⑴ 適合老年人簡單的菜譜
【土豆燉排骨】家常菜譜 老人食譜 補虛養身
土豆燉排骨的製作材料：主料：豬排骨(大排)500克,土豆（黃皮）500克
調料：花椒3克,料酒5克,姜10克,香菜5克,大蔥10克,鹽10克,味精5克,豬油（煉制）30克 教您土豆燉排骨怎麼做，如何做土豆燉排骨才好吃 1. 將排骨剁成5厘米長的段；
2. 土豆去皮切成塊；
3. 姜切片、蔥切段、香菜洗凈切段；
4. 鍋內放入水，燒開後將排骨燙一下，洗凈浮沫；
5. 鍋內加底油燒熱，用蔥、姜熗鍋，放入排骨煸炒；
6. 然後加入湯汁、花椒、料酒、鹽、味精，放入土豆，用中火燉熟；7. 揀去蔥、姜後盛出， 撒入切好的香菜段即可。
⑵ 老年人使用廚房布置的原則是什麼
有些老年人退休後，幫助子女料理家務，經常在廚房中操勞。廚房布置要合理，一般應遵循這些原則：一、要充分利用空間。廚房面積一般較小，因此要充分利用空間。在牆壁上部和中部可多做幾只掛櫃或安置擱板，以放置各種炊具和瓶罐。如在煤氣灶上部安裝的掛櫃可放置各種調味品瓶或罐子，在灶下的架子里可放置砂鍋和鐵鍋。
二、要整潔衛生。廚房裡水汽重、油膩多，要設法多開些通風窗。牆面最好用瓷磚貼面，有利於保持整潔衛生
三、廚房照明宜用吸頂燈，既便於清除油污，又可以避免因燈頭受潮而引起的用電事故。
⑶ 給老年人選擇櫥櫃 該選擇怎麼樣的櫥櫃
老年人大半時間是在居室中度過的，居住環境與老年人的身心健康息息相關。老年人最好居住在面朝南、通風良好、光線充足、乾燥舒適的廚衛居室內。廚房內光線充足、乾燥，可使老年人在料理自己的三餐的時候精神煥發，豁然開朗，不易患風濕關節炎以及其他疾病。陽台應經常開窗通風換氣，以利空氣新鮮，這樣還可驅除廚房卧室內的異味。如果室內空氣不暢，會引起頭昏、頭昏、胸悶，並影響血管、神經系統的健康。所以選擇一款干凈，敞亮環保的櫥櫃一是為了整個居室環境的空氣新鮮，最好緊挨陽台、窗檯等地方有計劃地安排盆栽、種些花草，既可美化環境，有利於保持室內的空氣新鮮，又可防止噪音污染。另一方面更是為了老人的健康做保障，那為老人選櫥櫃，我們應該注意哪些方面呢?
1、櫥櫃空間需流暢
老年人一般腿腳不便，在條件允許的情況下應盡量不要設計得過分緊湊，流暢的空間可以方便他們行走和取物便捷，但時下不少年輕人喜愛的島式櫥櫃就不太適合老年人，因為它很可能將成為老年人摔跤的罪魁禍首。如果櫥櫃全部靠牆而立，一旦不小心滑一跤，也較為安全。為了避免磕碰，那些見棱見角的部位也應越少越好。
2、妥善利用中間層
櫥櫃的高度應充分考慮老人的身高特點，因此，櫥櫃的式樣宜低矮，方便他們取放物品。櫥櫃還要能收納很多東西，而且最主要的儲藏空間最好能伸手就可以夠到，因為無論是彎腰還是踮起腳尖取物，對於老人而言都可能有點困難，因此，老人櫥櫃最常用的儲藏空間最好不要設於頂櫃的上層或地櫃的底層。廚櫃檯面上可以放置櫥具的位置也必須要比較充裕，方便老人將經常使用的物品擺在最顯眼處。
3、下蹲空間應適當
櫥櫃操作台前應至少留有900毫米寬的空間，以便老年人走動或下蹲取物。所以，在選擇櫥櫃款式上就顯得尤為重要，而U形櫥櫃可以帶給使用者最大的好處就是有充分的活動空間。如果家中有乘坐輪椅的老人，而且其還會偶爾使用廚房的話，安裝櫥櫃後剩餘的空間就需要更大一些了。
4、絢麗顏色應避免
市面上很多櫥櫃的顏色都非常絢麗，圖案也很花哨，但這些外觀很漂亮的櫥櫃，老年人還是少選為妙。一來，絢麗的顏色容易刺激老年人的神經，二來復雜的圖案會讓老年人眼花，倒是那些低調的中性色對老年人最適宜。
⑷ 老年人廚房設計規范求專家給說下有哪位知道
題主好，老年人廚房設計規范空間要求較大。水槽最好放在U型底部！並將配膳區和烹飪區分設兩旁！使水槽、冰箱和炊具連成一個正三角形。U型之間的距離以120厘米至150厘米為准！使三角形總長、總和在有效范圍內。此設計可增加更多的收藏空間。
⑸ 有老人適合用的櫥櫃嗎
總體來說不管什麼年齡段的人都是可以用的吧,就說現在自己用的金牌廚櫃老年人也能用啊,挺好的
⑹ 62歲的老年人在廚房做飯會有不適嗎
如果身體健康，通風良好一般不會。
⑺ 讓老年人住廚房好嗎
不好。
廚房不但潮濕，而且採光、空氣均不好，還有油膩膩的惡劣環境，多蟑螂等害蟲，不利身體健康。怎麼能讓老年人居住呢？
⑻ 家裡有老人，可以選擇大信整體廚房嗎
當然可以啦，大信整體廚房專門為老人設計了適老整體廚房，這款整體廚房含有滑動桌面、隱藏式水槽等等，老人坐在一個地方就可以完成全部的操作，更有觸摸式升降櫥櫃，給老人帶來了非常大的便利。而且還會給子女自動發送煙機簡訊，即便孩子在上班，也可以實時的了解家裡老人的情況，真的是非常走心了。
⑼ 老人沒事就上廚房是什麼心態
是想找吃的東西。