老年人握餐具

A. 有哪些與餐具有關的禮儀

在吃飯時，要等長輩先動筷子之後你才能吃，而且吃飯不能挑食，因為這樣會顯得你很有禮貌，懂得尊重別人。

B. 餐具四件套正確使用方法

功能說明：

1、主餐刀：吃肉，比如牛排，可以使用主餐刀。

2、主餐叉：吃扒類一般用主餐叉，用得最多的也是主餐叉，主要配合主餐刀使用。

3、主餐勺：湯匙是西餐中最講究的餐具，主要用於湯類的盛放，也是必不可少的餐具之一。

4、甜品勺：一般的小甜點考慮到用刀切會很麻煩，不方便，所以甜點都是用勺子，可以輕松取食蛋糕，而且不易碎掉。

餐具的用法 ：
1、刀叉持法。用刀時，應將刀柄的尾端置於手掌之中，以拇指抵住刀柄的一側，食指按在刀柄上，但需注意食指決不能觸及刀背，其餘三指則順勢彎曲，握住刀柄。叉如果不是與刀並用，叉齒應該向上。持叉應盡可能持住叉柄的末端，叉柄倚在中指上，中間則以無名指和小指為支撐，叉可以單獨用於叉餐或取食，也可以用於取食某些頭道菜和餡餅，還可以用取食那種無需切割的主菜。
2、刀叉的使用。右手持刀，左手持叉，先用叉子把食物按住，然後用刀切成小塊，再用叉送入嘴內。歐洲人使用時不換手，即從切割到送食物入口均以左手持叉。美國人則切割後，將刀放下換右手持叉送食入口。
3、刀叉並用時，持叉姿勢與持刀相似，但叉齒應該向下。通常刀叉並用是在取食主菜的時候，但若無需要刀切割時，則可用叉切割，這兩種方法都是正確的。
4、匙的用法。持匙用右手，持法同持叉，但手指務必持在匙柄之端，除喝湯外，不用匙取食其他食物。
5、餐巾用法。進餐時，大餐巾可折起（一般對折）折口向外平鋪在腿上，小餐巾可伸開直接鋪在腿上。注意不可將餐巾掛在胸前（但在空間不大的地方，如飛機上可以如此）。拭嘴時需用餐巾的上端，並用其內側來擦嘴。絕不可用來擦臉部或擦刀叉、碗碟等。

C. 如何協助老人進餐

老年人進食的照護
一、進食前的准備
（一） 整理室內環境
1、 室內通風 目的是排除令人不快的氣味
2、 適宜的照明 一定的室內光線有利於進食，眼睛表明，最事宜進食的顏色是黃色，故進食時宜打開黃色燈光 3、 打掃衛生 進食前半小時打掃衛生，清除垃圾、尿布、污物等，徵求老人同意後，將與進食無關的物品收拾起來 。
（二） 用物准備
1、 准備餐具
根據老人需要准備碗、盤、筷子或勺子等
2、 對餐桌、椅的要求 除配置一般高度（40cm）的餐桌外，還應准備較低的餐桌，以方便身材矮小的老年人使用，有老年人的家庭或養老機構應配置不同高度的椅子，使每個人都能選擇合適的椅子進食，椅子應有椅背，必要時還應有扶手。
二、進食前的護理
1、 提供整潔、愉悅的進食環境
進食前半小時通知患者作必要的准備如開窗通風、移去便器、收拾床旁桌椅及床上不需要的物品；如同病室有危重患者應用屏風遮擋；若病情允許可安排在餐廳進食，因集體進食用餐時老人間可相互交流，使老人在和諧的環境中愉快進食，提高食慾；進食前暫停非緊急治療、檢查和護理操作。
2、 維持患者身心良好的狀態 對焦慮、憂郁的老人給予心靈疏導，去除不良的情緒影響；疼痛著與進食前半小時遵醫囑給止痛葯，高熱者適時降溫；督促並協助老人洗手、漱口，病情嚴重和給於口腔護理，以促進食慾 。
3、 取舒適體位 協助老人採取舒適的進食體位，斌給予適當支托等；經老人同意，將餐巾紙圍於老人胸前，以保持衣服與被單清潔，囑老人做好進餐准備。
4、 對家屬或訪客帶來的食物，護理員應檢查是否適合患者食用 。
三、進食時的護理
1、 護理員應掌握當日當餐的特殊飲食要求，督促並協助配餐員及時將熱飯、菜准確無誤的分送給每一位老人
2、 觀察老人進餐情況，檢查治療飲食、實驗飲食的實施情況，鼓勵老人進食。
3、 根據病情，採取相應的護理方法：對能自行進食但需要協助的老人，護理員應將食
物、餐具等放在患者易取放的位置，給予必要的幫助，協助進食；對不能自行近視的老人，護理員應給予（或指導家屬）餵食，並應根據老人的的進食習慣、進食的次序與方法等耐心餵食，每次餵食適量（食物約湯勺三分之一滿）、速度適中，溫度適宜，以便咀嚼和吞咽。飯和菜、固體和液體食物應輪流餵食；對雙目失明或雙眼被遮蓋的老人，除遵守上述餵食要求外，還應在餵食前告知食物名稱以增加興趣，促進消化液分泌。如老人要求自己進食，可設置「時鍾形」平面圖放置食物，告知方法及食物名稱，以利於老人按食物擺放順序攝取。如6點處放飯，12點處放湯，9點處和3點處放菜等。
4、 適時進行健康教育，護理員應創造輕松愉快的進餐環境，在協助老人進餐的同時，選擇適當的時機、有目的的向老人進行有關營養與飲食的只是的健康宣教。幫助老人糾正不良飲食習慣及違反醫療原則的飲食行為，讓老人理解並自覺遵從飲食醫囑。
四、進食後的護理
1、 及時撤去餐具，督促協助患者洗手、漱口或做口腔護理，整理床單位。
2、 根據需要，做好護理記錄，如進食種類、量、老人進食時和進食後的反應等。
3、 對暫時禁食或延遲進食的老人做好交接班。
4、 經常徵求老人對院內飲食管理的意見，並進是反饋給相關部門，以便改進工作。最大限度的滿足老人住院期間的飲食要求。

D. 老年人與年輕人的餐具是否要分開

要看具體情況，沒什麼傳染病，不必分開。

E. 老年人手發抖，吃飯用筷子非常的不方便，有沒有什麼專用的餐具能使用的方便

現在日本對於老年人開發了很多產品，有可調節重量的勺子和叉子、可隨意彎曲的勺子還有輔助進食筷子，我網上看到七享八享有很多這樣的產品

F. 老年人日常生活保健護理包括哪些

全面性原則 健康是生理、心理和社會的完滿狀態，老年人的健康也是如此，因此，老年保健護理也應該是多維度、多層次的。全面性原則包含三層含義：一是指老年保健護理的對象應該是全體老年人

G. 中國哪裡有賣eatwell老人餐具的呀

目前國內買不到，之前在EATWELL網站定購了，寄到美國地址請人帶回國的。

H. 80歲老人手抖的厲害，特別是拿東西時，服什麼葯

帕金森氏病又稱震顫麻痹，是中老年人最常見的中樞神經系統變性疾病。震顫是指頭及四肢顫動、振搖，麻痹是指肢體某一部分或全部肢體不能自主運動。其得名是因為一個名為帕金森的英國醫生首先描述了這些症狀，包括運動障礙、震顫和肌肉僵直。一般在50～65歲開始發病，發病率隨年齡增長而逐漸增加，60歲發病率約為1‰，70歲發病率達3‰～5‰，我國目前大概有170多萬人患有這種疾病。目前資料顯示，帕金森氏病發病人群中男性稍高於女性，迄今為止對本病的治療均為對症治療，尚無根治方法可以使變性的神經細胞恢復。

帕金森氏病的病因及分類
帕金森氏病的病因現在還不是很清楚。目前公認其病因是神經細胞的退行性變，主要病變部位在黑質和紋狀體。這里有一種叫黑質細胞的神經細胞，黑質細胞數量的逐漸減少、功能的逐步喪失，致使一種叫多巴胺的物質減少，從而引起上述症狀。根據動物實驗和流行病學的結果認為帕金森氏病與遺傳也有一定的關系。
根據發病原因，可把震顫麻痹症狀分為兩類，一類叫做原發性震顫麻痹，即找不到明確的原因或者發病原因可能跟遺傳有關系，我們將它叫做帕金森氏病或帕金森病。另一類叫做繼發性震顫麻痹，即因某種腦炎、中毒（如一氧化碳、錳、氰化物、利血平中毒、吩噻嗪類和丁醯酞苯類葯物以及三環類抗抑鬱等葯物中毒等）、腦血管病、顱腦損傷、腦腫瘤，等引起，我們又把它叫做帕金森氏綜合征或帕金森綜合征、震顫麻痹綜合征。
帕金森氏病的症狀
帕金森氏病起病緩慢，是逐漸發展的，也就是說並不是一下子就發展到非常嚴重的程度，是一種緩慢的、進展性的發展過程。病人最突出的就是如下三大症狀：
1、運動障礙。可以概括為：運動不能：進行隨意運動啟動困難。運動減少：自發、自動運動減少，運動幅度減少。運動徐緩：隨意運動執行緩慢。患者運動遲緩，隨意動作減少，尤其是開始活動時表現動作困難吃力、緩慢。做重復動作時，幅度和速度均逐漸減弱。有的患者書寫時，字越寫越小，稱為「小寫症」。有些會出現語言困難，聲音變小，音域變窄。吞咽困難，進食飲水時可出現嗆咳。有的患者起身時全身不動，持續數秒至數十分鍾，叫做「凍結發作」。
2、震顫。表現為緩慢節律性震顫，往往是從一側手指開始，波及整個上肢、下肢、下頜、口唇和頭部。典型的震顫表現為靜止性震顫，就是指病人在靜止的狀況下，出現不自主的顫抖。主要累及上肢，兩手像搓丸子那樣顫動著，有時下肢也有震顫。個別患者可累及下頜、唇、舌和頸部等。每秒鍾4～6次震顫，幅度不定，精神緊張時會加劇。不少患者還伴有5～8次/秒的體位性震顫。部分患者沒有震顫，尤其是發病年齡在70歲以上者。
3、強直。就是肌肉僵直，致使四肢、頸部、面部的肌肉發硬，肢體活動時有費力、沉重和無力感，可出現面部表情僵硬和眨眼動作減少，造成「面具臉」，身體向前彎曲，走路、轉頸和轉身動作特別緩慢、困難。行走時上肢協同擺動動作消失，步幅縮短，結合屈曲體態，可使患者以碎步、前沖動作行走，我們把它稱為「慌張步態」。
隨著病情的發展，穿衣、洗臉、刷牙等日常生活活動都出現困難。另外，有的患者還可出現植物神經功能紊亂，如油脂臉、多汗、垂涎、大小便困難和直立性低血壓，也可出現憂郁和痴呆的症狀。返回

帕金森氏病的診斷
一份有關中國帕金森氏病流行病學研究的報告顯示，目前國內患帕金森氏病總人數已達172萬人，55歲以上人群帕金森氏病患病率近1％。然而，帕金森氏病患者都將帕金森氏病的一些早期症狀混同為身體機能的正常衰老，結果延誤了治療時機。
1、帕金森氏病的診斷標准
（1）臨床表現：大部分帕金森氏病患者在60歲後發病，偶有20多歲發病者。起病多較隱襲，呈緩慢發展，逐漸加重。主要表現為：震顫（常為首發症狀）、肌強直、運動遲緩、姿勢步態異常、口、咽、齶肌運動障礙。
（2）輔助檢查：採用高效液相色譜（HPLC）可檢測到腦脊液和尿中HVA（高香草酸）含量降低。顱腦CT可有腦溝增寬、腦室擴大。
（3）排除腦炎、腦血管病、中毒、外傷等引發的帕金森氏綜合征，並與癔症性、緊張性、老年性震顫相鑒別。
主要根據典型的症狀來做出診斷，有時鑒別困難要藉助輔助檢查。返回

2、鑒別診斷
主要與帕金森綜合征和特發性震顫、良性震顫相鑒別。
（1）腦炎後帕金森綜合征：
通常所說的昏睡性腦炎所致帕金森綜合症，已近70年未見報道，因此該腦炎所致腦炎後帕金森綜合症也隨之消失。近年報道病毒性腦炎患者可有帕金森樣症狀，但本病有明顯感染症狀，可伴有顱神經麻痹、肢體癱瘓、抽搐、昏迷等神經系統損害的症狀，腦脊液可有細胞數輕～中度增高、蛋白增高、糖減低等。病情緩解後其帕金森樣症狀隨之緩解，可與帕金森氏病鑒別。
（2）肝豆狀核變性：
隱性遺傳性疾病、約1/3有家族史，青少年發病、可有肢體肌張力增高、震顫、面具樣臉、扭轉痙攣等錐體外系症狀。具有肝臟損害，角膜K-F環及血清銅藍蛋白降低等特徵性表現。可與帕金森氏病鑒別。
（3）特發性震顫：
屬顯性遺傳病，表現為頭、下頜、 肢體不自主震顫，震顫頻率可高可低，高頻率者甚似甲狀腺功能亢進；低頻者甚似帕金森震顫。本病無運動減少、肌張力增高，及姿勢反射障礙，並於飲酒後消失、心得安治療有效等可與原發性帕金森氏病鑒別。
（4）進行性核上性麻痹：
本病也多發於中老年，臨床症狀可有肌強直、震顫等錐體外系症狀。但本病有突出的眼球凝視障礙、肌強直以軀干為重、肢體肌肉受累輕而較好的保持了肢體的靈活性、頸部伸肌張力增高致頸項過伸與帕金森氏病頸項屈曲顯然不同，均可與帕金森氏病鑒別。
（5）Shy_Drager綜合征：
臨床常有錐體外系症狀，但因有突出的植物神經症狀，如：暈厥、直立性低血壓、性功能及膀胱功能障礙，左旋多巴制劑治療無效等，可與帕金森氏病鑒別。
（6）葯物性帕金森氏綜合征：
過量服用利血平、氯丙嗪、氟哌啶醇及其他抗抑鬱葯物均可引起錐體外系症狀，因有明顯的服葯史、並於停葯後減輕可資鑒別。
（7）良性震顫：
指沒有腦器質性病變的生理性震顫（肉眼不易覺察）和功能性震顫。功能性震顫包括：1.生理性震顫加強（肉眼可見），多呈姿勢性震顫，與腎上腺素能的調節反應增強有關；也見於某些內分泌疾病，如嗜鉻細胞瘤、低血糖、甲狀腺功能亢進；2.可卡因和酒精中毒以及一些葯物的副反應。癔病性震顫，多有心因性誘因，分散注意力可緩解震顫。3.其它：情緒緊張時和做精細動作時出現的震顫。良性震顫臨床上無肌強直、運動減少和姿勢異常等帕金森氏病的特徵性表現。
帕金森氏病的常規治療
治療本病，首先應對本病有一個正確的認識：
第一，它是一個長期性的疾病，一般說來它不會很快地威脅病人的生命，要長期地進行這種斗爭，要長期地跟保健，和長期地為治癒這種疾病而做不懈努力，必須有長期的思想。
第二，在治療上帕金森氏病真正的原因不清楚，所以目前來說還沒有一個真正特效的、能夠完全解決它的一個手段。帕金森氏病患者都將帕金森氏病的一些早期症狀混同為身體機能的正常衰老，結果延誤了治療時機。目前醫學界正在不斷地努力探索，帕金森氏病的治療現在主要還是綜合地運用各種方法來阻止或者是延緩它的發生和發展，效果還是比較好的。
1、西醫治療帕金森氏病的原理
帕金森氏病是由於腦內黑質細胞的減少引起的。黑質細胞象一個加工廠一樣能夠產生多巴胺，如果加工廠遭到毀壞，那麼腦內的多巴胺就減少了，腦內的另一個部位——蒼白球就會異常活躍，造成帕金森氏病的三大症狀。
那麼如果我們把多巴胺葯物給病人服用，就可以增加腦內多巴胺的含量，從而減輕蒼白球的過度活動，使得病人的症狀減輕。從目前來看，美多巴等葯物就是一種多巴胺替代物，當我們自己不能產生多巴胺這種物質，我們通過外界給予補償的方式來滿足身體的正常需求，維持身體的正常的功能。當然還有其他一些種類的葯物如金剛烷胺、單胺氧化酶抑制劑等，都是通過間接方式促進多巴胺的生成或者減少多巴胺的分解，以緩解症狀，但葯物治療存在著副作用多和長期應用後葯效衰減的缺點。
立體定向手術主要是針對蒼白球的異常活動，通過手術方法降低異常活動的蒼白球的興奮性，達到緩解症狀的目的。現在還可以進行深部電極的刺激，又稱為腦深部核團刺激術（DBS），就是用一個電極來刺激剩餘的神經細胞來加快產生多巴胺物質，也可以彌補它的功能不足。最近出現了另一種方法為神經幹細胞移植，尚處於研究階段。
2、具體治療措施
帕金森氏病的治療方式主要有葯物治療和外科手術，二者都可以達到緩解症狀的目的。
（1）葯物治療：在疾病的早期，葯物可以很好地改善症狀，最常用也是最有效的葯物是左旋多巴制劑（商品名為美多巴或息寧），自六十年代開始應用於臨床治療以來，一直到現在都是臨床上最核心的葯物。葯物必須長期服用，一旦停止治療，病情則會復發。在最初幾年葯物治療效果最佳，雖然多數病人長期應用仍然有效，但在長期服用以後，病人會感到葯物有效時間縮短，有些病人會產生「劑末」現象和「開、關」波動。葯物治療有一定的局限性，通常經過3-5年的治療後病情會變得難以控制，葯物的副作用與其療效會功過相抵，病人感到日常生活能力受到很大限制。
2）外科治療：主要有神經核團細胞毀損手術（細胞刀）與電刺激手術兩種方式，原理都是為了抑制腦細胞的異常活動，達到改善症狀的目的。前者是在異常活躍的神經核團上製造一個直徑約3毫米的毀損灶，後者則是埋植刺激器通過高頻電刺激達到類似毀損的效果。從外科手術操作技術上講兩者並沒有太大的區別，均是將電極放在特定的腦內核團靶點上，之後進行刺激或毀損。
由於帕金森氏病人腦內病變的根源是神經細胞功能的減退，所以從理論上講，神經幹細胞（可以替代病人衰退的腦細胞）移植技術有很好的發展前景，但目前還停留在實驗階段，在臨床應用以前還要做更細致的研究，我們預計需要十年以上的時間。
手術治療帕金森氏病要擇人擇時。診斷明確的原發性帕金森氏病患者都是手術治療的適合人群，尤其是那些對左旋多巴（美多巴或息寧）有效或以前有效但長期服用以後療效減退，出現了「開、關」 波動現象，異動症和「劑末」惡化效應的患者。但是，另外一些腦部的慢性疾病也會表現出類似帕金森氏病的症狀，所以早期的患者並不是很容易確診的，應該找有經驗的神經科醫生進行一段時間的臨床觀察，結合必要的檢查手段（如磁共振檢查）和葯物治療，以明確診斷，排除一下其它的疾病，弄清楚造成患者功能障礙的最主要原因。由於帕金森氏病通常進展緩慢，並不是一個致命的急症，所以對疾病發展過程的觀察很重要，並不會耽誤患者的治療。術前診斷明確手術的效果才有保障。
由於帕金森氏病緩慢進展的特點，所以並沒有一個必須要做手術的絕對期限，什麼時候來做手術很大程度上取決於患者自己對生活質量的要求。一般來講，對早期的帕金森氏病患者應首先採取葯物治療，葯物治療3～5年後效果減退，出現了「開、關」 波動現象，異動症和「劑末」惡化效應，病情會變得更加難以控制，這時候就應考慮外科治療了。根據臨床對1,600餘例帕金森氏病手術的統計，80%以上的患者是在這一時期接受手術治療的。一般來講，相對年輕的，症狀集中在身體一側的，全身健康狀況比較好的病人手術效果更好。晚期的高齡病人合並有高血壓、糖尿病、動脈硬化、心臟病的可能性更大，全身健康狀況往往不太好，術後發生並發症的情況相對較多。
3）、 針灸治療
本病的針刺治療多以震顫熄風為主，體針常用穴位為四神聰、風池、曲池、合谷、陽陵泉、太沖、太溪等，可隨證加減穴位，留針時間約30～50分鍾，療程以10～15天為佳。頭皮針多以舞蹈震顫控制區為主要的刺激區域，根據症狀可配合運動區、感覺區及其他頭部經穴。本病的療程較長，應避免穴位疲勞，必要時可以考慮2組處方交替使用。因本病較為頑固，臨床上常使用電針，常用頻率為100～180次/分不等，以連續波為主，有時可選擇疏密波。
通常認為，針刺治療帕金森氏病的機制關鍵在於以下幾個方面：①提高了腦內的多巴胺水平，並且有升高基底節區其它單胺類遞質的作用，可能與針刺對基底節殘存神經元的調節作用有關；②清除了神經損傷因素，針刺對帕金森氏病患者的抗氧化酶活性有提高效應，並能使病理性增高的脂質過氧化反應降低至正常水平，恢復平衡後的自由基清除系統能有效地清除自由基，使機體免受過量活性氧攻擊，減輕腦組織損傷，對帕金森氏病患者起到神經保護性治療作用；③減弱震顫肌電位的振幅、頻率，從而有效的改善帕金森氏病患者的震顫體征；④改善了病變腦組織的修復條件；有人觀察到針刺可一過性的改善大腦的供血狀況，並使這一效應持續。無論是針刺提高了抗自由基酶活性，還是提高大腦內的血流狀況，均有利於病變組織的修復。
另外，理療、功能鍛煉等可起輔助治療作用。

帕金森病人的護理
在疾病早期，病人具有獨立生活的能力，其護理主要在於指導和幫助解決生活中的困難；晚期卧床的病人，其護理任務則越來越重。對帕金森患者的護理一般應注意以下問題：
（1）注意膳食和營養：
① 可根據病人的年齡、活動量給予足夠的總熱量，膳食中注意滿足糖、蛋白質的供應，以植物油為主，少進動物脂肪。服用多巴胺治療者宜限制蛋白質攝入量。因蛋白質可影響多巴胺的治療效果。蛋白質攝入量限制在每日每公斤體重0.8克以下，全日總量約40～50克。在限制范圍內多選用乳、蛋、肉、豆製品等優質蛋白質。適量進食海鮮類，能夠提供優質蛋白質和不飽和脂肪酸，有利於防治動脈粥樣硬化。
② 無機鹽、維生素、膳食纖維供給應充足。多吃新鮮蔬菜和水果，能夠提供多種維生素，並能促進腸蠕動，防治大便秘結。患者出汗多，應注意補充水分。
③ 食物制備應細軟、易消化，便於咀嚼和吞咽，按半流質或軟食供給。
④ 飲食宜清淡、少鹽；禁煙酒及刺激性食品，如咖啡、辣椒、芥末、咖喱等。應保證水分的充足供給。
（2）生活中的指導和幫助：本病早期，病人運動功能無障礙，能堅持一定的勞動，應指導病人盡量參與各種形式的活動，堅持四肢各關節的功能鍛煉。隨著病情的發展，病人運動功能發生一定程度的障礙，生活自理能力顯著降低。此時宜注意病人活動中的安全問題，走路時持拐杖助行。若病人入廁下蹲及起立困難時，可置高凳坐位排便。若病人動作笨拙，常多失誤，餐食中謹防餐具。無法進食者，需有人喂湯飯。穿脫衣服，扣紐扣，結腰帶、鞋帶有困難者，均需給予幫助。
（3）加強肢體功能鍛煉：本病早期應堅持一定的體力活動，主動進行肢體功能鍛煉，四肢各關節做最大范圍的屈伸、旋轉等活動，以預防肢體攣縮、關節僵直的發生。晚期病人作被動肢體活動和肌肉、關節的按摩，以促進肢體的血液循環。
（4）預防並發症：注意居室的溫度、濕度、通風及採光等。根據季節、氣候、天氣等情況增減衣服，決定室外活動的方式、強度。以上措施均能有效地預防感冒。晚期的卧床病人要按時翻身，做好皮膚護理，防止尿便浸漬和褥瘡的發生。被動活動肢體，加強肌肉、關節按摩，對防止和延緩骨關節的並發症有意義。結合口腔護理，翻身、叩背，以預防吸入性肺炎和墜積性肺炎。
帕金森氏病的預後情況
從1988年以來，我們實行立體定向手術例數已經達到3500例，其中有一部分是帕金森氏病的病人，手術療效應該說是肯定的，從總的情況來說，手術的近期療效即手術以後能夠立即呈現的療效可達90%以上。
那麼還有一個情況就是大家很關心這個手術的安全性，從立體定向的手術看，它的並發症只有1％～2％，發生嚴重的並發症的機率就更少了。
患帕金森氏病後應及時地在有關的醫療單位就診，得到醫生的指導來進行保健，可更好地使這些帕金森氏病患者能夠安度晚年，生活得更充實。帕金森氏病患者在身體上和心理上承受的打擊是我們無法理解的，應該說有的時候，生命在病魔面前很脆弱的，但是我們更需要的是一種生命的堅強。我們希望帕金森氏病患者一定要堅定信念，配合醫生向病魔發起新一輪的戰斗，最後戰勝這種疾病。帕金森氏病周圍的一些親朋好友，包括社會人士對這些患者們也要有一種同情、寬容和關愛的態度，給予的理解和支持，這些對他們來講是非常重要的。
*** 特別提示***
1、帕金森氏病的三大症狀：運動遲緩；震顫；肌肉僵直。
2、帕金森氏病是一個緩慢的、進行性的病變，一般不會很快地威脅病人的生命。
3、親朋好友和整個社會對這些患者予以的同情、寬容和關愛的態度，及給予的理解和支持，對帕金森氏病患者來講是非常重要的。

I. 為什麼要對老年人的能力進行綜合評估

由於高齡老人的健康問題存在一定的特殊性，因為其中很大一部分存回在記憶功能及認知功能減答退；因此，在以疾病為重點的常規醫療模式中，往往容易被忽視老年人的老年綜合征、精神心理、生活能力、社會支持及環境等問題。

因此，在高齡老人的健康管理中引入老年綜合健康評估，可以完善常規診斷，提高保健診療的全面性、系統性和准確性，提升高齡老人的健康水平及生活質量。

(9)老年人握餐具擴展閱讀：

老年綜合評估的作用

1、有助於高齡老人慢性病及共病的管理

老年綜合評估推薦的量表可充分評估共病，有利於掌握共病之間相互影響，優先或重點控制主要慢病。因此，在高齡老人健康管理中引入老年綜合評估，能夠系統的實施各項保健工作，使高齡老人健康管理達到更好的效果。

2、有助於高齡老人的合理用葯

通過對高齡老人用葯情況進行詳細記錄，評估服葯時間、頻率及種類是否正確，用葯依從性如何，治療效果及有無不良反應；對高齡老人多重用葯進行評估及管理；盡量減少不必要的用葯和過量用葯以減少多重用葯導致的不良反應，避免或盡量減少處方瀑布發生，促進高齡老人合理用葯，降低葯品費用。

J. 六人桌餐具怎樣擺放

餐桌餐具的擺放禮儀有很大的講究，不同的場所不同的主題有不同的擺放方式，規格不同，客人要求不同，餐桌餐具的擺放亦要相應變化。下面就來闡述一下台形餐具擺台方式及餐具的擺放要求。
一，台形餐具擺台方式
（1）單主位台形
4人 十字對稱
6人 一字對中、左右對稱
8人 十字對中、兩兩對稱
10人 一字對中、左右對稱
12人 十字對中、兩兩相間
16人 十字對中、三三相間
20人 十字對中、四四相間
（2）雙主位台形
4人 X字對中、左右對稱
6人 X字對中、左右對稱
8人 X字對中、兩兩相間
10人 X字對中、左右對稱
12人 X字對中、左右對稱
16人 X字對中、左右對稱
18人 X字對中、左右對稱
20人 X字對中、左右對稱
二，餐具的拿捏手法

1、餐盤——展示盤、骨碟、茶碟、墊碟等
四指在下托於餐盤底部、拇指在上與餐盤邊緣平行握於餐盤邊緣。
切忌：手指伸入盤中
2、茶杯
拇指與食指拿於杯耳或拇指與拇指、中指握於杯口的處沿下部
切忌：手指伸入杯中或五爪金龍拿於杯口
3、玻璃杯（高腳、直身）
拇指與食指拿於杯腳或杯的下半部
切忌：手指伸入杯中或五爪金龍拿於杯口
4、刀、叉、更、勺、夾、鉗柄的柄部。
拇指與食、中指拿於刀、叉、更、勺、夾、鉗口
5、匙更、
拇指與食、中指拿於匙更的柄部
切忌：手指拿於匙口
6、筷子
拇指與其他三指握於筷子頭部（上端）
切忌：手指握於筷子的尾部（下端）
7、翅、湯、飯碗、味碟
拇指與食、中指握於碗口的外沿下部
切忌：手指伸入碗中或爪金龍拿於碗口
8、筷子架
拇指與食指分別拿於筷子架兩個側面
切忌：手指把整個筷子架完全包攏握住