老年人冬天進補

A. 老年人冬日進補怎樣進補

眾所周知，上了年紀的人，身體衰老速度加快。到了冬季對抗寒冷的能力變差，更需要通過良好習慣的養成來調節身體，才能讓冬天身體保持健康。但是，在進補的過程中，飲食方法要正確，才能維護健康。因為有很多壞習慣會讓腸胃負擔加重，腸胃疾病出現後身體消化能力降低，食物中的營養物質無法被獲取，反而會造成營養流失。

4、少吃生冷食物

老年人在冬日進補的時候生冷食物不要攝入，因為食物的性質不同帶來的影響也不同。到了冬天天氣寒冷，想要提高胃部功能應該選擇滋補，性質溫和食物提供營養物質，那些性質寒涼，生冷的食物不宜攝入，否則腸胃更容易受到刺激。而老年人消化系統功能下降還吃這些類型食物，脾胃容易虛寒，消化速度緩慢，營養物質更容易流失。

B. 老人冬季吃什麼進補

冬季是個寒冷的季節，而老人由於機體功能減退，抵抗力低下，正是需要進補的時候。 老年(老年食品)的食慾都較差，但大多數人在冬天後食慾有所增加，對營養物質的吸收加強，攝取的營養物質容易消化(消化食品)吸收，且不易通過尿液和汗液排泄散失。因此，進補後便於蘊藏而使其發揮功效。 老年人的冬季進補重要的是順應自然，注意養陽，以滋補為主。根據中醫虛則補之，寒則漁之的原則，在膳食中應多吃溫性、熱性，特別是溫補腎陽的事物進行調理，以提高機體的耐寒能力，狗肉和羊肉有溫腎壯陽作用。 酒是熱性的一種飲料，老年人每天晨起服人參(人參食品)酒或黃芪酒一小杯，有防風禦寒活血的功效。體質虛弱的老年人冬季可食用燉母雞、精肉、蹄筋等。並可飲牛奶、豆漿以增強體質。 牛肉與黃酒、蔥、姜用沙鍋燉爛後，食肉喝湯，則有益氣止渴，強骨健身(健身食品 )，滋養脾胃的功效。陽氣不足的老年人還可以加肉蓯蓉15g，巴戟肉15g。構杞15g同煮。上面只是老年人冬季進補的總原則，其實適宜冬季進補的葯物很多。一般而言，這些物品可分四大類:一是植物性滋補品有、紅參、別直參、杜仲、山葯、西洋參、胡桃紅、龍眼肉、銀耳、當歸、何首烏、構杞子、黃芪、黨參、白術、菟絲子等。其中胡桃仁、龍眼肉、銀耳、既是補益食品，又是葯物之品。二是動物性滋補品;甲魚、鹿茸(鹿茸食品)、海參、阿膠、黃鱔等:三是中成葯補劑;鹿茸片、參鹿補膏、全鹿丸、腎丸、附核、八味丸，參茸補丸，人參鹿茸丸，龜齡集，二冬膏，洞天長春膏。十全大補膏，八珍丸，瓊玉膏，西洋參口服液等;四是冬季食補:主要是一些含蛋白質(蛋白質食品 )， 維生素(維生素食品 )，易於消化的食物常見的有粳米，玉米、小麥、黃豆、豌豆、韭菜、香菜、大蒜(大蒜食品)、蘿卜、黃花菜、羊肉、狗肉、雞肉、鯉魚、鰱魚、帶魚、蝦子。 雖然適宜老年人冬季進補的品種很多，但補品的使用要根據自身情況確診虛症所在，辯症論治。有針對性的加以滋補;若本身已有病，進補要適當，最好遵照醫囑，不可盲目進補。如糖尿病(糖尿病食品)人，可用生曬參，人參等作為進補品，忌用甘草及含糖較多的葯物。而有血脂高、動脈硬化、冠心病、膽囊炎等疾病者，絕不可以用高蛋白、高脂肪、多糖的葯物和食品。

C. 老年人冬季怎樣進補

季是人體進補的黃金季節。不少老年人入冬後食慾有所增加。營養物質不僅易於被消化吸收，且不易通過尿液和汗液排泄散失，因此進補後易於蘊藏而使其發揮功效。老人冬令進補的品種很多，選購進補品和進補時，應注意掌握三點：一是針對冬令食慾較旺盛，吸收功能較好的特點，要加強高熱、高營養、味濃色重、補益力強的食物的進補，如羊肉、狗肉、牛肉、雞肉等動物性補品的選食。二是要根據自身情況，確診虛證所在，辨證論治，有針對性地加以滋補，並堅持整個冬天都進行進補。三是若本身原已有病，選用進補之物要適當，最好遵照醫囑，不可盲目進補。比如糖尿病人，可用生曬參、人參等作為進補品，但忌用甘草及含糖較多的葯物。凡血脂過高、動脈硬化，有冠心病、膽囊炎、痛風等疾病者，絕不可應用高蛋白、高脂肪、多糖分的葯物和食品，如甲魚、阿膠、桂圓、別直參、牛鞭、鹿蹄筋等。因為進食這類食品和葯物，反而會助長病情發展，使血脂增高、血粘度增稠、血中尿酸增多、血壓升高，結果越補越糟。

D. 老年人冬季進補吃什麼

冬季是個寒冷的季節，而老人由於機體功能減退，抵抗力低下，正是需要進補的時候。 老年(老年食品)的食慾都較差，但大多數人在冬天後食慾有所增加，對營養物質的吸收加強，攝取的營養物質容易消化(消化食品)吸收，且不易通過尿液和汗液排泄散失。因此，進補後便於蘊藏而使其發揮功效。 老年人的冬季進補重要的是順應自然，注意養陽，以滋補為主。根據中醫虛則補之，寒則漁之的原則，在膳食中應多吃溫性、熱性，特別是溫補腎陽的事物進行調理，以提高機體的耐寒能力，狗肉和羊肉有溫腎壯陽作用。 酒是熱性的一種飲料，老年人每天晨起服人參(人參食品)酒或黃芪酒一小杯，有防風禦寒活血的功效。體質虛弱的老年人冬季可食用燉母雞、精肉、蹄筋等。並可飲牛奶、豆漿以增強體質。 牛肉與黃酒、蔥、姜用沙鍋燉爛後，食肉喝湯，則有益氣止渴，強骨健身(健身食品 )，滋養脾胃的功效。陽氣不足的老年人還可以加肉蓯蓉15g，巴戟肉15g。構杞15g同煮。上面只是老年人冬季進補的總原則，其實適宜冬季進補的葯物很多。一般而言，這些物品可分四大類：一是植物性滋補品有、紅參、別直參、杜仲、山葯、西洋參、胡桃紅、龍眼肉、銀耳、當歸、何首烏、構杞子、黃芪、黨參、白術、菟絲子等。其中胡桃仁、龍眼肉、銀耳、既是補益食品，又是葯物之品。二是動物性滋補品；甲魚、鹿茸(鹿茸食品)、海參、阿膠、黃鱔等：三是中成葯補劑；鹿茸片、參鹿補膏、全鹿丸、腎丸、附核、八味丸，參茸補丸，人參鹿茸丸，龜齡集，二冬膏，洞天長春膏。十全大補膏，八珍丸，瓊玉膏，西洋參口服液等；四是冬季食補：主要是一些含蛋白質(蛋白質食品 )， 維生素(維生素食品 )，易於消化的食物常見的有粳米，玉米、小麥、黃豆、豌豆、韭菜、香菜、大蒜(大蒜食品)、蘿卜、黃花菜、羊肉、狗肉、雞肉、鯉魚、鰱魚、帶魚、蝦子。 雖然適宜老年人冬季進補的品種很多，但補品的使用要根據自身情況確診虛症所在，辯症論治。有針對性的加以滋補；若本身已有病，進補要適當，最好遵照醫囑，不可盲目進補。如糖尿病(糖尿病食品)人，可用生曬參，人參等作為進補品，忌用甘草及含糖較多的葯物。而有血脂高、動脈硬化、冠心病、膽囊炎等疾病者，絕不可以用高蛋白、高脂肪、多糖的葯物和食品。

E. 老年人冬季如何進補

老年人平時多吃流質的食物，多吃蔬菜水果，如白菜，菠菜，芹菜，洋蔥，胡蘿卜，西紅杮，蘋果，梨，桃，柚子，葡萄，桂圓，桔子等。飲食一定要合理搭配，均衡營養，羊肉，豬肉，牛肉，魚肉，雞肉等肉類都要適時進食，主食也要花樣多一些，米飯，饅頭，餡餅，面條，水餃等都可以食用。

F. 老年人冬季進補注意事項有哪些

在寒冷季節，進補更宜進行食補。這對改善營養狀況，增強機體免疫功能，促進病體康復等方面，更能顯示出葯物所不能替代的效果。
可供老人冬令進補的補品很多，如人參、紅棗、黃芪、鹿茸、枸杞子、砂仁等等，用來泡酒、熬粥、煲湯等等。

老年人冬季進補應注意以下事項:

有病不治 虛不受補

許多老年人平時就有各種基礎疾病，導致消化不良，如胃炎，慢性胰腺炎，結腸炎，肝膽疾病等，但大多數人對於自己的基礎疾病並不是積極治療，寄期望於冬季進補來調養。由於常年累積的慢性病等，老年人的身體有明顯的「虛證」現象，冬季猛然進補，會出現「虛不受補」的情況，不僅效果甚微，可能還會增加機體負擔，出現一些消化不良的症狀。

盲目跟風 補不適宜

老年人的病情往往復雜，不能一概而論，在進補時也需考慮到個體間的差異。人分寒熱虛實，如不明自己的身體狀況就胡亂進補，容易導致該補的未補到位，反而出現一些葯物不良反應，其中最多見的就是消化不良。大多數老年人分不清這時的消化不良是來源於固有的疾病還是來源於滋補葯品，往往以為是自己舊病加重，更加錯誤地進補。
其實不單單是消化不良，盲目進補還會引發其他問題。有患者從未有過口腔潰瘍的病史，冬季泡服紅參、天麻等滋補之品，數天後出現口腔潰瘍而去就醫，醫生詢問病史病因後，建議停服上述補葯，即不葯而愈。

葯性過重 增加負擔

「是葯三分毒」，補虛葯大多有礙脾胃，故應消補兼行，如脾運不健者可適當服用健脾消食葯，服用補氣葯或補血葯時也可佐以行氣或行血葯，從而更好地發揮補益作用。從西醫而言，也可以通過補充消化酶方法進行治療，此方法可以提供人體相對缺乏的消化酶。比如泌特(復方阿嗪米特腸溶片)經過臨床觀察是安全可靠的葯物，它含有消化酶和二甲硅油，可以促進澱粉、脂肪、蛋白質等物質的分解，還能有效緩解腹脹症狀，改善患者消化不良問題。在冬令進補的時節，老年人的胃腸道的負擔會不可避免地加重，此時更是消化酶發揮作用的大好時機。以消化酶搭配滋補葯品，這樣的「中西組合」，可以為老年患者的冬令進補「保駕護航」。

G. 冬季老人進補有哪些原則

1.根據身體需要有針對性地進補
中醫講究辨證施治，進補也一樣，不是每個人的體質都一樣，老人想要進補首先要了解自己的體質，分清自己的體質，哪方面虛就進補哪方面，千萬不能一概而論。
2.飲食進補要循序漸進
任何事情都要有個循序漸進的過程，進補也一樣，暴飲暴食的進補方法很傷身，也不利於營養物質的吸收，尤其在老人身體衰弱的情況下，大量進補反而會傷害老人的身體健康。
3.進補不可迷戀補葯補品
很多人想當然的認為，進補就是多吃補葯補品，其實日常很多食物中都含有補品中的營養，只要通過日常均衡的飲食就能起到很好的進補效果，過分看重補葯補品反而不利於營養的吸收。
4.冬季是老人進補的最佳時間
寒冷的冬季正是進補的時節，老年人進補最好也是選在冬季，冬季氣溫低，此時進補有助於營養吸收，不僅能幫助健康過冬，還能調節機體的生理功能。
5.進補時注意忌口
中醫養生講究忌口，無論是吃葯還是進補，忌口很重要，老人進補要注意尚持生冷油膩的食物，這些食物對脾胃傷害很大，辛辣刺激的食物也不能吃，還要注意一些補葯的特殊禁忌，以免發生與補葯相沖突的情況，得不償失。
下面介紹一些不同體質老人適合吃的食物：
陰虛：小米、甲魚、蓮子、百合、木耳、瓜類食物等;
陽虛：狗肉、糯米、韭菜等;
氣虛：雞蛋、香菇、或蘿卜、大棗等;
血虛：瘦肉、動物血、桂圓、小紅棗等;
燥熱型：西瓜、冬瓜、黃瓜、荸薺、綠豆汁、甘蔗汁等;
以上是部分體質老人適合吃的食物，老人進補要注意根據自己體質選擇進補食物。
冬季是個寒冷的季節，而老人由於機體功能減退，抵抗力低下，正是需要進補的時候。老年的食慾都較差，但大多數人在冬天後食慾有所增加，對營養物質的吸收加強，攝取的營養物質容易消化吸收，且不易通過尿液和汗液排泄散失。因此，需要老年人冬季進補，進補後便於蘊藏而使其發揮功效。
老年人的冬季進補重要的是順應自然，注意養陽，以滋補為主。根據中醫虛則補之，寒則漁之的原則，在膳食中應多吃溫性、熱性，特別是溫補腎陽的事物進行調理，以提高機體的耐寒能力，狗肉和羊肉有溫腎壯陽作用。
酒是熱性的一種飲料，老年人每天晨起服人參酒或黃芪酒一小杯，有防風禦寒活血的功效。體質虛弱的老年人冬季可食用燉母雞、精肉、蹄筋等。並可飲牛奶、豆漿以增強體質。
牛肉與黃酒、蔥、姜用沙鍋燉爛後，食肉喝湯，則有益氣止渴，強骨健身，滋養脾胃的功效。陽氣不足的老年人還可以加肉蓯蓉15g，巴戟肉15g。構杞15g 同煮。上面只是老年人冬季進補的總原則，其實適宜冬季進補的葯物很多。
一般而言，這些物品可分四大類：
一是植物性滋補品有：紅參、別直參、杜仲、山葯、西洋參、胡桃紅、龍眼肉、銀耳、當歸、何首烏、構杞子、黃芪、黨參、白術、菟絲子等。其中胡桃仁、龍眼肉、銀耳、既是補益食品，又是葯物之品。
二是動物性滋補品：甲魚、鹿茸、海參、阿膠、黃鱔等：
三是中成葯補劑：鹿茸片、參鹿補膏、全鹿丸、腎丸、附核、八味丸，參茸補丸，人參鹿茸丸，龜齡集，二冬膏，洞天長春膏。十全大補膏，八珍丸，瓊玉膏，西洋參口服液等;
四是冬季食補：主要是一些含蛋白質，維生素，易於消化的食物常見的有粳米，玉米、小麥、黃豆、豌豆、韭菜、香菜、大蒜、蘿卜、黃花菜、羊肉、狗肉、雞肉、鯉魚、鰱魚、帶魚、蝦子。
雖然適宜老年人冬季進補的品種很多，但補品的使用要根據自身情況確診虛症所在，辯症論治。有針對性的加以滋補;若本身已有病，進補要適當，最好遵照醫囑，不可盲目進補。
如糖尿病人，可用生曬參，人參等作為進補品，忌用甘草及含糖較多的葯物。而有血脂高、動脈硬化、冠心病、膽囊炎等疾病者，絕不可以用高蛋白、高脂肪、多糖的葯物和食品。
老年人在冬季進補時應該注意，有的食物會使原本患有某種皮膚病的人病情加重，如化膿性皮膚病人宜少吃甜食、酒類等，辣椒、蔥、蒜、酒、濃茶可使患瘙癢性神經功能障礙性皮膚病的人症狀加劇，海帶、麵食可使患皰疹性皮炎病的人發生碘過敏。
一般來講，平時身體怕冷的老年人宜吃溫性和熱性的食物，如生薑、羊肉、狗肉、大蒜等，不宜吃綠豆、雪梨、苦瓜、冬瓜、荸薺、銀耳等寒性或涼性的食物；怕熱的老年人則相反。如脾胃不適的老人，則不要吃肥膩、油炸、質粗堅硬的食物。
另外，老年人每日三餐吃七八分飽即可。平時多吃一些含優質蛋白的食物，如牛奶、雞蛋、魚蝦、豆類製品等；多食富含維生素、微量元素和膳食纖維的新鮮蔬菜和水果；多喝水，最好堅持每天清晨飲一杯水，對冬季保健大有裨益。
下面介紹幾款適宜於老年朋友的菜點，供老年朋友選用： [燉牛肉]
牛肉適量切成小塊，加黃酒、姜、蔥，用沙鍋燉爛，食肉飲湯。本品有益氣止渴，滋養脾胃，強健筋骨，消水退腫之功效，適用於中老年體弱者食用。 [紅燜羊肉]
羊肉加姜、蔥、黃酒、醬油等作料紅燜或清燉，每餐適量食用。本品有暖中補虛、開胃健力的功效，適用於體虛胃寒、產後虛損、慢性支氣管炎、哮喘、肺結核、貧血者及一切虛寒的病人服用。
[黑豆燉豬肉] 黑豆、豬肉各50克，用沙鍋燉服。本品具有健脾補腎，益氣固表，斂汗的作用，適用於老年人脾腎不足，動則汗出，易於感冒者服用。 [紅蘿卜燉狗肉]
狗肉適量，切成小塊，人沙缽中，燉至九成熟，加入切小的紅蘿卜及調味品，燉至爛熟即可。本品具有補腎助陽的作用，適用於中老年人因腎陽虛弱，而致陽萎早泄、夜尿多的人服用。
[淡菜燉肉]
淡菜50克，豬排骨100克，食鹽、黃酒、姜等適量。先將淡菜用溫水泡發洗凈待用；排骨洗凈，剁成小塊，和淡菜一起放入沙缽中，加入清水和調味品，置大火上燉開後，改小火燉至煮爛，即可服食。本品陰陽平補，適宜於中老年服用。
[紅棗湯] 紅棗10枚，煮湯食用，每日1次。本品有益血益氣，補脾健胃，止渴生津，強神壯力的功效，適用於脾虛、火瀉、體弱者及肝炎、貧血、血小板減小的人服用。
[黑木耳湯] 每日用黑木耳3-5克，溫水泡開後，加冰糖燉爛服。本品有滋陰潤肺，提高肌體免疫功能的作用，適用於冠心病和腦血管病人服用。

H. 冬天進補也是有講究的，那麼老年人進補時應該注意些什麼

一般來說，老年人大多體質虛弱，脾胃功能較差，腎臟排泄和肝臟解毒功能亦有所下降。所以，老年人冬令進補應注意以下幾點：

第三，陽虛者不宜服生地和白木耳，因為生地性味甘而微苦寒，有清熱涼血、養陰生津的作用，可治熱症或陰虛有熱之症。若陽癥候誤用生地，只會使陽氣愈虛而加重病情。白木耳性味甘平無毒，可滋肺潤腸、清熱養陰，但因其系甘潤養陰之品，故陽虛患者不適用。

第四，補葯用量視病情決定，如虛弱得很厲害，用量可大。反之，用量應小些。因為補葯用量過大，會引起胃部脹悶和食慾減退。

第五，不要隨便吃土人參一類的補品。這類植物品種很多，有的甚至含有劇毒成分，若隨便服用，易引起中毒，甚至發生惡果。

所以進補也要區分自已體質，萬不可只看補品功效好，就盲目進補，最好能咨詢中醫，按醫生所說進補葯材，食補方面也要看自己是不是適應，如果吃了某些食物感覺身體舒適，很好，說明是對症的，如果吃了沒效或是反而有所加重，就是不適合的，要停止在吃。