠控制血糖水平。很多中老年人們都有高血糖的毛病，為了控制血糖建議多吃些羽衣甘藍。

F. 老年人最喜歡吃什麼東西

根據我姥姥的飲食習慣，我個人認為老年人喜歡吃的東西可以歸納為幾個字：「暖、軟、淡、潤、少」：

暖：基本上老人家不會吃冷的食材，即便是冷盤，也都是熱水焯過，不再過涼水，然後調佐料。做法基本上是：燉、煮、熬、蒸；比如：秋天吃梨潤肺，但是生吃梨比較涼，我媽媽就會把梨熬成梨水給姥姥喝；或者上屜蒸熟再吃。夏天的話，入伏之後吃西瓜都是常溫的，而且量很少。

軟：基本上通過「燉、煮、熬、蒸」的做法作出來的食品，都很軟適於老年人已經有些弱的牙齒、脾胃也利於吸收，而且作出來的基本上不會很多但是比較精華的營養也都食物裡面。

淡：其實老實說我姥姥口重，年齡又大了，口重的食物她會覺得更加有味道。但是，為了老人健康，還是吃的要清淡一些。所以，我們家會少放鹽。另外，就是我姥姥我覺得因為年齡大了，對於油膩、肉等等的食物不喜歡了。我估計因為老年人運動量少了，消耗不掉大量的油脂和熱量，所以，經常吃的油膩了就說自己的消化道都堵上了。因此，青粥小菜，清菜湯，就比較喜歡。另外，比如：雞湯有營養，但是比較油膩。所以我們家是採用隔水蒸雞，其蒸出的湯非常清淡沒有太多的雞油。如果有油，您可以用紫菜，在湯表面一放，油就沒有了。

潤：反正基本上每餐都要有湯和粥，吃的要滋潤一些。秋天每天早晨喝銀耳湯。長吃芝麻等等滋潤的食材。

少：我姥姥每餐吃的很少，但是一天要多吃幾頓，每頓也就一小碗飯、粥或者菜湯啥的，但是每天吃的次數四五次。而且吃的比較精華。

這是我們家老人的習慣，我姥姥今年83歲。希望您家的老人身體健康！

G. 老年人一般愛吃哪些食物

老人由於生理功能減退，各項功能相對較差，有的老人牙口不好，一些青菜咬不動也就少吃了，食慾不佳，時間一久必定影響健康。而餃子、餛飩等帶餡食品有獨特風味，吃些餃子、餛飩，既對腸胃消化有利，又可以補充熱量，無疑是理想的食品。

對於消化功能已走下坡路的老人，黏、糯的食物是最大忌。老人多半牙不好、口又重，軟、黏、甜的粽子、年糕、糯米團子就像是專門針對老人這些特點而設計的。然而，這些食物“入口容易消化難”，輕則胃不舒服，重則發生胃黏膜出血，甚至腸梗阻。尤其是晚飯，老年人最好別吃糯黏的食物，平時想吃時也要適可而止。當然，消化道通暢的重要指標之一是要消除便秘，為此，老年人要做到適當多吃粗纖維食物、多喝水，平時做做揉腹操，晚飯不要吃得過飽，飯後休息15分鍾到半小時再外出活動。

H. 老年人經常吃什麼食物比較好

老年人要控制吃甜食和果糖。因為果糖在體內容易轉變為甘油三酯，能夠促進動脈粥樣硬化。老年人少吃果糖，還可以避免熱量過多，身體過胖，對防止高血壓和動脈粥樣硬化有一定的作用。
老年人要適量地食用蛋白質。老年人的體內代謝是以分解代謝為主的，這是由於老年人機體里內分泌腺功能改變的結果。所以老年人需要比較豐富的蛋白質，不過數量以每天每公斤體重供給1克到1.5克蛋白質就可以了。對老年人來說，蛋白質的質量比數量更為重要。因此，每天吃的蛋白質中，最好有一半是優質蛋白質，如瘦肉、乳類、蛋類，魚蝦，豆類等。

老年人要注意少吃脂肪高的食物。一般地說，體重一百斤以下的老年人每天吃的脂肪數量不要超過一兩，最好是多吃一些豆油、芝麻油、花生油、玉米油等植物油。
老年人還要多吃一些含鈣多的食品。因為隨著年齡的增長，老年人對鈣的吸收會不斷減少，老年人身體里缺少鈣質，容易發生骨骼脫鈣，骨質疏鬆等症。因此要注意吃牛奶、豆漿、豆腐腦、小蝦米、排骨湯等食物，也可以服用一定數量的維生素D或魚肝油，以補充身體的鈣質。

老年人要吃含有多種維生素的食品，如鮮棗、柑桔、山楂、革霉等新鮮水果。平時要多吃新鮮的蔬菜和粗米面。

老年人的飲食宜淡不宜咸。因為飯菜太咸，會增加身體里的納離子的含量，增加循環血流量和鈉的瀦留，引起血管收縮，血壓升高，造成腦血管障礙。

老年人對油性大、比較粘的食品，要盡量少吃，還要避免暴飲暴食。

I. 適合高齡老人吃的食物

現在80後這一代人的父母已經漸漸老去，「老頑童」這個詞現在用在他們身上是相當內恰當的，他們越來越依容賴於我們子女，家有一老如有一寶，為了父母的身體健康，就要從吃開始注意，下面是我所知道的幾種比較適合老人吃的食物。
工具/原料
堅果 魚 蝦皮 豬血 粗糧
方法/步驟
1/5 分步閱讀
堅果。隨著年齡的增長會出現精力不集中，記憶力下降的狀況，堅果是抗氧化劑維生素E的很好的食物來源，抗氧化及維生素E有延緩細胞衰老的作用。

2/5
魚類。魚類能夠提供優質的蛋白質，魚肉中富含歐米伽—3脂肪酸，能夠促進神經發育和預防類風濕性關節炎。

3/5
蝦皮。蝦皮中含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素切易於消化，還可以預防老年人缺鈣，物美價廉還百搭啊。

4/5
豬血。豬血中富含鐵脂肪含量低，鐵是造血的重要材料，老年人常吃豬血能夠延緩機體衰老，耳聰目明。
5/5
粗糧。含有豐富的膳食纖維有助於刺激腸胃蠕動，攝取各種微量元素。
注意事項
老年人吃食物一定要清淡，少鹽，少油。
親，如果這篇分享對你有幫助的話，煩請幫忙投票點贊，謝謝！