老年人吃酸醋

『壹』 老年人喝醋對身休有好處嗎

老年人喝醋對身休有好處，如下：
1、促進消化，增強食慾
老年人腸胃功能弱，消化能力差從而影響食慾。醋在調節食慾方面有一定的作用，最簡單的調味方法就是，用醋、醬油、蒜末等涼拌菜。在飯前吃些醋拌的小菜，對食慾不佳的人有較好的開胃作用。尤其對患有慢性病的病人和味覺退化的老年人來說，醋可以改變他們食慾不佳的情況，效果較為明顯。另外，醋還能刺激胃酸分泌，從而達到促進消化的目的。醋對胃酸分泌較少的人很有幫助，但消化道功能正常的人並不需要通過喝醋來增進消化功能。
2、促進鈣的吸收
老年人缺鈣是很普遍的現象，骨質疏鬆是老年人缺鈣造成的很多疾病之一。老人多吃點醋，不僅可以開胃，還能幫助鈣、維生素的吸收，提升腸胃功能。醋還能溶解植物纖維和動物骨質，以利於身體的吸收，從長遠的角度看，能防止老人的骨質疏鬆。
3、減少鹽的吸收
對於那些常年被高血壓困擾的老人來說，醋又可以作為鹽的替代品。利用醋來提升食物的鮮美相比用鹽要健康很多。在烹調時，少鹽多醋不失為一種健康的飲食習慣。吃太多的鹽不但危害身體健康，而且人的味覺還會越吃越咸，其他食物也會跟著吃得多，水也越喝越多，體重隨之也會增加。對於愛吃鹹味兒的人來說，不妨在菜里加點醋，多一點醋少一點鹽，不僅不會感到鹹度不夠，反而菜會變得更加鮮美可口，也更健康。
4、抑制細菌
老人抵抗力較弱，容易受細菌感染生病。從中醫角度來說，醋具有散淤、解毒、殺蟲等功效。它對於改善胃的酸性環境，抑制有害細菌的繁殖有明顯效果。食醋中含有0.4%～0.6%的醋酸成分，可以在一定程度上抑制多種病菌的生長和繁殖。所以，在本地細菌和病毒類疾病流行的時候，人們可以在炒菜、拌冷盤時添加適量的醋，這樣既可以開胃增食，又可以抑菌，可以說是「一石二鳥」。
5、預防心血管疾病
醋含有豐富的各種物質，如氨基酸、醋酸、乳酸，葡萄糖、果糖、麥芽糖、鉀、鈣、鈉、鐵、銅等。此外，醋中含有維生素B1、B2、B6等元素。可以幫助人體消化吸收。醋被人體吸收後，可促進脂肪分解，防止膽固醇類物質在血管壁沉積，對老年人預防心血管疾病也有一定作用。
但專家表示，喝醋需要注意方法，老人的胃大不如年輕人，不宜直接喝醋。因為醋的PH值呈酸性，如不加稀釋會損傷胃黏膜，引起急性胃炎和胃潰瘍，甚至可能引起上消化道的大出血。因此老年人可以通過烹調後的菜品攝入一些醋，或者日常的時候喝一些果醋飲料。但是，患有胃潰瘍和胃酸過多者不宜食過多的醋，否則會導致胃病加重。正在服用某些葯物如：磺胺類葯、鹼性葯、抗生素、解表發汗的中葯的人不宜食醋。

『貳』 中老年人吃醋有什麼好處

老年人吃醋的好處有很多哈，不僅是老年人，吃醋都有好處的。
吃醋能刺激食慾，能預防高血壓，養顏護膚，殺菌等等好處，不過吃西葯的同時不能吃醋也不能空腹吃醋哈。

『叄』 為什麼多吃酸醋對身體好

過多的食醋對人體沒有危害 但應該注意的是，不要食用勾兌的醋 香菜不可多吃 尤其是男性，更不宜多吃香菜！ 醋對人體有哪些保健作用？ 1、推遲和消除疲勞。醋含有豐富的有機酸，能促進糖代謝，並使肌肉乳酸和丙酮 酸等疲勞物質分解而達到解除疲勞。 2、調解血液的酸鹼平衡。在飲食中加入一些醋，可以維持人體內的酸鹼平衡。 3、幫助消化，利於吸收。醋中的揮發物質及氨基酸等能刺激人的大腦神經中樞， 使消化系統各器官分泌大量消化液，加強消化功能。 4、預防衰老。醋能抑制和降低人體衰老過程中過氧化脂質的形成，減少老年斑。 5、增強腸胃道的殺菌能力。醋有很強的殺菌能力，尤其對葡萄球菌、大腸桿菌、 痢疾菌等。因此，對吃了不清潔的食物後所引起的腸胃炎、肚瀉，醋能起治療作用。 6、增強肝臟機能。醋含有豐富的氨基酸、醋酸、乳醋、蘋果酸、琥珀酸等幾十種 營養物質，有提高肝功能、解毒及促進新陳代謝等功能。 7、擴張血管。醋能降低血壓，因為它能把血壓內的雜質及膽固醇清除。因此，可 防止心血管疾病的發生，並能降低尿糖量，防治糖尿病。 8、增強腎功能。醋有利尿作用。故此，不僅能防治便秘、尿瀦留；而且能防治腎 結石、膽結石、膀胱結石和尿路結石等疾病。 9、健美減肥。醋中的氨基酸，除了可以促使人體內過多的脂肪轉變為體能消耗外， 還可使攝入的糖與蛋白質等新陳代謝順利進行，使身體有均勻的體格而沒有多餘的 脂肪積聚，達到健美減肥的目的。 10、美容護膚。醋中含有的醋酸、乳酸、氨基酸、甘油和醛類等化合物，對人的 皮膚有柔和的刺激作用，能使血管擴張，增加皮膚血液循環，並能殺死皮膚上的一 些細菌，使皮膚光潤、清潔。

『肆』 為何老年人宜多吃醋

人到老年，由於消化器官發生衰退性變化，胃腸運動減弱及各種消化酶和消化液的分泌減少，專容易導致消化不良。中屬醫認為經常吃些醋可以生津開胃、增進食慾、加強消化系統的功能、消食化積。食醋對腸道內的致病菌如痢疾桿菌有明顯的抑制和殺滅作用，對其他多種有害菌類的生長繁殖同樣具有抑製作用。如在食用魚、蟹、蝦、毛蚶一類的食物時蘸點醋吃，還可以抑制腸毒素對人體的影響，起著顯著的預防急性胃腸炎的作用，間接起到延緩老化的過程。

『伍』 老人喝醋有什麼好處

醋有十大保健功效：
1、消除疲勞：豐富的有機酸能促進糖類代謝，分解體內疲勞物質，消除人的倦怠感。
2、平衡血液酸鹼度：醋是酸性食品，在攝取過多的魚、肉、精白米、麵包等食物後，喝點醋能起到助消化的作用，並維持體液的酸鹼平衡。
3、幫助消化：醋含有揮發性物質及氨基酸等，能刺激大腦神經中樞，使消化器官分泌大量消化液，增強消化功能。
4、預防衰老：醋能抑制和降低人體衰老過程中過氧化脂質的形成，減少老年斑的產生。
5、擴張血管：醋能降低血壓，防止心血管疾病，也能降低尿糖含量，預防糖尿病。
6、增強腎功能：醋能利尿，預防便秘，防治腎結石、膽結石、膀胱結石等疾病。
7、增強肝臟功能：醋中所含的醋酸、氨基酸、乳酸等豐富的營養物質能提高肝功能。
8、提高腸胃的殺菌力：醋有很強的殺菌效果，能殺死葡萄球菌、大腸桿菌等。
9、美容護膚：醋中所含的醋酸、乳酸、氨基酸等能促進血液循環，使人皮膚光滑。
10、預防肥胖：醋中的氨基酸可消耗體內過多的脂肪，減肥效果不錯。
喝醋有壞處嗎？
就中醫而言，醋具有消腫、解毒、消食、散淤的功效，飲用適量的醋對身體健康絕對有幫助，但是，中醫的理論曾經提到「酸走筋，筋病勿多食酸」，由此可知，喝醋過量，不僅傷筋，對於骨骼虛弱、有腸胃宿疾的人也不宜多喝醋。

『陸』 老年人經常吃酸醋或酸食品好不好

總體上是有益的 我查了些資料 你可以看看

【性味】酸、溫、無毒。
【歸經】入肝。

【功效】消腫益血，去瘀生新，消食健胃。

【主治】癰腫，骨鯁咽喉，婦女心痛，血氣痛，症瘕積聚，產後血暈；殺一切魚肉毒。

【說明】醋有多種，一般以米醋或陳醋為佳，越陳越好。醋入葯治病，內服外用均可，副作用較少。在涼拌菜中放些醋，不但味道鮮美，促進食慾，而且能起到殺菌消毒的作用。燒炒魚蝦菜餚時，能解腥提鮮，並能使魚刺軟化，有利於人體對鈣質的吸收；燉牛肉、羊肉放少許醋，可去腥膻味，使肉質柔軟易爛；油膩重的食物加點醋或蘸醋吃，可以解油膩，助消化。醋還能起到保護食品中的維生素C、B１、B２的作用。在夏秋痢疾流行季節，可以適當多吃點醋，以增強腸胃殺滅痢疾桿菌的能力。但食醋後要隨時嗽口，以免損壞牙齒，多食會傷筋損齒，胃酸過多者亦不宜食。
烹調醋不能用銅器具，因為醋能溶解銅，會引起「銅中毒」。

『柒』 人經常喝酸醋，對身體都有哪些好處和壞處

在生活中，很多人在吃東西的時候比較喜歡放醋在食物裡面，醋是很多人都比較喜愛的調味料。適當的吃醋對人的身體有很大的好處，那你知道醋有哪些好處和壞處呢？

醋的好處：

烹調排骨湯時，可以加入少量的醋，有助於骨頭里的鈣質釋出，讓我們更容易吸收到鈣質。

適量「吃醋」對健康沒有壞處。不過，醋對健康的幫助，其實只要飲食均衡就能達到，並不是非喝醋不可，因此不必對醋抱持過高的期待，更不要誤信偏方，以為它能治病。天天喝醋與否，純粹是個人飲食、養生偏好，沒有喝醋習慣的人偶爾調一杯醋飲料，換一換口味，當做增添生活樂趣。
倒是要提醒注意吃醋的時機和分量，吃得不恰當，反而傷身。

『捌』 老年人為什麼吃食用醋是酸甜味的是有什麼病了嗎

老年人的味覺有一定的退化，是味覺失靈了，不用擔心，是正常的