㈠ 老年人缺硒的症狀有哪些
老年人缺硒會免疫力下降、頭暈目眩、肌肉萎縮疼痛、行動不便 ,缺硒有可能會導致心肌壞死、四肢關節增粗變形、體重減輕、頭發稀疏、心功能不全、胸悶氣短、心慌、心悸、抵抗力差、導致克山病、大骨節病、心血管病、糖尿病、肝病、前列腺病、心臟病、癌症等40多種疾病。 吃點保健補硒的產品就好了，像硒維康口嚼片的這種...含量的硒就可以了，不要選擇含量太高的硒，容易中毒。
㈡ 中老年人一般缺乏什麼維生素
牙齦出血並不抄是缺少維生素襲導致，牙齦出血主要是由於菌斑、牙石的刺激，導致牙齦紅腫，所以出現牙齦出血等現象。牙齦出血主要的病因是牙齦炎或者牙周炎，牙齦炎主要是由於菌斑及齦下牙石的刺激導致，只需要洗牙治療就可以緩解。而牙周炎除了有齦上牙石的刺激，還包括齦下牙石以及肉芽組織導致牙齦紅腫、牙槽骨的炎症，出現牙槽骨的吸收、牙齦退縮，除了需要進行洗牙，還需要進行系統的牙周治療，包括齦下刮治以及根面平整，去除齦上及齦下牙石才能恢復。不管是牙齦炎還是牙周炎，都需要定期進行治療，保持良好的口腔衛生。
㈢ 中老年人最容易缺什麼維生素
50歲後，隨著人體胃腸吸收功能減退，超過20%的中老年人缺乏B族維生素，而缺乏維生素B12者更普遍。此類營養素的缺乏容易引起代謝障礙，使人出現食慾不振，可能誘發便秘、神經炎等問題。B族維生素的最常見來源是粗糧、豆類和薯類。不愛吃這些食物的人，最好在醫生或營養師指導下選擇膳食補充劑。但不建議痛風患者大量補充，以免誘發痛風急性發作。
老年人如何飲食才能補充營養
1、飯菜要香。老年人的味覺、食慾較差，吃東西常覺得缺滋少味。所以，為老年人做菜尤其要注意色、香、味。
2、質量要好。老年人體內的代謝以分解代謝為主，需用較多的蛋白質來補償組織蛋白的消耗。因此要多吃些雞肉、魚肉、羊肉、牛肉、瘦豬肉以及豆製品，這些食品所含的蛋白質均屬優質蛋白，營養豐富，容易消化。
3、數量要少。研究表明，過分飽食對健康有害，老年人每餐應以七八分飽為宜，尤其是晚餐。
4、蔬菜要多。新鮮蔬菜不僅含有豐富的維生素C和礦物質，還有較多的纖維素，對保護心血管、防癌、防便秘都有重要作用。每天蔬菜的攝入量應不少於250克。
5、食物要雜。蛋白質、脂肪、糖、維生素、礦物質和水是人體必需的六大營養素，這些營養素廣泛存在於各種食物中。為平衡吸收營養，各種食物都要吃一點。如果條件允許，每天的主副食品應保持在10種左右。
6、菜餚要淡。吃得太咸會增加心臟、腎臟的負擔，容易引起血壓增高。
7、飯菜要爛。老年人的牙齒常有松動和脫落，咀嚼肌變弱，消化液和消化酶分泌量減少，胃腸消化功能降低。因此，飯菜要做得軟一些，爛一些
㈣ 中老年人缺乏維生素怎麼辦
維生素是維持機體生命活動不可缺少的營養物質，而我國55%以上的人缺乏維生素A，50%以上的人缺乏維生素D。最普遍缺乏的維生素是B1、B2、C，特別是中老年人，缺少維生素C的現象尤為嚴重。上述五種維生素，就是中國人目前最缺乏的維生素。
1、維生素B1在胚胎和殼含量最高的食品。現在的麵食經過精煉工藝，使大部分的維生素B，在處理失去了，非常糟糕。難怪一些營養學家說：「過去，窮人的食品含有豐富的維生素B2，現在的人，條件是良好的營養水平，但不是貧窮的家庭在高。」主要來源，維生素B是動物肝臟，雞蛋，牛奶，肉，魚，綠色蔬菜，豆類，等。在我國，膳食結構的維生素含量少，只有一半的標准，特別是蔬菜的淡季，情況非常嚴重。因此，我國的82種維生素缺乏是很常見的。
2、維生素C是形成細胞之間的主要原材料，它的主要目的是細胞結合起來，保持他們的牙齒，血管，骨骼，肌肉的正常功能，傷口癒合，提高疾病是不敏感的力量。維生素是最常見的缺陷是牙齦出血，皮下點狀出血。
3、維生素D缺乏症通常發生在出生後2個月的嬰兒一周歲，孕婦和哺乳婦女的身體。一旦孩子缺乏維生素，非常容易佝僂病。維生素是最簡單的方法就是陽光。當然，多一些魚肝油，蛋黃，肝臟也很好。
4、維生素A是稱為「美麗的mingmouhaochi維生素。」因為，這就是，它的主要作用是保持你的皮膚，頭發，骨頭，粘膜的健康成長，加強視覺和生殖功能。維生素只存在於動物性食物，食物的植物沒有維生素和維生素的前體物質，only-to能夠在人體內維生素的胡蘿卜素。
㈤ 老年人缺維生素吃什麼
多吃蔬菜水果，我個人覺得食補比葯補好，副作用比較小
㈥ 牙口不好老年人如何吃海帶v
老年人10大健康飲食原 老年人的飲食和營養攝取需要特別照顧，根據老年人的生理特性及各項營養需求，營養專家歸納出以下10項適用老年人的飲食原則，可作為安排年老父母飲食的參考。讓家裡的老年人在享受美食的同時吃出健康。 1．少量多餐。以點心補充營養 老年人由於咀嚼及吞咽能力都比較差，往往一餐吃不了多少東西，而且進食時間又拖得很長。為了讓老年人每天都能攝取足夠的熱量及營養，營養師建議，不妨讓老年入一天分5---6餐進食，在三次正餐之間另外准備一些簡便的點心，像是低脂牛奶泡餅干(或營養麥片)、低脂牛奶燕麥片，或是豆花、豆漿加蛋，也可以將切成小塊的水果或水果泥拌酸奶食用。 2．以豆製品取代部分動物蛋白質 老年人必須限制肉類的攝取量，一部分的蛋白質來源應該以豆類及豆製品(如豆腐、豆漿)取代。老年人的飲食內容里，每餐正餐至少要包含170克質量好的蛋白質(如瘦肉、魚肉、蛋、豆腐等)，素食者要由豆類及各種堅果類(花生、核桃、杏仁、腰果等)食物中獲取優質蛋白質。 3．主食加入蔬菜一起烹調 為了方便老年人咀嚼，盡量挑選質地比較軟的蔬菜，像是西紅柿、絲瓜、冬瓜、南瓜、茄子及綠葉菜的嫩葉等，切成小丁塊或是刨成細絲後再烹調。如果老人家平常以稀飯或湯面作為主食，每次可以加入1-2種蔬菜一起煮，以確保他們每天至少吃到500克的蔬菜。 4．每天吃350克水果 水果是常被老年人忽略的食物。一些質地軟的水果，如香蕉、西瓜、水蜜桃、木瓜、芒果、獼猴桃等都很適合老年人食用。可以把水果切成薄片或是以湯匙刮成水果泥食用。如果要打成果汁，必須注意控制分量，打汁時可以加些水稀釋。 5．補充維生素b 近年來的研究逐漸顯示，維生素b與老人易罹患的心血管疾病、腎臟病、白內障、腦部功能退化(認知、記憶力)及精神健康等都有相當密切的關聯。無論生病、服葯或是手術過後，都會造成維生素b大量流失，因此對於患病的老年人來說，需要特別注意補充維生素b。 沒有精加工的谷類及堅果中都含有豐富的維生素b，所以在為老年人准備三餐時，不妨加一些糙米、胚芽等和白米一起煮成稀飯，或者也可以將少量堅果放進攪拌機里打碎成粉，加到燕麥里一起煮成燕麥粥。 6．限制油脂攝取量 老年入攝取油脂要以植物油為主，避免肥肉、動物油脂(豬油、牛油)，而且也要少用油炸的方式烹調食物。另外，甜點糕餅類的油脂含量也很高，盡量少讓老人家吃這一類的高脂肪零食。最好多元不飽和脂肪(如玉米油、葵花油)和單元不飽和脂肪(如橄欖油、花生油)輪流換著吃，這樣比較能均衡攝取各種脂肪酸。 7．少加鹽、味精、醬油，善用其他調味方法 味覺不敏感的老年人吃東西時常覺得索然無味，食物一端上來就猛加鹽，很容易吃進過量的鈉，埋下高血壓的隱患。 可以多利用一些具有濃烈味道的蔬菜，例如香菜、香菇、洋蔥，用來炒蛋或是煮湯、煮粥。利用白醋、水果醋、檸檬汁、橙汁或是菠蘿等各種果酸味，也可以變化食物的味道。一些中葯材，尤其像氣味濃厚的當歸、肉桂、五香、八角或者香甜的枸杞、紅棗等取代鹽或醬油，豐富的味道有助勾起老年人的食慾。 8．少吃辛辣食物 雖然辛辣香料能引起食慾，但是老年人吃多了這類食物，容易造成體內水分、電解質不平衡，出現口乾舌燥、火氣大、睡不好等症狀，所以少吃為宜。 9．白天多補充水分 因為擔心尿失禁或是夜間頻繁跑廁所，不少老年人整天不大喝水。其實應該鼓勵老人在白天多喝白開水，也可泡一些花草茶(盡量不放糖)變化口味，但是要少喝含糖飲料。晚餐之後，減少攝取水分，這樣就可以避免夜間上廁所、影響睡眠了。 10．每天服用一顆復合維生素補劑 老年人的個體差異很大，加上又長期服葯，所以每個人需要額外補充的營養素也大不相同。讓老年人每天服用一顆復合維生素補劑是最基本且安全的強化營養方法，尤其可以補充老年人特別需要的維生素 b、抗氧化維生素c及e、維持骨質的鈣、增強免疫力的鋅等。不要擅自服用高劑量的單一補充劑，尤其是脂溶性的維生素 a、d、e等，吃得過多會累積在體內，甚至引發毒性。 在影響老年人健康長壽的諸多因素中，合理營養是極其重要的因素之一。專家對老年人的健康飲食提出了如下原則： 膳食結構宜葷素雜食，以素為主。 三類熱源營養素的比例，碳水化合物占總熱能的79%，主要由米、麥及雜糧供應；脂類佔20%，以含不飽和脂肪酸的植物油如豆油、花生油、玉米油、芝麻油等為主；蛋白質佔10%，以每千克體重1克為宜，必須有由肉、魚、禽蛋、奶等提供的動物性蛋白質。大豆及其製品富含優質蛋白質，且含鈣豐富，應多加食用。因老年人肝、腎功能下降，不宜過食高蛋白質食物，更不宜暴飲暴食。老年人代謝機能降低，體力活動較少，每天熱能攝入以能滿足人體生理需要為合適，2000千卡左右即可，以每餐八九分飽為度，七成飽為佳。 a、提倡食物粗細搭配。 因老年人胃腸功能減弱，牙齒不好，既要選擇易消化的食物，以保證其消化吸收，又要注意主食加工不宜過精，以防止大量維生素、礦物質和膳食纖維丟失。粗糧和果蔬富含膳食纖維，能增加腸蠕動，預防便秘。特別是可溶性膳食纖維，有改善血糖、血脂代謝的作用，對預防老年人多發的心腦血管病、糖尿病、癌症都有好處。 b、合理營養提高機體代謝能力。 充足的維生素和多種微量元素可使各種代謝酶的功能加強。特別是維生素e、c和胡蘿卜素，有強抗氧化作用能消除有害的自由基，防止和減少細胞受損害，起推遲衰老作用。如油菜、蔬菜、芥菜、花菜、蘿卜、紅蘿卜、胡蘿卜、蒲公英和馬鈴薯等等。這些蔬菜中都含有豐富的鉀、各種維生素及許多礦物質。特別是香菜、薺菜和芹菜，不但能夠排氣通便、幫助消化和增強腸胃蠕動，還能夠消除胃裡的積氣和腐敗物質，是蔬菜中的三大護生菜。 在老年人的飲食中，海帶是不可以欠缺的。海帶也稱昆布，是一種深褐色的海藻植物。海帶本身的營養特豐富，不但含有大量的碘元素，而且還含有鈣、磷、鐵、蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質和纖維素等人體不可缺少的營養成分。老年人經常食用海帶能增加人體的腸道蠕動，有效地防治老年性便秘。海帶還可以降血壓，治療消化不良和排尿不暢，對老年人的祛病健身、延年益壽有很好的保健效果。 花生、芝麻、核桃是老年人補腦護腦的三大營養食品。花生含有兒茶素，芝麻含有維生素e，核桃含有磷、鐵、鋅等礦物質，對於老年人的頭昏無力、記憶力衰退等症有一定的療效，而且還能減緩老年人的大腦功能衰退。 c、首選食物是牛奶、大豆及其製品。 人體的老化是從身體細胞脂質的氧化開始的，而在日常的食品中，大豆本身的營養物質是最具有抗氧化能力和作用的。所以，經常食用大豆類的食品，可以抑制細胞脂質的氧化，抵抗人體衰老。例如豆漿、豆奶、豆粉、水豆腐、臭豆腐和豆瓣醬等等。 在日常飲食營養調理不當的時候，許多老人會出現食慾不振的情況，甚至會出現頭發早白、牙齒脫落和骨質疏鬆等現象。這是因為老年人的身體長時期地處於低膽固醇的狀態下，身體不能進行正常的新陳代謝的結果。 因此，經常性地少食用一點經過較長時間煮燉後的肥肉，對老年人的身體是有益處的。也可以將肥肉煉成豬大油，每次少提取一點點，與素油一同炒菜吃最好。因為豬大油中含有一種能延長壽命的營養物質，可以預防冠心病和心血管疾病。如果能經常買一點豬骨頭回來，經過砸碎後用水煮湯喝最好，因為骨頭湯能緩解老年人的骨質疏鬆，預防筋骨攣痛和膝脊痛，防止人體老化。
㈦ 老年人缺乏維生素會出現什麼情況
最早常見的是骨質疏鬆。還有諸如肌肉萎縮，韌帶鈣化等。從感覺上說，一般老人會感受腰酸背痛，注意力不集中等，中期會聽力下降，視力退行等。
㈧ 老人最缺乏的維生素有哪些
維生素A被稱為「明眸皓齒的美麗維生素。」這是因為，它的主要內作用是保持皮膚、毛發、容骨骼、粘膜的健康生長，增強視力和生殖機能。維生素A只存在於動物性食物中，植物性食物中沒有維生素A、而只有維生素A的前體物質--能夠在人體內變成維生素A的胡蘿卜素。
維生素D缺乏症通常發生在出生後2個月到1周歲的嬰兒、孕婦和哺乳期婦女身上。兒童一旦缺乏維生素D，很容易得佝僂病。補充維生素D的最簡單方法就是曬太陽。因為人的皮膚中有一種物質叫做「7-去氫膽固醇」，它在紫外線的照射下能夠轉變為維生素D，並且被人體所利用。當然，多服用一些魚肝油、蛋黃、肝臟也是非常有好處的。
㈨ 老年人容易缺乏什麼維生素呢
維生素對人體健康是至關重要的，但在一般情況下，只要正常進食，消化吸收功能正常，一般人不存在維生素缺乏的問題？不必另行補充。但如老年人患有慢性消耗性疾病或腸道吸收障礙時則易出現維生素缺乏現象，需要適當補充，但不可濫用。濫用維生素，不僅造成葯物的浪費，而且還可引起維生素與維生京之間的不平衡，影響機體的正常功能，嚴重時還可造成中毒。
老年人缺乏維生素B1時，可發生營養性糖尿病多發性神經炎，腳氣病等。但長期大量盲目服用，可引起頭痛，疲倦、煩躁、眼花、食慾減退、腹瀉、浮腫、心律失常等不良反應。靜脈注射過快可導致血壓下降或過敏反應（蕁麻疹、支氣管哮喘等）。
老年人缺乏維生素B6時，可出現貧血，人體抵抗力下降，痙攣等缺乏症狀。大量服用時，與左旋多巴呈明顯拮抗作用，可消除左旋多巴的抗震顫麻痹作用;降低異煙肼的抗結核作用。大劑量維生素B6注射，還可發生過敏反應。
老年人缺乏維生素B12時，可導致巨幼紅細胞性貧血、神經障礙、舌炎等。但長期大量盲目服用，除可發生過敏反應，嚴重時可發生過敏休克，還有助於病毒DNA的合成，亦有利於病毒的生長，故不可濫用。
老年人缺乏維生素C時，可出現牙齦出血，牙齒松動等維生素C缺乏症狀。但長期大量盲目服用，可引起惡心嘔吐，胃部不適及泌尿系統結石症狀;可破壞食物中的維生素B12，阻礙食物中鈣離子的吸收，引起維生素B12、銅、鋅66缺乏。
葉酸，又稱維生素Bl，參與核酸的合成，具有生血作用。缺乏時，可造成巨幼紅細胞性貧血。但過量服用時，可出現口苦、皮膚潮紅、發熱、惡心嘔吐等不良反應。
老年人缺乏維生素A時，可出現弱光下視力下降、皮膚乾燥、上皮生長不良等。但若長期大量盲目服用，則會出現毛發脫落，皮膚瘙癢，惡心嘔吐，劇烈頭痛等中毒症狀。
老年人缺乏維王素D時，骨質疏鬆發生率高，易發生骨折。但長期大量盲目服用，可引起低熱、煩躁;肝腎損害、骨骼硬化等。
老年人缺乏維生素E時，抗氧化作用減弱，但大量長期盲目服用可引起血小板聚集，血栓形成、胃腸功能紊亂、皮膚皸裂、蕁麻疹、激素代謝紊亂、血脂升高、視力模糊、免疫功能減低等不良反應。