老年人健康生活手冊

1. 老年人健康指導有哪些相關內容

老年人健康指導

1、 1、生活指導：低鹽.低脂.清淡飲食

2.建議接種流感疫苗 、肺炎疫苗

3、骨質疏鬆的預防：適當添加蝦豆腐及大豆、芝麻等

4、防跌倒措施：走廊、門檻或階梯處最好在夜間設置感應式照明。室內的布置愈簡單愈好，在活動范圍內最好不要有障礙物。

5、防意外傷害:鞋衣著要合適，褲子不宜過長，鞋子要合腳，鞋底要有防滑措施，最好不要穿拖。

6、自救指導：緊急情況下拔打120急救電話

2. 老年人日常生活常識

1、穿衣技巧：

老人著裝要與季節氣溫相適應。夏季氣候炎熱，服裝應涼爽、透氣、吸濕、寬大單薄、利於通風散熱，切忌緊小、顏色宜淺淡，不宜穿深色衣服。

常言道「春捂秋凍」有一定的道理，春秋兩季氣候變化大，早晚較涼，老年人要根據氣候變化及時增減衣服，以免感冒受涼。

2、選購合適的貼身衣物：

老年人的內衣內褲最好是全棉紡織品，不宜穿化纖產品。老年人皮膚容易發癢，這是由於身體和衣服、衣服和衣服之間不斷產生摩擦，產生靜電刺激皮膚引起的。而純棉之類衣料不易產生靜電。其次，內衣內褲要常洗換，保持清潔衛生。

3、補充營養：

老人的每日膳食應選用富含營養素的食物，這是保證膳食營養的基本條件；食物應保持新鮮，在烹調加工過程中要注意保持其營養，且易被消化吸收。

4、注意食品安全：

老年人飲食要注重安全衛生。俗話說「病從口入」，應避免食用污染、變質腐爛、有毒有害食物、過期食物。日常生活中，生活節儉的老人往往捨不得丟掉過期食物和隔夜菜，而加以食用，這樣對自身健康有極大危害。

5、定期消毒：

老年人免疫力降低、抗病能力減弱，更應注意居室的清潔衛生。除了要經常形容通風外，還要經常打掃、定期消毒。與此同時，老年人的居室要特別注意採光和照明。

3. 關於老人身體健康的資料

十九種不良生活習慣

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1. 起床先疊被 人體本身也是一個污染源。在一夜的睡眠中，人體的皮膚會排出大量的水蒸氣，使被子不同程度地受潮。人的呼吸和分布全身的毛孔所排出的化學物質有145種，從汗液中蒸發的化學物質有151種。被子吸收或吸附水分和氣體，如不讓其散發出去，就立即疊被，易使被子受潮及受化學物質污染。
2. 不吃早餐 不吃早餐的人通常飲食無規律，容易感到疲倦，頭暈無力，天長日久就會造成營養不良、貧血、抵抗力降低，並會產生胰、膽結石。
3. 飯後松褲帶 可使腹腔內壓下降，消化器官的活動與韌帶的負荷量增加，從而促使腸子蠕動加劇，易發生腸扭轉，使人腹脹、腹痛、嘔吐，還容易患胃下垂等病。
4. 飯後即睡 會使大腦的血液流向胃部，由於血壓降低，大腦的供氧量也隨之減少，造成飯後極度疲倦，易引起心口灼熱及消化不良，還會發胖。如果血液原已有供應不足的情況，飯後倒下便睡，這種靜止不動的狀態，極易招致中風。
5. 飽食 容易引起記憶力下降，思維遲鈍，注意力不集中，應變能力減弱。經常飽食，尤其是過飽的晚餐，因熱量攝入太多，會使體內脂肪過剩，血脂增高，導致腦動脈粥樣硬化。還會引起一種叫"纖維芽細胞生長因子"的物質在大腦中數以萬倍增長，這是一種促使動脈硬化的蛋白質。腦動脈硬化的結果會導致大腦缺氧和缺乏營養，影響腦細胞的新陳代謝。經常飽食，還會誘發膽結石、膽囊炎、糖尿病等疾病，使人未老先衰，壽命縮短。
6. 空腹吃糖 越來越多的證據表明，空腹吃糖的嗜好時間越長，對各種蛋白質吸收的損傷程度越重。由於蛋白質是生命活動的基礎，因而長期的空腹吃糖，更會影響人體各種正常機能，使人體變得衰弱以致縮短壽命。
7. 吃太鹹的食物 鈉在人體內滯留，容易形成或加重高血壓和心臟病。
8. 留鬍子 鬍子具有吸附有害物質的性能。當人吸氣時，被吸附在鬍子上的有害物質就有可能被吸入呼吸道內。據對留有鬍子的人吸入的空氣成分進行定量分析，發現吸進的空氣中含有幾十種有害物質，其中包括酚、甲苯、丙酮、異戊問二烯等多種致癌物，留有鬍子的人吸入的空氣污染指數，是普通空氣的4．2倍。如果下巴留有鬍子，又留八字鬍，其污染指數可高達7.2倍。再加上抽煙等因素，污染指數將高達普通空氣的50倍。
9. 蹺二郎腿 會使腿部血流不暢，影響健康。如果是靜脈瘤、關節炎、神經痛、靜脈血栓患者，蹺腿會使病情更加嚴重。尤其是腿長的人或孕婦，很容易得靜脈血栓。
10. 眯眼看東西、揉擦眼睛 眼角易出現魚尾狀皺紋。習慣性眯眼還可使眼肌疲勞、眼花頭疼。揉眼時，病菌會由手部傳染眼睛，導致發炎、睫毛折斷或脫落。
11. 強忍小便 有可能造成急性膀胱炎，出現尿頻、尿疼、小腹脹疼等症狀。美國科學家的一份研究報告指出，有憋尿習慣的人患膀胱癌的可能性比一般人高5倍。憋尿時膀胱貯存的尿液不能及時排出，形成人為的尿瀦留。如經常憋尿，就會使括約肌和逼尿肌常常處於緊張狀態；如果憋尿時間過長，膀胱內尿量不斷增加，還會使內壓逐漸升高，時間長了就會發生膀胱頸受阻症狀，造成排尿困難、不暢，或漏尿、尿失禁等毛病。在尿瀦留時還易引起並發感染和結石，嚴重時還影響腎功能。
12. 伏案午睡 一般人在伏案午睡後會出現暫時性的視力模糊，原因就是眼球受到壓迫，引起角膜變形、弧度改變造成的。倘若每天都壓迫眼球，會造成眼壓過高，長此下去視力就會受到損害。
13. 俯睡 使脊柱彎曲，增加肌肉及韌帶的壓力，使人在睡覺時仍然得不到休息。此外，還會增加胸部、心臟、肺部及面部的壓力，導致睡醒後面部浮腫，眼睛出現血絲。
14. 睡前不洗臉 留在臉上的化妝品不洗掉，會引起粉刺和針眼之類的炎症，還能使眼睛發炎，引起皮膚過敏反應。
15. 睡前不刷牙 睡前刷牙比起床後刷牙更重要，這是因為遺留在口腔中和牙齒上的細菌、殘留物在夜裡對牙齒、牙齦有較強的腐蝕作用。
16. 睡懶覺 使大腦皮層抑制時間過長，天長日久，可引起一定程度人為的大腦功能障礙，導致理解力和記憶力減退，還會使免疫功能下降，擾亂肌體的生物節律，使人懶散，產生惰性，同時對肌肉、關節和泌尿系統也不利。另外，血液循環不暢，全身的營養輸送不及時，還會影響新陳代謝。由於夜間關閉門窗睡覺，早晨室內空氣混濁，戀床很容易造成感冒、咳嗽等呼吸系統疾病的發生。
17. 熱水沐浴時間過長 在自來水中，氯仿和三氯化烯是水中容易揮發的有害物質，由於在冰浴時水滴有更多的和空氣接觸，從而使這兩種有害物質釋放很多。據收集到的數據顯示，若用熱水盆浴，只有25％的氯仿和40％的三氯化烯釋放到空氣中；而用熱水沐浴，釋放到空氣中的氯仿就要達到50％，三氯化烯高達80％。
18. 賭博行為 賭博之所以有害於一個人的身心健康，是因為賭博本身是一種強烈刺激的行為，長期進行賭博，可使中樞神經系統長期處於高度緊張狀態，容易引起激素分泌增加，血管收縮，血壓升高，心跳和呼吸加快等，會增加心血管疾病的發病率，還會患消化性潰瘍和緊張性頭疼。
19. 生活過度緊張 從事腦力勞動和做生意的一些中青年人，他們的生命機器在整日超負荷運轉，由於他們在心理上的競爭欲強，在生理和心理方面皆承受著巨大的壓力。過度的腦力和體力勞動後，隨之而來的是抗疲勞和防病能力的減弱，進而可能引發多種疾病。

4. 老年人身體健康知識有哪些

老年人身體健康知識：健康標准
第一條:大病沒有,小病穩定
「大病沒有」是指心腦腎等重要臟器因年齡增加有所退化,但並未導致功能異常,沒有得過惡性腫瘤、心腦血管疾病(如心肌梗死、腦卒中)等。「小病穩定」是指一些相關的高危因素能控制在與年齡相適應的達標范圍內,比如雖然有高血壓、糖尿病等,但經過吃葯和改變生活方式,能控制在合理范圍內,沒有引起心臟、腎臟等並發症。老年人相關高危因素指心腦血管疾病的相關危險因素,主要有高血壓、糖尿病、血脂紊亂,《標准》中對這些危險因素的控制目標給出了具體數據:
1.血壓。無高血壓者<140/90毫米汞柱,其中高齡老年人(≥80歲者)≥120/60毫米汞柱;高血壓者(除年齡外無其他危險因素和病史)<150/90毫米汞柱,高齡老人≥130/60毫米汞柱。
2.糖化血紅蛋白。無糖尿病者:5.0%～6.5%;糖尿病無並發症者:6.0%～7.0%。
3.血脂。血總膽固醇為3.1～6.2毫摩爾/升,低密度脂蛋白膽固醇1.8～3.9毫摩爾/升,高密度脂蛋白膽固醇>1.0毫摩爾/升,甘油三酯0.8～2.3毫摩爾/升。
第二條:智力正常
認知變化在老年人的健康中非常重要,自我滿意或自我評價良好是國際上較新的老年人健康概念。老年人可在家人協助下應用《老年人簡易智能量表》(MMSE)進行簡單評估,每題1分,滿分30分。初中以上文化水平的老年人≥27分為正常,高齡老年人≥25分為正常。具體問題如下:
1.今年的年份?2.現在是什麼季節?3.今天幾號?4.今天星期幾?5.現在幾月份?6.你現在在哪一個國家?7.哪一個省(市)?8.具體地址?9.你現在住哪層樓?10.這里是什麼地方?11.復述:手錶。12.復述:鋼筆。13.復述:眼鏡。14.100減7是多少?15.93減7是多少?16.86減7是多少?17.79減7是多少?18.72減7是多少?19～21.回憶剛才復述過的3個物體。22.給老人看帽子,讓其說出物體名稱。23.給老人看毛巾,讓其說出物體名稱。24.復述:如果、並且、但是。25.在卡片上寫上「閉上眼睛」,讓老人讀出來。26.讓老人用右手拿紙。27.讓老人將紙對折。28.讓老人將紙放在左腿上。29.寫一個完整的句子。30.按樣畫圖,見下圖。
注意事項:問題11～13,老人要連續說出3種東西;問題26～28,需要連續做出3個動作指令,對於偏癱患者,指令可以是健側手;問題29,句子的主謂賓語齊全才能得分;問題30,患者所畫出的圖形有正確的空間關系,即兩個五邊形交叉,中間形成一個四邊形才能得分。
第三條:心態健康
老年人要充分意識到在整個生命過程中,自身體力、精神狀態及社會參與的潛力。即使是高齡老年人,也能發揮對家庭、社會及國家的貢獻,增加幸福感和歸屬感。像做飯、打掃衛生等,都是對家庭做出了貢獻,是心態健康的表現。
老年人心理狀態可通過《老年抑鬱量表》(GDS)進行評估。共有15道題,總分15分,<5分為正常。
具體題目:1.你對你的生活基本滿意嗎?(答否得1分);2.你失去了很多活動或者興趣了嗎?(答是得1分);3.你覺得生活空虛嗎?(答是得1分);4.你經常覺得無聊嗎?(答是得1分);5.大部分時間你的精力充沛嗎?(答否得1分);6.你害怕一些不好的事情發生在你身上嗎?(答是得1分);7.大部分時間你覺得快樂嗎?(答否得1分);8.你經常覺得無助嗎?(答是得1分);9.你是否更願意待在家裡,而不是出去做一些新鮮的事情?(答是得1分);10.你覺得有比較突出的記憶力問題嗎?(答是得1分);11.你認為目前活得很精彩嗎?(答否得1分);12.你認為你目前的生活方式毫無價值嗎?(答是得1分);13.你精力充沛嗎?(答否得1分);14.你是否認為你的處境毫無希望?(答是得1分);15.你認為大部分人比你強嗎?(答是得1分)。
第四條:生活能自理
老人的活動能力評估非常重要,是否能維持基本生活,可應用《老年人日常生活活動量表》(ADL)進行評估,見左側表1。一般老人達到100分為正常,高齡老人達95分為正常。
第五條:生活方式良好
良好規律的生活方式是老年人健康的基礎,應做到起居有常,飲食有節,不妄作勞,情緒平和,戒煙慎酒。主要從5個方面衡量。
1.食療。每天要保證攝取1斤半蔬果,1個雞蛋,不少於1200毫升的水,2兩以內的油,不超過6克的食鹽(相當於1啤酒瓶蓋)。2.戒煙。研究表明,戒煙3個月後,肺臟功能開始改善,1年後,心臟病發作危險降低50%。3.運動。老年人可以根據自身情況選擇快步走、游泳、跳舞和騎自行車等有氧運動。每周3～5次,運動量要達到心率在120次/分鍾,身體微微出汗的標准。4.慎酒。適度飲酒才有益健康,具體標準是酒精≤25克/日,約等於啤酒≤750毫升,葡萄酒≤250毫升,高濃度白酒≤50毫升。高血壓患者最好戒酒。5.心理健康。健康老人應該做到:努力學習,了解時尚;多做家務,心靈手巧;朋友聚會,多多參加;遇到困難,主動求助;幫助別人,快樂自己。
如果以上五大標准你都能做到,那麼恭喜你,你就是健康老年人。如果你還未步入老年,那麼就從現在做起,立下目標,爭取日後成為健康老人。
老年人身體健康知識：不良表現
一、走路的樣子變怪
有沒有發現父母最近走路速度變得很慢，或者不容易走直線等?步態異常是老人病癥候群的一種，也是老人容易跌倒的危險因子之一。有一項簡單的「起立行走測試」，可以幫你判斷父母的步態是否正常，1、先讓爸媽坐在椅子上，然後在不扶著任何東西的情況下站起來。2、向前走3公尺，轉個身，再走回椅子，坐下。能在20秒以內完成的人，步態大致上沒有問題;若超過40秒就有問題，需要到醫院做進一步評估。
二、最近常揉眼睛
老人有時不善於表達，常揉眼睛可能意味著他很長一段時間內眼睛不適。影響老人視力的眼病有很多種，最常見的是老花眼、白內障、青光眼、老年黃斑變性、乾眼症等。要注意觀察父母日常的行為，如果出現以下幾種情況，要及時到醫院檢查：1、常抱怨眼睛酸、看字很吃力、常揉眼睛;2、以前愛看書報的，現在慢慢不看了;3、因為視野受限，所以常撞到門或桌角;4.對不準馬桶而尿到外面的次數愈來愈多。
三、一個月內跌倒幾次
每年至少有1/3的老人跌倒，其中比較令人擔心的是「跌倒恐懼症」。他們會因此步伐變小，或在需要轉彎時身體僵硬，害怕動作太大會再次跌倒;更嚴重的，會不敢起身走路、不敢出門，進而影響心情。因此，如果老人經常發生跌倒，要及時去醫院檢查，幫助老人糾正恐懼心理。老人跌倒有多種原因，最常見的是骨質疏鬆引起的骨關節病。而且與老年男性相比，女性較容易患骨關節病，特別容易跌倒、骨折，甚至失能的比例也較高。因此建議更年期後的女性可適當補充鈣片及維生素D，有增強肌力的作用，降低因跌倒而骨折的機會。
四、變得沉默不愛說話
你或許會發現，父親變得寡言，有時安靜地坐在一旁看著大家，偶爾還會暴躁、易怒，以為大家在背後說他的不是。老人突然變得沉默有可能是受心情影響，但更要警惕的是聽力障礙。聽力障礙雖然不會減短平均壽命，卻會大大影響生活質量。碰到有點耳背的長輩，音調要盡量低沉，不要講太快，最好可以面對面跟長輩講話，並附帶些手勢、表情，幫助長輩理解，而不是尖聲高喊。庄平建議，和老人講話，最好能有肢體接觸，能讓他產生安全感。
五、變得更為瘦弱
如果發現父母最近持續消瘦，一定要引起重視，去醫院檢查後如果沒有其他慢性病，就要督促父母多進行體育鍛煉，否則他們將提前步入「虛弱」的老年狀。關節有問題的老人還是要量力而為，而且運動前、後都要做暖身及伸展操，避免運動傷害。判斷父母是否「虛弱」有以下幾個標准：1、體重在一年內減輕5%;2、肌握力變差;3、行動遲緩;4、體能活動度下降。
六、常忘東忘西
有沒有發現父母在家裡一隻腳穿著外出鞋，一隻腳穿著室內拖鞋;或是水煮開之後忘了關煤氣……這些情況出現得越來越頻繁，你就需要提高警惕。老人常忘東西有可能是正常的記憶力衰退，也有可能是認知障礙症的前兆。可以給父母做個小小的測驗：講三樣完全不相關的名詞，例如紅色、快樂、腳踏車，讓爸媽記憶。過幾分鍾之後再問他們記得幾個，如果3個中記不得2個，就證明有風險，要帶父母去醫院檢查。

5. 中老年人性生活保健指南軟體

《中老年人性生活保健指南》遵循中國傳統醫學文化，結合現代醫學的先進理論，科學論述性生活保健，是中老年人的一本好書。

圖書目錄

第一章中國人傳統的性文化
一、中國人傳統性文化簡介/1
二、中老年人傳統的性心理/15
三、中老年人性生活的生理意義/21
四、發揚中國傳統的性文化/25
第二章中老年人的性活能力和特點
一、中老年人的性生活能力評價/27
二、中老年人的性生活特點/30
第三章中外中老人的性生活能力比較
一、中老年人的性能力比較/41
二、國際發達國家中老年人性生活保健經驗/43
三、東西方養生方式的差異/44
第四章中老人性生活應注意事項
一、中老年人縱欲的危害/48
二、注意衛生/50
三、不要勉強過性生活/53
四、中老年人盡量不要使用輔助性具/56
第五章性生活有關疾病和性疾病的預防保健
一、感染性性病/59
二、性交困難/86
三、性交出血/89
四、性功能障礙/91
五、性慾缺乏/99
六、心臟病患者的性保健/102
七、值得重視的艾滋病/106
八、輔助葯物的應用/108
第六章疾病與性生活保健
一、中老年人性器官疾病的保健/119
二、老年性陰道炎/119
三、性慾亢進/124
四、心肌梗死後的性生活保健/125
五、糖尿病患者的性生活保健/127
六、硬皮病與性生活/128
七、類風濕性關節炎與性生活/129
八、前列腺病與性生活保健/130
九、高血壓病與性生活保健/132
十、乳腺病與性生活保健/133
十一、腎結石與性生活保健/135
十二、貧血與性生活保健/136
十三、甲狀腺病與性生活保健/137
十四、肥胖症與，性生活保健/138
十五、肺源性心臟病與性生活保健/138
十六、子宮肌瘤與性生活保健/139
十七、結核病與性生活保健/140
十八、肝病與性生活保健/141
十九、慢性疾病與性生活保健/142
第七章中老年人的性教育
一、中老年人性教育的意義/145
二、中老年人性教育的原則/147
三、中老年人性教育的內容/149
四、中老年人性教育的方式/153

6. 如何做65歲以上老年人健康檔案

我是一位社區醫生，老年人健康檔案這塊也歸我管。
一：症狀（無不適、新出現版症狀權、原症狀持續、需轉診）。
二：生活方式指導（體重、吸煙、戒煙、飲酒、戒酒、運動、飲食、血壓、血糖、心理調整、遵醫行為）。
三：既往健康狀況（所患疾病、治療情況、用葯情況）。

這三大點就是一個完整的老年人檔案。

7. 60歲以上老年人健康生活方式指導怎樣填寫

從生活作息時間、規律飲食、營養真確搭配、定期體檢、娛樂活動等等這些方便去寫，當然最重要是子女有時間就回去陪陪老人家。

8. 關於老年生活和健康的資料

老年人日常保健與家庭護理
尊敬愛護老年人使老年人老有所養，晚年生活幸福安定，乃是社會進步社會文明的另一反映。護理老年人應與成年人有所不同。家屬或護理人員首先了解老年人或老年病人的特點，從護理和保健角度出發，使老年人精神愉快，減輕痛苦。這就需要家屬和護理人員掌握以下各點： 掌握老年人具體衰老特徵，例如視力、聽力、步行能力、睡眠、食慾等，以便採取針對性措施。
對衰老或病情的觀察要細致、及時、全面。老年人各系統的老化程度不同，往往多種疾病並存，常敘述不清，只有通過細致觀察和全面查體才能掌握整體情況，從而採取正確護理措施。
飲食、運動、休息、大小便是老年人保健護理的重點。同時注意老年人精神方面的護理，老年易感孤獨、寂寞，家屬及護理人員要抱有充分的關懷，使老年人感到溫暖和安慰。
老年人飲食衛生
老年人的消化道也象全身所有組織日趨衰老一樣，不可避免地要發生變化：牙齒松動或脫落，味蕾敏感性差，吞咽不便，胃內膜及胃部肌肉逐步失去原有功能、不能產生足夠的具有活力的消化液，小腸液和胰液及膽汁分泌減少，大腸運動能力降低等。以上變化可使老年人在飲食方面表現出食慾下降，進食量減少，易產生腹漲和便秘，甚至體重下降。所以老年人要做好胃腸道保健，講究飲食衛生：
注意保護牙齒，少吃甜食，早晚刷牙，發現牙齒不好要及時修補。
合理飲食，多吃富有纖維的食物和水果，一則加強牙齒的咀嚼能力，二則可減少便秘。
食物烹調盡可能做到色香味俱全，並保持一定水分。避免單獨進食，多同子女一起進餐，這樣可以增進食慾。
注意按時進餐，晚飯不能過飽。
適當運動增加全身血液循環和加強胃腸蠕動，從而增進食慾。
一旦出現胃腸功能紊亂，特別是當症狀持續二周以上時，如腹瀉、便秘、疼痛、嘔吐、黑便、便血、體重減輕等應及時就醫。
養成定時大便的習慣。大便時注意觀察顏色，不可亂用瀉葯，不要吸煙和過量飲酒。

老年人日常生活的禁忌
老年人，年高體弱，腿腳不靈便，故在日常生活中要注意禁忌一些危險動作： 忌說話快速：老年人說話莫要高聲大嗓、頻率過快。應保持穩定的情緒，否則易使血壓升高，也使心臟加重負擔。
忌吃飯過快：有些老年人仍保持年輕時狼吞虎咽的進食習慣，不要忘記食物需細嚼才能有助消化，飯吃得急，還易噎著。
忌站著穿褲：老人站著穿褲，這很危險。因老人骨質已疏鬆，一旦站不穩摔倒了，後果很糟。
忌用力排便：老人常有便秘症。應按時排便，排便不順時，應藉助葯物，不能硬排便。因人在排便時血壓易升高，過分用力，會暈倒休克以至腦溢血，甚至還有生命危險。
忌過分仰脖：老人往往樂意坐沙發上看電視、與人交談，時間一長易壓迫頸部動脈使血流不暢，易感到頭暈、惡心，甚至能得半身不遂。
忌猛然回頭：老人走在街上，常遇熟人呼叫或聽到異常聲響，極易猛然回頭。但因老人多有頸部骨質增生，頸骨急扭很易壓迫血管，造成頭部供血不足，出現眼黑摔倒。
忌褲帶過緊：老人褲帶最好用松緊帶，不然褲帶太緊，易使下身血流不暢，尤其是肛門，因毛細血管多，供血不好易得痔瘡。

老年人飲食忌些什麼
人到老年時期的生理特點是臟腑功能減弱，氣血不夠充實和腎氣功能衰退。因此，講究飲食十分重要，應採用保腎、養脾的食品和食法，以適應這個階段的需要。老年人應該堅持以下幾點飲食原則： （1）忌暴飲暴食 由於老年人的消化功能減退，解毒能力低下，血管彈性變弱，不少人動脈硬化，尤其經不起暴飲暴食所帶來的危害。暴飲暴食會嚴重地破壞老年人的飲食平衡，給腸胃加重負擔，會引起消化不良，容易發生心絞痛或誘發心肌梗死。所以在飲食時，宜細嚼慢咽，這既有助於食物消化吸收，又可避免引起梗噎嗆咳。
（2）忌過食 一般老年人，吃得太多，攝入的熱量超過人體的需要，就易肥胖。老年人過於肥胖容易得病。因為食物在胃中停留的時間太長，會引起不舒服感覺，造成消化不良。同時，還會使橫膈的活動受阻，引起呼吸困難，增加心臟負擔，可能出現心絞痛之類的症狀。還會加重肝臟和胰臟的負擔，影響健康長壽，因此老年人一定要節制飲食。
（3）忌隨意飲食 人到老年，各種組織功能日益減退，消化代謝也如此，因此營養上需要特殊補充，不要隨意飲食。首先要控制碳水化物的攝入量，米、面要比一般成人少食些；其次脂肪對心、肝不利，所以也要少食。一般老年人每天攝入100g瘦豬肉，20g植物油，就可以滿足人體需要了。另外要補充蛋白質和維生素，多吃大豆類、乳類、魚類、蛋類和瘦肉等食物。要多吃含鐵豐富的油菜、西紅柿、桃、杏和含維生素、纖維素多的綠葉蔬菜。並且要盡量多喝水。喝水太少會使血液粘稠度增加，容易形成血栓，誘發腦、心血管病變，影響腎的排泄功能。所以老年人每天至少喝三茶缸水。
（4）忌冷食、冷飲 炎熱的夏季，適量喝些冷飲，吃些冷食有助於防暑降溫和改善食慾，可是老年人胃腸粘膜已發生退行性變化，胃酸及各種消化酶的分泌逐步減少，使消化功能下降。如經常吃冷飲、冷食，可引起胃粘膜血管收縮，胃液分泌減少，導致食慾下降和消化不良。低溫還可引起心臟冠狀動脈痙攣，導致心肌缺血缺氧，可誘發心絞痛、心律不齊。因此夏季宜少量多次喝些淡鹽水或含鹽飲料，以防中暑。老年人要根據自己的情況，少吃或不吃冷飲冷食。
（5）忌偏食 老年人由於食慾不好，飲食常有偏食，喜歡吃某一種食物，這是應該糾正的。因為食物有五味，偏食則對身體有害。因此食物要清淡忌膩、忌咸。飲食的品種要多樣化和合理搭配，做到五味調和，滿足人體對多種營養的需要。
（6）忌口味太重 老年人舌部的味蕾部分萎縮退化，味覺神經也比較遲鈍，胃口欠佳，喜歡吃些濃湯厚味來刺激食慾。這對患有慢性疾病的老年人不利，食物宜清淡忌咸忌膩。
（7）飲食忌硬 老年人牙齒大多數已動搖或脫落，咀嚼困難，因此食物宜煮爛、做軟，以利消化吸收，不宜吃堅韌的食物。
（8）食品忌陳 老年人抵抗能力低，消化腺分泌功能減弱，胃腸蠕動弱，若食品不新鮮，易造成消化不良和腸道感染。
（9）忌食物過燙 由於食管前方緊靠左心房，吞咽高溫食物後，會立即影響心率，有時還能引起心律失常，所以不能食用過燙的食物。
（10）忌飲濃茶 因為茶葉中含有大量的咖啡鹼，飲後令人興奮，難以入寐。茶葉中含有大量的鞣酸，可與食物中的蛋白質結合，形成塊狀的鞣酸蛋白，不易消化，甚至可產生便秘。長期服濃茶還會造成維生素B1的缺乏及鐵的吸收不足。另外飲茶要適量，如飯前多飲，會沖淡胃酸，影響消化。最好在飯後20分鍾左右飲茶，有助於消化，可解油膩，清理腸胃。因此，老人最好飲淡茶。

9. 老年人健康指導的內容有哪些

飲食和鍛煉。然後還有老年人的心裡和精神健康。