❶ 老人容易上火，吃什麼好
三花茶
操作：金銀花10克，菊花10克，茉莉花3克，加入沸水泡茶飲用。
適用：清熱解毒，治療頭痛口渴、咽喉腫痛。
金銀花露
操作：金銀花的花、葉加水，先用猛火後用小火蒸30分鍾，濾出湯汁加冰糖後飲用。
適用：清熱、解暑。
Tips：金銀花宜忌
● 在十二經絡中屬於肺、胃經，對肺和胃的不適很有辦法。
● 禁忌：體質寒涼、胃腸不好的人忌服。
菊花
（1）菊花茶：用菊花泡茶，氣味芳香，可消暑、生津、祛風、潤喉、養目、解酒。
（2）用白菊花泡茶喝，可發揮白菊花平肝潛陽、疏風清熱、涼血明目的功效，而且白菊花清香味甘，泡茶喝可增進茶湯香味，適口性好。
（3）菊花茶菊花泡茶是人們喜愛的清涼飲料之一。現今馳名中外的杭白菊，有黃白兩種，用來泡水飲或入茶，不僅香氣濃郁，提神醒腦，而且有疏風清熱、養肝明目、降壓通脈的作用。
薄荷：用薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏風清熱作用，而且泡茶喝之有清涼感，是清熱利尿的良葯。
用西洋參片泡茶喝，可以利用西洋參味甘辛涼的性質，調整茶味，而且西洋參補陰虛效果甚佳。這種西洋參茶常有良好的益肺養胃、滋陰津、清虛火、去低熱的功效。
用桔皮泡茶喝，可以利用桔皮寬中理氣、消痰止咳的功效，桔皮泡綠茶，可去熱解痰、抗菌消炎，故咳嗽多痰者飲之有益。
薏仁茶
浮腫的原因很多，如果是單純的水分滯留造成的浮腫，推薦飲用薏仁茶。
原料：炒薏仁10克、鮮荷葉5克、山楂5克。
做法：熱水煮開，就可以飲用了。
功效：清熱、利濕、治療水腫。
荷葉茶
情緒低落、精神壓力大，可能引起腸道的敏感性增加，而產生便秘困擾。推薦飲用荷葉茶。
原料：荷葉3克、炒決明子6克、玫瑰花3朵。
做法：用開水沖泡。
功效：清暑利濕、治水氣浮腫、生發清暢。
決明子茶
腸子蠕動功能遲緩的人，(尤其是肥胖節食者在節食減肥期間)宿便容易積在體內，造成便秘。推薦飲用決明子茶。
原料：決明子茶
做法：熱水沖泡。
功效：清肝明目、利水通便。
冬季去火 食療清火方來幫忙
進入冬季，很多人容易上火，下面幾種食療清火法可供參考。
喉干嗓啞：1、飲淡鹽水；2、飲橘皮糖茶。
咽喉腫痛：1、嫩絲瓜搗爛擠汁，頻頻合漱；2、醋加同量的水漱口可減輕疼痛；3、用一匙醬油漱口，約1分鍾左右吐出，連續3－4次。
口長水泡：1、切幾片生薑入口細嚼，可使水泡慢慢消除；2、生嚼1－2瓣大蒜或蒜葉，水泡便可漸漸消失。
咳嗽有痰：1、桑樹皮10克，甘草、竹葉各5克，洗凈入鍋，加水適量煎服，可治清晨多痰；2、生薑1塊切碎，雞蛋1個，香油少許。像煎荷包蛋一樣，把姜和蛋一起用香油煎熟，趁熱吃下，每日2次。
三款去火靚湯
絲瓜豆腐魚頭湯
湯料：絲瓜一斤，鮮魚頭一個，豆腐適量，生薑、鹽適量。
製法：絲瓜洗凈、打理角邊、切段；魚頭洗凈、切開；豆腐用清水略洗；魚頭和生薑放入煲里，加入適量滾水，旺火煲20分鍾，放入豆腐和絲瓜，再用文火煲15－20分鍾，加入調味品。
功效：清熱去火，養陰生津，潔膚除斑，通經絡，去痰喘咳嗽。
冬瓜鯇魚湯
湯料：冬瓜一斤，鯇魚半斤，料酒、精鹽、蔥段、薑片、生油、雞粉適量。
製法：鯇魚凈膛，去鱗、鰓；冬瓜去皮、瓤、切塊；魚入熱油鍋稍煎，加入料酒、姜、清水，煲至魚熟爛入味；加精鹽、蔥、雞粉。
功效：清熱解毒，利水消腫，平肝、祛風、除熱。可減肥、潤膚。
芥菜牛肉湯
湯料：芥菜一斤，牛肉半斤，生薑一兩，油鹽適量。
製法：生薑去皮、拍碎；牛肉洗凈、切片；芥菜洗凈、切段。把用料放入滾水鍋內，武火煮沸片刻即可，油鹽調味，趁熱食用。
功效：芥菜性味辛、溫，散寒解表、利氣祛痰；牛肉性味甘、平，補脾胃、益氣血、強筋骨；生薑性味辛、溫，發表、散寒。此湯補脾益氣，化痰止咳，解表散寒，用於感冒風寒、頭痛、周身骨痛、咳白色痰。
秋季飲食應當注意去火，少吃容易上火的食物，多吃些滋陰潤燥、生津養肺的食物和秋季水果，下面就為你介紹一款既能去火、潤肺，又能排毒養顏的美味佳餚。
主料：火龍果、銀耳、木耳、雪梨。
輔料：冰糖、青豆、枸杞。
做法：
1.銀耳、木耳用開水泡開、摘洗干凈，火龍果取果肉，果殼待用，火龍果肉和雪梨切成均勻的塊。
2.將切好的火龍果、雪梨塊同銀耳、木耳、冰糖一起加滿水用文火熬制一小時。與此同時，將青豆煮熟備用。
3.將燉好的湯盛入火龍果殼中，撒上青豆、枸杞即可。
排毒功效：清熱、化痰、潤肺，可助吸煙、飲酒者排出毒素。
夏季人們容易出現眼睛紅腫澀痛，或喉嚨腫痛、牙齦腫痛、口腔潰瘍疼痛及舌尖糜爛等「上火」症狀。夏季「上火」可通過飲食調節，且「食療」有獨特的效果。
一、喝蓮子湯去心火
表現症狀：分虛實兩種，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口乾等；實火表現為反復口腔潰瘍、口乾、小便短赤、心煩易怒等。
食療法：蓮子30克(不去蓮心)，桅子15克(用紗布包紮)，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。
二、吃豬肝可去肺火
表現症狀：乾咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。
食療法：豬肝1付，菊花30克(用紗布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝湯。
三、喝綠豆粥去胃火
表現症狀：分虛實兩種，虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔；實火表現為上腹不適、口乾口苦、大便干硬。
食療法：石膏粉30克，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然後過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。
四、喝梨水去肝火
表現症狀：頭痛、頭暈、耳鳴、眼乾、口苦口臭、兩肋脹痛。
食療法：川貝母10克搗碎成末，梨2個，削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。
五、吃豬腰去腎火
表現症狀：頭暈目眩、耳鳴耳聾、腰脊酸軟、潮熱盜汗、五心煩躁。
食療法：豬腰2隻，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂鍋內煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。
去火食品——木瓜、豬骨燉花生
用料：大木瓜一個（750克左右）、花生仁100克、豬骨250克、紅棗4枚、生薑4片、鹽適量
製作：紅棗去核洗凈，與花生仁、豬骨、生薑、鹽加水兩碗，用小火煲一小時，然後放入去心的木瓜中，上鍋蒸一小時即可。
功效：木瓜性寒味甘，含蛋白質、維生素B、C、G及蛋白酶、脂肪酶等。此菜有清熱、解暑、助消化、健脾胃之效。
中醫認為：「百病皆生於氣」。氣郁生火，氣郁生痰，還會引起高血壓等疾病。現介紹一些能順氣還能治療疾病的幾種食物。
蘿卜：順氣健胃。對氣郁上火生痰者有清熱消痰作用。以青蘿卜療效最佳，紅皮白心者次之（胡蘿卜無效），最好生吃，如胃有病者可做蘿卜湯吃。
玫瑰花：沏茶時放幾瓣玫瑰花有順氣功效，沒有喝茶習慣者可以單獨泡玫瑰花喝，或者將香氣撲鼻的玫瑰花插在居室的花瓶里，呼吸進花香也能順氣寧神。
蓮藕：藕能通氣，還能健脾和胃，養心安神，亦屬順氣佳品。以水煮服或稀飯煮藕療效最好。
茴香：茴香果實做葯用，名小茴香，嫩葉可食用。子和葉都有順氣作用，用葉做菜餡或炒菜都可順氣健胃止痛，對生氣造成的胸腹脹滿、疼痛有較好療效。
山楂：山楂擅長順氣止痛、化食消積，適宜氣裹食造成的胸腹脹滿疼痛，對於生氣導致的心動過速、心律不齊也有一定療效。生吃、熟吃、泡水，各種食用法皆有效。
滅火高招：
1.使用有去火功效的牙膏。這類牙膏一般含有雙花、連翹、大青葉、板藍根等，它們具有清熱解毒的作用。
2. 蓮子冰粥：蓮子中的鈣、鉀含量十分豐富，對牙齒很有好處。蓮心有很好的去心火功效，可以治療口舌生瘡等問題。冰鎮後的蓮子粥更加適合夏季食用，味道也很好，也可在原料中加放百合、大棗等。
滅火高招：麥冬茶
麥冬味甘微苦，有養陰潤肺、鎮咳祛痰、清心除煩的功效。取適量麥冬沖泡水中，再加入同樣潤肺生津的冰糖和清肝明目的菊花，可以及時改善因大量出汗造成的體內陰液不足的問題。
滅火高招：綠豆湯
有人不宜多喝綠豆湯解暑---夏季暑熱盛行，綠豆湯是我國民間傳統的解暑佳品。中醫認為，綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴的功效，能預防中暑，治療食物中毒等。
綠豆味甘性寒，有清熱解暑、消腫解熱的功效，是夏季的去火佳品。它富含蛋白質、維生素、礦物質等養分，經常飲用可以調整內分泌，降低膽固醇和血壓。
❷ 老年人上火吃什麼
上火吃的食物有：1.可以多吃一些綠豆湯和山葯粥，可以去除體內的濕熱還有清熱解毒的功效，對於治療上火也有幫助。2.還可以吃一些獼猴桃和檸檬等維生素含量比較高的水果，維生素也可以促進身體恢復，也能改善上火的情況。3.也可以多吃一些海帶等富含碘元素的食物，也有去火的功效。
❸ 60歲老人上火吃什麼好
牛奶解熱毒去肝火，老年人常喝牛奶可通過滋陰解熱毒起到去火功效。 海帶通專便最理想 ，海帶味咸，性寒屬，海帶中含有豐富的碘元素，能夠很好的被人體吸收利用，促進體內有害物質，病變物的排出。蜂蜜潤肺止咳治便秘，蜂蜜中含有豐富的維生素B，維生素E，維生素D，各糖分，蛋白質，鉀，鈉，鐵，乳酸，蘋果酸，氧化酶，澱粉酶等多種元素，能更好的潤肺止咳，潤腸通便，排毒養顏，同時對防治心血管病和神經衰弱症狀也很有好處。
❹ 老年人上火吃什麼好
蔬菜中去火的有：苦瓜、芥藍、菠菜和油菜，芹菜、冬瓜、生白蘿卜、黃瓜、專生藕、萵筍、茄屬子、絲瓜、茭白、慈菇、紫菜、金針菜(干品)、海帶、竹筍、冬筍、菊花菜、土豆、綠豆芽。
水果中去火的有：西瓜、梨、香蕉、柚子，梨、藕、柿餅霜，香蕉、柑子、橙子、柿子、鮮百合、甘蔗、山楂、芒果、獼猴桃、金桔、山楂這些是中性的，也可以吃：蘋果、葡萄、檸檬、烏梅、枇杷、橄欖、花紅、李子、酸梅、海棠、菠蘿、石榴、無花果、羅漢果、桑葚、楊桃、香瓜、生菱角、生荸薺、雪蓮果。 其它：花生、蓮子、榛子、松子、百合、銀杏、大棗、南瓜子、西瓜子醬、玫瑰花、瓊脂、豆豉、食鹽、綠茶、白糖、蜂蜜、可可。
動物性食品：鴨肉、兔肉、河蟹、田螺肉、馬肉、鴨蛋，這些是中性的，也可以：豬肉、鵝肉、鯉魚、青魚、鯽魚、鰱魚、甲魚、泥鰍、烏賊魚、雞血、雞蛋、鴿蛋、鵪鶉肉、鵪鶉蛋、鱸魚、鱖魚、黃花魚、帶魚、魚翅。
❺ 老人老上火可吃什麼食物去火
百合理胃健脾：糯米百合甜杏粥。糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗凈同煮為粥。然後用百合來炒青菜，百合和青菜的清香能增進食慾。
蓮子延年益壽：用蓮子配白茯苓、淮山葯、糯米、陳倉米、白砂糖等，蒸熟成糕。每日服食最能延年益壽。
銀耳改善面色晦暗：銀耳每100克干品中含蛋白質5~6克，脂肪0.6克~3.1克，碳水化合物79克，粗纖維2.6克，鈣380毫克，磷250毫克，鐵30毫克，還含有維生素B2、胡蘿卜素、膠質蛋白等人體必需的營養物質。可以潤肺止咳、生津養陰，還具有消除肌肉疲勞，健腦仿衰的作用。
秋梨膏潤肺清痰：買上兩瓶秋梨膏。這秋梨膏有葯料卻沒有葯味兒，梨香芬芳，甜潤可口，潤肺止咳。
西洋參抗疲勞：市場上有一種蜜制西洋參的小食品，是用蜜糖裹了西洋參做的，吃起來香脆可口。他所含的皂甙有顯著的抗疲勞、抗利尿、抗缺氧能力。尤其在人們出現陰虛少氣、口乾口渴、萎靡乏力的情況，而在煮粥或者燉肉中放入一些西洋參，不僅能鎮靜，還能溫和滋補。
吃蘋果有效減低血液中的膽固醇含量：蘋果中含有的果膠、纖維素和半纖維素還具有吸附膽固醇，使之隨糞便排出體外的功能，從而減低血液中的膽固醇含量，適合在貼球膘的秋天食用。
山葯能清心安神：能清心安神，補中益氣，助五臟，強筋骨。山葯含有豐富的澱粉、蛋白質、無機鹽、維生素B、煙酸、抗壞血酸、胡蘿卜素等營養物質。因此食用山葯能攝入大量的粘液蛋白，可以預防心腦血管系統的脂肪沉澱，保持血管彈性，防止動脈硬化。
芝麻可以潤腸通便：麻可以潤腸通便，保持我們大便不幹燥。另外，因含有豐富的蛋白質與不飽和脂肪酸，能保持血糖的穩定，有益於骨密度的提高，柔韌我們的關節，美化我們的肌膚。
蜂蜜可以將營養物質帶到身體各個部位：蜂蜜是集全部營養於一身的天然食品，富含生命活動所需的活性物質和水分，在中葯中能調和白葯，也就是說，它可以將營養物質帶到我們身體的各個部位。多食用蜂蜜不僅可以外養肌膚，還可以內養臟腑。
烏龍茶去口乾舌燥：喝上一杯發酵適中，不寒不熱，性平的烏龍茶，能夠有效地消除夏天身體所淤積的余熱，恢復津液，讓人感到口中潤澤，周身滋養。而且也可以通水利尿，對於暑熱濕氣的排除也非常有效。
❻ 老年人容易上火吃什麼好呢
蔬菜中去火的有：苦瓜、芥藍、菠菜和油菜，芹菜、冬瓜、生白蘿卜、黃瓜、生藕、萵筍、茄子、絲瓜、茭白、慈菇、紫菜、金針菜(干品)、海帶、竹筍、冬筍、菊花菜、土豆、綠豆芽。
水果中去火的有：西瓜、梨、香蕉、柚子，梨、藕、柿餅霜，香蕉、柑子、橙子、柿子、鮮百合、甘蔗、山楂、芒果、獼猴桃、金桔、山楂這些是中性的，也可以吃：蘋果、葡萄、檸檬、烏梅、枇杷、橄欖、花紅、李子、酸梅、海棠、菠蘿、石榴、無花果、羅漢果、桑葚、楊桃、香瓜、生菱角、生荸薺、雪蓮果。 其它：花生、蓮子、榛子、松子、百合、銀杏、大棗、南瓜子、西瓜子醬、玫瑰花、瓊脂、豆豉、食鹽、綠茶、白糖、蜂蜜、可可。
動物性食品：鴨肉、兔肉、河蟹、田螺肉、馬肉、鴨蛋，這些是中性的，也可以：豬肉、鵝肉、鯉魚、青魚、鯽魚、鰱魚、甲魚、泥鰍、烏賊魚、雞血、雞蛋、鴿蛋、鵪鶉肉、鵪鶉蛋、鱸魚、鱖魚、黃花魚、帶魚、魚翅。
糧食類：綠豆，大米、秈米、玉米、紅薯、赤豆及其製品 奶製品大豆製品組：牛奶。
注意事項：不食酒、煙、蒜、辣、羊肉、狗肉和熏烤食品，少吃辛辣刺激性食物，少食過於油膩性的食物，多喝水 。
❼ 老人經常火氣大，，經常上火吃什麼好~~
可考慮食療去火，用白糖水煮梨，食其汁肉。也可將新鮮的梨去皮，剖開去核，加入適量冰糖，放入鍋中隔水蒸軟即可食用。再就是服用清熱解毒葯物如上清丸等葯物調理。
❽ 中年人與老年人的容易上火吃什麼好
1、降火葯」，比如草莓、梨、苦瓜、芹菜、冬瓜等。此外，還要少吃辛辣油專膩刺激食物，多補水才能降火屬。http://www.weather.com.cn/life/gdt/04/1297774_3.shtml
【zhuan】
2、喝金銀花茶。