① 老年人夏天吃什麼好
根據老年人的生理和胃腸功能特點，夏季老年人的飲食應掌握三條原則：
一是飲食清淡；
二是選擇一些易消化吸收的食物；
三是注意飲食衛生。
--主食：一般以米飯和麵食為主。早晚可喝點清淡爽口、容易消化的牛奶、豆漿、綠豆粥等。但甘溫滯氣的糯米、土豆和紅薯等不宜多吃。
--肉食：可選擇滋陰補氣、營養豐富的肉食。如瘦豬肉、牛肉、甲魚、鯽魚、墨魚、泥鰍和鴨子等。而那些食性偏溫的羊肉、雞肉、鯉魚、肥肉等，夏天最好不吃。
蔬菜：應選擇清淡而富有營養，又能消暑益氣的蔬菜。如豆芽、豆腐、磨菇、木耳、海帶、茄子、西紅柿以及各種綠葉蔬菜。而性味辛溫、苦寒的蔬菜如：生薑、辣椒等宜少吃或不吃。
水果：西瓜、香瓜和梨等可常吃，但李子、杏子等不宜多吃。
酒類：啤酒可適當喝一點，烈性酒不宜喝。
飲料：橘子晶、菠蘿晶、山楂晶等，可用冷開水沖飲，而冰棒、汽水等冷飲則宜少喝或不喝。
② 老年人夏季養生吃什麼食物好
適合老年人夏季吃的食物
每到夏季，老年人容易出現食慾不振的情況，因此，調整好老年人的膳食結構，使他們吃好喝好，保證充足的營養供給，安度夏天，很有必要。
1、醬蒸茄子
把茄子洗凈去莖，切成塊的形狀，放進碗內，按量加鹽，味精，多放點糖，然後加點醬油，再放點色拉油，最後蒸。蒸的時候可以用保鮮膜包好放進微波爐蒸，也可以放在鍋中蒸，只要茄子煮熟即可取出。取出後，用筷子將碗里的茄子拌均勻，再撒點香蔥就可以了。
2、綠豆
綠豆它具有清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的效果，多喝綠豆湯有利於排毒、消腫，不過煮的時間不宜過長，以免有機酸、維生素受到破壞而降低作用。
3、胡蘿卜
胡蘿卜對改善便秘是很有幫助的，它富含β-胡蘿卜素，可以中和毒素。還是新鮮的胡蘿卜排毒效果比較好，因為它能清熱解毒，潤腸通便，打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁，既好喝又解渴，也有利於排毒。
4、燉蛋
大體步驟：先將雞蛋打勻，最好達到出現泡沫，然後將已經加了鹽和味精的溫水(視個人口味輕重調制)慢慢倒入雞蛋中，此時，一手也要慢慢攪拌，使雞蛋與水能夠更大程度的融合在一起，然後再撒些香蔥，放入鍋中蒸，蒸的時間要適宜，太短不容易熟，太長又會老，影響口感，你多做幾次就能把握時間了。這個簡單又營養。
5、橙李酸奶
酸奶凍成冰。取出在室溫放一會兒後，不去掉包裝，用擀麵杖敲打，把酸奶冰敲碎。當然，你有碎冰機就用機吧。把酸奶冰放入杯子里，要放到一半的位置就可以了，再用勺子戳戳，讓冰再碎些。橙子和李子肉放入攪拌機攪拌，然後倒入酸奶冰上邊。吃的時候最好用一頭有小勺的那種大粗吸管先攪拌下，再吃吃喝喝。
6、山葯
山葯可整頓消化系統，減少皮下脂肪沈積，避免肥胖，且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可將去皮白山葯和菠蘿切小塊，一起打成汁飲用，有健胃整腸的功能。
7、菠蘿綠豆
菠蘿三大片，就是橫斷面的那種切法。用鹽水略微泡十分鍾消毒。一根和路雪的綠豆雪糕，一塊蒙牛的奶油冰磚。把這些東西都放入攪拌杯中，加一點水就可以，大約一勺。攪拌吧。因為現在的菠蘿比較酸，所以用奶油冰磚調合。如果菠蘿很甜，可以少放些奶油冰磚。其實做這東西用酸點的菠蘿好吃，特別爽口。
8、櫻桃西瓜冰
提前把西瓜一勺勺挖出到碗里，然後放入冷凍室凍成冰。再把西瓜冰和去核的櫻桃、冰激凌和煉奶放一起攪拌即可。千萬記得西瓜去籽。所以，無籽西瓜比較好哈。恩，我記得有個西瓜去籽好方法，待我查查演示下。櫻桃去核就是笨方法，沿著櫻桃身上一道溝掰開，取出核。冰激凌不要很多，一滿勺就夠了。再來點煉奶，添點奶甜。
9、苦瓜
苦瓜是最佳蔬菜。專家表示，夏季高溫容易使人精神萎靡、胸悶、頭暈、食慾不振，此時，吃點苦瓜等苦味菜大有裨益。有研究表明，苦瓜含有降低血糖的物質，能夠預防和改善糖尿病的並發症，且能提高食慾，可以說是夏季餐桌上的佳餚。其他苦味蔬菜如萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子、百合等都含有豐富的生物鹼、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質，具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能。
10、番茄湯
番茄湯是最佳湯餚。專家介紹，每人每天食用50克-100克新鮮西紅柿，可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。西紅柿富含「番茄素」，有抑制細菌的作用，同時西紅柿含有的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化，對腎炎患者有利尿作用。盛夏，每日食用鮮西紅柿能生津止渴、健胃消食，對緩解消化不良、食慾不振有一定的作用。夏季用番茄燒湯既可獲得養料，又能補足水分，可謂一舉兩得。
③ 夏季老人適合吃什麼補品
夏季屬火來，而夏季的一個特殊階段自稱之為「長夏」，長夏在五行中屬土，與中醫五臟之脾臟相應，而脾最惡濕喜燥，所以長夏多患脾胃病，出現食慾不振、腹瀉等症狀。《黃帝內經》里說：春生夏長秋收冬藏。夏季人體心火旺、體能消耗大，體內各種致病垃圾和毒素積聚。立秋一過，肅殺之氣日盛，盛夏積聚之毒極易損傷肝臟、破壞其解毒功能，疾病乘虛而入。所以，夏季養生在先，「清」為貴。秋季養生在後，主保肝。
夏季雖然氣溫較高，但仍要顧護人體的陽氣。亦即常說的「春夏養陽」。陽氣是人的動力，夏季陽氣旺盛且常浮躍於外，反易被外邪折傷，如大汗則亡陽。換言之，在炎熱的夏季，通常不宜大量運動， 運動之後應及時補充水分和營養物質，而湯水在這時正是送其所要。
有經驗的人都知道，夏季對患有心腦血管疾病的中老年人是很難捱的，所以行至夏季的老人更需要家人的呵護。如果老人家過好了一個夏天，則在秋季及之後的一整年都會很順利。
建議可以煲以下這些湯水：
雞骨草章魚補肝湯
鯊魚骨花菇養生湯
八珍滋陰養顏湯
花菇靈芝養生湯
南杏參地老鴨湯
黨參紅栆湯
清潤滋養螺片湯
竹蓀無花果夏季清補雞湯
④ 老年人夏天適合吃什麼樣的營養品。
老年人容易出現的情況，便秘，所以蜂蜜是個不錯的選擇。但是不要在商店裡買經過加工或包裝的。直接去聯系養蜂人，這樣花銷也許會大好多，但是我會這樣做。另外，蜂蜜用溫水化開了給老人服用，水溫超過四十度會把蜂蜜燙壞，太多會給老人沉重的消化負擔。每天一勺的量就夠了。還有，也許他們會同時向你推銷花粉。花粉是非常好的東西，可是就是作為消化能力最強的壯年男子，花粉都是一個非常沉重的消化負擔而不能多吃。所以不要買。
老年人可以服用這樣一些保健品，一是抗衰老類的保健品，其主要功能是抗自由基。比如維生素C、維生素E、番茄紅素等。二是提高免疫力、促進新陳代謝功能的保健品。三是改善腸道功能的保健品，如乳酶生等。他特別提醒說，一種保健品不要吃太長時間，因為健康就是要「均衡」。具體選擇保健品時應該注意以下六個步驟：一、認清屬性，就是看自己是否屬於某保健品列舉出的特定人群。二、找到自身需求。三、認識產品中的有效成分（功效成分），不要因廣告中的功效宣傳而轉移了注意力。比如腦白金等調整睡眠類的保健品，目前市場上有四五十種之多，名稱不相同，宣傳不相同，但其有效成分都是褪黑素。四、注意生產單位和批准文號，看是否有「健」字型大小。五、看產品說明書上注意事項里是不是有「適宜人群」，如果沒有此項說明，至少可以判斷此種保健品是不正規的。六、有的保健品說明裡還列舉出了「不適宜人群」，購買前一定要仔細閱讀對照。
⑤ 夏天吃什麼對中老年人有益
夏季老人慎吃冷藏食物 近日天氣漸熱，浙醫一院輸液室里出現了多位老年腹瀉病人。其中一位75歲的黃奶奶病情最嚴重，一天腹瀉十四次，目前輸液已經三天，病情才有好轉。據老人稱，病因就是吃了一根剛從冰箱里拿出來的冰黃瓜。雖然黃瓜刨了皮但老人還是不幸中招。另有一位70歲左右的大伯稱自己是早上喝了一杯冰牛奶，結果也腹瀉成了輸液室里的「老面孔」。 中醫治肌無力肌肉萎縮！ 讓口腔潰瘍不再復發 談甲亢病的防與治 治療皮炎、濕疹、蕁麻疹 據浙醫一院的醫生介紹，每年從這個時段開始，胃腸道疾病開始高發，特別是一些急性腹瀉的老年人，病情有兩個特徵，做大便檢查通常無細菌感染，表現為腹瀉不止；其次就是病情延續時間長，恢復比較慢。其原因就是老年人本身體質比較虛弱，吃了刺激性食物導致胃寒腹瀉。到了夏天，老年人要格外注意飲食衛生，少吃冰冷、辛辣食物以及隔夜飯菜等。 另外，很多老年人都有囤積食物的習慣，遇上價格優惠、品質看起來還不錯的菜蔬、飲品，就買一大堆拎回家，放在冰箱里慢慢取出來吃。其實，專家早就提醒過大眾，冰箱並不像我們想像中這么安全，在冰箱的冷藏區，有一些細菌可以在0℃—20℃的環境中生長。同時夏天頻繁開啟冰箱會導致冰箱內部溫度升高，細菌就可以繼續生長和繁殖，污染食物。奶及奶製品、豆製品和水產品都是較易受污染的食物。所以夏天的食物要盡量做到即買即食，老年人千萬不要把冰箱當成保險箱使用。
⑥ 夏天中老年人適合吃什麼補品
。夏季屬火，而夏季的一個特殊階段稱之為「長夏」，長夏在五行中屬土，與中醫五臟之脾臟相應，而脾最惡濕喜燥，所以長夏多患脾胃病，出現食慾不振、腹瀉等症狀。《黃帝內經》里說：春生夏長秋收冬藏。夏季人體心火旺、體能消耗大，體內各種致病垃圾和毒素積聚。立秋一過，肅殺之氣日盛，盛夏積聚之毒極易損傷肝臟、破壞其解毒功能，疾病乘虛而入。所以，夏季養生在先，「清」為貴。秋季養生在後，主保肝。
夏季雖然氣溫較高，但仍要顧護人體的陽氣。亦即常說的「春夏養陽」。陽氣是人的動力，夏季陽氣旺盛且常浮躍於外，反易被外邪折傷，如大汗則亡陽。換言之，在炎熱的夏季，通常不宜大量運動，
運動之後應及時補充水分和營養物質，而湯水在這時正是送其所要。
有經驗的人都知道，夏季對患有心腦血管疾病的中老年人是很難捱的，所以行至夏季的老人更需要家人的呵護。如果老人家過好了一個夏天，則在秋季及之後的一整年都會很順利。
建議可以煲以下這些湯水：
雞骨草章魚補肝湯
鯊魚骨花菇養生湯
八珍滋陰養顏湯
花菇靈芝養生湯
南杏參地老鴨湯
黨參紅栆湯
清潤滋養螺片湯
竹蓀無花果夏季清補雞湯
製作方法可以參照資料
參考資料：www.yoyodanshui.com
⑦ 夏天了，老人吃什麼比較好
一.飲食調養。夏季氣候炎熱，人體氣血趨向體表，形成陽氣在外，陰氣內伏的生理狀態。人的消化功能較弱，食物調養應著眼於消熱避暑，健脾益氣。因此，飲食宜選清淡爽口，少油膩易消化的食物。適當選具有酸味的，辛香的食物，以增強食慾。
夏季的飲食要多辛溫，少苦寒，節冷飲。酷暑盛夏，因出汗很多，常感口渴，所以適當用些冷飲，可幫助體內散發熱量，補充水分、鹽類和維生素，起到清熱解暑的作用，如西瓜、綠豆汁、赤小豆湯等，皆有良好的清暑解渴的作用，但切忌因貪涼而暴吃冷飲、冷水、冷盤、生冷瓜果等。
二.由於您奶奶七十多歲，腸胃和牙齒不好，胃腸功能大大減弱，對各種油膩食物很難享用，但各種餡料很適合您奶奶食用。既能增加食慾，又有利於各種營養的消化吸收。
1、帶餡食品
老年人常吃水餃、餛飩、包子和餡餅等各種帶餡食品，既能增加各種營養，又有益於身體健康。
各種帶餡食品的餡是由豬肉、羊肉、牛肉、魚肉、雞肉、雞蛋、海米、蝦皮、木耳、豆腐、植物油和白菜、韭菜、芹菜、西葫蘆及蔥、姜、鹽、醬油、味精等調味品製成的，這種多樣性的食品可以提供多種維生素及鈣、磷、鐵、鎂、鉀等礦物質，能夠為老年人提供科學合理的營養，可防治老年人營養缺乏症。
2、奶製品
奶製品不但是提供鈣元素的好食品，而且它含大量的蛋白質，維他命(包括維他命D)和礦物質。這些元素都是對抗骨質疏鬆症的關鍵元素。2005年，美國政府營養指示建議大家每天要攝入3份量的低脂奶製品，同時還建議每天做承重活動訓練，可以強健骨骼。(如果你無法每天都堅持，那麼其他含鈣元素的食物包括蔬菜，羽衣甘藍，椰菜等你都可以去嘗試，另外還有含鈣元素高的豆製品，果汁和穀物等，你都可以去嘗試。
除了幫助你強健骨骼外，奶製品還可能會幫助你減肥。研究一直在繼續，但是還是沒有足夠的證據證明，每天三份量的奶製品可以幫助你減少肚子的肥肉，最終達到減肥的效果。低脂奶製品是最好的零食了，因為它們不但含有碳水化合物，還含有蛋白質。
3、脂質魚
魚含大量的Omega-3脂肪酸。這些魚包括大麻哈魚，金槍魚。這種脂肪酸可以對抗疾病，幫助降低血內脂肪量，同時還可以預防和心臟病有關的血凝。
美國心臟協會建議每周至少吃兩次魚，每次吃魚的量都不可以少於兩份量(特別是脂質魚)。吃魚可以降低心臟血管病的病發可能性。
4、蔬菜類食物
抗疾病食物中，蔬菜也是最好的一種了。這些蔬菜都包括菠菜，羽衣甘藍，白菜和生菜。它們都含有大量的維他命，礦物質元素，β-胡蘿卜素，維他命C，葉酸，鐵元素，鎂元素，類胡蘿卜素，植物化學物，抗氧化物。哈佛的一個研究發現，吃那些含鎂元素高的食物，如菠菜等，可以降低糖尿病2型的病發可能性。
5、全谷類食物
全谷類食品包括那些從精製穀物中精取的營養成分。這些成分含有葉酸，硒元素，維生素B等有益於心臟健康的元素。這些元素還可以控制你的體重，並減少患糖尿病的危險。其中的纖維含量，使你在每餐之間的時間里感到不飢餓，同時還可以促進你的消化。
每天至少吃三分量的全谷類食物：全麥;大麥;黑麥;穀子;藜;糙米;野生稻和全麥義大利麵食，麵包，麵包和谷類。根據美國飲食協會，每日推薦攝入纖維量為21-38克。
⑧ 夏天了，老年人補什麼比較好吃什麼補
西洋抄參葯理作用
總皂甙是西洋參的主要葯理成分，人參總皂甙側重抗利尿和抗疲勞，而西洋參總皂甙側重鎮靜。
1．
對心血管系統：⑴
改善心肌功能，抗缺血，⑵
抗心律失常，⑶
抗休克，⑷
抗動脈硬化。
2．
增強體質：⑴
抗缺氧，⑵
抗疲勞，⑶
耐高溫，⑷
耐寒，⑸耐飢渴。
3．
促進造血。
4．
鎮靜。
5．
降血糖。
6．
增強免疫力。