朱仙鎮敬老院詳細信息

1. 朱仙鎮木版年畫(文章)

朱仙鎮木版年畫
開放分類： 河南、年畫、開封、非物質文化遺產、民間美術

開封朱仙鎮木版年畫是中國木版年畫的鼻祖。主要分布在開封、朱仙鎮及其周邊地區，另外天津楊柳青、蘇州桃花塢、山東濰坊等地年畫都受其影響。它用色講究、色彩渾厚鮮艷、久不褪色、對比強烈、古拙粗獷、飽滿緊湊、概括性強等特徵。以傳統技法構圖，畫面有主有次，對象明顯，情景人物安排巧妙，表現出勻實對稱的美感。

朱仙鎮在河南省開封市城南10公里，雖然是個小鎮，在古代卻名列中國四大古鎮之一。特別是北宋末年岳飛曾率軍在這里大破兀術的金兵，朱仙鎮更為國人所知。為紀念岳家軍的功績，在朱仙鎮建有一座規模不小的岳王廟，而今朱仙鎮木版年畫社就設在這座古廟之中。北宋年間，每逢過年過節，特別是過春節家家戶戶貼門神已成為一種風尚。以祈求人壽年豐、吉祥如意、招財進寶、鎮邪除妖。後來北宋沒落、滅亡，開卦幾經戰亂，木版年畫便衰落下來。到了明代，開封年畫雖然又獲復興，但已逐漸轉移到朱仙鎮。明朝末年洪水泛濫，開封被淹沒，百業俱廢，朱仙鎮便成了木版年畫的中心。明、清時期，朱仙鎮就有300多家木版年畫作坊，其作品暢銷各地，於是開封地區的年畫被統稱為「朱仙鎮木版年畫」，影響深遠。

朱仙鎮木版年畫有五大特點：一是線條粗獷，粗細相間；二是形象誇張，頭大身小；三是構圖飽滿，左右對稱；四是色彩艷麗，對比強烈；五是門神神碼多，嚴肅端莊。朱仙鎮木版年畫中最多就是門神，門神中以秦瓊、尉遲敬德兩位武將為主。那些大大小小的門神畫中，兩位武將或衣著不同，或形態各異：步下鞭、馬上鞭、回頭馬鞭、抱鞭、豎刀、披袍等，不下20種樣式。除此之外，還有各種文武門神。文門神有五子、九蓮燈、福祿壽等；武門神常是戲曲中的忠臣義士和各類英雄好漢。不同人的房門常貼不同內容的門神：已婚子女輩房門貼天仙送子、連生貴子、三娘教子；中年人房門貼加官進祿、步步蓮生；老年人房門貼松鶴延年和壽星之類；少年兒童居室房門貼五子奪魁、劉海戲金蟾等。

我國中原地區的一種民間木刻畫。因產於河南朱仙鎮而得名。《東京夢華錄》載，北宋時期，汴京一帶木版年畫已相當繁盛，每逢歲節，市井皆印賣灶馬、門神等。明代中期到清初，朱仙鎮有木版年畫作坊三百多家，生產門神、紅紙等。風格粗獷渾厚、構圖飽滿、色彩鮮麗、造型誇張。品種有武門神、文門神、神像圖、戲出和掛箋等。武門神又分將軍、武財神、勇士型等；文門神又分祈福、童子和辟邪型等。印製手法主要是雕版水色套印，一般為六版一套，有的多至九版。色彩以暖色為主。多數人物臉部採用白臉、紅眼皮，這是它特有的裝飾手法。在印刷時採用透明水色，套版印刷後，色彩中微顯木紋，突出了木版年畫的藝術特點。現在朱仙鎮已成立了木版年畫社。

「門神門神騎紅馬，貼在門上守住家；門神門神扛大刀，大鬼小鬼進不來……」這是一首流傳久遠的民謠。而「門神」就是年畫！

當一顆心隨「門神」騎著紅馬從遙遠的地方踏歌而來，我感動！感動她的源遠流長、風雨兼程。我驕傲！驕傲她的出生地就在咱們開封。

說起木版門神的起源，先聽老輩人講一個古老的傳說……

當年，秦王李世民率兵攻佔了開封。當地父老向他訴苦：連年的打仗城中夜裡鬧鬼，百姓的日子沒法過了。當晚李世民也連連被噩夢驚醒，不能入睡。大將秦瓊、尉遲敬德得知後，一個手持雙鐧，一個緊握金鞭，威風凜凜分站在門旁，夜來無事。李世民靈機一動，令謀士畫了秦瓊、敬德像貼在兩扇城門之上，以保百姓平安。

朱仙鎮一位巧木匠來到開封，看到城門上將軍的畫像，回去後把兩人的像刻在梨木版上印成門神。木匠的門神畫供不應求，後來門神發展成供喜慶節日張貼的年畫。從此，朱仙鎮年畫一舉成名。

傳說歸傳說，史載：中國木版年畫最早出現在北宋時期的開封。

《東京夢華錄》記載：京城開封「近歲節，市井皆印賣門神，鍾馗、桃板、桃符及財門鈍驢，回頭鹿馬，天行貼子……」門神在宋代稱為「紙馬」、「紙畫兒」。翻開歷史長卷《清明上河圖》會看到「王家紙馬店」門前門神畫「皆於當街，用紙袞疊成樓閣之狀」清晰可辨。北宋門神畫在中國繪畫史上首開了木版年畫的先河。

明清時期的朱仙鎮木版年畫達到盛時。

《岳飛與朱仙鎮》 一書載：「紅紙門神系舊習過新年之消用物，為鎮中最著名特產。往昔盛時，業此者三百餘家……」想當年朱仙鎮300餘家門神店星羅棋布，年畫產量高峰年可達400萬張。每年入冬，各地「射門神」的客商雲集。「門神門神騎紅馬」 ，朱仙鎮木版年畫乘運糧河之船，裝太平車之載走遍全省，走向山東、江蘇、湖北、福建、甘肅、寧夏……

走進百姓的萬家燈火。

清中葉以後，黃河在中原一帶多次泛濫，朱仙鎮受災嚴重。至20世紀初，鎮內年畫商號僅存70餘家。

民國初年，朱仙鎮經濟蕭條，商業銳減，年畫作坊只剩下40餘家。 抗戰前夕，年畫行業為了生存，多遷往開封城中的書店街、大南門里、西大街、東大街、土街一帶。

1938年，日軍侵佔了開封，使古城百業凋敝，年畫商號相繼倒閉或轉行。到解放前夕，年畫作坊在開封地區所剩寥寥無幾……

1949年共和國成立。一批美術工作者和年畫藝人創作出了歌頌和平、勝利的新年畫。 60年代初，開封組織起一批老藝人，開始了搜集古版年畫和創作刻印新年畫的工作。「文化大革命」的特殊時期，文學藝術遭到摧殘，很多木版年畫及老版被付之一炬。

80年代以來，開封和朱仙鎮成立了木版年畫社和研究會，並恢復了數家門神老字型大小。2004年9月，「中國朱仙鎮年畫博物館」的大牌子掛在了朱仙鎮大關帝廟的大門旁……

一部朱仙鎮木版年畫的歷史折射出中國歷史的滄桑。千百年來，它隨著歲月跌宕起伏，令後人的思緒也如此悠長……

作家馮驥才先生說：「中國農耕的文明跟大自然的節律有關系。過年的時候，更多的理想和願望要進入人們的心靈里邊，這種心理就體現在年文化里。中國年文化有一個特點，就是把生活盡量地理想化，使理想更多地生活化，它反映到了年畫裡面。年畫的文化信息量很大，有大量的吉祥圖案；有各種各樣的民間故事、傳說；有大量的文化符號，這方面沒有一種中國藝術可以和年畫相比！」

朱仙鎮木版年畫以線條粗獷奔放，情節概括簡練，構圖飽滿勻稱，形象古樸生動，色彩渾厚強烈的鮮明特色，在全國諸多年畫流派中獨樹一幟。

朱仙鎮木版年畫中最多的就是門神，門神中以秦瓊、尉遲敬德兩位武將為主。《馬上鞭》中兩位將軍一手持鞭、鐧，一手勒馬韁，形象威嚴莊重，氣宇軒昂。新年伊始，千家萬戶貼飾院宅大門以避災驅邪。以秦瓊、敬德為題材的門神畫有20餘種不同規格和樣式，這是朱仙鎮木刻門神的精品，最受群眾喜愛。

《鍾馗》是朱仙鎮木版年畫的又一代表作。

取材於終南山道士鍾馗除鬼的故事。畫中鍾馗齜牙瞠目，滿髯鬍須，怒發沖冠，極富裝飾效果，俗稱魁頭。人說這類人物能降伏惡鬼威赫魑魅，鎮護家宅消災避邪，故稱「鎮宅鍾馗」。「鎮宅鍾馗」在中國百姓中特有人緣！

時至今日，各種版本、不同包裝的朱仙鎮木版年畫精品不斷問世。中原大地哺育出的帶著泥土氣息，透著純正民風的開封朱仙鎮木版年畫顯示出生命的活力！

一代文豪魯迅先生曾這樣說：「河南朱仙鎮年畫……刻線粗健有力……不染脂粉，人物無媚態，很有鄉土味，具有北方年畫的獨有特色。」當年魯迅先生的話十分精確，應該是朱仙鎮木版年畫藝術的精髓。

開封朱仙鎮木版年畫的製作工藝十分講究，千百年來，他們世代承襲、師徒相傳沿用至今……

木版年畫雕版十分關鍵。一塊好的雕版既保持中國傳統線描繪畫的筆鋒和力度，又體現木版年畫之木味。一幅上乘的雕刻主線版就是一幅獨立的藝術品。

普通年畫以黑、黃、紅、丹、綠、紫6色，先淡後濃，依次套印而成。高檔年畫與神像畫人物之眼眸、胡須、服飾需加套水墨、金粉、套色可多達9遍。朱仙鎮木版年畫是刀與版的對話，色與紙的對話，更是年畫藝人與傳承在對話，人與歲月在對話……

「沙沙、沙沙」的印刷聲催著染色後掀動的年畫，使人感到一頁頁翻過的日子……朱仙鎮木版年畫有著鮮明的地域文化特色和強烈的藝術感染力，它所表現的題材和內容與中國傳統文化和民族信仰一脈相承。

據統計，開封及朱仙鎮年畫藝人創作的老版年畫大約有500多種。迄今倖存的歷史老版約有100多種。眾多歷史名店著名商號印記著時代的烙印——「二合永」、「天成德」、「二天成」、「天義德」、「萬同」、「萬通」、「敬德永」、「天順德」、「高德隆」、「天信德」、「雲記」、「匯川」、「泰盛源」、「福盛長」……品讀著這些老店的名稱，如同品讀著一本厚厚的朱仙鎮木版年畫的史冊，真有一種滄桑的感受……

木版年畫對於民間藝人來講：是老輩兒傳下來的，不能放棄！他們把印製年畫看得很重很重。畢竟，這源自民間的吉祥物是不可替代的。民間藝人講不來什麼大道理，但他們在沉重和辛勞中，為中國民間文化的傳承默默地耕耘著。

我們在朱仙鎮腰鋪村見到一位叫辛思會的老藝人，年近90歲的他是目前朱仙鎮健在的木版年畫藝人中年齡最長者。一提起印了一輩子的門神，老人來了精神，向我們講起當年因門神印得快，他在作坊圈兒里被稱為「火車頭」的故事。

開封城裡有一年畫師傅叫郭泰運，13歲就在「雲記」門神老店學徒。聽他講起木版年畫中的道行讓你覺得奧秘無窮，再看他印起年畫時的麻利勁兒你真感覺不出郭師傅已76歲了。

張廷旭出身朱仙鎮木版年畫世家。數10年來，他雕刻復制、創新的年畫版子有200多套。張師傅家中的一把兩尺長的祖傳裁紙刀讓來訪者開了眼界，但要看他雕刻年畫版子更令人稱奇。只見他手中刻刀「伐」、「跟」、「支」、「挑」如克敵的岳家槍法神出鬼沒游刃有餘。

還有張繼忠、姚敬堂、任鶴林、劉金錄、尹國全……讓我們也記住這些為朱仙鎮木版年畫做出奉獻的人們。他們印出的年畫不僅裝點著祖國大地，而且也走向了世界。但他們有一個擔心就是年畫這門技藝怎麼樣傳下去！

開封及朱仙鎮現有的從事木版年畫印製的民間藝人僅有20名，並且年齡都在50歲以上。後繼乏人的狀況壓在他們心上，也沉甸甸地壓在中國木版年畫之鄉——朱仙鎮人的心上。

2002年10月，世人矚目的「首屆中國木版年畫國際學術研討會」和「中國木版年畫大聯展」在古都開封、歷史名鎮朱仙鎮舉辦。這項活動被稱作「中國民間文化遺產搶救工程」歷史性的開端和發動。而木版年畫搶救成為「中國民間文化遺產搶救工程」的龍頭工程。

2004年6月，朱仙鎮木版年畫作為河南省第一個民間文化遺產搶救工程項目在開封啟動。筆者有幸成為《中國木版年畫集成——朱仙鎮卷》編纂組和電視攝制組的成員，興奮中感到的是一種責任和壓力。在古城、名鎮的市井街巷、阡陌鄉間我們痴迷地追尋著中國「門神」神秘而厚重的足痕。在年畫作坊的工藝流程里感受古樸；在行業習俗、口訣歌謠中領略神奇；我們在風情和歲月間緩緩而行；我們在年畫作品和年畫故事裡流連忘返……

一年間，我們運用文字、拍照、攝像三結合手法對朱仙鎮木版年畫進行了靜態和動態的視覺記錄。今年6月，6萬字的書稿、近千幅的圖片、100分鍾的電視片業已完成，帶著家鄉人民的重託，《中國木版年畫集成——朱仙鎮卷》已送往北京。

朱仙鎮木版年畫是中國年畫的源頭。至今仍存留著傳遞久遠的人類文化記憶和信息的功能。朱仙鎮木版年畫所具有的社會學、文化學、民俗學、美學等多方面的價值，被視為中國民俗文化的瑰寶當之無愧！

朱仙鎮木版年畫作為中國民間文化遺產的搶救工程，要搶救的是人才，是老版子，是原汁原味原生態的手工技藝。但往深處說，要搶救的最重要的應是對朱仙鎮木版年畫內涵的解讀！是對待中國民間文化遺產的觀念意識！歷史名城文化先行，朱仙鎮木版年畫是中國民間文化一張珍貴的名片，當然，她也是咱開封發展文化產業的無價之寶！

「門神門神騎紅馬」，朱仙鎮木版年畫任重道遠……

國家非常重視非物質文化遺產的保護，2006年5月20日，該遺產經國務院批准列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。2007年6月5日，經國家文化部確定，河南省開封市的郭泰運為該文化遺產項目代表性傳承人，並被列入第一批國家級非物質文化遺產項目226名代表性傳承人名單。

2. 岳家軍回易的詳細信息

回易為北抄宋時期, 演變成為北宋軍隊襲從事贏利性活動的行為
岳飛被解兵權後，朝庭曾派人到他營中查帳目，「岳飛軍中利源，鄂州並公使激賞備邊回易十四庫，歲收息錢一百十六萬五千餘緡，鄂州關引典庫房錢、營田雜收錢、襄陽府酒庫房錢、博易場，共收四十一萬五千緡；營田稻穀十八萬石」。設想，岳飛的部隊經常在一線作戰，生產時間並不多，且流動性大，還能有這么多的盈餘，軍費開支根本不成問題。經濟實力遠遠高於金國

3. 中國聯通朱仙鎮年卡辦理點

根據所提供信息，辦理年卡一般攜帶有效證件到聯通自由營業廳辦理，專您可通過以下的方屬法自助查詢您附近營業廳的網點分布及工作時間安排：
【1】登錄網上營業廳首頁點擊「便民服務」＞「營業廳查詢」，輸入省份、地市，或是通過關鍵字查詢 ；
【2】你可登錄手機營業廳客戶端，點擊「服務」＞「查詢」＞ 「其它業務查詢」＞ 「附近營業廳」，可查詢路線定位等；
【3】簡訊營業廳也可以提供手機號碼歸屬地內的部分營業廳信息（包括：營業廳名稱、地址、電話），您可編輯「任何字元」或是「指令編碼」發送到10010，系統會返回簡訊營業廳的主導航菜單，您可以根據提示回復相應的菜單編號到10010，即可進行相應的操作。

4. 朱仙鎮大捷是真的假的

岳飛朱仙鎮之戰存在的可能性很大，但朱仙鎮大捷有待進一步考證。

除了岳珂《鄂王行實編年》，記載朱仙鎮之戰的還有《皇宋十朝綱要》卷23，《續宋中興編年資治通鑒》卷5，《中興大事記》，《大金國志》卷11，《文獻通考》卷315等諸多南宋時期史家所著史書。

南宋史家呂中在《中興大事記》一書作出了如下總結：『岳飛忠孝出於天性，自結發從戎，凡歷數百戰，內平劇盜，外抗強胡。其用兵也，尤其善以寡勝眾。............其戰兀術也，於穎昌則以背嵬八百，於朱仙鎮則以背嵬五百，皆破其眾十餘萬。虜人所畏服，不敢以名稱，至以父呼之。

自兀術有必殺飛而後可和之言，秦檜之心與虜合，而張俊之心又與檜合，媒孽橫生，不置之死地不止。萬俟卨以願備鍛煉，自諫議而得中丞；王俊以希旨誣告，自遙防而得廉車；姚政、龐榮、傅選之徒亦以阿附，並沐累遷之寵。附會其事，無所不至，而「莫須有」三字，韓世忠終以為無以服天下。飛死，世忠罷，中外大權盡歸於檜，於是盡逐君子，盡用小人矣！』（參見宋人所著《皇宋中興兩朝聖政》卷28，《宋史全文續資治通鑒》卷21轉引南宋史家呂中《中興大事記》）

位列二十四史之一的官修正史《宋史》列傳也明確記載了岳飛在朱仙鎮以五百精銳騎兵背嵬軍擊破金軍之事，《宋史》卷365記載：「飛進軍朱仙鎮，距汴京四十五里，與兀術對壘而陣，遣驍將以背嵬騎五百奮擊，大破之，兀術遁還汴京。」

事實上，關於朱仙鎮之戰，學術界其實存有爭議，但是否定其存在的根據其實牽強附會、並不充分。而表明朱仙鎮之戰存在的證據其實比較有力。

至於岳飛朱仙鎮之戰是不是「以五百（或八百）精銳背嵬軍騎兵擊破十萬金軍」，尚不能確切斷定。

以下談談紹興十年七月十四日潁昌大捷後，岳飛乘勝進軍至朱仙鎮有無可能：

從總體上看，號稱良史的《建炎以來系年要錄》和《三朝北盟會編》兩書雖然肯定岳飛，但是兩書之中關於岳飛的許多記述，卻是殘缺不全、錯漏百出，這其實是在相當程度上承受了秦檜專權期間大興文字獄，大肆篡改官史、嚴禁私史的惡果。這兩書關於紹興十年岳飛北伐戰事的某些描述顯然是顛倒錯亂、殘缺不全的，其中關於紹興十年岳飛北伐的記述更是漏掉了穎昌大捷之後的部分，當然不可能提到朱仙鎮之戰。

盡管如此，但是根據《金史》以及宋人記述中所間接透露的關鍵信息，仍然可以證明岳家軍在穎昌大捷之後繼續向北挺進並與金軍對陣的真實性。

現存紹興十年最後一份捷奏，是《鄂國金佗稡編》卷16《臨潁捷奏》，今摘錄於下：『前軍統制、同提舉一行事務張憲申：「今月十八日，到臨潁縣東北，逢金賊馬軍約五千騎。分遣統制徐慶、李山、寇成、傅選等馬軍一布向前，入陣與賊戰斗，其賊敗走，追趕十五餘里。殺死賊兵橫屍滿野，奪到器甲等無數，輕騎牽到馬一百餘匹，委是大獲勝捷。」』

岳家軍重要將領張憲的這次大捷是在臨潁東北取得的，即在開往東京開封府的路途中的遭遇戰，而不是探得敵人來犯的臨時出城應戰。除岳家軍前軍外，其他四統制代表了二至四個軍。岳家軍這么一支相當雄厚的兵力，可能正是向開封進軍的。

朱熹(1130～1200年)比岳飛（1103～1142年）稍晚。《朱子語類》卷136記載了南宋大學者朱熹關於岳飛紹興十年北伐的一段論述。朱熹指出：「紹興初，岳軍已向汴都，秦相從中制之。」此說間接證明了朱仙鎮之戰存在的可能。

《宋史》卷368《牛皋傳》記載：「（紹興十年）金人渝盟，飛命皋出師，戰汴、許間，以功最，除捧日、天武四廂都指揮使、成德軍承宣使。」

「汴、許間」，即開封和潁昌之間，也應理解為自潁昌向開封挺進時，牛皋的左軍戰功最大。因為據潁昌捷奏，直到紹興十年七月十四日為止，牛皋的左軍尚未趕到潁昌，並沒有參加潁昌大戰，故牛皋的戰功顯然應該是在向開封挺進的過程中立下的，也就間接表明朱仙鎮之戰有可能發生（朱仙鎮即位於潁昌與開封之間）。

很顯然，紹興十年七月十四日後，岳家軍大概從臨潁和潁昌兩地，分別「向汴都」（即東京汴梁，也即開封府）進軍的。故岳家軍殺到朱仙鎮，擊破金軍，仍有很大的可能性。

還有一條很有力的證據，《金史》卷82《仆散渾坦傳》記載：「天眷二年，與宋岳飛相據，渾坦領六十騎深入覘伺，至鄢陵」，這只是一場小遭遇戰，但是金軍將領仆散渾坦率領六十個金國騎兵繞到宋軍後方偵察，來到了鄢陵，也就是到了宋軍的後方。

鄢陵位於潁昌東北，在東京開封府和朱仙鎮之南，金軍的偵察兵繞過宋金兩軍對陣的前線，來到位於朱仙鎮以南的鄢陵刺探敵情，金軍偵察兵到達朱仙鎮之南的鄢陵已經被金人視為「深入」宋軍腹地。這條史料足以證明岳家軍已經越過潁昌和鄢陵，向北挺進到朱仙鎮了，並與金軍在那裡對陣。這也就有力地印證了岳飛朱仙鎮之戰的存在。

5. 歷史上的朱仙鎮大捷是不是一次小規模的戰斗

岳飛是後世具有爭議之人，普遍認為他是忠君愛國的將領，但苦於趙構秦檜掣肘其北伐，最終被冤枉處死，有人說他是擁兵自重的武將，就有了維護岳飛形象和黑岳飛形象的兩派，個人還是很尊敬岳飛的，而朱仙鎮大捷則像是一個岳飛的抽象形象，因為後世傳播的太廣泛，此次大捷也成為了岳飛屹立不倒的一個原因，不過現在有很多人是質疑朱仙鎮大捷真偽的，那麼歷史記載中能能否找尋到蛛絲馬跡呢？

又扯得有點遠了，話說回來，既然完顏兀術曾從汴京撤退，那麼也就存在岳飛率部在開往汴京的途中，於朱仙鎮和金軍打了一仗，導致金軍後撤的可能，但是有沒有朱仙鎮大捷刻畫的500破10萬有待商榷，畢竟沒有足夠充足的史料，所以說，嚴格來說，朱仙鎮大捷最能只是一次小規模戰斗。

當然也不排除真的發生過岳飛以少數兵力擊潰數萬金軍的戰斗，有一種情況就朱仙鎮所駐防的金軍不是金軍主力，而是簽軍，《金史·兵志》故混源劉祁謂金之兵制最弊，每有徵伐及邊釁，輒下令簽軍，使遠近騷動，民家丁男，若皆強壯，或盡取無遺。說白了就是強征的壯丁，如果有足夠的金軍主力威懾的話，簽軍組成的部隊還能有些戰力，不然就是一盤散沙，那麼如果駐防朱仙鎮的金軍大多是簽軍的話，在宋軍接連取勝的前提下，的確有被少數宋軍擊潰的可能，畢竟是擊潰而不是殲滅。

6. 德邦朱仙鎮有物流店嗎

您好： 非常抱歉，您所說的地方朱仙鎮暫時沒有我司直營網點的，我內司官網會實時更新所容有網點電話和地址，您可點擊鏈接http://www.deppon.com/wangdian/查詢最新網點信息，感謝您對我司的支持，感謝您的留言！如有其它疑問，歡迎向德邦物流企業平台提問！

7. 朱仙鎮五香豆腐乾怎麼做

主料： 香乾 150克
調料： 小蔥 30克 香油 15克 各適量
朱仙鎮五香豆腐版乾的做法：
1. 將五香豆腐乾放開水權中泡約15 分鍾，或上籠蒸20 分鍾後取出，先切成片，再改刀切成長約6 厘米的絲，放盤中備用；
2. 將蔥去根須，洗凈，切成絲；
3. 將蔥絲撒在豆腐絲上，澆上香油，吃時拌勻。

更多朱仙鎮五香豆腐乾信息見薄荷網食物庫http://www.boohee.com/shiwu/zhuxianzhenwuxiangdoufugan

8. 岳飛的詳細信息

岳飛

多義項

南宋抗金名將、民族英雄 更多義項 

岳飛（1103—1142），字鵬舉，宋相州湯陰縣（今河南湯陰縣）人，抗金名將，中國歷史上著名軍事家、戰略家，民族英雄[1][2][3][4]，位列南宋中興四將之首。

岳飛於北宋末年投軍，從1128年遇宗澤起到1141年為止的十餘年間，率領岳家軍同金軍進行了大小數百次戰斗，所向披靡，「位至將相」。1140年，完顏兀術毀盟攻宋，岳飛揮師北伐，先後收復鄭州、洛陽等地，又於郾城、潁昌大敗金軍，進軍朱仙鎮。宋高宗、秦檜卻一意求和，以十二道「金字牌」下令退兵，岳飛在孤立無援之下被迫班師。在宋金議和過程中，岳飛遭受秦檜、張俊等人的誣陷，被捕入獄。1142年1月，岳飛以「莫須有」的「謀反」罪名，與長子岳雲和部將張憲同被殺害。宋孝宗時岳飛冤獄被平反，改葬於西湖畔棲霞嶺。追謚武穆，後又追謚忠武，封鄂王。

岳飛是南宋最傑出的統帥，他重視人民抗金力量，締造了「連結河朔」之謀，主張黃河以北的民間抗金義軍和宋軍互相配合，夾擊金軍，以收復失地。岳飛治軍，賞罰分明，紀律嚴整，又能體恤部屬，以身作則，他率領的「岳家軍」號稱「凍死不拆屋，餓死不擄掠」，金人流傳有「撼山易，撼岳家軍難」的評語，表達對「岳家軍」的由衷敬畏。岳飛反對宋廷「僅令自守以待敵，不敢遠攻而求勝」的消極防禦戰略，一貫主張積極進攻，以奪取抗金斗爭的勝利；他是南宋初唯一組織大規模進攻戰役的統帥。[5]

岳飛的文學才華也是將帥中少有的，他的詞作《滿江紅·怒發沖冠》，是千古傳誦的愛國名篇，後人另輯有文集傳世。[6][5]

中文名

岳飛

別名

岳鵬舉、岳王爺、岳武穆

國籍

中國（宋朝）

民族

漢族

出生地

相州湯陰縣（今河南安陽湯陰縣）