老年人早餐圖片大全

❶ 如何做適合老年人的早餐

老人上了年紀，他們的腸胃功能都是比較弱的，但是我們又要保證早餐的營養健康均衡而且容易消化。那麼有哪些早餐適合老人食用呢。

第一，牛奶玉米餅。我姥姥最喜歡吃的早餐類了，軟和好嚼。我們把玉米面兒，白麵粉，酵母放在盆裡面，倒入牛奶攪拌均勻成麵糊狀，然後放在溫暖的地方發酵半個小時，然後，熱鍋裡面放一點油，用勺子買適量的麵糊，在鍋裡面攤成小餅，兩面煎熟就可以了，做出來黃燦燦的特別誘人。

第二，酸湯掛面。美味快手而且容易消化。鍋中放入適當的清水，煮開後放入面條，面條快熟的時候，放入幾棵青菜。碗裡面放入切好的蔥絲，鹽，白醋，再來一勺面湯放在碗裡面。最後把面條和青菜撈出來，滴上幾滴香油，攪拌均勻就做好了。

第三，小米南瓜粥。早晨喝粥，既省事而且非常的養生。小米暖胃安神，而南瓜富含豐富的維生素和果膠，保護老人的胃黏膜，幫助消化。做法非常的簡單，把小米淘洗干凈之後，加入適當的水放入鍋中。把南瓜洗干凈，切成小塊，和小米一起煮，大概半個小時左右就煮好了。建議大家南瓜可以不用去皮，它的果皮營養價值也是非常豐富的。

第四，肉丸青菜湯。豬肉或者牛肉絞餡兒，加入蔥姜蒜，打入一個雞蛋，加入適當的鹽，香油，澱粉，攪拌均勻後。坐鍋燒開水，用手擠出肉丸。肉丸快熟之後加入少量的澱粉，加入青菜，煮熟，最後加入鹽，胡椒粉調味兒，滴入少量的香油，就可以起鍋了。再給老人配上軟和的饅頭或者小麵包作為早餐再合適不過了。

❷ 老年人早餐吃什麼好

老年人來的早餐除了供應牛奶和豆自漿以外，還可多吃粥、面條、肉鬆和花生醬等既容易消化又含有豐富營養的食物。現代醫生研究認為，老年人早餐不宜太早。人體經過一夜睡眠，絕大部分器官得到了充分休息，但消化系統夜間仍在消化吸收存留在胃腸道的休息，加重消化系統的負擔。老年人的早餐一般應在8點半至9點之間進行較為適宜。此外，老年人吃早餐宜軟不宜硬、宜少不宜多。
老人的早餐安排在8點半至9點之間比較合適。早晨醒來之後也不要立刻起床，先在床上平躺15~30分鍾，再起來喝杯溫水清理腸胃中的垃圾。

最好吃容易消化的溫熱、柔軟食物，尤其適宜喝點粥，最好在粥中加些蓮子、紅棗、山葯、桂圓和薏米等。不宜吃油膩、煎炸、干硬以及刺激性大的食物。另外，早餐也不要過量，以免超過胃腸的消化功能，導致消化功能下降。

❸ 老年人早餐吃什麼東西最為合適

對於老年人來說，早餐非常重要！

老年人的陽氣往往不足，早上正是陽氣相對旺盛的時段，比起午餐和晚餐來說，即便是稍微多吃一點也容易消化，調劑好、搭配好、營養足的早餐，對滿足老年人營養的攝取，顯得更為重要。

小米大棗粥、雞蛋羹、土豆絲餅、包菜炒豆乾、荔枝

對於老年人來說，有很多自身、地域、家鄉等等飲食習慣，遵從補充營養、易於吸收的原則，也可以適當的選擇當時特色早餐品嘗（廣東的早茶、河北的羊湯、北京的炒肝、海南的粉等等），食物除了吃飽、吃好，再有就是吃美，體味到食物帶來的愉悅感對健康也是有益的。

❹ 中老年人健康早餐食譜

星期一食譜：
早餐：窩頭個（50克），牛奶1杯（250毫升），雞蛋1個，涼拌豆芽1小蝶。
午餐：米飯一碗（100克），雪菜豆腐，肉絲炒芹菜。
晚餐：饅頭1個(100克)，鹽水大蝦，雞片炒油菜。
星期二食譜：
早餐：全麥麵包片（50克），豆漿1杯(400毫升)，茶雞蛋1個，涼拌苦瓜1小蝶。
午餐：烙餅2塊(100塊)，口蘑冬瓜，牛肉絲炒胡蘿卜。
晚餐：米飯1碗(100克)，雞湯豆腐小白菜，清炒蝦仁黃瓜。
星期三食譜：
早餐：蔬菜包子1個(50克)，米粥1碗，雞蛋1個，拌白菜心1小蝶。
午餐：蕎麥面條1碗(100克)，西紅柿炒雞蛋，素雞菠菜。
晚餐：紫米饅頭1個(100克)，香菇菜心，沙鍋小排骨。
星期四食譜：
早餐：豆包1個（50），荷葉綠豆粥1碗，雞蛋1個，涼拌三絲1小蝶。
午餐：玉米面饅頭1個(100克)，炒魷魚卷芹菜，素燒茄子。
晚餐：米飯1碗(100克)，蔥花燒豆腐，椒油圓白菜。
星期五食譜：
早餐：牛奶燕麥粥（牛奶250毫升，燕麥25克），雞蛋羹（雞蛋1個），海米拌芹菜1小蝶。
午餐：蕎麥大米飯1碗（100克），青椒肉絲，香菇豆腐湯。
晚餐：花捲1個（100克），醋椒魚，西紅柿炒扁豆。
星期六食譜：
早餐：全賣小饅頭1個（50克），薏苡仁粥1碗，雞蛋1個，拌萵筍絲1小蝶。
午餐：茭白鱔絲面（含面條100克），醋溜大白菜。
晚餐：蔥油餅（含麵粉100克），芹菜香乾，紫菜冬瓜湯。
星期日食譜：
早餐：牛奶240ml，雞蛋1個，饅頭50克
午餐：烙餅150克，醬牛肉80克，醋烹豆芽菜
晚餐：米飯150克，肉末燒豆腐，蒜茸菠菜

❺ 中老年人早餐最好吃哪些東西

油條、油餅一是油炸類食品脂肪含量高，胃腸難以承受，輕易出現消化不良，還易內誘發膽、胰疾容患，或使這類疾病復發、加重。對於那些消化吸收好的老年人，往往由於脂肪攝入過多而易引起肥胖。二是多次使用的油里往往會有較多的致癌物質，假如常吃油炸的食品，可增加患癌症的危險。
甜食類甜食含糖量高，假如攝入糖過多，可引起肥胖，由於多餘的糖在體內可轉化為脂肪，因此還可引起無機鹽缺乏。
動物內臟類動物內臟如肝、腎、腦等均含膽固醇甚高，老年人如經常食用，會使血中膽固醇增高，從而輕易引發冠心病、動脈硬化、高血壓等心腦血管疾病，或使原有的病加重。
另外，盡可能多吃素、少吃葷，食物宜軟忌硬、宜淡忌咸、宜熱忌涼。宜吃容易消化的溫熱柔軟食物，如牛奶、豆漿、面條、混飩、發面饅頭，花捲等，尤其適宜吃點粥，如能在粥中加些蓮子、紅棗、山葯、桂圓、米仁等保健食品，則效果更佳。但是，老年人在早餐時不要空腹喝粥，因為澱粉經過煮粥過程變為糊精，糊精可使血糖迅速升高，所以喝粥前最好吃一片麵包或其它主食.

❻ 有哪些適合老年人吃的早餐

早餐可以吃一兩個雞蛋，雞蛋中富含了非常豐富的蛋白質，可以為人體所吸收。蛋白質是構成人體生命活動的基礎，只有補充體內所需要的蛋白質才能夠更有效地提高自身的身體素質，但是盡量不要過多食用，否則可能會出現不容易消化的情況。

❼ 老年人的早餐吃什麼好

老年人的新陳代謝已經明顯衰退，但必需的營養成分不能減少，尤其是要保證鈣的供應，以防上老年人的骨質疏鬆。老年人的早餐除了供應牛奶和豆漿以外，還可多吃粥、面條、肉鬆和花生醬等既容易消化又含有豐富營養的食物。現代醫生研究認為，老年人早餐不宜太早。人體經過一夜睡眠，絕大部分器官得到了充分休息，但消化系統夜間仍在消化吸收存留在胃腸道的休息，加重消化系統的負擔。老年人的早餐一般應在8點半至9點之間進行較為適宜。此外，老年人吃早餐宜軟不宜硬、宜少不宜多。

❽ 老人每天的營養早餐列表

醫學研究認為，在早晨8-9點之間是老人吃早餐的最合適的時間。不要超過早晨9點，也不要太早吃早餐。

到了早餐的時間，我們是用怎樣的一頓的早餐來招待自己呢?是簡單填飽肚子的，一杯豆漿，兩個包子或油條?是一碗稀飯，一碟榨菜，一個饅頭?還是羅列在餐桌上的，看上去就充滿了食慾的，食物種類不少於五種的早餐呢?

老年人大多消化功能減弱，多有脾胃問題，但身體所必需的營養物質都不能減少，尤其是要保證鈣的供應，以防老年人的骨質疏鬆。經過一晚的休息，一頓有助於我們的身體的早餐非常重要。能吃一頓五星級的早餐無疑是對我們身體最好的犒勞。【本文版權歸憶百孝心網所有，轉載請註明出處。】

怎樣才算是一頓五星級的早餐呢?

首先老年人的五星級早餐的原則是：

1、充足的能量

2、均衡的營養

3、易於消化

4、調理脾胃

5、可口

6、不過量

早餐搭配原則是：

1、谷類為主，食物多樣，最好有粥;

2、雞蛋、牛奶或奶製品不可少;

3、蔬菜、水果不可少;

4、不油膩;

5、少吃高鹽小菜。

老年人不適合吃的早餐食物：

1、甜食

2、動物內臟

3、油條、油餅

根據以上原則，較理想的早餐是：一個雞蛋、一杯牛奶(豆漿)，一碗粥、少量干點(饅頭、大餅、麵包等)、適量的蔬菜，一種水果。

現就老人的五星級早餐食譜(一周)提供給大家參考：

星期一食譜：

早餐：窩頭1個(50克)，八寶粥1小碗，牛奶1杯(250毫升)，雞蛋1個，涼拌豆芽1小蝶。半小時後吃一個蘋果(200克)。

星期二食譜：

早餐：全麥麵包片(50克)，紅薯粥1小碗，豆漿1杯(400毫升)，茶雞蛋1個，涼拌苦瓜1小蝶。半小時後吃一個香蕉。

星期三食譜：

早餐：蔬菜包子1個(50克)，酸奶1杯(250毫升)，黑棗粥(粳米、糯米、黑棗干、核桃)1小碗，雞蛋1個，拌白菜心1小蝶。半小時後吃一個橙子。

星期四食譜：

早餐：豆包1個(50)，荷葉綠豆粥(綠豆、荷葉、粳米)1小碗，豆漿1杯(400毫升)，雞蛋1個，涼拌三絲1小蝶。半小時後吃一個梨(200克)

星期五食譜：

早餐：玉米饅頭1個(50克)，燕麥粥(燕麥片、火腿絲、胡蘿卜末、香菜同煮粥)1碗，雞蛋羹(雞蛋1個)，牛奶一杯(250毫升)，海米拌芹菜1小蝶。半小時後吃200克柚子。

星期六食譜：

早餐：全麥小饅頭1個(50克)，薏苡仁粥(薏苡仁、粳米、小米、枸杞)1小碗，酸奶1杯(250毫升)，雞蛋1個，拌萵筍絲1小蝶。半小時後吃紅葡萄200克左右。

星期日食譜：

早餐：饅頭50克，肉末菜粥(粳米、糯米、肉末、菠菜、胡蘿卜一起做粥)，牛奶一杯(250毫升)，雞蛋1個，芹菜豆腐乾1小蝶，半小時後吃一種喜好的時令水果200克左右。