老年人吃銀耳

『壹』 老年人吃銀耳有什麼好處

老年人吃聖耳，是好的。聖耳有滋陰補腎、潤肺、降火、生津止咳、強精、強心健腦、專提神補血、補氣等功能屬,對高血壓、血管硬化、眼底出血、肺結核、咳嗽等病症有良好的防治和調理效果,是很好的滋養、美容食品。研究人員還發現聖耳有抑制癌細胞生長的作用,能促進骨髓的造血機能,可作為腫瘤患者在接受放射治療時的營養補充品。

聖耳中含有天然的黏液質,能滋潤養顏,還能清理腸道「垃圾」。現代醫學研究還證明銀耳中所含的銀耳多糖有抗腫瘤、抗炎、抗輻射的作用,能增強人體對腫瘤的免疫力,抑制腫瘤生長,還可增強人體對放療和化療的耐受力。
銀耳含有豐富的植物性膠質,長期食用的話,會加快人的新陳代謝和血液循環,增強皮膚彈性,這樣皮下組織就會豐滿,皮膚也就變得細嫩光滑。此外聖耳還有祛除臉上的雀斑、老人斑以及黃褐斑功效。

聖耳中富含多糖,這些物質能夠幫助提升免疫能力,活躍淋巴細胞,增加白細胞的吞噬能力和骨髓造血能力。這些聖耳多糖對腫瘤也有一定的抑製作用,能提升人體的免疫力,因此也能提升因放化療引起的免疫力下降。

聖耳是一種滋補佳品,優點是滋潤而不膩滯。具有養陰清熱、潤燥清腸、補脾開胃的功效。

『貳』 中老年人睡前喝銀耳紅棗湯有什麼好久

可以喝的! 白木耳又叫銀耳，是一種含有豐富的氨基酸和多糖的膠質補品中。本品含蛋白質、脂肪、粗纖維、鈣、硫、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素B，並含木糖、岩藻糖、甘露糖、葡萄糖醛酸、葡萄糖等抗腫瘤多糖（A、B、C）等。它具有潤肺止咳、補腎健腦等功效。尤擅長補益肺氣，可以提高肺組織的防禦功能，提高機體的免疫能力，從而增強體質，達到抗衰老的作用，是秋天進補的上乘佳品。據調查，在服用滋陰補氣葯的老年人中，有50％左右的人曾單獨或配伍服用白木耳。另有一項調查表明，在100例90歲以上的長壽老人中，發現服用滋陰補氣葯的老人，其內科疾病的發生率為31.25％，而未服滋陰補氣葯物的老人，其內科疾病的發病率為47.4％。另外，如果長期服用白木耳，其聽力減退也非常緩慢。白木耳作為滋補佳品還適用於病後、產後體質虛弱及一般體質虛弱者。對於勞力過度、氣陰兩虛、神疲乏力、肺虛氣喘、脾胃虛弱、飲食無味、津液不足、口乾咽燥者，更為適宜。【白木耳食療方精選】1、治肺熱咳嗽、咯血、齒衄、鼻衄、崩漏：白木耳30克，冰糖適量，水煎爛食，每日2次。2、治心煩失眠、乾咳痰少、飲食減少：白木耳10克，溫水泡發蒸1小時。鮮蓮子30克（去心）開水浸泡。光雞1隻煮沸，加入少量米酒、食鹽、白糖、味精，倒入白木耳、鮮蓮子，煮熟佐膳食用。3、治心悸乏力、咽干口燥：白木耳10克，太子參15克，冰糖適量，水煎服。4、治高血壓、血管硬化、肺結核低熱：白木耳20克清水浸泡半小時；粳米100克，大棗5枚，同煮粥。煮至快熟時加入泡漲洗凈的白木耳，用適量冰糖調味食用。5、治肺陰虛咳嗽、咯血、失眠：白木耳10克，溫水泡發半小時，加水煮沸後用小火繼續煎熬半小時，加入冰糖10克，雞蛋清1個，煮沸後食用。每日1次。6、治胃陰不足、咽干口渴、大便燥結：白木耳20克，白糖適量，水/ 成糊狀食，每日2次。7、治肺腎陰虧、乾咳痰中帶血：白木耳20克，豬胰100克，豬瘦肉100克，冬菇30克。先將白木耳清水浸開，洗凈摘小朵；冬菇清水浸，洗凈，去蒂；豬胰、豬瘦肉洗凈切片，用油、鹽稍腌。把白木耳、冬菇放入鍋內，加清水適量，武火煮沸15分鍾後，放入豬胰，豬瘦肉，文火煲至肉熟，調味佐膳。8、治糖尿病：白木耳30克，豬脊骨500克，青木瓜1個(約300克)，紅棗5枚。把豬脊骨、木瓜、紅棗一齊放入開水鍋內，武火煮沸後，文火煲2小時，放入白木耳，再煲1小時，調味佐膳。9、白木耳3克，清水浸泡十二小時，加白糖或冰糖適量，隔水蒸一小時，早晨空腹食。治肺結核，咳嗽咯血，痰中帶血，肺癱肺痿，大便秘結，月經不調；若於晚上睡前服，則治血管硬化，高血壓，眼底出血。10、白木耳與豬瘦肉/ 熟食，為滋補益品，加入大棗十枚同/ ，治病後體虛。11、白木耳6克，北沙參、百合各10克，冰糖適量，水煎服。（或單用白木耳研末，每次服用5克），治陰虛肺燥引起的乾咳痰少，痰中帶血，咯血。12、白木耳10克，玉竹、冰糖各15克，水煎服，治胃陰不足引起的口乾口渴。13、白木耳10克，太子參15克，冰糖適量，水煎服，治氣陰不足引起的咽干口燥，氣短乏力，心悸。14、白木耳粥：白木耳5-10克（或黑木耳20克），清水浸泡半小時；粳米100克，大棗3-5枚，同煮粥。煮至快熟時加入泡脹洗凈的白木耳，用適量冰糖調味食用。有潤肺生津，滋陰養胃，益氣止血，補腦強心作用。適用於病後體弱，或中老年人虛弱，虛勞咳血，痰中帶血，慢性便血，痔瘡出血，以及陰虛內熱，肺結核低燒，血管硬化，高血壓等症。風寒感冒咳嗽者忌食。15、白木耳羹：白木耳5克，溫水泡發半小時，加水煮沸後用小火繼續煎熬二三小時，加入冰糖60克、雞蛋清一個，（先用清水攪拌）煮沸後加入適量豬油調味食用。有養陰潤肺，益氣生津作用。適用於肺陰虛咳嗽、咯血、陰虛型的高血壓、血管硬化，失慮等症。16、雙耳湯：白木耳、黑木耳各10克，先用溫水泡發洗凈，加冰糖30克和適量水蒸一小時即可食用，每日兩次。有滋陰，潤肺，補腎作用。適用於血管硬化、高血壓、眼底出血、肺陰虛咳嗽、喘息等症。17、清腦羹：炙杜仲10克，水煎三次去渣，三次之葯汁加白木耳10克（泡發干凈），用小火煮兩小時，用冰糖50克，少量豬油調味食用。有補肝腎，壯腰膝作用。適用於肝腎虛的頭昏頭痛、腰膝酸軟等症。18、酒釀銀耳：白木耳15克，溫水泡發，洗凈，與開水適量蒸熟後加白糖25克，然後倒入鍋內，加入甜糯米酒煮開即可食用。有滋陰益氣。潤肺作用。適用於心煩口渴、大便結燥等症。19、鮮蓮銀耳湯：白木耳10克，溫水泡發蒸一小時備用；鮮蓮子30克（去心）開水浸泡；雞清湯1.5公斤煮沸，加入料酒、食鹽、白糖、味精適量，倒入白木耳、鮮蓮子，煮熟即可食用。有滋陰潤肺，補脾安神作用。適用於乾咳痰少、口乾咽干、飲食減少、心煩失眠、手足無力等症。健康人食用能消除疲勞，增進食慾，增強體質。

『叄』 老年人吃銀耳湯和雞可不可以吃有害沒有了怎麼辦

可以適當的吃。過量吃多中老年有害無益。

『肆』 中老年可以喝銀耳羹嗎有什麼作用嗎

可以喝的，除了嬰幼抄兒以外，基本襲上沒有
年齡的限制。中老年正是上有老下有小的
階段，更需要補充能量，銀耳羹最好和紅棗
蓮子搭配喝比較好。注意銀耳必須先泡發後
再煮，一般要和蓮子，紅棗煮40分鍾最好，銀
耳，蓮子都有補益脾，肺的功能。紅棗補氣血
長期吃可以治療腹瀉的作用。

『伍』 老人適合每天喝銀耳羹嗎

可以的。

銀耳具有補腎、潤腸、益胃、補氣、延年益壽之功效，老人經常喝的話很有好處的。

『陸』 哪些人不宜吃銀耳

銀耳是一種理想的扶正強壯食品，對年老體衰、久病體虛者具有進補調養的功效，然而專有些人卻不屬宜食用銀耳。

近年發現，患有咯血、嘔血、便血、支氣管擴張咯血和十二指腸潰瘍並發嘔血、黑便等病人，經葯物治癒後，若進食銀耳，可使舊病復發。實驗證明，如將銀耳的液汁與含血小板的血漿混合在一起，血小板則不易凝聚。醫學專家認為，銀耳中含有腺嘌呤苷，具有抗血小板凝聚的作用。鑒於此，以上各種出血病人在止血後的恢復期內，不宜進食銀耳。

『柒』 老人吃銀耳的好處有哪些

老人吃銀耳有助於健康長壽，銀耳有滋陰補腎、潤肺、降火、生津內止咳、強精、強心健容腦、提神補血、補氣等功能，對高血壓、血管硬化、眼底出血、肺結核、咳嗽等病症有良好的防治和調理效果，是很好的滋養、美容食品。研究人員還發現銀耳有抑制癌細胞生長的作用，能促進骨髓的造血機能，可作為腫瘤患者在接受放射治療時的營養補充品。銀耳中含有天然的黏液質，能滋潤養顏，還能清理腸道「垃圾」

『捌』 吃銀耳的好處與壞處

一、吃銀耳的好處

1、滋補強健

銀耳不僅是因為其口感好才被用來煮粥的，銀耳還是一種很不錯的營養滋補品，經常食用銀耳可以強身健體，尤其對於中老年人有很好的效果。

對於身體虛弱或者大病初癒的中老年人，食用銀耳可以幫助恢復體力，還可以有效的預防心腦血管疾病，對於預防高血壓和血管硬化有很好的效果，還可以治療慢性支氣管炎等疾病。

2、抑制惡性腫瘤和美白嫩膚作用

銀耳的營養成分中含有大量的糖類成分，而這些糖類對於人體的健康有著很好的作用，比如對於抑制惡性腫瘤等疾病。

3、保護肝臟，治療心臟病

銀耳不僅是保健品，更有很高的葯用價值，經常食用銀耳可以提高人體肝臟的解毒能力，對於緩解肝臟壓力有很好的作用。

4、防止鈣質流失，補充人體所需的微量元素硒

經研究表明，銀耳中含有豐富的維生素D，對於促進鈣的吸收和防止鈣質的流失有很好的效果。此外，多吃銀耳還可以補充人體所需的微量元素硒，對於加強人體抵抗腫瘤的能力有很大作用。

5、減肥

銀耳中還富含有膳食纖維，常吃銀耳可以補充膳食纖維，加快胃腸蠕動，減少脂肪堆積，還能起到減肥的效果。

二、吃銀耳的壞處

1、生痰

銀耳雖有滋陰潤肺的功效，但是長期食用會生痰，因為銀耳助濕故痰多。

2、導致貧血

煮熟的銀耳或者泡發的銀耳經過長時間的放置會產生亞硝酸，這類酸性物質轉變成鹽類能影響機體的造血功能，導致造血不足，長時間引起貧血。

4、消化不良

銀耳粘稠，是不太好消化的，一次性吃太多，容易出現消化不良，尤其是老年人如果一次食用過多或連續多餐食用，可能引起腸梗阻。

5、體寒

銀耳性涼，不宜吃多，引發體寒體虛。而且如果是陰虛體質的過多食用，可能會出現手腳冰涼、抵抗力下降的情況。

參考資料來源：人民網-銀耳可以多吃嗎

參考資料來源：人民網-銀耳的五種營養功效

『玖』 老年人可以喝銀耳羹嗎有什麼副作用

可以喝的呀，沒有副作用的。銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳專對老年慢性支氣管屬炎、肺原性心臟病有一定療效；銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，還可以增強機體抗腫瘤的免疫力。