老年人適合吃什麼海鮮

⑴ 吃什麼海鮮好

很多海鮮都非常好吃，比如說螃蟹，大閘蟹，海螺等等，這些海鮮都非常好吃的

⑵ 老年人適合吃什麼

第一期健康食品:茶，木瓜汁，番茄，桔子，橙子，胡蘿卜

喝茶能增強對細菌的抵抗力
喝茶會讓你遠離醫生。一項新研究認為,茶里含有的一種茶氨酸能增強身體的抵抗力,其效果為咖啡所不具備。
刊登在新一期美國《全國科學院學報》上的研究說,美國布里格姆婦女醫院和哈佛醫學院的研究人員在實驗室實驗中發現茶里含有一種物質,可以使免疫系統攻擊入侵的細菌、病毒和黴菌等。

木瓜汁可增強免疫力
世界艾滋病研究與防治基金會主席呂克·蒙塔尼耶說,從發酵木瓜中提取的汁液能增強人體免疫力,對抗包括非典在內的一些病毒,但目前尚缺乏這方面的研究。
蒙塔尼耶說:「木瓜汁中含有一些可以提高免疫力和抗氧化能力的物質。盡管我們沒有對非典病人的氧化力進行研究,但我認為這是可行的。」蒙塔尼耶說,他已經向同行推薦這種提取液治療法國的非典病人。

吃橘橙番茄可防病
提高自身免疫力是有效預防非典的方法之一,最近幾天,一些葯店的維生素、西洋參銷量大增。但醫學專家提醒,服用這些補品都不會立竿見影,至少要在一周後才可見效。
專家介紹,適當補充維生素,可以增強人體免疫力。身體健康的人最好通過吃水果、蔬菜來吸收維生素,現在市場上銷量較大的西紅柿、草莓、胡蘿卜、橘橙等都含有大量的維生素。

春天吃胡蘿卜增強免疫力
有關資料表明,兒童體內缺乏維生素A是患呼吸道疾病的一大誘因。專家強調,缺乏維生素A就容易患呼吸道和消化道感染,一旦感冒或腹瀉,體內維生素A的水平又會進一步下降。維生素A缺乏還會降低人體的抗體反應,導致免疫功能下降。維生素A對呼吸道及胃腸道粘膜的保護作用已得到廣泛的證實。
從食物中補充維生素A是一種安全有效的保健方法,在眾多食物中,最能補充維生素A的當數胡蘿卜。要充分吸收其中的胡蘿卜素,科學合理的食用方法是:胡蘿卜應烹煮後食用,要保持其營養的最佳烹調方法有兩點:一是將胡蘿卜切成塊狀,加入調味品後,用足量的油炒;二是將胡蘿卜切成塊狀,加入調味品後,與豬肉、牛肉、羊肉等一起用壓力鍋燉15-20分鍾。胡蘿卜素容易被氧化,烹調時採用壓力鍋燉,可減少胡蘿卜與空氣的接觸,胡蘿卜素的保存率可高達97%。

第二期：動物肝臟，海鮮，蘑菇，平菇，大蒜，酸奶，菠菜

在人體免疫系統與病毒、細菌等病原體的抗爭中，提升自身免疫力的意義十分重大。一般說來，人體免疫功能越強，遭受病毒侵害的幾率就越小，即使不幸受感染，也能將病毒的侵害程度降至最低。

均衡飲食、合理營養有助於改善人體的免疫力。下面介紹一些能增強免疫力的食物療法：

適當吃點動物肝 加拿大營養學家安恩·馬肯基認為，動物肝富含多種有助促進免疫功能的物質，如微量元素硒、鋅、銅、鎂、鐵及葉酸、維生素B6、維生素B12。

吃些海鮮 牡蠣、扇貝、蟶子、海魚等食物富含鋅，能促進T細胞和抗體的產生。美國斯佩克特博士研究發現，鋅有助於恢復正被損害的免疫系統功能。

吃些蘑菇 香菇、灰樹花、平菇、猴頭菇等含有抗病毒物質，有助於增強免疫力。

吃點大蒜 大蒜能刺激T淋巴細胞和巨噬細胞活性，能提升免疫力。

喝點酸奶 最新研究發現，酸奶能刺激機體產生γ-干擾素，提高自然殺傷細胞活性，促進抗體產生。

多吃蔬果 應多吃菠菜、胡蘿卜、花椰菜等富含β胡蘿卜素的能促進免疫細胞增多的蔬菜和富含維生素C的有一定抗病毒感染作用的水果。例如，每天吃兩只橙子或橘子等。

多喝茶 據哈佛醫學院傑克·布科夫斯基博士研究，每天飲5杯茶能增強身體抗病能力。理由是：茶所含的L-茶氨酸經肝臟分解為乙胺，能增強免疫系統中γ-δT細胞反應

第三期：山楂，沙棘，螺旋澡，蘆薈，生薑，蜂膠，牛奶，黃豆

談到預防疾病時，不少專家提醒人們要增強免疫力。人身體健康與否，免疫系統起著重要的作用。耍增強體質．除了經常鍛煉身體、保持心理平衡以外，合理的飲食也很重要。下面介紹幾種能明顯增強機體免疫功能的食品。
山楂：山楂深受人們的喜愛，它的功能主要是助消化、保護心血管、降低血脂血壓、抗菌、減肥、抗腫瘤、清除自由基、增強免疫力。
大蒜：大蒜有抗菌消炎的作用，可保護肝臟、調節血糖，保護心血管，抗高血脂和動脈硬化，抗血小板凝集。營養學專家發現，大蒜提取液有抗腫瘤的作用，建議每日生吃大蒜3—5克。
沙棘：沙棘生長在半丘陵地帶，維生素c含量豐富，對造血系統有促進作用，可抗疲勞、保護消化道、清除自由基、改善血管系統和增強免疫力。
螺旋藻：螺旋藻的蛋白質含量高達印％一70％，生物價值為68％。螺旋藻含有豐富的胡蘿卜、素、維生素E和其他維生素，可提高體液的PH值，糾正酸性體質，使人體處於略鹼性，從而提高人體免疫力，並具有抗腫瘤、抗艾滋病的作用。
蘆薈：蘆薈與金香、大蒜、洋蔥、野百合一樣屬於百合科多年生草本植物，主要生長在乾燥炎熱的地區，具有極強的生命力，可清熱排毒、緩瀉、消炎抗菌，增強免疫力，還可護胃保肝和護膚美容。
生薑：既是調味品又是營養品，主要作用是抗凝血、降血脂、預防腦中風．切成薄片生吃效果最好。
香菇：從古到今，香菇一直被稱為「長生不老葯」。它對病毒體有極好的過濾作用，雲南的「香菇火鍋宴」是強身壯體的葯膳。
蜂膠：蜂膠能提高人體巨噬細菌吞噬病毒和細菌的能力，使機體免疫處於動態平衡的最佳狀態，被稱為「天然的免疫增強劑」。
牛奶和黃豆：牛奶和黃豆都屬於高蛋白食品，瑞典倫德大學安德斯-黑肯森研究小組發現．牛奶中的酪蛋白和卵清蛋白可增強呼吸道和內臟器官抗感染的能力，防止病毒和細菌粘到呼吸道上。黃豆中的大豆蛋白被人體消化、吸收和利用的程度極高．它和乳蛋白同樣可以構成體內的抗體。

⑶ 老年人吃什麼海產品比較好

海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海產品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克呢。並且它們還版能夠降低血脂，權預防動脈硬化。海帶與肉類同煮或是煮熟後涼拌，都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。

⑷ 冬天到了適合吃什麼海鮮好

能吃辣的話 先來點麻辣小龍蝦 冬天嘛，熱乎
大蝦肉多 紅燜的冬天吃很滋補。蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量要高於其它食品,同時,它的肌纖維細嫩,易於消化吸收。 龍蝦不僅是肉潔白細嫩,味道鮮美,高蛋白,低脂肪,營養豐富。龍蝦還有葯用價值,能化痰止咳,促進手術後的傷口生肌癒合。

其次，雖然冬天已經不是菊黃蟹肥的季節了，但是據《本草綱目》等載;蟹具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒,有清熱、散瘀、滋陰之功,可治療跌打損傷、筋傷骨折等。所以冬天蟹雖不易多吃，但是如果房間里太乾燥，暖氣太熱，也可以吃點蟹，清熱下火。

海魚中的不飽和脂肪酸能使血液中的低密度膽固醇減少，同時還能抵抗血液凝固，從而減少老年人患冠心病、高血壓和中風的幾率。尤其是，蟹的膽固醇很好，如果再吃海魚，能起到降膽固醇的作用。
鮮美的海魚不外乎帶魚、黃花魚、鯧魚(平魚)、魷魚、沙丁魚、鱈魚、金槍魚、鮭魚
比較普遍的菜：油炸帶魚，煎平魚，火爆魷魚。。。鱈魚有一個很鮮的吃法，忘記菜名了，就是先裹蛋清下油鍋炸，然後吃的時候蘸上蔥姜味道十足的醬汁。

鮑、參、翅、肚之中，鮑魚向來有「海味之冠」之稱，而且自古以來就是海產「八珍」之一，下面是貝類的介紹：
鮑魚
古稱「鰒魚」，又稱鏡面魚、九孔螺、明目魚
鮑魚不是魚，而是屬於腹足綱、鮑科的單殼海生貝類，肉質柔嫩細滑，非其他海味所能比擬：它富含球蛋白，養陰、平肝、固腎且補而不燥，無牙痛、流鼻血等副作用；其肉內含一種被稱為「鮑素」的成分，能破壞癌細胞必需的代謝物質，是一種餐桌上的抗癌食品。
文蛤
俗稱車螺，花蛤，黃蛤，海蛤，貴妃蚌
其肉嫩味鮮，營養豐富，為蛤類上品，素有「天下第一鮮」之稱，還有很高的食療葯用價值。其軟體部分含有大量的氨基酸、蛋白質和豐富的維生素，特別是組氨酸和精氨酸含量較高，多食可防治慢性氣管炎，淋巴結核等疾病；文蛤提取物對動物移植性腫瘤有抑製作用，臨床用於肺癌，肝癌，胃癌等有一定療效。
蛤蜊
又稱雜色蛤仔，花蛤，沙期子
不僅味道鮮美，營養也比較全面，屬物美價廉的海味。它富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛黃酸等多種成分，是一種低熱能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品；其性味咸寒，具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結作用。
扇貝
又名海扇，干貝蛤
海產貝類珍貴品種之一，是國際上公認的高檔水產品；扇貝干品稱「干貝」，屬名貴的海珍品，平均含有肝糖 5.43% ，還含有已氨酸、琥珀酸，為「天下絕品」；扇貝還具有滋陰、補腎等作用，對身體虛弱、食慾不振、兩眼昏花、營養不良等病有療效。
生蚝
牡蠣，牡蛤，蠣蛤，海蠣子，蠣黃
有「海洋牛奶」之美譽，是傳統的滋補葯用食品，富含有優質蛋白、氨基酸、糖元、牛磺酸等，醫療及食用價值極高；《本草綱目》：「治虛損，壯陽，解丹毒，補男女氣血，令肌膚細嫩，防衰老」；生蚝肉中含能促進兒童智力的微量元素鋅，故又有「益智海味」之稱。

鮑魚一定要烹透，不能吃半生不熟的，有些人每啖鮑魚就胃痛，這是因為它的高蛋白質頗難消化的緣故；痛風患者及尿酸高者不宜吃鮑肉，只宜少量喝湯；感冒發燒或陰虛喉痛的人也不宜食用；蚝肉膩滯，若消化力不佳，不要多吃，腸胃衰弱者吃蚝，往往感覺胃脹不舒服或腹瀉，俗稱「濕滯」。

基本上常見的海鮮就是這些了，可以根據自己喜好，身體狀況選擇最好的海鮮~祝你胃口好！

⑸ 老年人適合常吃海鮮嗎

老人適合吃什麼海鮮？
魷魚
魷魚其實一年四季都能出現在我們的飯桌上，但是春季卻是最為肥美的時候，它具有高蛋白，並且是低脂肪，低熱量的海鮮之一，肉中含有大量牛磺酸，老年人吃了可以減少血管內壁所積攢的膽固醇，對於預防血管疾病、膽結石以及老年痴呆都是很好的選擇，但是脾胃虛寒的人應該少吃，有濕疹的朋友就不要吃了。
蛤蜊
蛤蜊是春季貝類海鮮的佼佼者，被人們成為「天下第一鮮」並且價錢適中，適合各類人群食用，在生活中我們也經常會見到蛤蜊伴有各種類型的菜品出現。蛤蜊的營養是很全面的，可以預防老年人慢性病，並且還有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結的作用。
帶魚
很多人都愛吃帶魚，它是魚類里性價比超高的一款，因為肉厚刺少廣受人們的喜愛，帶魚可以給人們帶來補氣、養血、暖胃等作用。老年人，兒童和營養不良的人應該多吃。
皮皮蝦
很多人不喜歡吃皮皮蝦是因為剝皮很麻煩，稍不留神就會扎到，但是它的肉質卻是非常鮮美的，因為含水分比較多，所以會有鮮甜的口感。
多寶魚
多寶魚在魚類中屬於價錢昂貴的品種了，但是依然有很多人喜歡吃，原因就在於它有很高的膠質蛋白，女性常吃會有滋潤皮膚和美容的作用，老年人常吃會有補腎、健腦、提高免疫力的功效。

⑹ 老人吃什麼海鮮對身體好

魷魚其實一年四季都能出現在我們的飯桌上，但是春季卻是最為肥專美的時候，它具有高蛋白，屬並且是低脂肪，低熱量的海鮮之一，肉中含有大量牛磺酸，老年人吃了可以減少血管內壁所積攢的膽固醇，對於預防血管疾病、膽結石以及老年痴呆都是很好的選擇，但是脾胃虛寒的人應該少吃，有濕疹的朋友就不要吃了。
蛤蜊
蛤蜊是春季貝類海鮮的佼佼者，被人們成為「天下第一鮮」並且價錢適中，適合各類人群食用，在生活中我們也經常會見到蛤蜊伴有各種類型的菜品出現。蛤蜊的營養是很全面的，可以預防老年人慢性病，並且還有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結的作用。
帶魚
很多人都愛吃帶魚，它是魚類里性價比超高的一款，因為肉厚刺少廣受人們的喜愛，帶魚可以給人們帶來補氣、養血、暖胃等作用。老年人，兒童和營養不良的人應該多吃。
皮皮蝦
很多人不喜歡吃皮皮蝦是因為剝皮很麻煩，稍不留神就會扎到，但是它的肉質卻是非常鮮美的，因為含水分比較多，所以會有鮮甜的口感。
多寶魚
多寶魚在魚類中屬於價錢昂貴的品種了，但是依然有很多人喜歡吃，原因就在於它有很高的膠質蛋白，女性常吃會有滋潤皮膚和美容的作用，老年人常吃會有補腎、健腦、提高免疫力的功效。

⑺ 老人吃海鮮有什麼好處什麼海鮮適合老人

如今，老年人或多或少都有高血糖和高脂血症，而一般的海鮮食品都含有高蛋白和高脂肪，老年人吃了並不一定好，不僅不能吸收這么多營養，還會增加器官負擔，那麼什麼樣的海鮮對老人有好處呢？接下來，讓我們來看看什麼海鮮適合老年人吃。

皮皮蝦

許多人不喜歡吃皮皮蝦，因為去皮很麻煩，經常會被扎到，但它的肉很好吃，因為有更多的水分，所以會有新鮮和甜的味道。

多寶魚

多寶魚屬於比較昂貴的魚種，但仍有很多人喜歡吃，原因是它含有較高水平的膠質蛋白，女性經常吃會滋潤皮膚和美容，老年人經常吃會起到補腎、強腦、增強免疫力的作用。

魚

許多人喜歡吃魚，它是最具成本效益的魚之一，因為肉厚的荊棘不太受人們的喜愛，魚能給人帶來補充空氣、提高血液、溫暖胃等功能。老年人、兒童和營養不良的人應該多吃些。

如果不知道給老人吃什麼海鮮，不妨試試以上幾種！

⑻ 老人吃海鮮有什麼好處老人適合吃什麼樣的海鮮

老年人臟腑功能逐漸衰退，吸收功能也變弱了。海鮮一般蛋白質含量較高，老年人平時吃點海鮮可以補充身體所需的蛋白質。海參最好，但要少吃，經常吃。

⑼ 冬季適合吃什麼海鮮

能吃辣的話 先來點麻辣小龍蝦 冬天嘛，熱乎
大蝦肉多 紅燜的冬天吃很滋補。蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量要高於其它食品,同時,它的肌纖維細嫩,易於消化吸收。 龍蝦不僅是肉潔白細嫩,味道鮮美,高蛋白,低脂肪,營養豐富。龍蝦還有葯用價值,能化痰止咳,促進手術後的傷口生肌癒合。
其次，雖然冬天已經不是菊黃蟹肥的季節了，但是據《本草綱目》等載;蟹具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒,有清熱、散瘀、滋陰之功,可治療跌打損傷、筋傷骨折等。所以冬天蟹雖不易多吃，但是如果房間里太乾燥，暖氣太熱，也可以吃點蟹，清熱下火。
海魚中的不飽和脂肪酸能使血液中的低密度膽固醇減少，同時還能抵抗血液凝固，從而減少老年人患冠心病、高血壓和中風的幾率。尤其是，蟹的膽固醇很好，如果再吃海魚，能起到降膽固醇的作用。
鮮美的海魚不外乎帶魚、黃花魚、鯧魚(平魚)、魷魚、沙丁魚、鱈魚、金槍魚、鮭魚
比較普遍的菜：油炸帶魚，煎平魚，火爆魷魚。。。鱈魚有一個很鮮的吃法，忘記菜名了，就是先裹蛋清下油鍋炸，然後吃的時候蘸上蔥姜味道十足的醬汁。
鮑、參、翅、肚之中，鮑魚向來有「海味之冠」之稱，而且自古以來就是海產「八珍」之一，下面是貝類的介紹：
鮑魚
古稱「鰒魚」，又稱鏡面魚、九孔螺、明目魚
鮑魚不是魚，而是屬於腹足綱、鮑科的單殼海生貝類，肉質柔嫩細滑，非其他海味所能比擬：它富含球蛋白，養陰、平肝、固腎且補而不燥，無牙痛、流鼻血等副作用；其肉內含一種被稱為「鮑素」的成分，能破壞癌細胞必需的代謝物質，是一種餐桌上的抗癌食品。
文蛤
俗稱車螺，花蛤，黃蛤，海蛤，貴妃蚌
其肉嫩味鮮，營養豐富，為蛤類上品，素有「天下第一鮮」之稱，還有很高的食療葯用價值。其軟體部分含有大量的氨基酸、蛋白質和豐富的維生素，特別是組氨酸和精氨酸含量較高，多食可防治慢性氣管炎，淋巴結核等疾病；文蛤提取物對動物移植性腫瘤有抑製作用，臨床用於肺癌，肝癌，胃癌等有一定療效。
蛤蜊
又稱雜色蛤仔，花蛤，沙期子
不僅味道鮮美，營養也比較全面，屬物美價廉的海味。它富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛黃酸等多種成分，是一種低熱能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品；其性味咸寒，具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結作用。
扇貝
又名海扇，干貝蛤
海產貝類珍貴品種之一，是國際上公認的高檔水產品；扇貝干品稱「干貝」，屬名貴的海珍品，平均含有肝糖 5.43% ，還含有已氨酸、琥珀酸，為「天下絕品」；扇貝還具有滋陰、補腎等作用，對身體虛弱、食慾不振、兩眼昏花、營養不良等病有療效。
生蚝
牡蠣，牡蛤，蠣蛤，海蠣子，蠣黃
有「海洋牛奶」之美譽，是傳統的滋補葯用食品，富含有優質蛋白、氨基酸、糖元、牛磺酸等，醫療及食用價值極高；《本草綱目》：「治虛損，壯陽，解丹毒，補男女氣血，令肌膚細嫩，防衰老」；生蚝肉中含能促進兒童智力的微量元素鋅，故又有「益智海味」之稱。
鮑魚一定要烹透，不能吃半生不熟的，有些人每啖鮑魚就胃痛，這是因為它的高蛋白質頗難消化的緣故；痛風患者及尿酸高者不宜吃鮑肉，只宜少量喝湯；感冒發燒或陰虛喉痛的人也不宜食用；蚝肉膩滯，若消化力不佳，不要多吃，腸胃衰弱者吃蚝，往往感覺胃脹不舒服或腹瀉，俗稱「濕滯」。

⑽ 中老年人吃什麼海鮮干貨好

魷魚
魷魚其實一年四季都能出現在我們的飯桌上，但是春季卻是最為肥美的時候專，它具有高蛋白，並且屬是低脂肪，低熱量的海鮮之一，肉中含有大量牛磺酸，老年人吃了可以減少血管內壁所積攢的膽固醇，對於預防血管疾病、膽結石以及老年痴呆都是很好的選擇，但是脾胃虛寒的人應該少吃，有濕疹的朋友就不要吃了。
蛤蜊
蛤蜊是春季貝類海鮮的佼佼者，被人們成為「天下第一鮮」並且價錢適中，適合各類人群食用，在生活中我們也經常會見到蛤蜊伴有各種類型的菜品出現。蛤蜊的營養是很全面的，可以預防老年人慢性病，並且還有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結的作用。
帶魚
很多人都愛吃帶魚，它是魚類里性價比超高的一款，因為肉厚刺少廣受人們的喜愛，帶魚可以給人們帶來補氣、養血、暖胃等作用。老年人，兒童和營養不良的人應該多吃。
皮皮蝦
很多人不喜歡吃皮皮蝦是因為剝皮很麻煩，稍不留神就會扎到，但是它的肉質卻是非常鮮美的，因為含水分比較多，所以會有鮮甜的口感。
多寶魚
多寶魚在魚類中屬於價錢昂貴的品種了，但是依然有很多人喜歡吃，原因就在於它有很高的膠質蛋白，女性常吃會有滋潤皮膚和美容的作用，老年人常吃會有補腎、健腦、提高免疫力的功效。