老年人貧血平時應飲什麼

『壹』 老年人貧血吃什麼

1、食物多樣，谷類為主。保證足夠的營養，特別是鐵元素及蛋白質的攝入量，多吃富含鐵質的食物，如動物肝臟、黑木耳、芝麻醬、大棗、豆製品、綠葉蔬菜等。血紅蛋白的主要成分是血紅素和球蛋白。老年人在日常飲食中應攝入豐富的優良蛋白質食物，如瘦肉、蛋、乳、魚蝦、動物血、豆製品多吃蔬菜、水果和薯類。常吃奶類、等。 2、積極參加體育鍛煉，增強食慾。 3、不要過分節制飲食，及時糾正偏食，要吃平衡膳食。 4、患有老年人貧血在服用鐵劑期間要忌飲茶水。宜飯後服用，需要用1-2個月，貧血才能得糾正。 5、每日適當多喝水。少用煎、炸的食物。 現介紹如下膳食療法，供貧血患者選用。 黑豆紅棗糯米粥：黑豆25克，紅棗15枚，糯米50克。上述三者用文火煮成粥，另加紅糖20克，調勻服食。 綠豆治貧血：綠豆25克、紅棗10枚，紅糖20克、綠豆在鍋內煮開花，紅棗煮熟、加糖食用。

『貳』 年紀大的老人經常貧血，平時應該怎樣補充營養

年紀大的老人貧血分為兩種情況，一種屬於營養性缺失的貧血，另一種是低血壓導致的貧血，那麼平時生活中，營養補充方面，應該做到以下幾點：

作為老人的子女，平時生活中，我們可以幫助老人進行體育鍛煉，這樣能夠有效的恢復病情，同時解決低血壓的問題。與此同時配合食補，效果將會更為顯著，這樣就達到治療貧血的目的。

『叄』 請問老年人貧血飲食上應該注意什麼

前幾年的「中國居民營養與健康狀況調查」結果表明，我國60歲以上的老年人差不多1/3貧血，營養學家把現代老年人貧血歸咎於老年人吃「素」太多。許多老年人平時太偏愛蔬菜和糧食。其中大量的草酸等物質極易與鐵結合，讓鐵難以被吸收。這就降低了已經吃到嘴裡的鐵的吸收率。如大豆中鐵吸收率僅為7%，小麥5%，萵筍4%，玉米3%，大米僅為1%。所以可以說，蔬菜和糧食里的鐵大多都白吃了。而如果長期這樣缺鐵，將引起缺鐵性貧血。老年人就會出現免疫功能下降，消化功能減弱和勞動能力下降。而動物性食物如動物血、內臟。瘦肉中的血紅素鐵含量高且吃後就可直接被人體吸收利用。如豬肝每100克含鐵量為22.6毫克，豬血為8.7毫克，鴨肝為50.1毫克，鴨血為39.6毫克。其吸收率明顯高於植物性食物。此外，影響鐵吸收的另一個因素是老年人某些慢性病如胃酸缺乏、萎縮性胃炎、慢性腸炎及長期服用四環素、抗酸葯物及一些鋅、鎂、銅等制劑等均影響鐵的吸收和利用,最終導致貧血。所以，這些情況的老人，首先要治療胃病和調整用葯的習慣。此外,常見的提高鐵吸收率的食物還有：動物腎臟、舌、鴨肫、烏賊、海蜇、蝦米、蛋黃等動物性食品，以及芝麻、海帶、黑木耳、紫菜、香菇、黑豆、腐竹、紅腐乳、大棗、核桃仁等植物性食品。菜譜建議早餐：麵包50克，小米稀飯(小米50克)，五香蛋(雞蛋50克)，小鹹菜10克。 午餐：大米飯150克，氽丸子(牛肉50克、黃瓜50克)，炒小白菜(小白菜100克、瘦豬肉30克)。晚餐：大米飯100克，菠菜炒豬肝(豬肝100克、菠菜100克)，木耳白菜片(木耳20克、白菜50克)。

『肆』 老年人貧血吃什麼食物

1、麵筋。原因麵筋的鐵質含量相當豐富，可以補鐵，進而可以補血。

2、黑豆。黑豆具有生血的功效，各人有各人吃黑豆的方法。

3、金針菜。金針菜富含鐵，同時還含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉鹼等。

4、發菜。發菜富含鐵質。如果用發菜煮湯做菜，具有補血的功效。

5、胡蘿卜。胡蘿卜富含維生素B、維生素C，同時又含有胡蘿卜素，胡蘿卜素可以補血，如果用胡蘿卜煮湯，可以補血，也可以把胡蘿卜榨汁，加入蜂蜜當飲料喝。

6、龍眼肉。龍眼肉含豐富的鐵質，還含有維生素A、維生素B和葡萄糖、蔗糖等，可以補血，也可以對治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠症有幫助。

(4)老年人貧血平時應飲什麼擴展閱讀

貧血注意事項：

1、盡量不要喝茶。茶對鐵吸收的抑製作用，是由於茶葉中的鞣酸與鐵在消化道內形成不溶解的鞣酸鐵。這種物質不能被小腸黏膜上皮細胞所吸收，阻礙鐵質吸收，而人體缺鐵會使體內血紅蛋白合成減少，加重貧血症狀。有些朋友如果無「茶」不歡，非要飲茶。那麼，一定要酌情控制飲茶量。

2、限制脂肪。食用過多脂肪，可抑制人體造血功能，同時脂肪過多對貧血病人消化和吸收也有影響，因此每天攝入脂肪量不應超過70克，一般以50克左右為宜，最好是食用植物油脂。

3、不能食用大蒜。大蒜含較多揮發性物質，過多食用會抑制胃液分泌，使血紅蛋白、紅細胞減少，加重貧血。

『伍』 老年人貧血吃什麼食物最好

老人貧血吃什麼好
1、多吃含維生素B12、維生素C、葉酸豐富的食物
B族維生素（維生素B12、葉酸）是紅細胞生長發育不可缺少的營養素。維生素C可使三價鐵轉變為二價鐵，促進鐵質的吸收與利用。
建議：B族維生素食物：瘦肉、動物肝臟、腎臟中含量較多，綠葉蔬菜等也含有葉酸。維生素C豐富的食物：新鮮的蔬菜和水果，尤其是綠色蔬菜和酸味較高的水果，如番茄、橘子、山楂等。
2、適量吃點酸味食物
研究表明，鐵元素只有從三價轉變成二價才能被人體吸收，在酸性環境下，三價鐵容易轉變成為易溶於水的二價鐵。
建議：為了促使含鐵豐富的高蛋白食物能在消化道被充分吸收，貧血的老人在平時中可經常吃些醋和酸味水果，如番茄、蘋果、柑橘、獼猴桃、山楂、酸棗、苜蓿、酸黃瓜、酸菜等。
3、多吃含鐵的高蛋白飲食
富含鐵的高蛋白飲食，可提供充足的製造紅細胞和血紅蛋白的原料。
建議：富含鐵的高蛋白飲食物，如動物肝腎、瘦肉、動物血製品、大豆製品、魚蝦禽肉、木耳、乳品（酸奶、牛奶、乳酪）、芝麻等。特別是動物血製品，如豬血、鴨血等，容易消化吸收，非常適合老年人治療貧血食用。
4、增進食慾，注意烹調方法
很多人都在關注老年人貧血吃什麼好，其實老人貧血不僅僅在食物的內容上需要注意，在食物的烹調方法上同樣需要注意。因為貧血的老年人一般會沒有食慾及消化不良。
建議：在食物的烹調上，除注意色、香、味俱佳外，還要把飯菜做軟、做爛，以利消化。
為減輕貧血病人的胃腸負擔，不宜吃辛辣、寒涼的食物。少喝濃茶，最好不用鋁鍋做飯菜。同時，還要少食多餐，飯後宜平卧30分鍾，促進消化。
5、選用滋陰補血的食療葯膳
其實，葯膳對治療老年人貧血有著事半功倍的效果，可以改善造血機能，提高免疫功能，改善機體代謝功能。
治療老年人貧血的食療葯膳成分包括：海參、阿膠、牛髓、牛奶、何首烏、熟地、當歸、白芍、天門冬、胡麻、龍眼、荔枝、玉竹、玄參、石斛、百合、枸杞子、黑豆、葡萄、刺梨、銀耳、木耳大棗、枇杷、桑椹子等。
6、注意食物結構與科學配餐
治療貧血，飲食不宜過於單一，否則會影響老年人的食慾，進而影響營養的攝入。
建議：貧血的老年人在主食和副食上，盡量採用多樣化食品。如主食除了米、面以外，還要調劑一些豆類、小米、玉米等。副食方面如瘦肉、魚、蝦、動物內臟、豆製品、各種綠葉蔬菜等，應經常變換食用，這樣不僅能刺激患者的食慾，而且能使食物之間的維生素互相取長補短，提高食物的價值，對於治療貧血有很大的幫助。

『陸』 中老年人貧血吃什麼

貧血是常見病，尤其是缺鐵性貧血者最多。人體缺鐵，影響體內血紅蛋白的合成，病人會出現面色蒼白、頭暈、乏力、氣促、心悸等症狀。貧血病人飲茶，會使貧血症狀加重。因為食物中的鐵，是以3價膠狀氫氧化鐵形式進入消化道的。經胃液的作用，高價鐵轉變為低價鐵（2價鐵）才能被吸收。可是茶中含有鞣酸，飲後易形成不溶性鞣酸鐵，從而阻礙了鐵的吸收，使貧血病情加重。所以貧血病人不宜飲茶。

飲食治療是治療貧血的有效手段之一。以下食物有利於改善貧血症狀和補充造血功能的營養成分，
應注意選用。

富含優質蛋白質的食物如蛋類、乳類、魚類、瘦肉類、蝦及豆類等。

富含維生素C的食物新鮮的水果和綠色蔬菜，如酸棗、杏、橘子、山楂、西紅柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青筍等。維生素C有參與造血、促進鐵吸收利用的功能。

富含鐵的食物雞肝、豬肝、牛羊腎臟、瘦肉、蛋黃、海帶、黑芝麻、芝麻醬、黑木耳、黃豆、蘑菇、紅糖、油菜、芹菜等。鐵是構成血液的主要成分，缺鐵性貧血者較為常見。
貧血是常見病，尤其是缺鐵性貧血者最多。人體缺鐵，影響體內血紅蛋白的合成，病人會出現面色蒼白、頭暈、乏力、氣促、心悸等症狀。貧血病人飲茶，會使貧血症狀加重。因為食物中的鐵，是以3價膠狀氫氧化鐵形式進入消化道的。經胃液的作用，高價鐵轉變為低價鐵（2價鐵）才能被吸收。可是茶中含有鞣酸，飲後易形成不溶性鞣酸鐵，從而阻礙了鐵的吸收，使貧血病情加重。所以貧血病人不宜飲茶。

飲食治療是治療貧血的有效手段之一。以下食物有利於改善貧血症狀和補充造血功能的營養成分，
應注意選用。

富含優質蛋白質的食物如蛋類、乳類、魚類、瘦肉類、蝦及豆類等。

富含維生素C的食物新鮮的水果和綠色蔬菜，如酸棗、杏、橘子、山楂、西紅柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青筍等。維生素C有參與造血、促進鐵吸收利用的功能。

富含鐵的食物雞肝、豬肝、牛羊腎臟、瘦肉、蛋黃、海帶、黑芝麻、芝麻醬、黑木耳、黃豆、蘑菇、紅糖、油菜、芹菜等。鐵是構成血液的主要成分，缺鐵性貧血者較為常見。
補充：
貧血患者要注意什麼好
1．貧血的原因很多，應仔細檢查病因才能對症下葯，不要自己隨便吃「補血葯」。
2．貧血病人不可偏食，注意經常進食含鐵及葉酸豐富的食物，如綠色蔬菜等
3．小兒生長發育期和婦女妊娠期、哺乳期造血物質需要量大，應加強營養。
4．月經量過多的婦女也要及時補充鐵劑，應查明有否婦科疾病，先治好婦科病，堵住出血漏洞，貧血才能恢復。有痔瘡出血或鉤蟲病的病人，應及時治療，否則長期慢性出血也會導致缺鐵性貧血。
5．胃、小腸手術後病人，慢性胃炎胃酸減少者會引起造血因子缺乏，應注意檢查，如發現有貧血應積極治療。

『柒』 老年人貧血吃什麼好

老年人貧血這個現象是相當多見的，在貧血人群中老人貧血的發生率可達到17%。老專年人由於年齡的增大，機屬體對營養物質的吸收減少。由於造血原料的缺乏，一般老年人貧血最多表現為缺鐵性貧血。我們作為家屬一定不要大意，要及時診斷出病因。如果老人是由於飲食方面的問題導致缺鐵性貧血的話，一定要及時讓老人補充含鐵及葉酸豐富的食物，如綠色蔬菜、蛋、肉、魚、水果等。

『捌』 老年人貧血吃什麼好

老年人貧血吃啥好來？1、食物多自樣，谷類為主。保證足夠的營養，特別是鐵元素及蛋白質的攝入量，多吃富含鐵質的食物，如動物肝臟、黑木耳、芝麻醬、大棗、豆製品、綠葉蔬菜等。血紅蛋白的主要成分是血紅素和球蛋白。老年人在日常飲食中應攝入豐富的優良蛋白質食物，如瘦肉、蛋、乳、魚蝦、動物血、豆製品多吃蔬菜、水果和薯類。常吃奶類、等。
2、積極參加體育鍛煉，增強食慾。
3、不要過分節制飲食，及時糾正偏食，要吃平衡膳食。
4、患有老年人貧血在服用鐵劑期間要忌飲茶水。宜飯後服用，需要用1-2個月，貧血才能得糾正。
5、每日適當多喝水。少用煎、炸的食物。
現介紹如下膳食療法，供貧血患者選用。
黑豆紅棗糯米粥：黑豆25克，紅棗15枚，糯米50克。上述三者用文火煮成粥，另加紅糖20克，調勻服食。
綠豆治貧血：綠豆25克、紅棗10枚，紅糖20克、綠豆在鍋內煮開花，紅棗煮熟、加糖食用。