1. 以下有關老年人膳食指南哪一種說法是正確的
B、老年人膳食對食物的選擇應多樣化，做到葷素搭配，以素為主。且每天吃些不同類型富含膳食纖維的食物，如粗糧、豆類、蔬菜、水果等。C、老年人飲食要清淡，忌吃過多的油脂，特別是動物脂肪。同時也不宜多吃甜食。D、積極參加適度體力勞動，保持能量平衡。
2. 中國老年人膳食指南 包括哪些內容
衛生部門統計，我國因慢性病造成的早逝佔全國潛在壽命損失的63％，這主要與營養膳食結構欠科學及某些不良飲食習慣有密切關系。
中國營養學會制定了中國居民營養膳食指南作為健康飲食的原則，即：食物多樣，谷類為主；多吃蔬菜、水果和薯類；常吃奶類、豆類或其製品；常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油；食量與體力活動要平衡，保持適宜體重；吃清淡少鹽的膳食；飲酒應限量；吃清潔衛生、不變質的食物。
3. 老年人需要補充哪些營養素
老年人由於機體各項功能的減退和各種生理變化，對營養素的需求也與以前有多不同。具體表現在以下幾個方面：蛋白質老年人體內的分解代謝增加，合成代謝減少，所以老年人要適當多吃一些富含蛋白質的食品，至少應當和成年期吃得一樣多，每天每公斤體重為1克-1.5克；到70歲以後可適當減少。蛋白質代謝後會產生一些有毒物質，老年人的肝、腎功能已經減弱，清除這些毒物的能力較差，如果蛋白質吃得太多，其代謝後的有毒產物不能及時排出，反而會影響身體健康。 所以，老年人蛋白質的攝入量一定要適量，既不能少，也不宜過多。 脂肪老年人胰脂肪酶分泌減少，對脂肪的消化能力減弱，所以應當少吃一些脂肪，適量吃一點植物油對身體還是有好處的。 糖類實驗表明，老年人對糖類（澱粉類食物）的需要量是很嚴格的：老年人對糖分過多、過少的適應能力減弱。 因此，不少老年人都有患輕度糖尿病的趨勢。但是，水果和蜂蜜中所含的果糖，既容易消化吸收；又不容易在體內轉化成脂肪，是老年人理想的糖源。 小編推薦： 營養學會推薦的老人膳食指南 老人降脂降壓離不開蘑菇湯維生素老年人對各種維生素的需要量有所減少。但是，由於吸收不良或排泄增加等原因，老年人往往有維生素缺乏的現象。 老年人應該注意攝取的維生素有A、Bl、B2、C、E。這些維生素主要存在於綠色或黃色蔬菜；各種水果、粗糧及植物油中。 無機鹽因為老年人多有維生素D缺乏的現象，使鈣質的吸收減少，所以50歲以上的人往往有骨質疏鬆症，特別是女性較多見。 因此，老年人要多吃些含鈣量較高的食物如骨頭湯、牛奶等。患有骨質疏鬆症的老年人，每天可補充鈣質2克。為了促進鈣質的吸收，應多曬太陽，以增加體內的維生素D。水老年人的飲水量根據各自的需要而定，注意不要有意識地過多攝入。 總之，老年人的飲食最重要的是要注意營養的平衡。
4. 以下有關老年人膳食指南哪一種說法是正確的
B、老年人膳食對食物的選擇應多樣化，做到葷素搭配，以素為主。內且每天吃些不同類型富含容膳食纖維的食物，如粗糧、豆類、蔬菜、水果等。C、老年人飲食要清淡，忌吃過多的油脂，特別是動物脂肪。同時也不宜多吃甜食。D、積極參加適度體力勞動，保持能量平衡。