老年人適合吃

❶ 有哪些適合老年人吃的零食

零食不僅是小孩子愛吃的食物，對於成年人和老年人而言，同樣愛吃。但是對於老年人來說，因為飲食上需要注意的地方比較多，而且老年人的消化系統功能退化，吃多容易導致消化不良，加上老年人的牙齒大多已經松動或是脫落，因此零食雖好吃，就得“挑三揀四”了。

老年人應該吃些富含營養的，對於身體保健有作用的零食，且需要保證正餐的前提下食用。一般零食可以在上午九點和十點間，下午三點和四點間，以及晚上八點到九點間，進行適當補充，這樣才能做到對身體健康有益。

老年人吃什麼零食好呢？

4、奶製品和豆製品

牛奶可以補鈣，睡前喝還有助眠作用。如果有乳糖不耐受症，可以選擇喝酸奶，有利於促進腸道消化。豆漿中富含蛋白質和維生素，還有天然的植物雌激素，非常適合老年女性飲用。超市所售的小袋豆腐乾也非常適合出外當零食補充。

總之，老年人選擇零食宜選擇熱量低，營養價值高的，不要吃高油脂，高糖分，熏烤蜜餞，冷飲類零食。零食作為兩餐之間的補充，切記不可當正餐來吃，不能過量，睡前最好吃些易消化的零食，要不，也會影響健康的。

❷ 有什麼適合老年人吃的零食

建議吃升糖指數低的蔬菜如黃瓜、西紅柿、青菜、芹菜等。水果如柚子、獼猴桃、草莓、青蘋果。蛋白選擇優質蛋白如瘦肉、牛奶、魚類等。主食最好選擇粗糧如玉米面、蕎麥面、燕麥面做成的饅頭，但都的注意量。

一般老年患者多合並高血壓，冠心病，腦血管疾病，一般需要低脂飲食，易消化，不要暴飲暴食，多吃一些粗纖維食物，保持大便通暢。如果合並糖尿病，可能會更嚴格一些，應該平衡膳食，也就是在總熱量控制的前提下，盡可能做到谷類、肉、蛋、奶、蔬菜及水果種類齊全，以便獲得均衡營養。

(2)老年人適合吃擴展閱讀：

老年人應注意飲食

1、適應個人特點：由於性別、年齡、身體狀況以及個人生活習慣的不同，選用保健食品也不能幹篇一律。同樣的食品對一些人可能效果顯著，而對另一些人可能適得其反。

例如牛奶對大多數人是理想的營養食品，但有少數人因體內缺少乳糖酶，食後就會出現不適及腹瀉；食用同樣的桂圓肉，有人能安眠，有人則上火失眠。另外，體質虛弱的老人進行食補時，要注意區別陽虛還是陰虛，陽虛者宜多選用羊肉、狗肉等進補；而陰虛者則宜食龜肉、鱉肉、蛤蜊肉等滋陰食品。

2、注意飲食中的性昧：食品有寒、熱、溫、涼四種性質，有酸、苦、甘、辛、咸五種味道。一般寒涼食物有清熱泄火、解毒消炎的作用，適合於春夏季節或患溫熱性疾病者食用，這類食品有糧谷、綠豆、赤小豆、梨、香蕉、柿子等；而溫熱食品則有溫中、補虛、除寒的作用，適合於秋冬季節或患虛寒性疾病的人食用，這類食品有糯米、肉類、鯽魚、黃鱔等。

不同味的食品也有不同作用。辛味能宣散滋潤、疏通血脈、運行氣血、強壯筋骨、增強機體抵抗力。甘昧能補益和中、緩急止痛。酸味有收斂固澀作用，與甘味配合能滋陰潤燥。苦味能泄火燥濕堅陰，與甘味配合有清熱利尿、祛濕解毒的作用。鹹味有軟堅散結瀉下作用。而淡味食品有滲濕利尿作用。

3、因時因地靈活選食：一年四季春溫、夏熱、秋涼、冬寒，氣候的變化，對人體生理機能會產生一定影響。中醫認為飲食順應四時變化，能保養體內陰陽氣血，使「正氣存內，邪不可於」。

一般認為春季氣候溫暖，萬物生機盎然，宜食清淡，應多吃些菜粥，如薺菜粥等；夏季氣候炎熱、多雨濕重，宜食甘涼之物，如綠豆湯、荷葉粥、薄荷湯、西瓜、冬瓜等；秋季氣候轉涼乾燥，宜食能生津的食品，如藕粥等；冬季寒冷，食品宜溫熱，可食八寶飯、涮羊肉、桂圓棗粥等，以溫補精氣。

平時建議可以用逍降茶這種葯食同源的中醫組方當茶泡飲，可起到很好的調理作用。地理環境不同，對食物結構也有較大影響，如飲食不當，還會發生水土不服，所以也應根據個體差異進行調攝。

❸ 老年人適合吃的食物都有什麼

山楂：中醫認為，山楂具有很好的健胃、助消化作用，且山楂中含有脂內肪分解酶，對於容促進肉類食物的消化大有裨益，特別適合脾胃虛弱、消化不良的老年朋友食用。除此之外，山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯水平，有效防止動脈粥樣硬化，其中含有的總黃酮還有擴張血管和持久降壓的作用。
醋：醋不但可以調味，而且具有生津開胃的保健功能，胃酸缺乏的老年人經常吃點醋，可促進胃液分泌，有助於增強消化功能，增進食慾。此外，醋被身體吸收後，能分解脂肪，防止脂肪類物質在血管壁沉積，對預防高血壓、高血脂、動脈硬化有一定的幫助。
西紅柿：中醫認為，西紅柿具有生津止渴、健胃消食的作用，非常適合消化功能欠佳的老年人食用。西紅柿除了助消化外，其所含的番茄紅素還具有較好的抗動脈粥樣硬化、抗氧化損傷和保護血管的功能。但因西紅柿性微寒，所以，脾胃虛寒的老年朋友最好食用烹調(做湯或炒食)過的西紅柿。

❹ 老年人適合吃什麼潤肺

潤肺食物有山葯、白蘿卜、百合、綠豆、荸薺等都是不錯的潤肺食物，但食用時要了解清楚食物的葯效。山葯適宜於大便稀溏者；白蘿卜適宜於痰多、咳嗽者；百合能潤肺止咳，以熬粥、煮水飲較佳；綠豆適宜於內火旺盛的人群；荸薺能清熱生津，生吃、煮水均可。同時，由於個體素質差異較大，服用時，要根據個人情況「對症選吃」，並切忌同食辣、鹹食物。
身體健康的人最好通過吃水果、蔬菜來吸收維生素，現在市場上銷量較大
的西紅柿、草莓、胡蘿卜、橘、橙等都含有大量的維生素。多吃含豐富維生素C以及對肺部和喉部有幫助的水果,比如：
1、梨：秋冬季節潤肺，首先可以吃的就是梨，梨有著清熱解毒、止咳化痰、潤肺的作用，非常適合有肺熱咳嗽、麻疹、支氣管炎症的患者、咳嗽的老年人食用。梨可以直接生吃，也可以榨汁喝，或者是燉煮。
2、石榴：石榴也是可以潤肺的食物之一，它能止煩渴，生津，有津液不足以及口乾、喉燥症的人可以食用石榴，石榴可以直接吃，也可以將它搗爛成汁或煎湯喝。
3、甘蔗：甘蔗是解熱、潤燥、滋養、生津的佳品，它有著消痰鎮咳的作用，能助脾和中，對於一些有口舌乾燥、大便乾燥、高燒、煩渴等症狀的人可以食用甘蔗。
4、百合：有肺結核、支氣管炎、支氣管擴張等秋冬燥症的人可以食用百合調理滋養，百合有著潤肺止咳、清心安神的作用，可直接煮熟吃或者是煎湯喝。
5、荸薺：荸薺有著涼血解毒、化濕祛痰、清熱的作用，對於熱病傷津、口乾舌燥、肺熱、咳嗽等症的治療調理功效佳，荸薺可以和蓮藕一起榨汁喝。
6、葡萄：葡萄有著益氣益血、利尿、補肝腎、生津的功效，秋冬季節可以食用葡萄滋陰去煩。可以直接把葡萄搗爛成汁液，然後再加蜂蜜煎膏，用開水沖服。
7、柑桔：秋冬季節潤肺還可以吃柑桔，除了可以潤肺止咳，柑桔還可以醒酒利尿，一些身體虛弱或是熱病之後又津液不足、傷酒煩渴的人可以食用。
8、柿子：柿子可以起到潤肺止咳、清熱化痰的作用，吃新鮮的生柿能治療肺癆咳嗽、咳嗽痰多、虛勞咯血。而紅軟的熟柿子能調理治療熱病、口乾舌爛等症。
9、蘿卜：秋冬季節潤肺還可以吃蘿卜，蘿卜可以清熱化痰、消食，對於熱病口渴、肺熱咳嗽、痰稠等症有很好的治療效果。
10、銀耳：銀耳也是秋冬季節潤肺可以食用的食物之一，銀耳可以直接做菜吃，也可以將其燉著食用，對於陰虛肺燥、乾咳無痰、又或者是痰多粘稠、口舌乾燥等有很好的調理作用。銀耳可以和百合一起做羹。

❺ 八十多歲的老年人適合吃什麼

八十多歲的老年人適合吃的東西如下：

1、可以買一些靈芝孢子粉以及冬蟲夏草，這個對於增強抵抗力是有比較好的幫助的。

2、購買一些食材，做一些白果蘿卜粥、清蒸甲魚、蓮子百合紅豆沙等等，這些對八十歲老人養生保健很有好處。

3、避免或少吃涼食、刺激性食物和一些油性大不易消化的食物。

(5)老年人適合吃擴展閱讀

隨著社會老齡化的日益加重，中國的老年人越來越多，所佔人口比例也越來越高，2010年我國老年人口（≥65歲）占總人口比重8.9%；2011年我國老年人口比重達9.1% ；2012年我國老年人口比重達9.4%。

截至2014年底，我國80歲以上的老年人達2400多萬，失能、半失能老人近4000萬人，隨著數量的不斷增加，老年人面臨著養老、醫療以及精神贍養等諸多社會問題，值得各界關注。

在老年人飲食方面要注意，由於性別、年齡、身體狀況以及個人生活習慣的不同，選用保健食品也不能幹篇一律。同樣的食品對一些人可能效果顯著，而對另一些人可能適得其反。

例如牛奶對大多數人是理想的營養食品，但有少數人因體內缺少乳糖酶，食後就會出現不適及腹瀉；食用同樣的桂圓肉，有人能安眠，有人則上火失眠。

另外，體質虛弱的老人進行食補時，要注意區別陽虛還是陰虛，陽虛者宜多選用羊肉、狗肉等進補；而陰虛者則宜食龜肉、鱉肉、蛤蜊肉等滋陰食品。

❻ 老年人適合吃什麼

老人適合吃的食物，從性狀上來講都會以軟食、半流食或者半固態的食物為主，比如粥、面片湯、糊狀的食物。因為老年人的牙齒和咀嚼功能會比較下降，太硬的食物會加重咀嚼的負擔，也不利於胃腸道的消化。從食物的種類上來講，在預防老年肌肉減少症的方面，要適當的去增加富含蛋白質的食物，比如雞蛋、牛奶、瘦肉和豆類，對於預防老年的肌肉衰減有很好的幫助。老年人也容易發生骨質疏鬆，適合吃的就是富含鈣質的豆類和豆製品、乳類和乳製品。老年人要做到食物的均衡和食物的多樣化，適合吃的就是軟爛的、容易消化的、富含蛋白質和鈣質的食物，對於老年人可能更為合適。

❼ 老年人比較適合吃什麼維生素

維生素分為脂溶性維生素和水溶性維生素兩類。前者包括維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等，後者有B族維生素和維生素C，對維持機體代謝是有很大的好處的，如果補充的話，是不建議吃所謂的保健品的，如果葯品的話，是需明確缺乏的情況下服用的，平時多吃蔬菜和水果，多吃膳食纖維就可以有效的補充的
老年人缺乏維生素B1時，可發生營養性糖尿病多發性神經炎，腳氣病等。但長期大量盲目服用，可引起頭痛，疲倦、煩躁、眼花、食慾減退、腹瀉、浮腫、心律失常等不良反應。靜脈注射過快可導致血壓下降或過敏反應(蕁麻疹、支氣管哮喘等)。
老年人缺乏維生素B6時，可出現貧血，人體抵抗力下降，痙攣等缺乏症狀。大量服用時，與左旋多巴呈明顯拮抗作用，可消除左旋多巴的抗震顫麻痹作用；降低異煙肼的抗結核作用。大劑量維生素B6注射，還可發生過敏反應。老年人缺乏維生素B12時，可導致巨幼紅細胞性貧血、神經障礙、舌炎等。但長期大量盲目服用，除可發生過敏反應，嚴重時可發生過敏休克，還有助於病毒DNA的合成，亦有利於病毒的生長，故不可濫用。
老年人缺乏維生素c時，可出現牙齦出血，牙齒松動等維生素C缺乏症狀。但長期大量盲目服用，可引起惡心嘔吐，胃部不適及泌尿系統結石症狀；可破壞食物中的維生素B12，阻礙食物中鈣離子的吸收，引起維生素B12、銅、鋅66缺乏。
葉酸，又稱維生素Bl，參與核酸的合成，具有生血作用。缺乏時，可造成巨幼紅細胞性貧血。但過量服用時，可出現口苦、皮膚潮紅、發熱、惡心嘔吐等不良反應。
老年人缺乏維生素A時，可出現弱光下視力下降、皮膚乾燥、上皮生長不良等。但若長期大量盲目服用，則會出現毛發脫落，皮膚瘙癢，惡心嘔吐，劇烈頭痛等中毒症狀。
老年人缺乏維王素D時，骨質疏鬆發生率高，易發生骨折。但長期大量盲目服用，可引起低熱、煩躁；肝腎損害、骨骼硬化等。
老年人缺乏維生素E時，抗氧化作用減弱，但大量長期盲目服用可引起血小板聚集，血栓形成、胃腸功能紊亂、皮膚皸裂、蕁麻疹、激素代謝紊亂、血脂升高、視力模糊、免疫功能減低等不良反應。
綜上所述，老年人應防止濫用維生素，更不可將維生素當成補葯服用。

❽ 適合老年人吃的菜譜

首先第一點就是中老年人的消化系統衰老，包括牙齒的掉落，唾液和咀嚼能力的下降，胃酸減少，消化能力的衰退，腸道運動、消化、吸收功能都會下降，排泄能力也會降低。其實就是基礎代謝下降的一個表現。而且老年人的味蕾敏感度也會下降的，飽餓感和渴的感覺都會變得遲鈍。

第二就是體內的性激素水平也會下降，蛋白質合成減少，尤其是女性在更年期之後會出現鈣的負平衡，她的骨質密度快速下降，甚至會導致骨質疏鬆。

第三是基礎代謝下降。即使他體重並未改變，但是他脂肪組織和整個組織的比例會有提高的現象。比如說同樣是100斤，但是年齡大的人的整體脂肪含量會提高。

所以由於基礎代謝的下降和體力活動的減少，老年人能量需求比青年人明顯會降低。因為基礎代謝下降了，體力活動又少了，那他不需要吃那麼多的能量。所以他整體應該減少能量的攝入，比如說和正常的成年人相比，45-50歲的人應該減少5%，50-59歲的人應該減少10%，60-70歲的人應該減少20%，70歲以上的老人至少應該減少30%，但是其他的營養素的需求並不下降。比如說葉酸，維生素B6，維生素B12，維生素D這些的營養素的需求還有增加。所以我們需要老年人的膳食具有更高的營養素的密度。

另外就是老年人往往都會有慢性疾病的危險，比如說糖尿病，心腦血管疾病，所以膳食中還要注意預防這些慢性疾病的發生。避免肥胖、高血脂，避免血糖上升的速度過快，那從這些以上主要情況來看，其實大家會發現，如果一個人他在年輕的時候能夠按照我們的食譜去吃飯的話，他能夠大大的減少糖尿病，心腦血管疾病的發生。

接下來我們來說一下中老年食譜的設計的要點。主要分為幾個方面：第一點，就是剛才說的，控制總能量不超標來維持標准體重為原則，剛才說到那個各年齡段的，他這個跟年輕的時候的攝入的整體的比例，可以以這個為原則，第二的話呢，就是脂肪的能量比較低，要降低到20%-25%。尤其是膽固醇應該控制到300克以內，同類食品中一定要選擇低脂肪的原料，像肉類我們要選擇白色的低脂肪肉類，然後像堅果類這些有益的脂肪，然後由油脂的話，應該清淡、少油。尤其要限制高脂肪食物。

第三是要選擇優質的蛋白質。一天吃的食物中的蛋白質，50%以上要選擇優質蛋白。那什麼是優質蛋白呢？包括魚，蝦，海鮮，雞胸肉，牛肉，這些屬於優質蛋白；還有雞蛋，豆製品，牛奶這些。

第四應該供應充足的粗糧，雜豆和薯類。因為這個去供應充足的抗氧化成分和膳食纖維，會利於多種慢性病，延緩血糖上升的速度，會預防便秘，提高食物的營養素密度，就是粗糧，雜豆和薯類，就是我們提倡吃粗糧是非常好的。

第五，我們每天都應該供應較多的菌藻類的食物和蔬菜，綠葉蔬菜。比如說適當的要吃一些金針菇，海藻、海帶。這樣的話可以增加可溶性膳食纖維，有利於控制血膽固醇。

第六點，每天都應該食用充足的蔬菜。其中這個蔬菜裡面有一半兒應該是深色的綠葉蔬菜。綠葉蔬菜能夠供應充足的葉酸，有利於預防心腦血管的疾病和骨質疏鬆。

第七點，一定要多包涵，多安排一些鈣含量豐富的食物，如低脂類的牛奶，酸奶，豆製品，老年人的鈣的攝入量應該高於青年人，就是可以更多地攝入鈣豐富的食品，包括黑芝麻醬啊，這些都是鈣含量非常豐富的。

第八點，食物呢一定要少吃精細類加工的，基本上就是少吃甜食，穩定血糖上升的速度。