老年人利尿的食譜

Ⅰ 什麼食物可以有利尿的作用

利尿飲食原則
宜：
1、飲食應該以清淡為主；
2、宜食高熱量類的食物；
3、宜食含維生素高的食物。
忌：
1、忌食辛辣類食物；
2、忌食油膩類食物；
3、忌食生冷、寒涼的食物
利尿食物
1、紅豆
紅豆中除了含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皂角苷有很強的利尿作用，對腳氣病和因腎臟功能衰退引起的臉部、腳部浮腫，有很好的改善之效。
食用方法：紅豆常被做成豆沙餡使用，但若想用於消腫，這種做法卻不是最好的選擇，因為做豆沙餡是留下煮熟爛的紅豆，而皂角苷已經隨著倒掉的湯水流失了。熬紅豆湯是首選，用小火煮，熬到湯的分量只有加清水時總量的一半即可盛出飲用。
2、鯉魚
以鯉魚作食補材料，能消除孕婦懷孕期間的浮腫，促使產後母乳分泌順暢，同時還對咳嗽、肝臟病、皮膚病、胃潰瘍、風濕和痔瘡等疾病有效。
食用方法：為了去除鯉魚肉中的泥腥味，可將鯉魚先放入干凈的水中養1-2天，再宰殺制菜。鯉魚的烹飪方法很多，清蒸或紅燒都不錯，但是不管選擇哪種方法，烹制的時間都要長一些，直至骨頭燉軟為止。
3、土豆
土豆因營養豐富，又被稱為「長在土裡的蘋果」，它含有豐富的無機鹽分，而無機鹽中的鉀含量很高，鉀不僅能幫助身體排出因食鹽過多而滯留在體內的鈉，還能促進身體排出多餘水分。
食用方法：為了有效利用土豆中的鉀，在蒸、烤或煮土豆時，最好不要去皮；用土豆燉菜時，不妨連湯一起喝掉；若是炒制土豆，則避免切得過碎，以及長時間浸泡在水裡；同時，有土豆配製的菜味道宜盡量清淡。
4、黃瓜
黃瓜中90%以上的成分都是水，營養價值也不高。但是，黃瓜皮中所含的異檞皮苷有較好的利尿作用，因此，黃瓜自古以來便用於膀胱炎和急性腎炎的應急治療。
食用方法：黃瓜可以連皮生吃，如果連著瓜蒂、藤蔓一起乾燥後煮水喝，更能獲得強力的利尿效果。但是，胃腸易寒冷的人，不適宜過多食用生黃瓜。
5、西瓜
西瓜含有一種氨基酸類的成分，叫作瓜氨酸，有很好的利尿功效，同時也是治療腎臟疾病的葯物成分之一，還對因心臟病、高血壓及妊娠引起的浮腫有效。
食用方法：西瓜皮可用來煮水飲用，另外還有一種西瓜糖療法。具體做法是，取成熟的西瓜2-3個，用勺挖出果肉，並放入紗布中擠出汁，將西瓜汁倒入鍋中，以文火煮，約5-6個小時後，煮至1杯左右的分量，且汁水已變稠，呈糖漿狀，放入干凈容器中保存。每天飲3次，1次1-2匙。
利尿食譜
清燉鯽魚：
主料：鯽魚200克
輔料：香菇(鮮)50克，冬筍50克
調料：大蔥5克，姜5克，鹽2克，胡椒粉1克，豬油(煉制)15克，味精1克
做法：
1、鯽魚去鱗、內臟後洗凈；香菇、冬筍切絲。
2、鍋內放熟豬油，燒熱後，放姜、魚，略煎，加入清水燒開，放香菇、冬筍、蔥，用大火煮開後改小火，燉至湯白，加精鹽、味精調味即可。
竹葉茶
主料：淡竹葉6克，生地黃6克，綠茶3克
調料：白砂糖3克
做法：
將淡竹葉、生地黃、綠茶、白糖，一同用熱水沖泡悶約15分鍾，即可飲用。
冬瓜湯
主料：冬瓜500克，豬肉(瘦)50克
調料：醬油10克，味精2克，鹽2克，香油5克，豬油(煉制)25克，大蔥5克
做法：
1、將冬瓜去皮、去瓤洗凈，切成2厘米寬、3.3厘米長、0.7厘米厚的片，豬肉切成薄片。
2、湯鍋放豬油置火上燒熱，下蔥末熗鍋，放入冬瓜、肉片、適量開水、醬油、細鹽煮至冬瓜至熟爛時，撇去浮沫，加入味精，淋入香油，起鍋盛入湯碗內即成。

Ⅱ 哪些食物利尿

利尿食物
1、薏米
薏米分生熟兩種，生熟各半互相制衡又能速效，以達健脾利濕之效。薏米可以促進血液和水分新陳代謝，有利尿消水腫作用，還可排走體內多餘的水分。
2、冬瓜
性味甘淡寒，入肺、胃、大腸、小腸，利尿消腫、清熱消渴。蘊含維他命B1及纖維，有助大腸蠕動，排清廢物和毒素。
3、荷葉
荷葉味甘，具擴張血管及排水瘦身的作用。
4、蘋果醋
當中的果膠質能促進腸道運作並有酸化作用，鹼性的體質很可能造成水腫，以蘋果醋平衡身體的酸鹼值有利尿作用，產生減輕體重的效果。
5、西紅柿
西紅柿吃新鮮的西紅柿可以利尿及去除腿部疲憊，減少水腫的問題，如果是生吃的話，效果就更好。
6、西瓜

西瓜擁有利尿元素基、酸檸檬黃 素，使鹽順利隨尿排出。
7、玉米須
玉米須對人有利尿作用，可以增加氯化物排出量，其利尿作用是腎外性的，所以對各種原因引起的水腫都有一定的療效。
8、海帶
表面有一層略帶甜味的白色 粉末——甘露醇，具有良好的利尿作用。
9、綠豆
綠豆有利尿作用，是涼身性質的食品， 可以防署降溫。
10、山楂
新鮮山楂洗凈拍扁，用熱水沖飲，有利尿、消滯除膩等功效。

Ⅲ 什麼食物利尿`

1. 西瓜

西瓜含有92%的水分，且富含鉀元素，因而也具有利尿作用。此外，西瓜還含有瓜氨酸，可以防止血管擴張以及體液漏出，有利於減輕水分滯留。

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利尿原理

利尿就是利用某種手段而影響腎成尿過程，而使尿液增多。腎內血管滲透壓比身外周血管滲透壓低時，易吸收外周血管水份，而用葯物降低腎內滲透壓使其吸收水份增加，使尿的排出增加而達到利尿的效果。

一、利尿的飲食原則

1、飲食應該以清淡為主。

2、宜食高熱量類的食物。

3、宜食含維生素高的食物。

4、不要吃太多辛辣食品。

5、不要吃太多重口味、油膩的食物。

二、利尿食物

山楂：新鮮山楂洗凈拍扁，用熱水沖飲，有利尿、消滯除膩等功效。

參考資料：網路_利尿

Ⅳ 老年人食譜

菜名：海米木耳燒冬瓜
類別：私家菜 利尿調理 骨質疏鬆調理 清熱解毒調理 老人食譜 工藝：生炒
1.將冬瓜把去皮、瓤洗凈，切成長方形片；2.海米、木耳泡發洗凈；3.香菜洗凈切小段；大蔥切絲；姜切絲；4.炒鍋注油燒熱，下入蔥、姜絲、海米煸炒幾下；5.放入鮮湯、冬瓜片，木耳、鹽、料酒；6.燒至菜熟，湯白，加入味精，撒上香菜段，翻炒均勻，出鍋即可。>>查看詳情
菜名：黃魚燒豆腐
類別：私家菜 孕婦食譜 青少年食譜 老人食譜 動脈硬化調理 工藝：生炒
1.將魚宰殺，去鱗、鰓、內臟洗凈，魚身兩側打斜刀待用；豆腐洗凈切厚片，木耳、青菜心洗凈；大蔥洗凈切段；姜洗凈切片。2.炒鍋注油燒熱，下入蔥段、薑片爆鍋，再下魚兩面略煎，加入鮮湯、料酒、鹽，燒開後去浮沫，放入豆腐、木耳，用慢火燒熟，加入青菜心、味精，將青菜心圍盤邊，將魚盛在盤中即可。>>查看詳情
菜名：如意白菜卷
類別：私家菜 貧血調理 滋陰調理 便秘調理 老人食譜 工藝：包裹蒸
1.取白菜葉2片用開水燙一下，撈出控凈水分；豬肉洗凈剁成肉餡放入盆內，加入蔥、薑末、醬油、精鹽、澱粉加水調成的濕澱粉約20克拌勻成餡，備用。2.將高湯150毫升、醬油、豬油、精鹽、味精兌成汁。3.把菜葉鋪在案板上，攤上肉餡，捲成菜卷，把菜卷切成段碼在碗內，澆上汁，上籠用旺火蒸20分鍾即可端出食用。>>查看詳情
菜名：牛奶蒸蛋
類別：私家菜 營養不良調理 養顏美容調理 骨質疏鬆調理 老人食譜 工藝：粉蒸
1.將蛋打散，加入鹽、醬油，拌勻，再予以過濾；將雞胸內去筋切薄片；蝦去殼與泥腸，分別加酒、醬油，腌入味；筍切片氽燙過。2.香菇切片，小白菜切段；雞胸肉、蝦、筍置大碗中，輕輕倒入蛋汁，用中火蒸至表面凝固，再用小火蒸20分鍾；熄火之前加香菇與小白菜，蒸一下即可。>>查看詳情
菜名：湘江四色喜
類別：湖南菜 養顏美容調理 老人食譜 防癌抗癌調理 營養不良調理 工藝：煮
1.將小白菜摘去老葉子,留下嫩葉清洗干凈；2.玉米筍除去頭部洗凈；3.草菇洗干凈；蘑菇去除頭部再洗凈.4.將炒鍋中倒入3杯清水,煮開後將玉米筍、草菇、蘑菇分別燙煮後,取出沖去水備用；5.炒鍋中倒入5克油,先將調味料（味精12克、醬油3克、白糖2克）及草菇翻炒均勻,再加入澱粉勾芡,淋上香油後盛在盤中；6.最後將小白菜、洋菇、玉米筍加調味料（油1克、味精2克、鹽克、白糖2克）燙煮；7.待煮熟出撈出拼盤,再將汁加澱粉勾芡,放入香油再分別淋上即可食用.>>查看詳情
菜名：青蒜燒豆腐
類別：私家菜 老人食譜 健脾開胃調理 肝調養調理 工藝：紅燒
1.青蒜清洗干凈後切斜段，蒜白與蒜青分開備用；2.豬肉洗凈絞碎；3.豆腐切方塊；4.鍋中倒入20克油，先將肉炒松，再放入蒜白少香；5.放進切好的豆腐塊及調味料（高湯3/4杯、醬油2克、糖3克、麻油3克）所有材料，先用大火煮開，再改用小火煮約五分鍾，放入青蒜；6.最後用澱粉、水勾芡後即可盛出。>>查看詳情
菜名：香芹拌腐竹
類別：私家菜 老人食譜 高血壓調理 高脂血症調理 動脈硬化調理 工藝：拌
1.腐竹用溫水浸泡10分鍾，使其變軟，再切小片，放入熱水氽燙後撈出，用冷水沖涼，瀝干水分，備用；2.芹菜洗凈去除老葉，切小段，放入加有少許鹽的熱水，氽燙後撈出，同樣用冷水沖涼；3.將所有的調味料（鹽5克、香油20克、白糖3克）混合，拌勻；4.甜椒洗凈切絲，用少許鹽略腌；5.將芹菜、腐竹、甜椒混合，淋入拌勻的調味料，拌至入味後即可食用了。>>查看詳情
菜名：雪菜豆瓣泥
類別：私家菜 益智補腦調理 骨質疏鬆調理 健脾開胃調理 老人食譜 工藝：抓炒
1.蠶豆瓣先剝除外層硬皮，放入鍋中用水煮爛，再碾碎。2.雪裡蕻洗凈，切碎。3.鍋中倒入50夫油，放入雪裡蕻稍炒，再倒入蠶豆瓣泥一起炒。4.最後加入准備好的調味料（鹽3克、胡椒粉2克、香油5克）調味就可以了。>>查看詳情
菜名：炒素肉絲
類別：私家菜 老人食譜 青少年食譜 單身食譜 營養不良調理 工藝：熟炒
1.先將豆腐切成大片，下入六成熱油鍋內炸至金黃色時撈出，再切成絲；2.豆腐乾也切成絲；3.芹菜去葉、根，切成寸段，沸水焯後撈出沖涼；4.水發玉蘭片、紅椒均切成絲；5.蔥切段；姜切絲；6.鍋置旺火上，放入植物油；7.燒熱後下入姜絲炒香；8.隨後放入豆腐絲、豆乾絲、芹菜段、玉蘭絲、紅椒絲煸炒均勻；9.再加入精鹽、味精、醋翻炒入味，灑上香油，撒蔥段，出鍋裝盤即成。>>查看詳情
菜名：砂鍋白菜燉豆腐
類別：私家菜 學齡前兒童食譜 老人食譜 骨質疏鬆調理 清熱解毒調理 工藝：原燉
1.豆腐切成骨牌塊；白菜去幫取其心切成同樣大小的塊備用；蔥洗凈切成蔥花。2.砂鍋內倒入適量水，把白菜心鋪在水中，把豆腐塊放在上面，加入蔥花、醬油、精鹽，加蓋燜熟，燒開後，轉小火燉10-15分鍾，加入味精、香油即成。

Ⅳ 有什麼比較利尿的食物

1、蘆筍

將蘆葦作為利尿劑使用的歷史可以追溯到古希臘和古羅馬時期。蘆筍因富含天冬醯胺這一類氨基酸而具有利尿效果，主要用於浮腫、風濕以及月經前的水分滯留等的治療。食用蘆筍後會感受到一種獨特的尿液臭味，這是因為蘆筍酸消化後會分解成含有硫磺的化合物。

2、捲心菜

捲心菜有利於減少體內水分。人氣菜譜「捲心菜濃湯」就是利用了捲心菜的利尿作用以及豐富的水分來到達減肥目的的。據說古羅馬人認為捲心菜可以「拔除」酒精，因而也常用與宿醉後。此外，富含花青苷的紅捲心菜還有抗炎症的作用。

3、大蒜

大蒜因含有硫磺化合物的蒜素而具有獨特的氣味，也有著利尿葯的作用。根據相關資料可以得知大蒜作為利尿劑有著極好的效果。而且，大蒜還有著抗酸化的效能，對於脂肪的分解也十分有效。

4、冬瓜

冬瓜味甘、淡，性涼，入肺、大腸、膀胱經。具有清熱利水、消腫解毒、生津除煩的功效。冬瓜利水作用較強，容易水腫的人應該常吃。煮湯效果好，需少加鹽，淡食為佳。

5、柚子

柚子的減肥效果很好。柚子的熱量很低，同時柚子含有大量的鉀元素。鉀元素有利於身體排出多餘水分，消水腫。將柚子肉放進榨汁機中和少量的清水一起榨汁即可。如果覺得酸，可以加入適量的蜂蜜，增加口感，加強排毒潤腸的功效。

(5)老年人利尿的食譜擴展閱讀：

預防水腫的習慣：

1、鍛煉身體

對於長期站著或是坐著的人，要保證30分鍾就起來活動一下或者按摩5到10分鍾。而通過鍛煉也能達到防浮腫的作用，經常進行慢跑或者快走都是預防水腫行之有效的方法。

2、泡腳

養成每日泡腳的習慣。泡腳不僅能緩解疲勞和壓力，它還可以加速全身血液循環速度，泡腳時一定要將熱水沒過腳踝，同時也可以添加一些具有排水腫功效的精油，而泡腳的時間也最好是在30—40分鍾。

3、攝取蛋白質

多攝取雞肉和魚肉等優等蛋白質。因為蛋白質的攝取不足可能導致體內控制水分比例的功能較弱，水分過多就會導致腿部水腫出現。另外，盡量少攝取甜食，不僅容易造成脂肪型肥胖，它們還會增加體內的濕氣，提高水腫的發生率。

Ⅵ 我想知道幾種利尿的食物

利尿宜吃：
1、飲食應該以清淡為主。
2、宜食高熱量類的食物。
3、宜食含維生素高的食物。

諸如：冬瓜、大黃瓜、絲瓜、苦瓜紅豆、薏仁、番茄、韭菜、白蘿卜，石榴、葡萄、橘子、紫蘇、西瓜、魚腥草，蔥、洋蔥、檸檬……
利尿食物 ：羅布麻、車前草、籽、白茅根、綠茶。
纖維素 海藻、海帶、小麥夫、米糠、甲殼質。
紅豆----紅豆主要的功能包括有：補血、利尿、消腫、促進心臟的活化等。
黃瓜----性涼，可除熱，利尿、解毒。
薏米----能利尿清除體內毒素和多餘的水分。
冬瓜----冬瓜利尿消炎、清熱解毒，還可以醒酒、減肥。附註：冬瓜利尿消水腫的功能主要在於 瓜皮中，故需連皮熬煮。
西紅柿----西紅柿吃新鮮的西紅柿可以利尿及去除腿部疲憊，減少水腫 的問題，如果是生吃的話，效果就更好。
綠豆----綠豆有利尿作用，是涼身性質的食品， 可以防署降溫。
咖啡，茶----茶含有咖啡因、茶鹼等的而這些就是利尿的主要因子。
海帶----表面有一層略帶甜味的白色 粉末——甘露醇，具有良好的利尿作用。
山楂----新鮮山楂洗凈拍扁，用熱水沖飲，有利尿、消滯除膩等功效。
桂花與鴨肉或核桃仁：桂花與鴨肉搭配，可滋陰補虛、化 痰散淤、利尿消腫。
西瓜----擁有利尿元素基、酸檸檬黃 素，使鹽順利隨尿排出。
玉米須----玉米須對人有利尿作用，可以增加氯化物排出量，其利尿作用是腎外性的，所以對各種原因引起的水腫都有一定的療效。
玉米----具有多種功能，如：開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞 衰老、防癌抗癌等。
富維生素B群及礦物質，可利尿、消水腫，使下半身纖細。

利尿忌吃：
1、忌食辛辣類食物。
2、忌食油膩類食物。
3、忌食生冷、寒涼的食物。

肉類

鴨肉，雞胗，羊肝，鴨血，豬腦，穿山甲。

魚類

鰻魚，烏鱧。

水產

螃蟹，蛤蜊，牡蠣，海帶，紫菜，海螺，海藻。

蔬菜
茼蒿，西紅柿，冬瓜，絲瓜，竹蓀，葫蘆，槐花，茴香，芥藍，油麥菜，蔥白。

豆類
綠豆芽，黃豆芽，綠豆，赤小豆。

五穀
小米，小麥，薏米，蕎麥，黃米，大麥。

調味

胡椒，花椒。

水果

香蕉，檸檬，柿子，無花果，香瓜，楊桃，甘蔗。

乾果

羅漢果。

Ⅶ 利尿的食物

西瓜(107)
冬瓜(96)
紅豆(62)
黃瓜(58)
葡萄(52)
番茄(50)
韭菜(47)
薏仁(46)
橘子(46)
絲瓜(44)
石榴(44)
苦瓜(43)
魚腥草(41)
紫蘇(41)
檸檬(37)
白蘿卜(37)
綠豆(24)
玉米須(24)
薏米(23)
西紅柿(21)

Ⅷ 食物利尿有什麼

紅豆----紅豆主要的功能包括有：補血、利尿、消腫、促進心臟的活化等
黃瓜----性涼，可除熱，利尿、解毒
薏米----能利尿清除體內毒素和多餘的水分
冬瓜----冬瓜利尿消炎、清熱解毒，還可以醒酒、減肥。附註：冬瓜利尿消水腫的功能主要在於 瓜皮中，故需連皮熬煮
西紅柿----西紅柿吃新鮮的西紅柿可以利尿及去除腿部疲憊，減少水腫 的問題，如果是生吃的話，效果就更好
綠豆----綠豆有利尿作用，是涼身性質的食品， 可以防署降溫
咖啡，茶----茶含有咖啡因、茶鹼等的而這些就是利尿的主要因子
海帶----表面有一層略帶甜味的白色 粉末——甘露醇，具有良好的利尿作用
山查----新鮮山楂洗凈拍扁，用熱水沖飲，有利尿、消滯除膩等功效。
桂花與鴨肉或核桃仁：桂花與鴨肉搭配，可滋陰補虛、化 痰散淤、利尿消腫
西瓜----擁有利尿元素基、酸檸檬黃 素，使鹽順利隨尿排出
玉米須----玉米須對人有利尿作用，可以增加氯化物排出量，其利尿作用是腎外性的，所以對各種原因引起的水腫都有一定的療效。
玉米----具有多種功能，如：開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞 衰老、防癌抗癌等
富維生素B群及礦物質，可利尿、消水腫，使下半身纖細。

Ⅸ 老年人吃什麼清淡的食物利尿

薏米煮粥
冬瓜菜湯
紅小豆水
玉米里的須須
利水都很好
如果需要快速，醫院掛吊平，葯很便宜

Ⅹ 利尿排毒的食物有哪些呢

很多疾病引起排尿困難的症狀，排尿困難是一件令人非常苦惱的事情，那麼我們要如何利尿呢，吃什麼可以幫助排尿，下面給大家介紹利尿的食物，這些食物可以幫助你利尿排毒，以及學習利尿飲食的原則吧。

利尿飲食原則

宜

1、飲食應該以清淡為主;

2、宜食高熱量類的食物;

3、宜食含維生素高的食物。

忌

1、忌食辛辣類食物;

2、忌食油膩類食物;

3、忌食生冷、寒涼的食物

利尿食物

冬瓜湯

主料：冬瓜500克，豬肉(瘦)50克

調料：醬油10克，味精2克，鹽2克，香油5克，豬油(煉制)25克，大蔥5克

做法

1、將冬瓜去皮、去瓤洗凈，切成2厘米寬、3.3厘米長、0.7厘米厚的片，豬肉切成薄片。

2、湯鍋放豬油置火上燒熱，下蔥末熗鍋，放入冬瓜、肉片、適量開水、醬油、細鹽煮至冬瓜至熟爛時，撇去浮沫，加入味精，淋入香油，起鍋盛入湯碗內即成。

從飲食上出發，可以很好的解決排尿困難的情況，而且上文也有很多利尿的食譜，不僅好吃還有很多保健功效，趕緊學習做法吧，有腎臟和膀胱疾病的人，在平時更要加強飲食的調節。