Ⅰ 老年人補充營養吃什麼
老年人補充營養可以吃一些補品之類的,另外也可以通過平時飲食來補充,比如些蛋類奶製品,另外肉都是可以補充營養的,要適當按比例食用。
Ⅱ 老年人需要吃什麼補品
可供老人冬令進補的補品很多,選購補品和進補時,應注意掌握三點:
一、針對冬令食慾較旺盛,吸收功能較好的特點,要適當選擇高熱、高營養、味濃色重、補益力強的食物進補,如羊肉、狗肉、牛肉、雞肉等動物性補品。
二、要根據自身情況,確診虛證所在,在專業的中醫大夫指導下有針對性地進行滋補,並堅持在整個冬天都進行。
三、若本身原已有病,選用進補之物要適當,最好遵照醫囑,不可盲目進補。比如糖尿病人,可用生曬參等作為進補品,但忌用甘草及含糖較多的葯物。凡血脂過高、動脈硬化,有冠心病、膽囊炎、痛風等疾病者,則不可應用高蛋白、高脂肪、多糖分的葯物和食品,如甲魚、阿膠、桂圓、牛鞭、鹿蹄筋等。因為進食這類食品和葯物,反而會助長病情發展,使血脂增高、血黏度增加、血中尿酸增多、血壓升高,結果越補越糟。
四、選用葯酒進補不宜太久。可供老人選用的葯酒有十全大補酒、枸杞酒、苡仁酒、山葯酒、參茸葯酒、人參葯酒、蟲草補酒等。一般每日1-2次,每次半兩左右。但老人應注意,古代醫家有冬服葯酒兩三劑,立春則止」的主張,加之考慮到市售葯酒大都度數偏高,以及長期飲酒對肝臟的影響,因此葯酒並非飲的越久越好。
Ⅲ 老年人需要補充什麼營養
老年人營養需要:
一,熱能
隨著年齡的增加,人體組織細胞逐漸減少,基礎代謝率降低,體力活動減少以及體脂肪增多和去脂組織減少等,使老年人對熱能的消耗也隨之降低。
因此,需適當降低每目膳食中總熱能的攝入量,以免過剩的熱能轉變成脂肪堆積於體內而引起肥胖。熱能的攝入量應隨年齡增長而逐漸減少,60歲以後應較18~49歲的成年人減少20%。老年人減少熱量,主要是降低碳水化合物和脂肪的攝入量。
二,蛋白質
由於消化系統功能減弱,使攝入蛋白質的生物有效性降低;在人體衰老過程中,體內蛋白質的分解代謝超過了合成代謝,當膳食蛋白質不足時,老年人易出現負氮平衡,因此,老年人應有足量的蛋白質供應。
中國營養學會推薦的攝入量(RNI)為759/d(男)及659/d(女)[按1.279/(kg.d)或按15%蛋白質/總熱量計],其中要求有1/3~l/2的優質蛋白質,如魚、瘦肉、蛋、奶類和大豆製品。但老年人蛋白質攝入量不宜過多,以免加重肝臟、腎臟負荷。
三,脂肪
老年人由於膽汁酸分泌減少,酯酶活性降低,對脂肪的消化吸收功能下降;由於體內脂肪質分解排泄遲緩,血漿脂質也升高,因而老年人脂肪的攝入不宜過多,特別要限制高膽固醇、高飽和脂肪酸(SFA)的動物性脂肪及肝、腦、蛋黃等的攝入。
四,碳水化合物
老年人胰島素對血糖的調節作用減弱,糖耐量低,故有血糖升高趨勢,糖過多易發生糖尿病及誘發糖源性高脂血症。所以,老人碳水化合物攝人量占總能量的55%一65%為宜。老年人應控製糖果、精製甜點心攝入量,可食用一些含果糖多的食物,如各種水果、蜂蜜等。
五,膳食纖維
膳食纖維對於老年人具有特殊的重要作用。因為老年人消化系統功能減弱,腸胃蠕動緩慢,老年人便秘的發病率增高。適量的膳食纖維可刺激腸蠕動,有效防治老年性便秘。同時膳食纖維還有防治高血脂、結腸癌以及降血糖等功效。
因此,老年人的膳食要注意攝入足夠的膳食纖維,在每日膳食中應安排一定數量的粗糧、蔬菜及水果。
六,礦物質
1.鈣
老年人常因胃酸分泌減少、胃腸機能減退,使鈣的吸收減少,加上體內代謝過程中對鈣的儲存及利用能力下降,常發生負鈣平衡狀況。隨著年齡增長,常發生骨質疏鬆症,老年人每日膳食應注意攝人一些含鈣豐富的食品,並且經常曬太陽。我國規定老年人每日膳食鈣供給量為600mg。
2.鐵
缺鐵是世界性的老年營養問題,這是因為老年人對鐵的吸收利用能力下降,容易發生缺鐵性貧血。老人應多攝入含血紅素鐵的食物如動物血、瘦肉、魚類等。
3.其他礦物質
老年人缺鋅時可致味覺失靈,嚴重時可使心肌梗死、慢性腎炎等的發病率增高,故老年人應注意膳食鋅的補充。鉻是體內葡萄糖耐量因子的重要組成成分,有利於防治動脈粥樣硬化,故老年人應注意膳食鉻的補充。硒與心肌代謝有關,缺硒會引起心肌損害及使某些腫瘤發病率增加,不容忽視老年人對硒的補給。
七,維生素
1.維生素A
維生素A能維護上皮組織健康,增強抗病能力,具有抗癌作用,對於老年人保持健康十分重要。富含維生素A的食品如動物肝臟、蛋黃等同時也富含膽固醇,因此可選擇一些含有胡蘿卜素的綠色蔬菜或營養補充劑。
2.維生素D
維生素D缺乏可引起老年性骨質疏鬆症,提倡老年人適當增加戶外光照時間。
3.維生素E
維生素E是有效的抗氧化劑,能減少體內脂質過氧化物的產生,穩定生物膜結構,對機體具有保護作用。維生素E還具有降低血膽固醇、增強機體免疫功能。我國規定老年人維生素E每日供給量標准為12mg,各種植物油是其最良好的來源。
4.水溶性維生素
維生素C能增強機體免疫力,促進鐵的吸收,參與脂肪代謝調節等功能,對於老年人保持身體健康和防治疾病十分必要,我國規定老年人每日膳食維生素C供給量為60mg,故應經常進食足量的新鮮蔬菜及水果。其他維生素如硫胺素、核黃素、煙酸等也需要適當補充。
此外,老年人細胞內液量減少,同時老年人飲水慾望減退會加重體內水分的不足,故老年人應養成飲水習慣,每日攝入水量應控制在2000mL左右。從膳食安排上應適當增加一些湯、羹類食。
老年人的膳食:
1.合理膳食原則
現在老年人選擇食品的消費觀已由「食以味為先」轉為「食以補為先」的原則,應注意節制飲食、務求清淡、少量多餐、易於消化以及多補鈣和鐵。
膳食原則:①平衡膳食;②粗細搭配;③易於消化;④充足的蔬果:⑤適度體力活動.保持能量平衡:⑥注意食品的色香味形和硬度。
2.每日膳食構成
老年人一13的合理膳食組成應包括:谷類2509;瘦肉、禽類、野味類及魚類50~100g;蛋40g;豆類及其製品適量;新鮮蔬菜250~300g,烹調用油20~30g;有條件者還可選用鮮乳、新鮮水果等。此外,經常食用花生、核桃、芝麻、海魚、紫菜、貝類等,對預防血管硬化和血栓形成有益。
3.抗衰老、延年益壽的天然食品
雖然目前人們還未發現一種食物或葯品能使人「長生不老」,但人們在防老抗衰的研究中卻發現了許多可延年益壽的天然食品。
(1)鹼性食物豆類(大豆、紅豆)、蔬菜(蘿卜、番茄)、海菜(海帶、紫菜、綠藻)、水果(橘子、草莓、檸檬、香蕉、葡萄)及不加糖的果汁。
(2)抗氧化的食物蔬菜中的紅心地瓜、胡蘿卜、茼蒿、菠菜、綠蔥、南瓜等含有豐富的厴一胡蘿卜素;獼猴桃、橘子、番茄等是維生素c的良好來源,此外還有哈密瓜、桃子、李子等水果。
(3)富含膳食纖維的食物蔬菜、水果、糙米、全麥麵粉、綠豆、黑豆、杏仁、芝麻、黑棗等。
(4)含動情激素的食物動情激素可用植物性的激素來代替,如玉米、小麥、胚芽、櫻桃、香蕉、蘋果、李子、地瓜、番茄、青椒、豆粉、腰果、葵花子、人參、大蒜等。
(5)其他如香菇、蘑菇、木耳、枸杞、蜂王漿、蜂蜜等。
Ⅳ 老年人補身體吃什麼好
可以堅持每天喝牛奶,老年人多食黑木耳
海帶、紫菜、發菜、黑木耳、黑芝麻等黑色食物含鈣量高的,除了飲食,每天再抽出一好掘碧小段時間進行戶外運動,散亂既保友舉證了日曬,又有了體育鍛煉,而且運動本身也能夠增加鈣元素的活動,加速其代謝,促進吸收.
Ⅳ 老年人需要補充什麼營養怎麼補充
老年人需要補充優質蛋白、適量纖維素、膳食纖維、鈣、適量的碳水化合物。老年人日常的飲食應該做到低油、低鹽、低脂、高蛋白、高纖維、高鈣,清淡易消化。也就是日常可以吃一些瘦肉雞蛋,新鮮的水果蔬菜豆製品,還要記得喝牛奶曬太陽補補鈣。因為老年人一定要記得預防骨質疏鬆的出現,避免摔倒骨折。日常不要吃的過飽,八分飽就可以,可以少吃多餐。
Ⅵ 老年人進補吃什麼最好
牛奶、雞蛋、豆類、精肉、棒骨等食物中含有豐富的鈣,老年人平時適當的吃一些,還專能夠有效的緩解屬身體缺鈣的症狀,避免腰腿疼痛或者出現骨質疏鬆症,對老年人的身心健康有一定的調理效果,而且還有利於人體心腦血管和內分泌系統健康。老年人平時應該多吃一些含鐵豐富的食物,黑木耳、黑米、黑芝麻等食品含有豐富的營養成分,而且能夠補充人體所需要的鐵和維生素c。
老年人平時應該多吃一些營養豐富而且容易消化的食品,能夠補充人體所需要的營養成分,可以適當的吃一些海鮮類的食物,貝類、蝦類、蟹類、魚類還有豐富的鋅元素,適當的吃一些能夠有效的提供人體所需要的營養成分,而且還可以促進食慾,避免老年人出現身體免疫力低下的症狀。老年人平時適當的吃一些菌菇類的食物,還能補充人體所需要的維生素d。
老年人平時多注意飲食安排,一定要葷素搭配,才能夠有效的促進食慾,避免出現營養不良的現象,老年人在飲食調理的過程中也要注意營養均衡,平時要飲食多樣化。通過飲食提高人體抗病能力的同時,也應該適當的到戶外參加體育活動,運動不僅能夠增強體質,還有利於營養吸收、預防疾病。
Ⅶ 老年人需要補充什麼營養怎麼補充
隨著年齡的增長,人們對養生的關注度越來越高。早餐作為一天飲食的開始,對中老年人健康起到關鍵作用。跟年輕人相比,中老年人在生理代謝上有以下幾大特點。
1、新陳代謝減慢,免疫力降低
補充多種維生素和礦物質,保證營養均衡,滿足身體每日所需營養。鈣不僅影響骨骼健康,還對心血管、內分泌、神經、肌肉系統具有重要作用。中老年人對鈣的需求較高,但調查顯示,我國中老年人每天每人的鈣攝入量僅為推薦量的一半。食物中,牛奶、酸奶、乳酪是公認的補鈣佳品,乳糖不耐受的人可以選擇酸奶。
鎂是體內300多種酶的輔助因子,不僅參與調節肌肉和神經興奮性
Ⅷ 請問下老年人需要補充什麼營養呢
1. 膳食纖來維。隨著年齡增加,源人體腸胃消化吸收可能不如從前,中老年人一方面要吃易於消化吸收的食物,另一方面則要補充營養物質,比如膳食纖維能夠促進胃腸道蠕動,有助於增強消化吸收。
2. 維生素。我著重說下維生素D和維生素E。維生素D可以促進鈣質的吸收、有助於骨骼和牙齒的健康;維生素E具有抗氧化作用,這對於中老年人來說十分重要。
3. 鈣質。中老年人面臨的重要問題:缺鈣。缺鈣會導致骨折、骨裂、腰背疼痛等各種疾病,因此必須重視補鈣。
如果說吃一樣可以補充以上三樣營養物質,你信嗎?還真有!我上次給家裡長輩買的是雀巢怡養膳食纖維配方奶粉,看中了這款奶粉的原因是奶粉中含有膳食纖維並富含維生素D和維生素E。姑姑的腸道吸收一直不太好,喝了雀巢怡養膳食纖維配方奶粉後,消化不良得到有效改善。另外,奶粉的補鈣效果也很棒,鈣含量是每100克奶粉里含有1280毫克的鈣,每天兩杯可補充體內64%的鈣質,適合每天飲用。重要的是奶粉並不貴,花一樣錢補三樣,太劃算了!
Ⅸ 中老年人需要補充什麼營養品
飲食要雜,才能補充體內各種元素
所謂「雜」,就是粗糧、細糧混著吃,葷菜、素菜搭配吃。
根據營養研究所調查資料顯示,百歲壽星中有93%的人既吃大米、白面等細糧,又吃玉米、大麥等粗糧。
除主食之外,還搭配蔬菜、冰果、乾果等,既有正餐,又有小吃、零食,營養相當豐富和多
元。
關於飲食的選擇
早餐可以是:粥、包子、燒餅、脆餅、做子、玉米參兒粥、養麥餅、山芋餅、咸鴨蛋、香腸、
肉鬆、餅醬、鹹菜、乳豆腐。
午餐可以是:米飯、面條、大麥面、養麥面湯、肉禽類、魚、蝦、蛋類、菌類、油菜、菠菜、
韭菜、絲瓜、黃瓜、西紅柿、草莓。
晚餐可以是:除午餐中的品種之外,還有粥、饅頭、香腸、茶干、豆腐乳、零食、炒米、脆
餅、做子、蘋果、蘿卜、花生、白果。
另外可多補充中老年低聚肽
在人體中,肽作為神經物質,起到了傳遞信息,運輸各種營養物質與維生素、生物素、鈣及微量元素送入人體各細胞、器官和組織的作用,對人體有著極大的影響力。
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Ⅹ 中老年人的維生素要補什麼
老年人需要補充的維生素有以下幾種:
1、蛋白質:老年人攝入的蛋白質的吸收和利用率降低,加上肝臟合成蛋白質能力降低,會導致蛋白質的缺乏,表現為肌肉量減少,肌肉功能下降,各項活動能力由此而下降。因此老年人應該有意識地多攝入一些容易消化和吸收的高質量蛋白質,如蛋類、魚類、瘦肉等。
2. 鈣和鐵:老年人隨年齡增加、骨礦物質不斷丟失,骨密度逐漸下降,尤其女性絕經後由於激素水平變化,骨質丟失更為嚴重;同時,老年人對鈣吸收能力下降,膳食中鈣攝入不足就更易導致鈣的缺乏從而導致骨質疏鬆和骨折。老年人對鐵的吸收利用能力下降,造血功能減退,血紅蛋白減少,易出現缺鐵性貧血。
3. 維生素:由於進食量少,加上咀嚼功能的下降,易出現某些維生素的缺乏,如維生素A、維生素E、維生素C、葉酸等。老年人的戶外活動減少,光照不足導致體內維生素D合成不足,加上攝入不足,也容易導致維生素D水平下降,影響鈣磷代謝和肌肉的力量。
除了日常的食物調整以外,如果還達不到身體的需要,可以採用營養素補充劑或強化食物解決。一般可以補充中老年多種營養素片,它主要是由維生素A、維生素D、維生素E、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、泛酸鈣、煙酸、碳酸鈣、硫酸亞鐵、乳酸鋅、亞硒酸鈉、微晶纖維素等營養成分;飯後半個小時,每日1片,可滿足日常所需。
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