⑴ 老年人身體不好,沒有胃口吃東西怎麼辦啊又不能不吃呀,沒有營養怎麼辦呢
人到老年,身體機能跟著發生變化,味覺和嗅覺也慢慢改變,加上疾病和葯物的影響,對食物的興趣隨著大減,即使山珍海味當前,也提不起食慾。老人家食慾消退,除了身體機能改變所致,葯物、疾病、營養狀態、環境或心理因素也可能使老人家對吃提不起勁。老人家或子女都應小心分辯,才能治本。
不吃不行,要吃又吃不下,相信這是許多樂齡人士的困擾。到底有沒有什麼辦法,可以讓味覺衰退的老人家重振食慾,繼續享受食物的美味呢?關於這點營養學家的確有一套應對的技巧,讓老人家在照顧飲食健康的同時,享受食物的美味。
1、勾芡淋汁好味道
一般來說,老人家的飲食應該少鹽少糖。在這樣的原則下,做菜時,先以少許的糖和鹽調味,然後把調味較重的湯汁淋在菜上,或勾芡;也可以在水煮的食物上淋上汁再入口。這樣甜味和鹹味只淺淺鋪在食物表面,不但可以滿足舌頭的慾望,也不必擔心攝取過量的鹽和糖。
2、代糖代鹽保健康
另一個方法是以代糖和代鹽取代白糖和食鹽。這樣既可滿足甜食慾望,又不會威脅身體健康,其法也適用於有糖尿病毛病的老人家。此外,也可採用低鈉鹽和低鹽醬,不過腎功能較差的老人家則不適合。
色澤誘人的食物可以刺激人腦,引發進食的慾望。
3、趁熱食用味正香
食物香味的控制也很重要,因為香味有刺激食慾的作用。控制食物的溫度,是鎖住香味的重要步驟,所以食物必須趁熱吃,或者上桌時才澆上熱湯汁,都可以取得相當不錯的效果。
另一做法是在食物中加入一些香味增強劑。這一類調味品,是以天然食物香氣來源濃縮製成,不會刺激胃部,對因喪失味覺而厭食的老人家很有幫助。
4、良好環境助食慾
另外,也可從營造良好的進餐環境,加強食物的整體色調來提高食慾。色澤誘人的食物,或者特別花心思布置的餐桌、桌布等都可以刺激人腦,引發進食的慾望。
5、食物新鮮又衛生
此外,老年家的味覺、嗅覺不靈敏,對已腐敗的食物,或不當化學物質的辯識能力都會減退。所以准備食物時,一定要注意食物的安全與衛生。
6、軟硬適中才順口
如果是吞咽問題,進食的速度就應該放慢,並調整食物的質來配合。我們可以在食物中摻入剁碎的熟蔬菜,把水果搗成泥,但要避免滑溜和太黏稠的食物。稀薄液體也不適合,因為控制不當容易嗆著。
7、多人共餐更好吃
至於有沮喪、壓迫感和厭世等心理障礙的老人家,則多人一起用餐的安排應該有幫助。可以和鄰近的老人一起用餐,或與家中老小一起吃飯。專家認為,熱鬧的用餐氣氛,會改變老人家的心情,進而增加食慾。另外,也可要求醫生開一些可以促進食慾的葯物。
⑵ 老人想不吃飯,整天沒胃口,怎麼辦
從症狀來看應該是來看應該是胃腸道消化不良;建議注意休息,注意保暖,三餐規律,不要吃生冷油膩食物,葯物方面可以;用乳酸菌素片、雞內金片口服治療
⑶ 老人吃飯沒胃口是什麼原因
女性在歲、男性在55歲後約有2/3的味蕾開始萎縮,而且隨著年齡的增長,味覺功能還會繼續降低,這就是很多老年人食不知味的原因。老年人怎樣才能吃得有味呢?第三軍醫大學新橋醫院門診部主任達四平提出如下建議。 味道濃重反而傷味蕾 進食過咸、過辣、過酸以及味道濃重的食物,雖然能增加味感,但會對味蕾產生不良刺激,進一步損害味蕾。如果想讓食物味道豐富點,可多放些蔥、姜、蒜、香料等調味品。平時飲食可以多食蛋羹、面湯、餛飩等湯食,因為舌頭對湯食的感覺要比固體食物敏感得多。 缺鋅也是老人味覺功能降低的原因之一。食不知味的老人還要多吃一些鋅含量高的食物,如牡蠣、扇貝肉、香菇、白蘑、芝麻醬、豬肝、山羊肉等,其中牡蠣的含鋅量最高,是補鋅的最佳食物,建議老人每周吃一次牡蠣。 放慢節奏慢慢嚼 進餐時多咀嚼、細嚼慢咽,可以刺激唾液分泌,以幫助更多的食物分子和味蕾起作用,從而增加味覺。平時,也可多食肉乾、水果乾、堅果等耐嚼食品,通過不斷地咀嚼鍛煉唾液的分泌,讓味蕾保持活力,減慢味蕾的萎縮速度。 另外,每頓飯五六成飽,保證就餐前有一種飢餓感,能使味蕾處於興奮狀態,辨味功能和食慾也處於良好的狀態。有吸煙和大量飲酒習慣的老人,還要戒煙和控制飲酒。
⑷ 老年人吃飯沒胃口怎麼辦啊!!!!急!!!
首先應去醫院消化科作系統檢查,發現或排除各類腸胃疾病或全身疾病(如糖尿病、心血管疾病、腫瘤等)。給與積極治療,只有在此基礎之上才談得上飲食調控。在排除或治療各類疾病的基礎上,應針對不同胃腸症狀採取不同的飲食策略。
「沒有胃口」原因分析:
造成食慾降低的功能性原因很多,主要包括精神緊張、勞累、胃動力減弱等。
解決對策:
調控情緒、減緩生活節奏、及時休息。應特別強調三餐要有規律,加強戶外活動,多呼吸新鮮空氣。
飲食上強調種類多樣化,注意掌控食物的色、香、味、形,做到干稀搭配、粗細搭配。多食用開胃食物。在刺激食慾方面,各類調味品作用獨到,不妨根據自己的口味選擇。另外,應避免粗纖維食物攝入,以免影響胃排空。還有,三餐前禁用各類甜食或甜飲料,都則將使本來就弱的胃口變得更加糟糕。
食物及餐次選擇:
可用山楂、話梅、陳皮等刺激食慾。在水果方面,草莓、甜橙有一定開胃效果,而葡萄、荔枝等因含糖較高,可能降低食慾。調味品可選西紅柿醬、咖喱汁、豆瓣醬等,但不宜過於"刺激",以防矯枉過正。
[貼心提示]
當你感到沒有胃口時,應禁用或少用以下食物是重要的,包括油炸食物、韭菜、奶油類食物、酸的碳酸飲料等,也不提倡大量進食花生、瓜子。