㈠ 關於湯頭
所謂湯頭我們俗稱底料(火鍋),做法有以下幾種,供你選擇:
(1)
潛水MM二姨的秘制火鍋鍋底內
1． 菜油3-4兩放入熱鍋容內中火加熱，倒入半兩白糖，見糖變色後摻（音「慘」，重慶話，快速攪動的意思）泡，成醬紅色，關小火。
2． 干海椒（就是干辣椒，呵呵）2兩切段，花椒若干，牛油2-3兩，薑片大蒜若干（可多放，熬出來香），放入鍋內，小火慢慢加熱至鍋內調料成烏紅色（一定要小火，火大了海椒和花椒容易糊，到時候熬出來就不好看了）。
3． 放入半斤郫縣豆瓣，加水中火熬湯，同時擂爛胡椒若干（不用擂成粉，渣渣就行——二姨的原話哈），至水沸騰後加入，2-3分鍾後關小火熬。
4． 關鍵部分來了——蔥1斤，醪糟半斤放入鍋底慢慢熬出香味，還可放入一些冰糖（吃起來有回甜回甜的味)
注:1.我在此方上加了兩個八角和三奈,一個草果進去,用的Chicken Broth代替水.
2.沒有牛油就多用了菜油,曾在MEIJER超市看到有牛油賣,太"肥膩"了,沒敢買.
3.這個方子真的值得一試,比買來的袋裝火鍋底料熬出的好吃,自從潛水MM貢獻了這個方子後偶幾乎沒用過袋裝火鍋底料了
(2)炒制基礎底料
㈡ 廚師說的湯頭是什麼
廚師說的湯頭，一般指的是豬大骨熬出來的高湯，他們一般做菜放高湯味道更好，更鮮美
㈢ 臨沂湯頭溫泉哪家比較好
再溫泉山莊處路口向西海之韻對面是老湯純天然其他不準
㈣ 想帶老人去臨沂湯頭泡泡溫泉，不知哪家好，僅僅洗澡，沒人每次多少錢
傳說東營賓館有溫泉……
臨沂莒南有個湯頭溫泉，煙台有艾山、磁山、龍泉、招遠溫泉，文登也有，石家莊平山有個白鹿溫泉~
來煙台吧，煙台溫泉很正宗的~
㈤ 定襄神山鄉敬老院裡面有沒有安裝
定襄縣現轄3個鎮6個鄉，共155個行政村，即河邊鎮、宏道鎮、晉昌鎮，蔣村鄉、受錄鄉、南王鄉、神山鄉、季庄鄉、楊芳鄉。 晉昌鎮(10個):城內、南關、西關、北關、王進、董村、待陽、西河頭、南西力、北西力。 宏道鎮(18個):東街、西街、南街、北街、閣街、南門外、留念、大營、馬城、咀子、北社東、北社西、無畏庄、辛安、賈庄、東社、西社、南社。 河邊鎮(27個):河一、河二、河三、河四、青一、青二、南作、牛台、芳蘭、山底、陳家營、李家莊、繼成、集賢、井溝、建房、馬家蕘、瓦扎坪、蔚家梁、閆家莊、趙家莊、南庄、河南坪、白玉溝、戎家莊、泉、嶺子底。 蔣村鄉(21個):蔣村、砂村、草泉、前高蔣、後高蔣、上東留、下東留、東力、大沙溝、王家莊、張家莊、土嶺、土嶺口、史家崗、興家村、大坡、軍家貝、寬溝、簸箕仉、麻河溝、十八頃。 季庄鄉(12個):季庄、橫山、北林木、南林木、涼樓台、前營、後營、邱村、閆徐庄、西庄頭、龍灣、虎山。 受錄鄉(21個):受錄、高村、黃咀、東作、北庄、大南庄、小南庄、北受錄、向陽、下湯頭、於家莊、回鳳、賈家莊、復興、上湯頭、白村、寺家莊、玉會、三家村、上零山、下零山。 楊芳鄉(8個):楊芳、智村、蘭台、西邢、西營、庄力、長安、張召。 神山鄉(8個):神山、鎮安寨、管家營、趙家營、衛村、崔家莊、師家灣、小王。 南王鄉(30個):南王、藏孤台、黃場峪、眉應口、東霍、龍門、趙村、小南邢、大南邢、東王、留暈、湖村、茶房口、西笏口、官莊、鐔村、擇里、中霍、西霍、張村、寇村、董家堰、蕘頭、玉池凹、沙嶺子、李家坪、岔口、聚寶庄、炭窯溝、百泉郊。
㈥ 教大家如何熬高湯更美味，製作好湯頭的方法
高湯湯頭製作的做法詳細介紹 菜系及功效：其他國家 家常菜譜 補虛養身食譜 健脾回開胃食譜答 營養不良食譜 口味：原本味 工藝：煮高湯湯頭製作的製作材料： 主料：雞肉300克,豬排骨(大排)300克,芹菜50克,白蘿卜200克調料：鹽5克教您高湯湯頭製作怎麼做，如何做高湯湯頭製作才好吃 1.先將雞骨架及豬排骨過水氽燙撈起洗凈備用。 2.芹菜、白蘿卜洗凈切塊，與做法1的材料一起丟入湯鍋中，加水至八分滿，轉小火燉煮約3小時。 3.燉煮入味後，撈起鍋內所有材料及表面浮沫，再加入鹽稍微調味即可。 高湯湯頭製作的製作要訣： 燉煮高湯的材料變化很多，可依各人的口味做選擇，例如，老母雞、赤肉、大骨等均可，較高級一點的也可用金華火腿，但成本會稍高。小帖士-食物相剋：白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。
㈦ 臨沂哪裡的溫泉最好
最早的是煤炭部湯頭療養院。泉水應該是那裡最好，設施算不上多好
㈧ 湯頭歌訣對現代老百姓有用嗎
湯頭歌是關於民間保健、醫療的著作。裡面有很多醫療知識、治病方子，對現代人仍然有效。
㈨ 請問臨沂湯頭煤礦工人療養院治療腰椎間盤突出怎樣
我家是湯頭的，本地人都知道煤礦療養院是出了名了黑，現在腰椎間盤突出治療方法很成熟，不一定非去那，建議你去臨沂市中醫院。
㈩ 臨沂有市敬老院嗎
有，在臨西3路和什麼路交匯的地方，但是環境真是不咋的。
這個福安康老年公寓不錯。