老年人最需要補充的物質是

1. 老年人需要補充什麼營養怎樣補

【鈣劑別就著牛奶吃】因為當鈣質攝入量達到一定范圍時，再增加鈣的攝入就可能導致胃腸道對鈣的吸收下降。而且，鈣制劑與牛奶混合後，可能導致牛奶中的大分子膠質發生變性，形成絮狀沉澱。
【清晨喝水保健功效好】科學研究證明，早晨喝水，對人體的保健功效尤為突出。喝水以選擇白開水為好，飲水量為200～400毫升，不宜過多，以免一時性的大量飲水沖淡胃液，影響到進食早餐的食慾。此時喝水，對身體健康有以下益處：能利尿清晨空腹飲水，15～30分鍾就有利尿作用，其效果迅速而且明顯。
【降膽固醇宜多吃茄子】茄子中含有豐富的維生素P，尤其是紫茄，維生素P是黃酮類化合物，具有降低毛細血管通透性，防止毛細血管破裂，降低血中膽固醇的功效。常吃茄子對於預防高血壓、冠心病和動脈硬化等有一定益處。茄子當中還有大量的鉀，能維持細胞內的滲透壓，參與能量代謝過程，維持神經肌肉正常的興奮性，還有利於控制血壓。 但是，很多人吃茄子喜歡燒著吃，這樣是不對的，因為茄子的細胞間隙較大，本身的性質也讓它更加吸油，燒著吃會導致脂肪攝入量增加，最好的辦法是燉著吃。
【老人每天應吃適量豬血】吃肉的主要目的是攝取蛋白質，但一些老人牙齒脫落，咀嚼困難，胃腸功能減弱，對肉類食物的消化能力差。這時，為了健康，老人不妨常吃豬血。老人若每天吃20克豬血，基本上就可補足對鐵的需要量，能避免和糾正貧血。另外，豬血有清除污垢、通便的功能。
【老人多吃蓮藕養脾胃】鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富，民間早有「新采嫩藕勝太醫」之說。對於老年人來說，藕更是補養脾胃的好食材。
【老人要少吃腌酸菜】經常、大量吃腌制發酵的食品，有可能患癌瘤。
【多喝粥】粥易消化、吸收，能和胃、補脾、清肺、潤下。清代養生家曹慈山說：「老年，有竟日食粥，不計頓，亦能體強健，享大壽。」他編制了粥譜一百餘種，供老年選用，深受老年人歡迎。
【小米是老人的最佳補品】米益五臟，厚腸胃，充津液，壯筋骨，長肌肉。
【玉米可當主食】老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E，所以不容易發生高血壓和動脈硬化。從長壽老人的體質看，他們很少有高血壓和動脈硬化，這與他們把吃玉米當成主食密切相關。
【天天一斤奶】常喝酸奶的人不易患心血管病，還能明目、固齒、防止細胞老化等。
【每天吃一個雞蛋】營養學家測定，蛋清中含大量水分、蛋白質。蛋清蛋白有極豐富的氨基酸，且組成比例非常適合人體需要，這種蛋白質在人體中利用率最高。蛋清蛋白對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強機體的代謝功能和免疫能力。
【偏愛紅薯】醫學家研究，紅薯有五大功效：1。和血補中，營養豐富；2。寬腸通氣，促進排便；3。益氣生津，增強免疫；4。含抗癌物質，能防癌抗癌；5。抵抗衰老，防止動脈硬化。
【豆腐】 豆腐主要成分是蛋白質和異黃酮。豆腐的功效具有益氣、補虛、降低血鉛濃度，保護肝臟，促使機體代謝的功效，常吃豆腐有利於健康和智力發育。老人常吃豆腐對於血管硬化、骨質疏鬆等症有良好的食療作用。
【大白菜】大白菜含有礦物質、維生素、蛋白質、粗纖維、胡蘿卜素，還含有分解致癌物質亞硝胺糖酶。從葯用功效說，大白菜有養胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。
【冬天不離蘿卜】蘿卜含有多種維生素和礦物質，不含脂肪。所含的芥子油和澱粉酶能促進新陳代謝，增進食慾，幫助消化。蘿卜是地地道道的老人保健食品。祖國醫學認為，它能化積滯、消食積，療痰咳失音，治吐血、衄血、消渴、止痢、祛頭痛，利小便等；生吃可以止渴、清內熱、化痰止喘和助消化；蒸熟吃能消食健脾，並有補益功效。「蘿卜就茶」。吃點蘿卜，喝點茶水，能消除燥熱，祛體內郁積毒熱之氣，對恢復精氣神有很好作用。蘿卜和肉一起燉煮，味道也很好。但不能與人參、橘子同吃。
【胡蘿卜】胡蘿卜高含維生素A，有極為豐富的胡蘿卜素。研究表明，胡蘿卜能提供抵抗心臟病、中風、高血壓及動脈硬化所需的各種營養成分。有經驗的老人常把胡蘿卜切成片或絲同油炒，胡蘿卜素的保存率可達79%以上，切片油炸，胡蘿卜素保存率為81%，切片和肉一起燉，胡蘿卜素的保存率高達95%。胡蘿卜還有促進大腦物質交換，增強記憶力的作用。讀書學習前吃一盤炒胡蘿卜絲，有利於鞏固記憶。
【老人飲食宜三低低鹽、低脂肪、低糖】

2. 中老年最需要補充哪些營養

中老年人需要以下營養的補充：
1、鈣的補充，身體里鈣的存在有助於骨骼的生回長和修復，中老年人鈣的答流失十分嚴重，易患骨質疏鬆，所以對鈣的補充那是很重要。常吃奶製品、豆類、橙子可以彌補鈣的流失。
2、鉀的補充，可以幫助中老年朋友維持血壓的正常，對肌肉、神經也有很大幫助。吃些薯類、酸奶、魚等可以補充鉀。
3、粗纖維的補充：它可以促進腸胃的蠕動、消化功能，還可以防治中老年便秘、糖尿病、心腦血管疾病的發生。富含粗纖維的食物有芹菜、芒果、梨、燕麥片等。
4、鎂的補充，它可以提高人體自身的免疫力和抵抗力。多吃榛子、杏仁可補充對鎂的需求。
5、維生素的補充，它可以延緩視力衰退、增強免疫系統、強筋健骨等功效，以下這些食品富含多種維生素胡蘿卜、菠菜、草莓、哈密瓜、西蘭花、西紅柿、花生等等。

3. 中老年人該補充哪些維生素

1､B族維生素
是因為B族維生素是一個「家族」，B族維生素包括維生素B1，B2，B6，葉酸，維生素B12等多個成員，它們之間的生理功能不同，但又相互具有協同作用，舉兩個例子，維生素B2可以促進維生素B6的吸收，而維生素B12則對於葉酸的消化吸收有促進作用。
B族維生素對於維持血液細胞的健康，皮膚粘膜系統的健康，周圍神經系統的健康等多個方面都有著重要的作用，中老年如枝人，特別是有飲酒習慣的，胃腸道消化吸收不良的，或者長期服用二甲雙胍的中老年人，都應當注意補充B族維生素。
2､ 維生素D

維生素D是一種脂溶性的維生素，對於促進骨骼的生長發育，促進鈣吸收，預防骨質疏鬆等方面有著重要的生理功能，中老年人，骨骼中的鈣質易流失，引起骨質疏鬆的問題，適量的補充維生素D，有助於預防和改啥骨質疏鬆的問題。特別是圍絕經期（更年期）的中老年女性朋友，應當多注猛橡孫意補充。
對於預防骨質疏鬆的問題，除了補充維生素D外，還要注意多曬太陽，多運動鍛煉。
3､ 維生素E
生素E是一種很好的抗氧劑，具有清除自由基，延緩衰老的作用，但是對於中老年人，切記要適量的補充維E，切勿過量補充，對於老年人來說，每日補充15~20mg（30IU）左右的維生素E就足夠了，過量補充，反而可能會引起心血管疾病的風險。
4､直接補充全枝鏈金中老年多種營養素片富含維生素A、維生素D、維生素E、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、泛酸鈣、煙酸、碳酸鈣、硫酸亞鐵、乳酸鋅等成分；補充多種維生素及礦物質；需補充多種維生素和礦物質的中老年人
tips:在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，質量好，效果佳；2看平台，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售後有保障。

4. 老年人需要補充什麼營養

老年人營養需要：

一，熱能

隨著年齡的增加，人體組織細胞逐漸減少，基礎代謝率降低，體力活動減少以及體脂肪增多和去脂組織減少等，使老年人對熱能的消耗也隨之降低。

因此，需適當降低每目膳食中總熱能的攝入量，以免過剩的熱能轉變成脂肪堆積於體內而引起肥胖。熱能的攝入量應隨年齡增長而逐漸減少，60歲以後應較18～49歲的成年人減少20%。老年人減少熱量，主要是降低碳水化合物和脂肪的攝入量。

二，蛋白質

由於消化系統功能減弱，使攝入蛋白質的生物有效性降低；在人體衰老過程中，體內蛋白質的分解代謝超過了合成代謝，當膳食蛋白質不足時，老年人易出現負氮平衡，因此，老年人應有足量的蛋白質供應。

中國營養學會推薦的攝入量(RNI)為759/d(男)及659/d(女)[按1.279/(kg.d)或按15%蛋白質/總熱量計]，其中要求有1/3～l/2的優質蛋白質，如魚、瘦肉、蛋、奶類和大豆製品。但老年人蛋白質攝入量不宜過多，以免加重肝臟、腎臟負荷。

三，脂肪

老年人由於膽汁酸分泌減少，酯酶活性降低，對脂肪的消化吸收功能下降；由於體內脂肪質分解排泄遲緩，血漿脂質也升高，因而老年人脂肪的攝入不宜過多，特別要限制高膽固醇、高飽和脂肪酸(SFA)的動物性脂肪及肝、腦、蛋黃等的攝入。

四，碳水化合物

老年人胰島素對血糖的調節作用減弱，糖耐量低，故有血糖升高趨勢，糖過多易發生糖尿病及誘發糖源性高脂血症。所以，老人碳水化合物攝人量占總能量的55%一65%為宜。老年人應控製糖果、精製甜點心攝入量，可食用一些含果糖多的食物，如各種水果、蜂蜜等。

五，膳食纖維

膳食纖維對於老年人具有特殊的重要作用。因為老年人消化系統功能減弱，腸胃蠕動緩慢，老年人便秘的發病率增高。適量的膳食纖維可刺激腸蠕動，有效防治老年性便秘。同時膳食纖維還有防治高血脂、結腸癌以及降血糖等功效。

因此，老年人的膳食要注意攝入足夠的膳食纖維，在每日膳食中應安排一定數量的粗糧、蔬菜及水果。

六，礦物質

1．鈣

老年人常因胃酸分泌減少、胃腸機能減退，使鈣的吸收減少，加上體內代謝過程中對鈣的儲存及利用能力下降，常發生負鈣平衡狀況。隨著年齡增長，常發生骨質疏鬆症，老年人每日膳食應注意攝人一些含鈣豐富的食品，並且經常曬太陽。我國規定老年人每日膳食鈣供給量為600mg。

2．鐵

缺鐵是世界性的老年營養問題，這是因為老年人對鐵的吸收利用能力下降，容易發生缺鐵性貧血。老人應多攝入含血紅素鐵的食物如動物血、瘦肉、魚類等。

3．其他礦物質

老年人缺鋅時可致味覺失靈，嚴重時可使心肌梗死、慢性腎炎等的發病率增高，故老年人應注意膳食鋅的補充。鉻是體內葡萄糖耐量因子的重要組成成分，有利於防治動脈粥樣硬化，故老年人應注意膳食鉻的補充。硒與心肌代謝有關，缺硒會引起心肌損害及使某些腫瘤發病率增加，不容忽視老年人對硒的補給。

七，維生素

1．維生素A

維生素A能維護上皮組織健康，增強抗病能力，具有抗癌作用，對於老年人保持健康十分重要。富含維生素A的食品如動物肝臟、蛋黃等同時也富含膽固醇，因此可選擇一些含有胡蘿卜素的綠色蔬菜或營養補充劑。

2．維生素D

維生素D缺乏可引起老年性骨質疏鬆症，提倡老年人適當增加戶外光照時間。

3．維生素E

維生素E是有效的抗氧化劑，能減少體內脂質過氧化物的產生，穩定生物膜結構，對機體具有保護作用。維生素E還具有降低血膽固醇、增強機體免疫功能。我國規定老年人維生素E每日供給量標准為12mg，各種植物油是其最良好的來源。

4．水溶性維生素

維生素C能增強機體免疫力，促進鐵的吸收，參與脂肪代謝調節等功能，對於老年人保持身體健康和防治疾病十分必要，我國規定老年人每日膳食維生素C供給量為60mg，故應經常進食足量的新鮮蔬菜及水果。其他維生素如硫胺素、核黃素、煙酸等也需要適當補充。

此外，老年人細胞內液量減少，同時老年人飲水慾望減退會加重體內水分的不足，故老年人應養成飲水習慣，每日攝入水量應控制在2000mL左右。從膳食安排上應適當增加一些湯、羹類食。

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老年人的膳食：

1．合理膳食原則

現在老年人選擇食品的消費觀已由「食以味為先」轉為「食以補為先」的原則，應注意節制飲食、務求清淡、少量多餐、易於消化以及多補鈣和鐵。

膳食原則：①平衡膳食；②粗細搭配；③易於消化；④充足的蔬果：⑤適度體力活動．保持能量平衡：⑥注意食品的色香味形和硬度。

2．每日膳食構成

老年人一13的合理膳食組成應包括：谷類2509；瘦肉、禽類、野味類及魚類50～100g；蛋40g；豆類及其製品適量；新鮮蔬菜250～300g，烹調用油20～30g；有條件者還可選用鮮乳、新鮮水果等。此外，經常食用花生、核桃、芝麻、海魚、紫菜、貝類等，對預防血管硬化和血栓形成有益。

3．抗衰老、延年益壽的天然食品

雖然目前人們還未發現一種食物或葯品能使人「長生不老」，但人們在防老抗衰的研究中卻發現了許多可延年益壽的天然食品。

(1)鹼性食物豆類(大豆、紅豆)、蔬菜(蘿卜、番茄)、海菜(海帶、紫菜、綠藻)、水果(橘子、草莓、檸檬、香蕉、葡萄)及不加糖的果汁。

(2)抗氧化的食物蔬菜中的紅心地瓜、胡蘿卜、茼蒿、菠菜、綠蔥、南瓜等含有豐富的厴一胡蘿卜素；獼猴桃、橘子、番茄等是維生素c的良好來源，此外還有哈密瓜、桃子、李子等水果。

(3)富含膳食纖維的食物蔬菜、水果、糙米、全麥麵粉、綠豆、黑豆、杏仁、芝麻、黑棗等。

(4)含動情激素的食物動情激素可用植物性的激素來代替，如玉米、小麥、胚芽、櫻桃、香蕉、蘋果、李子、地瓜、番茄、青椒、豆粉、腰果、葵花子、人參、大蒜等。

(5)其他如香菇、蘑菇、木耳、枸杞、蜂王漿、蜂蜜等。

5. 中老年人需要補充什麼營養品

飲食要雜，才能補充體內各種元素
所謂「雜」，就是粗糧、細糧混著吃，葷菜、素菜搭配吃。
根據營養研究所調查資料顯示，百歲壽星中有93%的人既吃大米、白面等細糧，又吃玉米、大麥等粗糧。
除主食之外，還搭配蔬菜、冰果、乾果等，既有正餐，又有小吃、零食，營養相當豐富和多
元。
關於飲食的選擇
早餐可以是：粥、包子、燒餅、脆餅、做子、玉米參兒粥、養麥餅、山芋餅、咸鴨蛋、香腸、
肉鬆、餅醬、鹹菜、乳豆腐。
午餐可以是：米飯、面條、大麥面、養麥面湯、肉禽類、魚、蝦、蛋類、菌類、油菜、菠菜、
韭菜、絲瓜、黃瓜、西紅柿、草莓。
晚餐可以是：除午餐中的品種之外，還有粥、饅頭、香腸、茶干、豆腐乳、零食、炒米、脆
餅、做子、蘋果、蘿卜、花生、白果。

另外可多補充中老年低聚肽
在人體中，肽作為神經物質，起到了傳遞信息，運輸各種營養物質與維生素、生物素、鈣及微量元素送入人體各細胞、器官和組織的作用，對人體有著極大的影響力。
中老年低聚肽，採用科學、獨特的配方研製而成，易為人體所吸收，更親和人體，增強身體素質，讓老年朋友生活更輕松！
tips:在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，質量好，效果佳；2看平台，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售後有保障。

6. 請問下老年人需要補充什麼營養呢

1. 膳食纖來維。隨著年齡增加，源人體腸胃消化吸收可能不如從前，中老年人一方面要吃易於消化吸收的食物，另一方面則要補充營養物質，比如膳食纖維能夠促進胃腸道蠕動，有助於增強消化吸收。

2. 維生素。我著重說下維生素D和維生素E。維生素D可以促進鈣質的吸收、有助於骨骼和牙齒的健康；維生素E具有抗氧化作用，這對於中老年人來說十分重要。

3. 鈣質。中老年人面臨的重要問題：缺鈣。缺鈣會導致骨折、骨裂、腰背疼痛等各種疾病，因此必須重視補鈣。

如果說吃一樣可以補充以上三樣營養物質，你信嗎？還真有！我上次給家裡長輩買的是雀巢怡養膳食纖維配方奶粉，看中了這款奶粉的原因是奶粉中含有膳食纖維並富含維生素D和維生素E。姑姑的腸道吸收一直不太好，喝了雀巢怡養膳食纖維配方奶粉後，消化不良得到有效改善。另外，奶粉的補鈣效果也很棒，鈣含量是每100克奶粉里含有1280毫克的鈣，每天兩杯可補充體內64%的鈣質，適合每天飲用。重要的是奶粉並不貴，花一樣錢補三樣，太劃算了！

7. 老年人需要補充哪些營養素

老年人由於機體各項功能的減退和各種生理變化，對營養素的需求也與以前有多不同。具體表現在以下幾個方面：蛋白質老年人體內的分解代謝增加，合成代謝減少，所以老年人要適當多吃一些富含蛋白質的食品，至少應當和成年期吃得一樣多，每天每公斤體重為1克-1.5克；到70歲以後可適當減少。蛋白質代謝後會產生一些有毒物質，老年人的肝、腎功能已經減弱，清除這些毒物的能力較差，如果蛋白質吃得太多，其代謝後的有毒產物不能及時排出，反而會影響身體健康。 所以，老年人蛋白質的攝入量一定要適量，既不能少，也不宜過多。 脂肪老年人胰脂肪酶分泌減少，對脂肪的消化能力減弱，所以應當少吃一些脂肪，適量吃一點植物油對身體還是有好處的。 糖類實驗表明，老年人對糖類（澱粉類食物）的需要量是很嚴格的：老年人對糖分過多、過少的適應能力減弱。 因此，不少老年人都有患輕度糖尿病的趨勢。但是，水果和蜂蜜中所含的果糖，既容易消化吸收；又不容易在體內轉化成脂肪，是老年人理想的糖源。 小編推薦： 營養學會推薦的老人膳食指南 老人降脂降壓離不開蘑菇湯維生素老年人對各種維生素的需要量有所減少。但是，由於吸收不良或排泄增加等原因，老年人往往有維生素缺乏的現象。 老年人應該注意攝取的維生素有A、Bl、B2、C、E。這些維生素主要存在於綠色或黃色蔬菜；各種水果、粗糧及植物油中。 無機鹽因為老年人多有維生素D缺乏的現象，使鈣質的吸收減少，所以50歲以上的人往往有骨質疏鬆症，特別是女性較多見。 因此，老年人要多吃些含鈣量較高的食物如骨頭湯、牛奶等。患有骨質疏鬆症的老年人，每天可補充鈣質2克。為了促進鈣質的吸收，應多曬太陽，以增加體內的維生素D。水老年人的飲水量根據各自的需要而定，注意不要有意識地過多攝入。 總之，老年人的飲食最重要的是要注意營養的平衡。

8. 老年人最需要補充什麼營養 這八種營養素必須補

由於機體各項功能減退各種理變化營養素需求與前同具體表現幾內面：蛋白質體內解代謝容增加合代謝減少所要適吃些富含蛋白質食品至少應期吃每每公斤體重1克-1.5克；70歲適減少蛋白質代謝產些毒物質肝、腎功能已經減弱清除些毒物能力較差蛋白質吃太其代謝毒產物能及排反影響身體健康
所蛋白質攝入量定要適量既能少宜
脂肪胰脂肪酶泌減少脂肪消化能力減弱所應少吃些脂肪適量吃點植物油身體處
糖類實驗表明糖類（澱粉類食物）需要量嚴格：糖、少適應能力減弱
少都患輕度糖尿病趨勢水蜂蜜所含糖既容易消化吸收；容易體內轉化脂肪理想糖源
編推薦：
營養推薦膳食指南
降脂降壓離蘑菇湯維素各種維素需要量所減少由於吸收良或排泄增加等原往往維素缺乏現象
應該注意攝取維素A、Bl、B2、C、E些維素主要存於綠色或黃色蔬菜；各種水、粗糧及植物油
機鹽維素D缺乏現象使鈣質吸收減少所50歲往往骨質疏鬆症特別性較見
要吃些含鈣量較高食物骨湯、牛奶等患骨質疏鬆症每補充鈣質2克促進鈣質吸收應曬太陽增加體內維素D水飲水量根據各自需要定注意要意識攝入
總飲食重要要注意營養平