老年人吃山參好嗎

『壹』 野山參老年人可以吃么

如果沒出現頭暈氣喘手腳麻木等症狀,一般都不用吃補品.每天多喝點水就能提高血壓.真要吃最好請教中醫師.

『貳』 多大年紀的人適合吃人參

青年人吃人參精力更旺盛，體力更充沛，更有活力；老年人吃人參主要是治病為重，滋補為輔。

人參的適用人群主要是有氣虛症狀者，例如面色蒼白，體虛無力，動不動就氣喘吁吁等。又如，貧血症患者，往往兼有氣虛證，所以這類病人也可以吃人參。如果是沒有疾病的正常人，為了補養身體，預防疾病，也可以吃一些人參，但不可過量，而且要根據身體狀況的不同而選取不同的人參。

不適合吃人參的人

1、有強烈過敏體質的人。若服參後出現皮疹，則不可服用。有化膿性發炎時更不可服用。

2、高血壓病人屬肝陽上亢者，服後易引起腦血管意外。但虛寒的高血壓病者可用人參，不過用量宜少，當收縮壓大於180mmHg時，無論哪一類型病者均不宜服用人參。

3、正在喝茶、吃蘿卜的人不宜服用人參。因為這兩種食物都有行氣的作用，而人參大補元氣，進補後又把它的作用排除，等於白吃。

4、感冒發熱時，一般不宜服用人參。因發燒時心悸劇烈，服用人參會提高血循環，使心悸更甚而使病情加重。

5、因突然氣壅而得喘證，或因燥熱引起咽喉乾燥，一時沖動引發吐血、鼻衄等病的人都忌用人參。

6、濕熱壅滯導致的浮腫，服參後浮腫更甚。這是因為人參有抗利尿作用。另外，腎功能不全伴尿少者亦慎用。

7、失眠、煩燥屬實證者不宜服用人參，否則睡眠更差。

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人參味甘、微苦，性微溫，歸脾、肺、心、腎經，氣雄體潤，升多於降；具有補氣固脫，健脾益肺，寧心益智，養血生津的功效。

人參主治大病、久病、失血、脫液所致元氣欲脫，神疲脈微；脾氣不足之食少倦怠，嘔吐泄瀉；肺氣虛弱之氣短喘促，咳嗽無力；心氣虛衰之失眠多夢，驚悸健忘，體虛多汗；津虧之口渴，消渴；血虛之萎黃，眩暈；腎虛陽萎，尿頻，氣虛外感。

人參和靈芝可以同時服用。人參的作用是大補元氣，還有些許滋陰的作用，靈芝是補腎的佳品，還可以治療由腎臟病變引起的咳喘，兩樣葯物都屬於補葯，有增加免疫力作用。但對於實陽體質的人來說就不適合了，應掌握用葯原則，辨證施葯，辨虛論補，切忌盲目濫用。

用作養生保健，可以單用靈芝粉或靈芝孢子粉，由於靈芝本身是補五臟之氣，調節身體微循環，調理身體內部平衡。長期服用，即可起到養生養顏的效果，並且毫無毒副作用。對於人參，通常是用來入葯，大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津止渴，安神益智。

『叄』 患有高血壓的老年人可以吃山參嗎

高血壓病人的飲食
食鹽：高血壓患者中首先要講究飲食清淡。食鹽中的專鈉可以引起屬血壓升高，降低葯物療效。食鹽攝入量應該限制在每天5克左右，

而華北地區平均每人每天攝入食鹽約為15克。其它含鈉較多的儀器如醬油、味精等都要限制應用。

脂肪：脂類物質主要包括膽固醇、甘油三脂和脂肪酸。人體內的脂肪來源於食物和體內全盛。血脂過高會引起或加重高血壓、粥

樣硬化、冠心病等等。人體必需的脂肪酸主要是植物油中含的不飽和脂肪酸。所以飲食中應該控制膽固醇、飽和脂肪酸的含量。

糖類：糖類攝入過多的危害在於可以轉化為脂肪，增加體重；引起糖耐量異常，胰島素抵抗。這兩項均為冠心病的危險因素。我國飲食以米、面為主，其主要成分也是糖，故應該限制其它甜食。

蛋白質：研究表明，某些魚類蛋白有一定降壓作用，其餘運動蛋白有一定升壓作用，可以觀察到素食者的血壓較低。

其他：纖維素的主要成分雖然是糖，但不能被人體消化吸收，反而可以吸附腸道內的有害物質，刺激腸道蠕動，具有通便使用，

提倡多吃蔬菜。鉀離子、鎂離子有利於降壓，提供多吃水果。 煙、酒、茶、咖啡：吸煙可以導致血管痙攣、血管內皮細胞損傷、血脂代謝紊亂、血壓升高。

『肆』 老年人吃什麼參好

國人印象中的人參，不是粗淺地分為高麗參、西洋參、東洋參，就是依形色分成紅參與白參。事實上，由於產地、性能、製作方式的不同，人參的形色、質地與品名非常復雜，如果不了解各種人參的主治宜忌和性味功效就隨意亂用，那麽非但不能使人參發揮應有效果，恐怕還會吃出毛病哩！人參與西洋參同屬「五加科植物人參屬」的根，可說是同胞手足；此外，廣義的「參家族」，亦常把黨參、丹參、沙參、玄參等納入。

?? 參的種類與選擇

一、人參【含高麗參、大陸參、東洋參】：

【屬性】味甘、微苦、微溫

●高麗參

高麗參產於韓國。產區雖有慶州、全羅、錦山...等地，不過因有韓國人參公社統一收購，因此除了正官莊外並無其他品牌。

高麗參依形色又可分為水參、白參及紅參。正官莊台北中心代表黃金龍表示，剛采自參田、尚未經過曬乾過程的即為水參，不過由於保存不易，因此除了產地外很難見到；其次為白參，它是以四～六年生的水身為原料，剝皮後以太陽光或熱風自然曬乾而成，色澤呈微白的黃色；最後為紅參，它是將水參熱蒸後烘乾而成，水分含量低於百分之十四，組織較硬，呈黃褐色，可長期保存。高麗參一般生長四～六年收割，其中又以六年根的品質最優，超過六年品質便會走下坡了。

在用法上，中國醫葯大學中國葯學研究所張永勛表示，高麗參在臨床上常用來治療一般虛弱症狀，諸如：包括：貧血、糖尿病、肝病、性機能障礙、高血壓和動脈粥樣硬化症、神經衰弱、精神病、胃潰瘍、年老體弱、強壯劑、反覆感冒、慢性泄瀉、慢性腎炎、急性呼吸功能不全、哮喘、乙醇中毒、久瀉脫肛等。此外，因高麗參的量多質優，所以吸引不少學者進行研究，目前 已發現高麗參里至少含有三十四種皂，由此可知高麗參確實具有卓越的葯理效能。

●大陸參

大陸有東北的吉林、遼東、黑龍江，與河北、湖北、雲南、四川等七省產參。其中，白參以吉林、遼東所產最佳，而紅參則以長白山新開河流域所產最好。只是目前的大陸參，尚未定出管制標准，因此大陸參的品質優劣較難掌握，選擇時務必多加留心。

除了以上七省產參外，在人跡罕至的深山僻野中，亦偶可發現珍貴的野山參（尤其在中國東北，如長白山、吉林等地），且因為罕有，因此野山參的價格甚為昂貴。野山參與高麗參不同，高麗參的黃金期為六年，過了六年則走下坡，而野山參則是越陳越值錢。通常野山參的生長期，可由幾十年到一、二百年不等，最長甚至可達五百年以上。不過，野山參的效用雖好，但並非不可取代，戴承傑表示，由於野山參罕有而昂貴，因此與其花大錢選用野山參，不如改用品質、效用都有一定品質的高麗參或大陸參。

●東洋參（即日本參）

日本所產的人參即為東洋參，它是由原產於中國東北或韓國的種子栽培而得。不過，或許是因遠離了原先自然的生長環境，因此東洋參的功效較弱，相對地也較為便宜。

二.西洋參（即粉光參、花旗參、 巴參）</ B>

【屬性】味苦、微甘，性涼。
【宜】陰虛體質
【忌】中陽不足或衰微，及胃濕濁者（易腹瀉者）忌用，此外使用時不可使用鐵器或火炒。

西洋參在台灣俗稱巴參，主產於美國、加拿大等地，又因為美國威斯康辛州所出產的參質優量多，所以亦稱為花旗蔘。西洋參按生長的環境，又可分為為野生、半野生及人工栽植三種，其中的野生和半野生洋參均不多見，目前市面上常見的，大多為人工栽植的產品。

西洋參亦屬於五加科植物人參屬，因此其主要有效成份大致和人參相同，也就是西洋參亦含有豐富的人參皂。目前已知西洋參至少含有十七種人參皂雖然其皂種類僅有人參的一半，不過它的總皂含量豐富，因此具有與人參不同的葯理，臨床上人參並無法取代。

比方說，人參皂里的人參二醇Rb1和人參三醇Rg1，是健腦益智效果最佳的物質，然前者以「鎮定」、後者則以「興奮」分別見長。而西洋參的人參二醇Rb1含量幾乎是人參的兩倍，但人參三醇Rg1的含量則不多。因此，同樣想增強腦功能，體質虛熱，情緒呈煩燥、緊張，並常失眠者，宜用西洋參；而若是體質偏寒，常常昏昏欲睡者，則宜用人參。

戴承傑表示，一般而言，新鮮或品質好的西洋參都略帶香氣， 不會有受潮的霉味或泥土味。此外，好的西洋參，以條勻、色白、起粉、質硬、體輕、表面細紋橫密集且呈環狀，含口中能生津者為佳，選擇時還須注意質地，建議以「較堅硬」並「較老」者為優選。

值得一提的是，在眾多參中，只有西洋參性涼，所以最適合「熱氣」---也就是夏季時食用，同時亦較適合燥底、年青、煙酒過多的人。戴承傑含補充提到，由於西洋參能益氣降火、解酒清熱、提神健脾開胃，因此很適合工作太忙以致於睡眠不足的人使用（長期服用無妨）。同時，西洋參最好在空腹時服用，因為此時胃部的吸收力較好，更容易顯現效果。

三.黨參

【屬性】甘平 味甘，性平。

戴承傑表示，黨參其實並非屬於五加科植物，而是屬於桔梗科。黨參按產地不同，可分為西黨參、東黨參和潞黨參三種，其根體外型長且大，不似人參具有人型。

功效上，黨參具有補中益氣、生津養血的功能，因此臨床上常用於肺虛咳喘、語言無力、脾虛倦怠乏力、氣虛實邪、氣急喘促、脾虛食少、血虛津傷、頭暈、面目浮腫、久病失血、氣血兩虧、久瀉脫肛等症狀。平時適當服用黨參，具有：提神益智、減輕疲勞、改善消化吸收、加強新陳代謝與脂肪代謝等功能。

由於黨參的味性、功效、主治項目皆與人參接近，因此臨床上一般的虛證，都可以黨參替代人參使用，不過在用量上，黨參的用量應該大些，差不多為人參的兩倍。

四.玄參

【屬性】甘苦、咸寒

玄參又名元參，味最苦，屬玄參科植物，並不具有人參的功效，因此只是空具「參」名，實際上與參的作用並不同。

戴承傑表示，玄深具有「滋陰降火」、「清熱解毒」的功效，因此常用於虛火上升而出現咽喉腫痛（如慢性咽炎）或口渴煩熱時，是喉科的重要用葯。此外，玄參還可以降血壓和降血糖，因此也常用來治療高血壓和糖尿病。不過，由於玄參苦瀉滑腸，因此並不? y長期服? 峞C

五.沙參

【屬性】甘涼

沙參又可分為北沙參與南沙參，屬傘型科植物，不具人參功效，但卻有「養陰清肺」、「潤燥生津」的效果，因此常用於體虛者的慢性咳嗽（如：乾咳、久咳、痰少、津液不足等），為治療肺結核或慢性支氣管炎的重要用葯。

六.丹參

【屬性】味苦，性微寒。

丹參屬唇形科植物，與沙參、玄參一樣皆只是徒具「參」名，卻不具人參功效，但卻是「活血化瘀、涼血消腫」的良葯。古時候的中醫認為：「一味丹參，功同四物，能補血活血」，實際上丹參養血的效果微弱，不過活血、化瘀的效果卻甚強。

因為丹參可活血，因此臨床上使用非常廣泛，尤其常用於冠心病、心肌梗塞、肝脾腫大或肝硬化患者。也正因為丹參具有活血功效，因此若是有出血性疾病者，則反而必須慎服。

『伍』 老人吃人參行不行

人參是大補之葯，我感覺老人身體還好的話，沒事盡量不要吃這個。一天三餐營養就夠了，吃這些大補的東西說不定適得其反！

『陸』 老人吃什麼參好

老年人適合吃什麼參？人參不可濫用。人參是一種補氣葯，如沒有氣虛的病症而隨便服用，是不專適宜的屬。體質壯實的人，並無虛弱現象，則不必進服補葯，妄用該品。最適合老年人服用的人參是紅參，它的主要功效：提高人體免疫力、抗疲勞、抗輻射、抑制腫瘤、調整人體內分泌系統。紅參適合於老人、久病體虛者。
老年人進補人參--需要慎重。
由於老年人血管在萎縮（收縮），導致血管變細或血管壁狹窄；人參提氣效果很急，個別老年人服用後因「氣血難以快速通過」，容易引發「腦意外」。（參考博文《千古良方。四君子》）。當然這只是個別情況（尤其是「三高患者」），只要人參的量控製得當，未必一定不可服用。
至於吃什麼人參，普通的白參即可（包括生曬參、參須等），其他的山參、紅參或花旗參、西洋參等都可視個人條件選用。

『柒』 可以吃人參嗎 老年人飲食注意事項

可以吃人參。老年人平時適當的吃一些，對身體非常有好處。屬於補元氣，益脾生精的神奇食材。老年人適當的吃一些人參，可以提升免疫能力。

1、容易引起脹氣的食物要少吃：

一些容易引起肚子出現脹氣的食物要少吃，例如，洋蔥、土豆以及甜食，都應該控制攝入量，以免造成腸胃功能受阻出現，運轉緩慢的情況，也會加重腸胃脹氣的症狀。

2、含蛋白質多的食物要少吃：

老年人的腸道比較柔弱，蛋白質含量比較多的食物一定要少，例如，乳製品、瘦肉類、魚或者蝦皮，以及鹹蛋黃，都一定要少吃。這類食物含有大量的蛋白質會使老年人大便呈現鹼性，出現乾燥，難以排出的情況。所以老年人盡量要少吃乳製品以及豆類。

3、忌長期食用糯米：

糯米含有非常高的糊精，粘性很強，膨脹性非常的小，不是很容易被腸道消化。如果出現消化不良的情況以後，再吃了糯米會加重病情，導致老年人出現腸胃阻塞的情況。

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老年人飲食注意：

1、食物宜雜。人體需要從不同食物中獲取營養，建議老年人每日選擇谷薯類、蔬果類、魚肉蛋類、奶豆類及油脂類等多種食物，注意葷素、粗細、色澤、口味、干稀搭配。

2、質量宜高。以補充蛋白質為例，常見的牛奶、雞蛋、豆腐、肉類等都能為老年人提供豐富的優質蛋白質。肉類選擇上，建議多吃魚、蝦。

3、蔬果宜鮮。顏色鮮艷的蔬果往往含抗氧化物質較多，能調節免疫力、預防慢性病。紫色的蔬菜富含花青素，如茄子；綠色的蔬菜富含葉綠素、葉黃素，如菠菜。

4、數量宜少。老年人基礎代謝率降低，建議61~70歲的老年人總能量攝入較青壯年降低20%，71歲及以上的老年人總能量攝入降低30%。攝入食物量雖然減少，但品種不能少。

5、飯菜宜精緻。老年人的飲食製作要更精緻，注重色、香、味、形調配。

『捌』 老年人吃野山參好嗎

最適合老年人服用的人參是紅參，它的主要功效：提高人體免疫力、抗疲勞、抗輻射、抑制腫瘤、調整人體內分泌系統。紅參適合於老人、久病體虛者.希望可以幫到你

『玖』 請問野山參老年人怎麼吃比較好

應該是水煮更好,這樣可以把主要的成分溶解出來,有利於吸收