① 老年人喝啥茶好,紅茶還是普洱茶
秋冬季節喝紅茶養胃:
不少喜歡喝清淡綠茶的人都不願嘗試味道厚重的紅茶,覺得它的味道過於苦澀,似乎少了茶的輕逸之感。中國農科院茶葉研究所副所長江用文說,紅茶是全發酵茶,口感較重是它的特色,也是它的好處,特別適宜秋冬季節飲用。
同樣是茶多酚,紅茶與綠茶相比有什麼特點呢?江用文說,人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服,這是因為茶葉中所含的重要物質———茶多酚具有收斂性,對胃有一定的刺激作用,在空腹的情況下刺激性更強。而紅茶就不一樣了。它是經過發酵烘製而成的,茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應,含量減少,對胃部的刺激性就隨之減小了。另外,這些茶多酚的氧化產物還能夠促進人體消化,因此紅茶不僅不會傷胃,反而能夠養胃。經常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶,能消炎、保護胃黏膜,對治療潰瘍也有一定效果。
很多人都對紅茶味苦、色重的口感不習慣。江用文介紹說,紅茶要想變得清淡,主要靠茶葉用量和放水量來調節。一般人放3~5克茶葉就可以,口味淡者可放得更少些,保證茶和水的比例為50∶1。也就是說如果放3克紅茶,應當用150毫升水來沖泡。
提醒大家,紅茶不適於放涼飲用,因為這樣會影響暖胃效果,還可能因為放置時間過長而降低營養含量。泡紅茶最好用敞口杯,不要等到杯中的水都喝盡才補充熱水,最好等水剩下1/3左右時就蓄水,以便稀釋茶葉,保持茶的溫度和濃度適宜,每杯紅茶蓄水3次口感最佳。
小提示
如何沖泡一壺上好紅茶
家中的自來水由於多添加有氯,宜在大容器中靜置一夜,待氯氣散失再煮沸。此外,煮過的水則空氣已減少,若二度用以煮沸沖泡,會使紅茶特有的芳香及色澤大打折扣。至於沖泡的水溫則要在90~100℃之間。最精確的做法是以溫度計測量,但如此未免失去情趣,一般的做法是讓水沸騰後,熄火稍待片刻再行沖泡,等待時間的多寡需視室溫而定。
若難以控制時間,另有方便之法為「高沖法」,即將熱水壺高舉,如此熱水注入壺中時會有一段緩沖,亦有降溫效果。
若沖泡時間過久,則茶葉中的單寧酸和兒茶素會全部釋放出來,使茶湯變得苦澀。反之,沖泡時間過短,茶葉中的氨基酸釋放量不足,則泡不出紅茶的香甜,茶湯會帶有明顯的水味。
紅茶誘人的香氣主要是藉著熱氣散發出來。煮沸的水若直接注入冰冷的茶壺,泡好後再倒入冰冷的茶杯,熱度會因此大為降低,香味即不能發揮出來。故在沖泡前,應先將茶壺以熱水燙過,並在茶杯中盛以熱水,待茶葉快沖泡好時,將杯中的水全掉,再注入泡好的茶湯。茶壺內若還有茶尚未倒出,最好套以保溫罩以維持茶溫,尤其是在秋冬飲茶時,茶溫瞬間即降,保溫罩是必備的道具之一。
喝紅茶的好處與壞處:
益處:紅茶則是西方人較!喜歡的飲品,若長期飲用紅茶也能降低心血管疾病的發生,對西方人而言也是一項好消息。2003年一月份最新出版的醫學期刊 「 preventive medicine 「(預防醫學期刊 ).刊登了一篇由美國 亞歷桑那大學的研究人員所進行的研究,他們研究結果指出,長期地飲用紅茶將可以降低心血管病變的發生率五成之多。壞處: 喝茶自然成為家常便飯但長久喝下來卻發現一些身體上的問題 諸如變得虛冷胃也不再如以前強健 經常腹瀉...更有甚者 有時腎會冷痛。全醱酵茶,如普洱茶、紅茶等。醱酵愈完全,也愈會破壞茶葉中有益人體的化合物(如維生素c等);相反的所帶來的負面影響,如產生心悸、減緩身體對鈣質的吸收速率等壞處。
② 老年人喝紅茶有什麼好處
這個主要根據老復人個人的體制質和身體狀況來看:
綠茶:過敏體質喝綠茶易嘔吐。中國大部分名茶都為綠茶,由於製作工藝中沒有發酵環節,所以營養成分較之其他類高,但葉綠素含量也較多,對腸胃刺激較大,胃潰瘍病患者不能喝綠茶。
且綠茶屬於寒性的,寒性體質的人要少喝
紅茶:屬於溫性茶,適應於虛寒體質者飲用。
常見茶的特性及適用情況:
鐵觀音:空腹不能喝。鐵觀音屬半發酵茶,由於發酵期短仍偏寒性,消脂促消化功能突出,而且茶香特別濃郁。但空腹不能喝鐵觀音,否則,易醉茶。
烏龍茶:須用100℃開水沖泡。烏龍茶不寒不熱,辛涼甘潤,是一種中性茶,適合大多數人飲用。因茶葉較粗老,須用100℃的開水沖泡。
大紅袍茶:溫而不寒不傷胃,滋味醇厚,香氣濃郁,飲後齒頰留香,經久不退,沖泡9次後,還有原茶的桂花香味。
普洱茶:性溫和醇厚,有暖胃、降血壓、降血脂的作用,長期飲用對減輕動脈粥樣硬化和預防心血管疾病有效。
③ 老人喝紅茶好還是綠茶
冬天老人喝紅茶比較合適,因為紅茶性溫,冬季氣候寒冷,而老人的體質相對虛弱,所以偶私下認為年紀大的人冬天喝紅茶比較合適;夏天喝綠茶(性涼)和烏龍茶(茶性介於綠茶和紅茶之間)比較好,而普洱茶四季都可以.
④ 老人喝紅茶好還是喝綠茶好
老年來人飲用紅茶或者源綠茶都好。只是老人盡量不要喝濃茶,因為茶葉中含有大量的咖啡鹼,容易會產生興奮的作用,出現心動過速、心律不齊等現象,嚴重的會引起心肌梗死和腦卒中的嚴重後果,所以平時老人喝茶也要特別講究。
紅茶具有養胃暖胃的作用,同時可以有效調壓降脂,還可以預防心腦血方面的疾病,效果十分好。老人多喝紅茶對身體很有幫助。
綠茶的營養成分最豐富,有蛋白質、維生素還有不少微涼元素等,老人家多喝點綠茶可以預防骨質疏鬆等現象,還可以預防瘙癢症等疾病,建議老年人多喝點綠茶。
⑤ 老年人喝什麼茶好
什麼人適合喝什麼茶:
用腦過多:茉莉花茶、綠茶
體力勞動、運動過後:烏龍茶、紅茶
常處於空氣污染嚴重環境:綠茶
缺乏勞動和運動的人:綠茶、花茶
嗜煙酒者:綠茶
肉食主義者:烏龍茶
陰虛體質者:綠茶
陽虛體質、脾胃虛寒者:烏龍茶、花茶
便秘:蜂蜜茶
減肥美容:烏龍茶、普洱茶、綠茶
抗癌、防癌:綠茶
降血脂、防動脈硬化:烏龍茶、綠茶
供您參考!
⑥ 老人喝紅茶有哪些好處
老人適量喝紅茶是對身體有好處的。
紅茶富含胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀專、屬咖啡鹼、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營養元素。
紅茶可以幫助胃腸消化、促進食慾,可利尿、消除水腫,並強壯心臟功能。紅茶中「富含的黃酮類化合物能消除自由基,具有抗酸化作用,降低心肌梗塞的發病率。中醫認為,茶也分寒熱,例如綠茶屬苦寒,適合夏天喝,用於消暑;紅茶、普洱茶偏溫,較適合冬天飲用。至於烏龍茶、鐵觀音等較為中性。
紅茶能輔助血糖調節,但仍無確切的定論。 在冬天胃容易不舒服,冰瓜果吃太多感到不適的人,可以紅茶酌加黑糖、生薑片,趁溫熱慢慢飲用,有養胃功效,身體會比較舒服,但不建議喝冰紅茶。
紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞,促成提神、思考力集中,進而使思維反應更加敏銳,記憶力增強;它也對血管系統和心臟具興奮作用,強化心搏,從而加快血液循環以利新陳代謝,同時又促進發汗和利尿,由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質)及其它體內老廢物質,達到消除疲勞的效果。
⑦ 中老年人喝紅茶好不好
不少喜歡喝清淡綠茶的人都不願嘗試味道厚重的紅茶.覺得它的味道過於苦澀.似乎少了茶的輕逸之感.中國農科院茶葉研究所副所長江用文說.紅茶是全發酵茶.口感較重是它的特色.也是它的好處.特別適宜秋冬季節飲用.
同樣是茶多酚.紅茶與綠茶相比有什麼特點呢?江用文說.人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服.這是因為茶葉中所含的重要物質---茶多酚具有收斂性.對胃有一定的刺激作用.在空腹的情況下刺激性更強.而紅茶就不一樣了.它是經過發酵烘製而成的.茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應.含量減少.對胃部的刺激性就隨之減小了.另外.這些茶多酚的氧化產物還能夠促進人體消化.因此紅茶不僅不會傷胃.反而能夠養胃.經常飲用加糖的紅茶.加牛奶的紅茶.能消炎.保護胃黏膜.對治療潰瘍也有一定效果.
很多人都對紅茶味苦.色重的口感不習慣.江用文介紹說.紅茶要想變得清淡.主要靠茶葉用量和放水量來調節.一般人放3-5克茶葉就可以.口味淡者可放得更少些.保證茶和水的比例為50∶1.也就是說如果放3克紅茶.應當用150毫升水來沖泡.
提醒大家.紅茶不適於放涼飲用.因為這樣會影響暖胃效果.還可能因為放置時間過長而降低營養含量.泡紅茶最好用敞口杯.不要等到杯中的水都喝盡才補充熱水.最好等水剩下1/3左右時就蓄水.以便稀釋茶葉.保持茶的溫度和濃度適宜.每杯紅茶蓄水3次口感最佳.
喝紅茶的好處與壞處:
益處:紅茶則是西方人較!喜歡的飲品.若長期飲用紅茶也能降低心血管疾病的發生.對西方人而言也是一項好消息.2003年一月份最新出版的醫學期刊 [ preventive medicine [(預防醫學期刊 ).刊登了一篇由美國 亞歷桑那大學的研究人員所進行的研究.他們研究結果指出.長期地飲用紅茶將可以降低心血管病變的發生率五成之多.壞處: 喝茶自然成為家常便飯但長久喝下來卻發現一些身體上的問題 諸如變得虛冷胃也不再如以前強健 經常腹瀉...更有甚者 有時腎會冷痛.全醱酵茶.如普洱茶.紅茶等.醱酵愈完全.也愈會破壞茶葉中有益人體的化合物(如維生素c等),相反的所帶來的負面影響.如產生心悸.減緩身體對鈣質的吸收速率等壞處.
⑧ 中老年人喝紅茶好不好
如果沒有什麼頑疾禁忌的話,是沒有什麼問題的
紅茶暖身養胃提神消疲生津清熱,每天喝點紅茶對身體是很有好處的
⑨ 老年人喝紅茶好還是綠茶好
喝苦丁茶和喝白開茶是人們喜歡的飲品,不過醫學專家提醒:喝茶需辨清體質,適當飲用,否則極易傷身。
中醫認為人的體質有燥熱、虛寒之別,而茶葉經過不同的製作工藝也有涼性及溫性之分,所以體質各異飲茶也有講究。燥熱體質的人,應喝涼性茶,虛寒體質者,應喝溫性茶。
常見的茶葉主要分為綠茶、清茶(包括烏龍茶、鐵觀音、大紅袍)、紅茶、黑茶(普洱茶)等幾大類。這基本上是根據茶葉發酵程度由低至高劃分的。一般而言,綠茶和清茶中的鐵觀音由於發酵程度較低,屬於涼性的茶;清茶中的烏龍茶、大紅袍屬於中性茶,而紅茶、普洱茶屬於溫性茶。
專家建議,有抽煙喝酒習慣,容易上火、熱氣及體形較胖的人(即燥熱體質者)喝涼性茶;腸胃虛寒,平時吃點苦瓜、西瓜就感覺腹脹不舒服的人或體質較虛弱者(即虛寒體質者),應喝中性茶或溫性茶,老年人適合飲用紅茶及普洱茶。不過要特別注意的是,苦丁茶涼性偏重,清熱解毒、軟化血管、降血脂的功能較其他茶葉更好,最適合體質燥熱者飲用,但虛汗體質的人絕對不適宜飲用此茶。
不過,現代都市人的體質卻不能以燥熱、虛寒簡單劃分,有的人從表現看兩種體質兼而有之:體形較胖容易上火,但是吃點生冷的東西就拉肚子;還有的人體形偏瘦明顯脾胃虛弱,但又十分熱氣。這主要是現代都市人,有抽煙、喝酒、熬夜等不良生活習慣,從而導致體質的多樣化,但是每個人的體質都會表現出主要症狀,飲茶時應以主症狀作為依據。
處於亞健康的都市病患者,應喝大紅袍、紅茶及普洱等中性、溫性茶,最多在茶中加點奶,做成奶茶效果會更好。如果血糖本身不高的話,還可考慮在茶中加糖。可能有部分人吸收功能較差,喝奶茶可能腹瀉,那就只喝熟普洱茶(發酵程度較高),因為熟普洱發酵後會產生很多微量元素能促進食慾和吸收。
了解茶葉特性
綠茶:過敏體質喝綠茶易嘔吐。中國大部分名茶都為綠茶,由於製作工藝中沒有發酵環節,所以營養成分較之其他類高,但葉綠素含量也較多,對腸胃刺激較大,胃潰瘍病患者不能喝綠茶。
鐵觀音:空腹不能喝。鐵觀音屬半發酵茶,由於發酵期短仍偏寒性,消脂促消化功能突出,而且茶香特別濃郁。但空腹不能喝鐵觀音,否則,易醉茶。
烏龍茶:須用100℃開水沖泡。烏龍茶不寒不熱,辛涼甘潤,是一種中性茶,適合大多數人飲用。因茶葉較粗老,須用100℃的開水沖泡。
大紅袍茶:溫而不寒不傷胃,滋味醇厚,香氣濃郁,飲後齒頰留香,經久不退,沖泡9次後,還有原茶的桂花香味。
普洱茶:性溫和醇厚,有暖胃、降血壓、降血脂的作用,長期飲用對減輕動脈粥樣硬化和預防心血管疾病有效。