⑴ 老年人糖尿病飲食有什麼原則
1.控制熱量攝入，正常體重者一般可按每公斤體重105～126千焦（25～30千卡）給予，並可依據勞動強度不同作適當調整。對於肥胖病人應逐漸控制熱量，使其體重下降至正常體重。
2.在控制總熱能的前提下，碳水化合物的熱能比可保持在65％左右，即熱能比可不過多限制。重要的是要嚴格限制單糖類的攝入，如蔗糖、麥芽糖、葡萄糖、果糖等以及含這些糖類較多的食品，而對米、面等主食及含澱粉類多糖較多的食品則不必過分限制，這樣做可改善糖耐量，降低血膽固醇及甘油三酯，提高周圍組織對胰島素的敏感性，並能防止體內脂肪過度動員，導致酮症酸中毒。
3.供給充足的蛋白質，可把蛋白質的熱能比提高到15～20％，但並發肝昏迷、腎功能障礙的患者應另當別論。
4.脂肪攝入量可占熱能的20～25％，要限制動物性脂肪及含飽和脂肪酸高的脂肪攝入，膽固醇應限制在每日300毫克以下。
5.保證從膳食中提供豐富的維生素B1、維生素B2、尼克酸等B族維生素，以促進碳水化合物代謝。注意提供含鈣、磷、鋅、鉻、銅、碘等豐富的食物。
6.保證足夠數量的膳食纖維，具有降血糖及改善糖耐量的作用。糖尿病病人食用豆膠、果膠有顯著療效。
7.餐次分配，屬胰島素依賴型病情穩定的，早、午、晚餐及睡前加餐，按2/7、2/7、2/7及1/7比例分配熱能；而病情不穩定的，早餐、加餐、午餐、加餐、晚餐、睡前加餐，按2/10、1/10、2/10、1/10、3/10、1/10比例分配熱能。非胰島素依賴型病人可按早、午、晚餐2/7、2/7、3/7或1/5、2/5、2/5或1/3、1/3、1/3的比例分配熱能。
⑵ 老年糖尿病患者適合吃哪些食物
老年糖尿病飲食有色蔬菜如西紅柿、南瓜和茄子等實際上含糖量也不高，也是可以吃版的。有人權認為胡蘿卜、洋蔥和蒜苔含量將近10%，吃蒜苔過多不利於血糖控制。
老年糖尿病是由於胰島功能被破壞，所以2型糖尿病的治療就是想辦法恢復胰島功能。傳統方法是不能夠恢復胰島功能的，而最先進的細胞滲透就能夠幫助患者恢復胰島功能，使患者正常的分泌胰島素，進而使2型糖尿病得以康復。但是，由於該療法具有一定的適應性，並非每個2型糖尿病患者都可以採用，所以在選用前需到正規醫院做檢查，以確保療效。
糖尿病不可怕，但可怕的是糖尿病並發症。對於糖尿病的治療積極配合醫生，是完全可以想真常人一樣生活的，心理不要有任何悲觀，一定要走出痛苦，大家都很關心你們。
⑶ 60歲老年人糖尿病應該吃什麼食物
糖尿病人健康飲食：
糖尿病人每天主食必須吃夠，不得少於300克(干品)；主食做到大米、麵粉混合食用才有益健康，即一天兩頓大米主食、一頓面主食，或一頓大米主食、兩頓面主食；每天所食蔬菜必須依照「糖尿病飲食治療規則」上指定的品種進行選擇，必須吃夠500克以上；每天所食蔬菜品種和副食要多樣化，不要單調；食鹽不超過6克；食用油用植物油，不超過18克為宜。
另外，含糖量為3％以下的蔬菜，有以下幾種，可供糖尿病人選食：大白菜、圓白菜、菠菜、油菜、韭菜、茴菜、苘蒿、芹菜、苤藍、萵苣筍、西葫蘆、西紅柿、冬瓜、苦瓜、黃瓜、茄子、絲瓜、芥藍菜、瓢菜、塌棵菜、蕹菜、莧菜、龍須菜、綠豆芽、鮮蘑、水浸海帶等。
糖尿病人能否吃水果？ 糖尿病是中老年人的常見病，控制不好可引發一些並發症。治療方法常用飲食、運動、葯物相配合，其中飲食療法又是所有療法的基礎。 對於輕型糖尿病，僅用飲食療法即可控制病情。 飲食療法的基本原則是根據病人的體重和活動量，估計確需總熱量，合理安排每天的飲食。
含糖量高的食品不吃，含脂肪和澱粉的食品少吃，以吃蔬菜雜糧類為主，配以一定數量的優質蛋白質的食物如瘦肉、牛奶、雞蛋、豆製品等。水果中都含糖，那麼能否吃水果呢? 完全戒避水果是不適宜的，因為水果中含有大量的維生素、纖維素和礦物質，這些對糖尿病人是有益的。水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代謝時不需要胰島素參加，所以，糖尿病人在血糖已獲控制後並非 一概排斥水果。 再者，水果中含糖量多寡不一，所以，不可等同看待。每百克食品量在10克以下的有青梅、西瓜、甜瓜、椰子乳、橙、檸檬、葡萄、桃、李、杏、枇 杷、菠蘿、草莓、甘蔗、椰子、櫻桃、橄欖等，糖尿病人 可以選用。含糖量在11-20克的水果有香 蕉、石榴、柚、橘、蘋果、梨、荔枝、芒果 等，就得小心選用；超過20克的有棗、紅果，特別是干棗、蜜棗、柿餅、葡萄乾、杏干、桂圓等，其含糖量甚高，則禁忌食用。
⑷ 適合糖尿病老人吃的菜譜都有哪些
1、適合糖尿病老人吃的早餐+水果
主食:高纖維饅頭或餅等高纖維主食
副食:煮雞蛋或荷包蛋一個。淡豆漿、牛奶或小米粥可任選一種。涼拌蔬菜。
飯後過一段時間後可以吃水果,但是不要吃的很多。
2、適合糖尿病老人吃的午餐
主食:高纖維大米飯、高纖維饅頭、高纖維面條或其它高纖維主食
副食:瘦肉、魚、雞、鴨可根據情況選擇。清炒蔬菜、涼拌蔬菜、豆製品等。
3、適合糖尿病老人吃的晚餐
主食:高纖維饅頭、高纖維大米飯等高纖維主食。喜歡喝粥者可根據個人習慣選擇小米粥、綠豆粥、紅小豆粥等。
副食:蔬菜、豆製品等。雞、鴨、肉、魚等可根據個人喜愛情況選擇。
4、適合糖尿病老人吃的夜宵
晚上睡覺前喝鮮純牛奶300毫升,約一杯。
5、糖尿病其他飲食推薦
鱔魚：專家提醒患有高血糖的患者在平時的生活中應該適當的多吃些鱔魚,這種食物具有很好的降血糖功效,這是由於在鱔魚中含有大量豐富的「黃鱔魚素a」和「黃鱔魚素b」,這兩種物質可有效的幫助我們人體恢復調節血糖正常的生理功能。
洋蔥：洋蔥是我們日常生活中最常見的一種蔬菜,我國中醫指出洋蔥性微溫,與蔥、蒜性味相近,經常食用具有很好的健胃、增進食慾、行氣寬中的功效。如果與大蒜一塊食用的話,則具有很好的降血糖功效,這是由於在洋蔥中含有類似降糖葯物甲磺丁脲,經常食用不但可以有效的降血糖,同時還具有很好的飽腹作用,是糖尿病患者理想的食品。
魔芋：經過研究發現,魔芋是一種低熱能、高纖維素食物,經常食用不但不用擔心虎發胖,同時還具有很好的減肥功效。而且魔芋中不僅含有大量的營養物質,同時其醫療保健價值也非常的高。在魔芋中含有一種葡萄甘露聚糖物質,這種營養物質對降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。
⑸ 老年人糖尿病飲食注意什麼
應該注意平衡來膳食，也源就是在總熱量控制的前提下，盡可能做到谷類、肉、蛋、奶、蔬菜及水果種類齊全，以便獲得均衡營養.建議吃升糖指數低的蔬菜如黃瓜、西紅柿、青菜、芹菜等.水果如柚子、獼猴桃、草莓、青蘋果.蛋白選擇優質蛋白如瘦肉、純牛奶、魚類等.主食最好選擇粗糧如玉米面、蕎麥面、燕麥面做成的饅頭
⑹ 老年人患上糖尿病的飲食禁忌有哪些
蛋白質比碳水化合物好 由於碳水化合物對血糖濃度的影響大，很多人希望用蛋白質來代替碳水化合物。但是富含蛋白質的食物一般也含有大量的飽和脂肪，多吃會增加患上心臟病的風險。營養學家推薦，蛋白質應佔到當日食物熱量來源的15%-20%。 可以隨意根據食量調節用葯量 注射胰島素的病人，會根據攝入的碳水化合物量來調節用葯量，但這不等於就可以隨意吃。如果是用其他葯物，沒經醫生同意更不要自行調節用葯量。與甜品絕緣 甜品可以少吃，還可以做些小改變，比如用人工甜味劑、減少糖的用量。 吃鹹的血糖不會升高 咸麵包、咸餅干以及針對糖友設計的專用甜味劑食品，雖然都不含蔗糖，但它們都屬於碳水化合物，也會在體內轉化成葡萄糖，導致血糖升高。因此，吃鹹的也應計入食物總熱量。要單獨分餐 其實對糖友有益的食譜對健康人也同樣適用，因此不需要刻意與家人分餐。你只需要對自己攝入的碳水化合物、蛋白質和脂肪量做到心中有數就行了。 適合吃減肥食品 標了減肥食品的食物不一定就好，你要仔細閱讀食物成分標簽，來決定是否對自己的健康有益。 吃糖太多會發病 吃糖和糖尿病並沒有直接關系。目前普遍認為，1型糖尿病是因為胰腺無法產生胰島素引起的，很可能與免疫系統缺陷有關;2型糖尿病則是因為胰島素不足，或者無法正常發揮作用引起的。雖然吃糖過多引起超重會誘發糖尿病，但並非直接誘因。飲食禁忌多 其實，糖友的食譜要求很簡單：根據運動量和服用的葯物調配食品就行，讓血糖濃度盡量接近正常范圍。 不宜吃碳水化合物 碳水化合物是健康飲食的基礎，而且富含碳水化合物的食品一般也含有其他的重要營養，如維生素、膳食纖維等，因此不該拒絕吃。不過，碳水化合物對血糖濃度影響也最大，因此糖友需要記錄下攝入的數量和時間，並選擇營養最豐富的碳水化合物。 不能吃自己最喜歡的食物 其實沒必要，烹飪方式上少油炸多蒸煮，或減少吃的量即可。
⑺ 老年人糖尿病飲食原則有哪些
1、 高血糖患者的主食一般以米、面為主，但是，粗雜糧，如燕麥、麥片、玉米面等，有較多的無機鹽、維生素，又富含膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖作用，對控制血糖有利。
2、 高血糖患者的蛋白質來源，大豆及其豆製品為好，一方面，其所含蛋白質量多質好；另一方面，其不含膽固醇，具有降脂作用，故可代替部分動物性食品，如肉類等。
3、 高血糖患者在控制熱量期間，仍感飢餓時，可食用含糖少的蔬菜，用水煮後加一些佐料拌著吃。由於蔬菜所含膳食纖維多、水分多，供熱能低、具有飽腹作用，是高血糖患者必不可少的食物。
4、 禁用食物有：白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。另外，含碳水化合物較多的土豆、山葯、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿卜等少用或食用後減少相應的主食量。
5、 富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、洋油、奶油、黃油等少用，最好不用。可用植物油代替部分動物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相當多，盡量不吃或少吃或減少油類攝入。
6、 蛋黃和動物內臟如肝、腦、腰等含膽固醇相當高，應盡量少用或不用。
7、 水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相對穩定時，空腹血糖<7.8mmol/L或餐後2小時血糖<10mmol/L時，可在兩餐或臨睡前食用，但也要減少相應主食。
8、 酒類，主要含酒精，產熱高，而其他營養素含量很少，故不飲為宜。
9、 高血糖患者的飲食除控制總熱卡外，還應做到食品多樣化，但因為限製糖、鹽，使菜餚味道較單一。針對這一點，市場上生產了多種甜味劑如甜味菊、甜味糖，其不產熱、不含任何營養素，近兩年有一種甜味劑為蛋白糖，其有氨基酸組成，也不產熱，無任何副作用，是目前較理想的甜味劑，如紐特糖、元真糖。
10、對於胰島素依賴型的患者，同樣需要在醫生和營養師的指導下嚴格執行飲食控制,對肥胖合並有高血壓、冠心病的高血糖患者，除了較嚴格的飲食控制外，忌食動物內臟、蛋黃、魚子等，嚴格控制動物油如黃油、豬油、牛油等，其中的飽和脂肪酸對預防動脈粥樣硬化不利。
11、對於合並腎臟功能不全的高血糖患者，除控制總熱量外，應根據病情注意少鹽，無鹽或少鈉及蛋白質的攝入量，蛋白質供應不宜過高，並且忌食豆製品，對於尿毒症應低蛋白飲食，蛋白質每天在30克左右，主食以麥澱粉代替米、面、蛋白質供給首選優質蛋白質，如牛奶、雞蛋、瘦肉等。
同時，如果你家老人因血糖高長期吃西葯，那麼建議你用飲食搭配來控制血糖，多吃粗糧，少吃高糖高澱粉（稀飯，蛋糕食品），外加多加強身體抵抗力，多運動運動，你還可以配合醫囑服用洗胰清糖素，一方面可以調節身體的血糖代謝平衡，一方面可以改善血液循環，減少西葯對器官特別是胰島和腎臟肝臟的損害，我外公就是這么吃，現在血糖控制在5.8後就不吃其他降糖葯了，現在腎調理的不錯，現在尿頻尿多的情況改善很多
⑻ 老年糖尿病的飲食應該怎樣控制
老年人糖尿病主要是飲食控制加適當的運動療法，大部分病人病情可以得到控制，在控制不理想的情況下，加服降糖葯物，僅少數特別嚴重的需用胰島素治療。所以，老年糖尿病飲食控制是本病康復的首要任務。
飲食控制是長期的，無論病情輕重，有無並發症，是否用降糖葯物都應嚴格執行。
(1)飲食控制方法
首先根據年齡、性別、每日活動量，確定每日所需總熱量。然後，在總熱量的基礎上，再確定營養成分比例和餐飲熱量分配。
(2)每日所需總熱量
通常休息狀態下，成人按每日每千克體重給予熱量104.5～125.4焦耳，活動量較大的每日每千克體重給予146.3～167.2焦耳，可根據身體胖瘦適當增減。
按照我國人民生活習慣，平常進食含糖主食（米、面）量每日250～500克左右，而糖尿病人應控制主食部分，也就是控製糖的熱量供給。一般粗略計算，每日將米、麵食物控制在250～300克左右。這樣能量不足部分可由輔食來補充。可給瘦肉、魚蛋類、豆類、奶類、蔬菜、植物油等。
註：每克所產生能量（千焦）：糖16.7、蛋白質16.7、脂肪37.6，由此計算70千克體重的糖尿病患者每日主食為406克，約為400克，蛋白質105克，脂肪85克。可給瘦肉、魚、蛋適量，豆類50克，蔬菜500～1000克，植物油30～50克。
(3)熱量、餐次分配
按患者生活習慣及病情而定，通常情況下為：早餐為總熱量的1/5，中餐為2/5，晚餐為2/5。若用大量胰島素治療的病人，睡前可加緩沖飲食（蘇打餅干）。
⑼ 老人家得了糖尿病飲食方面應該注意哪些
結果書本和我上班的臨床的經驗，大概就是以下幾點。
老人家要避免肥專胖，最好是能維持理屬想的體重，吃飯要定時定量，每餐飲食按照計劃份量進食，不要隨便增減。少吃或盡量不吃油煎、炸、油酥及豬皮、雞皮、鴨皮等含油脂高的食物。吃的東西不要太咸了，食鹽攝入量6克以下最好。還要少吃膽固醇含量高的食物，例如腰花、肝、腎等動物內臟類食物。至於做菜最好選用植物性油脂。適當性的運動也是必不可少的哦。 要多給老人及食用含纖維質高的食物，就是沒加工過的蔬菜和水果。不要隨意吃含澱粉質高的食物及中西式點心，就算要吃也要按計劃份量以內。少吃精製糖類的食物，就像煉乳、蜜餞什麼的。最後是好東西，多吃苦瓜或苦瓜茶，苦瓜降糖更安全、無任何副作用，糖尿病預防和控制要比治療簡單的多。
以上這些看似很容易。長期堅持還是沒那麼簡單。但是老人家需要更多的關愛，光這些還是不夠的，兒女的關心也是必不可少，保持良好愉快的心情也是很重要的。
⑽ 高血壓糖尿病老人食譜有哪些 可以吃什麼
高血壓加糖尿病患者宜常食植物性蛋白含量高的食物，如各種豆類、豆制內品、菠菜、茄子容、芝麻、木耳、紫菜等。應還常吃一些具有降血壓作用和降血脂作用的食物，如芹菜、白菜、蘿卜、胡蘿卜、海蜇、海帶、牛肉、表魚、鱖魚、黑魚等。多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食品，如土豆、芋頭、茄子、海帶、萵筍、冬瓜、西瓜等，因鉀鹽能促使膽固醇的排泄，增加血管彈性，有利尿作用，有利於改善心肌收縮能力。