Ⅰ 老年人適合吃什麼樣的大米，烹飪大米的方式又要選擇哪種希望香且好消化，還要有營養！謝謝！阿彌陀佛！
幾種菌類食物的營養價值及做法當每種食物都想給自己冠以綠色的美名的時候，真正的高手——菌類植物卻一直默不作聲。
近幾年來，人們開始逐漸認識到菌類的營養價值。這些沒有受過任何污染的純天然食品進入了尋常百姓家，成為人們的日常膳食品。
菌類的營養價值
碳水化合物：野山菌中含有豐富的單糖、雙糖和多糖。德國科學家已經發現一些野山菌中含有豐富的葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、核糖以及其他的醛糖和酮糖，野生菌中還含有高分子多糖可以顯著提高機體免疫系統的功能。
蛋白質：野山的蛋白質含量大大超過其他普通蔬菜，同時避免了動物性食品的高脂肪、高膽固醇危險。據測定，菌類所含蛋白質約占乾重的30%~45%，是大白菜、白蘿卜、番茄等普通蔬菜的3~6倍。野山菌不僅蛋白質總量高，而且組成蛋白質的氨基酸種類也十分齊全，約有十七八種。尤其是人類必需的八種氨基酸，幾乎都可以在野山菌中找到。豐富的蛋白質提供鮮味，這也是野山菌口味鮮美的奧妙所在。
維生素：食用菌的營養價值之所以高，還在於它含有多種維生素，尤其是水溶性的b族維生素和維生素c，脂溶性的維生素d含量也較高。
微量元素和礦物質：野山菌中的鐵、鋅、銅、硒、鉻含量較多，經常食用野山菌既可補充微量元素的不足，又克服了盲目濫用某些微量元素強化食品而引起的微量元素流失。
以下就為大家介紹幾種營養美味的菌類植物的價值：
蘑菇：它是高蛋白、低脂肪、低熱量、高纖維素的食品。既適合兒童生長發育期食用，又適合患有高血壓、高血脂的中老年人食用，而且它含有一種抑制腫瘤生長的物質，有明顯的抗癌作用，對肺癌、皮膚癌患者尤其有益。
香菇：含有豐富的鉀、鈣等，還含有核糖類物質。可抑制肝臟內膽固醇增加，促進血液循環，有降血壓、滋養皮膚等作用。此外，還有良好的抗癌和預防流感的作用。
金針菇：含有蛋白質、脂肪、粗纖維、多種維生素、胡蘿卜素和人體所需的八種氨基酸等有益成分，含鋅量也較高，有促進兒童智力發育和健腦的作用。由於它能抑制癌細胞的生長，可用於各種早、中期癌症的治療。
猴頭菌：含有17種氨基酸和豐富的多糖體和多酞類物質，助消化，對胃癌、食道癌有特殊的療效。
竹蓀：減肥的代表性食用菌，對高血壓、高血脂病人有好處。
多吃菌類可增人體免疫力
菌類食物口感好、健康，時下的飲食店喜歡以菌類做菜或做湯。一些常見的菌類食物，烹調簡便，與隨意與肉類搭配，燉雞、炒魷魚、炒肉絲等均可。
最好還是以清炒或清燉方法為主，才不失蘑菇的原汁原味。市面上常見的菇類最流行的做法是大雜燴，三菇乃至多個菇菌齊齊上陣。個頭小、味道甜的茶樹菇、杏鮑菇、袖珍菇等最適合炒制。而個大、肉厚、味道清淡的菇類則適合燉制，如鮑汁百靈菇。
食用前先用開水燙
菌類生長過程中可能帶有部分有害物質，故食用前最好先用開水燙，將該有害物質去除，然後再燜或炒。
家庭自製菌菇菜
你在菜市場轉了一圈，便會發現菇類品種不少，草菇、蘑菇、鳳尾菇、茶樹菇、猴頭菇、杏鮑菇、秀珍菇、豬肚菇、金針菇，少說也有十來種，時間充足的主婦，可以在家自製菌菇菜，美味又健康。
以清炒或清燉方法為主
蘑菇炒雞丁，用蘑菇200克，土雞肉脯200克，花生米100克，姜蔥適量，可以潤肺補脾。
香菇牛肉粥，用香菇、粳米各100克，牛肉50克，蔥、姜各適量。牛肉煮熟切成薄片，與香菇、粳米共入鍋內加水煮粥，調入蔥、姜、精鹽等調味食用，能夠和中理氣。
黃芪猴頭菇湯，用猴頭菇150克，黃芪30克，嫩雞肉250克，蔥、姜、味精、料酒、胡椒粉、精鹽等各適量。該湯能夠補益氣血，健腦強身。
Ⅱ 怎麼烹飪飲食有益老人健康
烹飪飲食常犯的八大錯誤
雖然人們經常會把最新鮮、最有益健康的食品毫不猶如的放入購物籃，但很多人烹飪時，卻把我們真正需要的營養給白白扔掉了。為此，美國營養學家和食品安全專家，列舉了聰明主婦在烹飪方面也會常犯的8種錯誤，看看他們的飲食建議，會讓你餐桌上的食物會變得更加有益健康。
錯誤一：
一次采購過多蔬菜。紐約聖基斯科北方韋斯特切斯特醫院健康顧問格里·布魯斯特博士說：「從採摘的那一刻起，水果和蔬菜中的維生素和礦物質就開始減少了。」也就是說，你采購回來的蔬菜存儲時間越久，它們所含的營養就越少。研究發現，在冰箱保存大約一周後，菠菜中有一半的葉酸和40%的葉黃素會自然流失。格里博士建議每次采購食物不要過多，一周買三次最為合適。
錯誤二：
把食物貯藏在透明容器中。如果你現在喝的牛奶還是透明塑料袋裝奶，建議你考慮換成硬紙盒包裝的牛奶。比利時根特大學的研究人員指出，牛奶富含的核黃素暴露在日光下易發生損失。美國食品科學家為此建議，盡量避免將牛奶和穀物放在透明容器里，可以保留營養。
錯誤三：
快炒大蒜。美國癌症研究協會營養學研究小組組長約翰·米爾納博士說：「把大蒜拍碎、切片，放上至少10分鍾後再烹飪。拍碎大蒜會引發一種酶的化學反應，釋放出一種能抗癌的化合物;放上10分鍾再烹飪，就是要讓這種化合物有充足的時間全部形成。」
錯誤四：
少用調料。在不增加食用油和食鹽的情況下多用一些植物調料和香料，不僅能起到調味的作用，還能保護人們免受食物中毒之害。香港大學的研究人員在對20種常見調料所做的抗菌(包括大腸桿菌、葡萄球菌和沙門氏菌等)試驗發現，丁香、肉桂都具有很強的抗菌能力。發表在美國《農業和食品化學雜志》上的另外一項研究成果稱，迷迭香、百里香、肉豆蔻和月桂樹葉也富含抗氧化劑。每次烹飪多加半匙調料，既安全又健康。
錯誤五：
給水果多剝幾層皮。發表在美國《營養研究雜志》上的研究發現，多數水果表皮中進行的抗氧化活動比水果果肉中進行的要高出2—27倍。營養學家建議，土豆和胡蘿卜的皮只要輕輕刮掉一層就夠了。如果有些果蔬必須剝皮才能入口，去掉盡可能薄的一層皮就可以。
錯誤六：
把維生素和礦物質慢慢燉掉。一般人認為，煮食是一種簡單的烹飪方法，不用加油，又不損失營養。但實際上，這種烹飪方法最多可導致90%的營養成分流失。美國癌症研究協會營養顧問卡倫·科林斯博士說，「鉀和可溶性的維生素等混入水中就會溢出。」加入少量的水燉煮，用微波爐慢煮或爆炒，可減少營養成分的流失。爆炒則適用於深綠色或橙色的蔬菜。
錯誤七：
有些食物該洗不洗。吃李子或草莓的時候，我們都會先清洗一下。但吃香蕉、桔子或芒果的時候，很少有人把它們放進水沖洗。清洗剝皮吃的食物聽起來有些奇怪，但停留在食物表面的有害細菌可能會沾染到手上，切開水果時甚至會侵入水果內部。手拿剝皮水果前用肥皂或溫水洗手至少20秒，可有效防止細菌蔓延。
錯誤八：
食物搭配不當，營養減半。很多人感到渾身乏力整天沒精打采時，才想到給身體補鐵。補鐵應注意不同食物間的科學搭配，吃豆類和綠葉食物時，同時吃一些含維生素C豐富的食物，如辣椒、土豆、草莓等，會增加鐵的吸收率。相反，吃飯時喝茶或咖啡，最多可抑制人體對60%的鐵的吸收。沒有徹底吃完飯，最好不要喝茶和咖啡。
2怎麼烹飪飲食有益老人健康
1、注意飲食衛生：平時一定要講究飲食衛生，不吃不幹凈的食物，不喝不幹凈的水。飯前，便後要洗手，進餐時最好餐具單用或用公筷。
2、要細嚼慢咽：老年人多牙齒不好，咀嚼能力差，加之胃腸消化能力減退，更應細嚼慢咽，以減輕胃腸負擔。
3、常吃蔬菜和粗糧：經常吃一些富含纖維的蔬菜和粗糧，可以增加胃腸蠕動，防止便秘，有利於維護胃腸的健康、減少腸癌的發生。
4、進餐要有規律、宜定時定量：每餐定時定量，可形成條件反射，有助於消化腺的分泌，有利於對食物的消化吸收。
5、少吃油炸、煎炒的食品：由於這類食物難以消化，吃多了自然會加重胃腸道的負擔，甚至會出現消化不良。
6、少吃生冷和刺激性強的食品：生冷和刺激性強的食物，對消化道黏膜具有較強的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎症，或使原有的消化道疾病加重，應盡量少吃。
7、少吃熏烤、腌制食品：這些食品中含有較多的鹽類以及某些可能致癌的物質，所以不宜多吃或常吃。
8、少飲酒、要戒煙：煙、酒會損害消化道黏膜，並使消化能力減退?對健康極不利。
9、少吃高脂肪、高蛋白食物：如果進食脂肪、蛋白質過多，容易出現消化不良。
3零損失才是健康烹飪
食材選擇是健康菜關鍵
餐飲業國家級評委中國葯膳大師焦明耀指出，不同的季節吃不同的東西，這樣才比較健康，比如夏天吃一些鴨子、鴿子等清涼的食物。冬天吃狍子、鹿肉、狗肉這些熱性食物。不過，焦明耀也同時表示，反季食物也並非完全不能食用，只要科學搭配，反季食物適量吃也可以。如果夏天想吃羊肉，要配合涼瓜冬瓜這類食物。正所謂要遵循「涼則熱之，熱則涼之」這樣一個標准，一定要注意平衡。
對於健康菜，國際烹飪聯合會理事高級烹飪技師詹瑞臣則表示，健康菜要建立在保證食品安全的基礎上，對食物進行科學、合理的加工和烹調，而達到人體組織更新和物質代謝的過程。如果不安全，就很失敗。
飲食結構對於菜品是否健康也很關鍵，詹瑞臣表示，現代人的飲食結構很不合理，飲食過量，高熱量的飲食很盲目，不科學地選擇食物，只是滿足了口欲和色香味。
詹瑞臣認為，健康菜首先從選料角度，是有機食品，沒經過污染的。第二就是購買國家相關行政部門檢驗合格並指定銷售食品，杜絕無照經營的小商販販賣的食品。第三是合理的加工，合理加工前提是合理烹飪，加工原材料的大小對食物的營養素都會造成流失，而且選材清洗次數的多少也會導致高營養素流失。水溶性營養素流失多，脂肪流失的少，那麼水溶性的就是微量和宏量的兩種，比如b族、礦物質。在烹飪中，不科學的烹飪方法，比如烤、熏這些方法。雖然飲食發展到今天，對食物烹飪時，只是為了達到口欲，隨著觀念更新，從營養健康菜品角度來說，首先選料、加工、烹飪，最後才談到色香味形，具有營養。味其先養其後，味其外，養其內。
營養素科學配比才健康
對於現在流行的麻辣菜餚，詹瑞臣表示，麻辣的菜餚含辣椒素，促進脂肪燃燒。麻辣菜較刺激，但從營養學角度來講有的人就不適合辛辣的食物，比如口腔潰瘍、咽喉炎、腸道有疾病、胃消化功能低的，所以營養是針對不同人，有針對性地選擇食物，健康食品是在這個基礎之上，不能只要口味與感覺不要營養。
人能夠保持體力就需要攝入不同比例的營養素，例如熱能比、葷素比、酸鹼比。孔子說：「廣食者，美食也，雜食者，營養也」。所以詹瑞臣強調，健康菜品是要建立在中國營養學會制定的膳食寶塔的基礎上，比如一天要攝入多少豆類食品、攝入多少油多少鹽，多少蔬菜，多少肉類等等。如果盲目地攝取高熱量飲料，糖類、巧克力、肉類、脂肪過量，容易造成酸性體質，不利於健康。如果涉及葯材問題，衛生部有一個新的規定，只有87種葯材可以入膳，還有一個最大用量規定。規定很明確地指出：人參、冬蟲夏草都不能在葯膳中出現，主要還是從安全形度來考量的，因此在食用時需格外謹慎。
此外，詹瑞臣還表示，此次由本報與中國勁酒聯合舉辦的「中國勁酒杯——北京人最喜愛的健康菜評選」活動非常有意義，因為百姓需要通過這樣的活動來為身邊的健康餐桌獲取指導意見，引導百姓認知並打破一些飲食的誤區，讓百姓的生活更加健康。長期以來，人們對健康食品的理解有偏差，有人認為健康食品是一道有葯材成分加入其中的或者是清淡且味道難以保證的菜品。其實不然，健康飲食是中餐的一個高級階段。實際上，正確理解健康飲食就是把不健康的東西用健康的方式來置換。舉個例子，比如紅燜魚翅，它的濃湯過去用雞油，現在用胡蘿卜汁和南瓜汁來代替，同樣色味達到一樣效果，但是它的蛋白質、膽固醇極大地降低了，這也是一種健康飲食的標志。人們在生活和實踐中不斷地把一些很有名的菜，用人們喜歡的，或者植物來代替。
健康菜並非與美味「絕緣」
選對了食材，還要掌握科學的烹飪方法才能做出健康菜。焦明耀表示，科學烹調就是最小程度地減少原料中營養成分的損失，並且把不必要的，有異味的元素清除出去，就是保留好的，清除不好的，包括保留好的味道。
詹瑞臣提示，從烹飪角度講，下鍋要快，減少營養素流失，快炒，青菜可以勾兌一點澱粉，防止營養素和水分的流失。有時候菜並不好吃，但菜汁非常有味道。澱粉屬於多糖，可以保護水分，防止流失。
當然，健康菜科學烹飪並非就意味著與美味無關了。焦明耀表示，不管什麼菜，只要是食物，一定要以美味為基礎。比如，麻辣的不一定是不好的食物，麻辣可以加快血液循環，祛濕去熱，但是要適合不同地域，因此要因時而異、因地而異。目前流行的養生菜追求的也是口味多樣性，包括葯膳。葯膳不一定就是菜品加葯膳。廚師有目的，有選擇地去搭配，人們有選擇地去吃，科學營養膳食。比如百合和西芹加起來，的確清熱降脂，增加肺的活力。
此外，很多人覺得東西用油炸了就不健康了。焦明耀表示，實際上油炸不一定增加了油，比如老雞的雞腿，皮下有很多油，如果加一些東西去煸炒就可以把油都炒出來。紅燒肉，過過油，裡面的很多脂肪都可以出來。用油先煸和直接拿水燉出的油是不一樣的。先煸出很多油，可以撇出去不吃。直接燉的話蛋白質變質了，不能溶在水中，這種肉就是脂肪特別多。此外，用油不一定就能讓人吃到大量油，有些東西可以通過油炸把動物性原料本來的油炸出來，所以不能說油炸是不科學的烹調方法。
詹瑞臣還特別強調，清洗食材的方式也很重要。他表示，經過試驗，長時間清洗蔬菜，造成大概百分之五十到六十的營養素流失，切的時候不能太細，包餃子的時候切菜再加鹽，把水分都殺出來，水分流失營養素流失，等於吃到嘴裡的是殘渣。
■美味自己做
專家推薦冬季健康菜
一年四季，飲食都不一樣。人要做最簡單最健康自然的事情。冬季應該溫補，吃陽氣比較旺的，養肝養肺，滋陰。
鯽魚燉羊肉：羊肉加魚是很鮮的。把羊肉燉到一定火候，再加上燙過去了皮的鯽魚，這時候這個湯是非常鮮的，而且沒有腥味，不需要加任何作料。過去有個魚咬羊，就是把魚的骨頭去掉，里頭放上羊肉餡，一起蒸。
蔬菜汁烤鹿肉串：西芹榨汁，把鹿肉清除血水，切成塊泡在西芹汁里，然後串起來根據喜歡的口味烤，或者炸，這樣的東西都很適合秋冬。鹿肉能量最高。實習記者 曲增萍 記者 朱瑞娟
4生活中有哪些飲食烹飪的小竅門
我們日常飲食烹飪中，有不少小竅門，可以使我們的食物更美味，也可以解決一些小麻煩。下面我和大家分享幾個飲食烹飪的小竅門。
怎樣煮飯不溢出 在煮稀飯時往鍋里滴兩滴芝麻香油，開鍋後用小火慢慢煮，這樣粥就不會溢出來的;或者先淘好米，等到鍋大半開時，再把米下到鍋里，就可以防止鍋里的米湯往外溢了
怎樣煮飯不溢出
在煮稀飯時往鍋里滴兩滴芝麻香油，開鍋後用小火慢慢煮，這樣粥就不會溢出來的;或者先淘好米，等到鍋大半開時，再把米下到鍋里，就可以防止鍋里的米湯往外溢了。用電飯煲煮米飯時，只要提前把米洗凈，放在適量的水中浸泡2—3個小時，再煮一會兒就能避免米湯溢出來了。
和面加鹽防結團
在和面的時候，經常會碰到面結成一小一小團，和起面來不僅費力，而且很不容易。有一個小妙招就是在用水和面的時候，同時加入少許一點鹽混在一起拌和，那麼乾麵就不易結成團了。那樣和起面來，也非常順手省力，蒸出的饅頭也格外香。
巧泡海蜇絲
海蜇絲好吃，但特別難洗，洗不好海蜇絲的澀味很難除掉，影響口味。有一個小方法可以除去海蜇絲的澀味。就是在洗海蜇絲前先用滾開水把海蜇絲沖泡一下，然後再把海蜇絲迅速放進涼開水裡浸泡一些時間，經過這樣浸泡的海蜇絲不僅不會縮，而且味道鮮美爽口，再沒有澀味。
生活中有不少飲食烹飪的小竅門，只要多留意，多總結，可以使我們的生活更美好，更香甜。
5六種食物烹飪方式需小心
很多蔬菜的我們每天必須進的食物，蔬菜是滋補身體的極品。在日常生活中，很多人吃蔬菜的方法都是錯誤的，並且有些蔬菜及飲食在沒有煮熟的情況下，存在很重的毒素，吃了有致命的可能，所以在生活中一定要注重細節，下面小編為各位特別介紹7種食物，如果未煮熟就吃，會比砒霜還毒!大家可要睜大眼睛看清楚。
1、生豆漿
【致命毒素】皂素
【致使機理】由於生大豆中含有毒成分，因此，如果豆漿未煮熟時就食用，也可引起食物中毒。特別是將豆漿加熱至80℃左右時，皂素受熱膨脹，泡沫上浮，形成「假沸」現象，其實此時存在於豆漿中的皂素等有毒害成分並沒有完全破壞，如果飲用這種豆漿即會引起中毒，通常在食用0.5～1小時後即可發病，主要出現胃腸炎症狀。
【解毒方法】為了防止飲用生豆漿中毒，在煮豆漿時，出現「假沸」後還應繼續加熱至100℃。煮熟的豆漿沒有泡沫，而且消失的泡沫也表明皂素等有毒成分受到破壞，然後再用小火煮10分鍾左右，這樣即可達到安全食用的目的。
2、四季豆
【致命毒素】皂素
【致命機理】如果四季豆未煮熟，豆中的皂素會強烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中還含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶，可刺激人體的腸胃，使人食物中毒，出現胃腸炎症狀。
【解毒方法】為了防止出現四季豆中毒，一定要將四季豆煮透、煮熟。
3、木薯
【致命毒素】亞麻仁苦苷
【致命機理】盡管木薯的塊根富含澱粉，但其全株各部位，包括根、莖、葉都含有毒物質，而且新鮮塊根毒性較大。木薯含有的有毒物質為亞麻仁苦苷，如果攝入生的或未煮熟的木薯或喝其湯，都有可能引起中毒。其原因為亞麻仁苦苷或亞麻仁苦苷酶經胃酸水解後產生游離的氫氰酸，從而使人體中毒。
一個人如果食用150～300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。
【解毒方法】要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加熱煮熟，即可食用。
4、蠶豆
【致命毒素】巢菜鹼苷
【致命機理】蠶豆種子中含有巢菜鹼苷，人食用這種物質後，可引起急性溶血性貧血(蠶豆黃病)。春夏兩季吃青蠶豆時，如果烹制不當，常會使人發生中毒現象。而且一般在吃生蠶豆後4～24小時後發病。
【解毒方法】為了防止出現蠶豆中毒，最好不要吃新鮮的嫩蠶豆，而且一定要煮熟後再食用。
5、黃花菜
【致命毒素】秋水仙鹼
【致命機理】黃花菜又被稱為金針菜，是人們喜愛的菜餚之一。但黃花菜中含有秋水仙鹼，如果人體攝入秋水仙鹼後，會在人體組織內被氧化，生成二秋水仙鹼。而二秋水仙鹼是一種劇毒物質，可毒害人體胃腸道、泌尿系統，嚴重威脅健康。一個成年人如果一次食入鮮黃花菜50～100克即可引起中毒。
【解毒方法】要防止出現鮮黃花菜中毒，可將鮮黃花菜在沸水中稍煮片刻，再用清水浸泡，就可將大部分水溶性秋水仙鹼去除。也可將鮮黃花菜煮熟、煮透，再烹調食用。
6、薺菜
【致命毒素】亞硝酸鹽
【致命機理】青菜中的薺菜、灰菜等野菜都含有大量亞硝酸鹽。如果人體攝入過量亞硝酸鹽，可將人體內正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，此外，亞硝酸鹽還可阻止氧合血紅蛋白釋放氧，從而引起組織機體缺氧，使人發生中毒。
【解毒方法】一定要讓家人食用新鮮菜，煮熟的菜不宜久悶存放，腌菜應在腌制一個月以後洗滌後才可食用。
溫馨提示：在喝豆漿的時候千萬不要再豆漿中加紅糖，不要喝沒有煮熟的豆漿，不能空著肚子和豆漿也不能把豆漿作為葯引。如果把豆漿和葯一起喝，豆漿的營養成分會被葯物破壞掉或起到副作用 ，千萬要注意哦!
Ⅲ 老年人烹飪加工應注意什麼
要使食物容易被老年人消化吸收，烹飪和食物加工時應注意以下幾點：
①食物宜切細，飲菜宜軟爛。
②烹飪時多採用燜、燉、蒸、氽等方法，並務宜煮熟、燒透。食品美味，刺激唾液分泌，又有助於消化；如果把油調拌在糖類食品里。或者調在蛋白質和脂肪里，做油餅、油蛋糕，就難以消化了。蛋類烹煮也要適當，雖然生的難以消化，但烹煮溫度太高或時間太長，會變得堅韌，也不容易消化。所以烹煮蛋白質食物，如肉類和雞鴨。應該用文火緩慢燒煮，這樣既不會損毀蛋白質的生理價值，又煮得爛，容易被人體吸收。
③水分要充足。多給老年人做湯、羹、菜泥之類的菜吃，既補充了水分，又有利於消化。油煎的食品、黏膩成團的食品、干硬的食品、油膩的食品、冷生的食品、刺激性強的調味品，不太容易消化。老年人要少吃。
有些食物可以生吃，這樣還可更多地保存維生素，但這又不利於消化，而且也不太衛生。所以，除了水果和少數蔬菜可以生吃冷拌外，還是應煮熟了吃。
Ⅳ 適合老人吃的料理！！！
料理就料理啊,怎麼還有適合老人吃的啊! 綠色的食品,比較好,又清淡,去正宗的商家吃了,環境好,也衛生,禾綠的就可以啊!
Ⅳ 老年人的食物需加工成糊狀，用什麼料理機
九陽吧，不到二百元多功能料理機，有好幾個打碎器呢，想做什麼樣的就能做什麼樣的，如果你想做出來就是熟的，那麼九陽的豆漿機也是可以的，我婆婆就總用豆漿機給我們打五穀糊糊吃，做出來就是熟的不用煮。
Ⅵ 烹飪: 怎麼把肉做的無牙老人也可以吃
還有扣肉需要蒸時間久一點，
Ⅶ 什麼樣的料理機適合老年人使用
對 於 老 年 人 ， 應 該 是 能 將 物 質 盡 可 能 地 攪 碎 ， 營 養 物 質 能 夠 更 多 地 釋 放 出 來 ， 使 老 人 盡 可 能 地 多 吸 收 ， 而 vitamix 維他密斯 料 理 機 S 3 0 能 做 到 這 一 點 ， 給 老 人 選 擇 這 款 機 器 是 非 常 實 用 的 。
Ⅷ 塞爾達傳說裡面老人要求做料理換防寒服那個料理該怎麼做呀
塞爾達傳說曠野之息里按照要求使用鱸魚、獸肉和辣椒在旁邊的篝火處烹飪成防寒料理，交給老人即可獲得防寒服。
Ⅸ 老人腸胃不好，幫忙推薦一個料理機，可以打碎食物的。
一定要選擇一個多功能的，機器最好是原裝進口的，破壁機是給不能自主進食的人用的！不需要購買破壁機！我家有個菲仕樂的料理機就非常好，方便操作簡單，做的疙瘩湯特別好！