福建福州的孝順節的來歷和風俗

❶ 福州都有哪些風俗習慣

拗九節農歷正月29
又稱孝順節、送窮節。節日這天家家戶戶都用糯米和紅糖煮拗九粥，裡面放上紅棗、花生、豇豆、芝麻、荸薺，燒成後用來祭祀祖先，並且作為全家人的早餐。凡已經出嫁的女兒，要送拗九粥回娘家孝敬父母，意為祝願平安度過「九」這一關。
這種節的來歷據說是古時目連的母親很兇悍，死後被送進地獄受苦。目連長大後，每日給母親送的飯都被小鬼吃掉，後來他用黑米煮了一碗顏色發黑的粥，小鬼們都嚇得不敢吃，他的母親終於吃到了兒子送來了粥，不再受飢了。後來人們便把這一天命名為孝順節。

做夏農歷入夏第一天
由於初春乍暖還寒，容易生病。古時為了提醒人們，特在入夏第一天舉行「過節」儀式，謂之「做夏」。做夏活動古今不同，有啖李、有吃筍，目的是消病除災，今流行煮鼎邊糊、煎「煎餅」、炊「碗糕」。煎餅是用豆芽菜和米漿在特製的平底鍋上煎熟；碗糕是用米漿加入發酵料，盛在小碗內炊熟。清林祖燾詩：「春歸花謝綠成陰，迎合盤餐妙手烹。炊出花糕頤可朵，分賞先自眾鄉鄰」。花糕，就是碗糕。此俗今已改為吃鼎邊糊。

冬節搓丸農歷冬至
福州地區特有的傳統時令節俗，象徵全家團圓。
冬至的前一天晚上，人們會在祖先神主龕前陳列簪花壽面等吉祥供品。桌面放置一隻大竹籮，籮中盛有糯米粉，點綴有福橘、紅箸、四季花等。然後全家老小圍坐在大竹籮周圍，邊搓丸、邊唱兒歌，搓丸分搓和捏兩種，搓的有圓球和圓條，捏的則形狀各異。大人喜歡捏壽桃、蝙蝠等象徵吉利的物品；小孩所捏的則由大人喝彩附會，如捏一隻狗，就唱「狗投富」，捏一隻龜，就唱「龜長壽」，搓成的丸在煮熟後醮糖豆粉吃。

普渡節12月9日
福州郊縣的傳統節日。這一天廚師在露天大廚房中製作飯菜，郊縣農民各家各戶邀請親朋好友到家中品嘗美味佳餚，來人越多福氣越多，而「露天大廚房」則成為極有特色的壯觀一景。

祭灶農歷12月23、24
民間相傳玉皇大帝派灶神到人間監督每家每戶的行為善惡，每年農歷正月初四到任，年前12月24任滿上天稟報。祭灶就是為灶神餞行。福州祭灶分兩天舉行：23夜「祭葷灶」，供品用魚肉、美酒，希望灶神在玉帝面前能隱惡揚善；24夜「祭素灶」，只供水果、蔬菜和灶糖、灶餅。為的是怕灶神喝醉了酒，不分好壞，亂說一通。祭灶特別注重用糖，祭畢還抓一把糖在灶門口塗一遍，意思是把灶神嘴巴粘住，使其少說，不亂說。俗謂：「上天講好話，下界保平安」。
在祭灶前外祖父母要送灶糖、灶餅和花面殼（化裝面具）給外孫、外孫女。舊時醫術不發達，迷信的人認為戴上花面殼能使瘟神見不到兒童的真面目，可以避邪。現在一般不舉行祭灶儀式，但在節日全家歡宴的風俗仍然存在。灶糖、灶餅改稱「年糖、年餅」，花面殼則成為春節兒童玩具。

❷ 福州拗九節習俗

拗九節是福建省福州十邑地區的傳統民俗節日，日期是農歷正月廿九。在福州人的傳統觀念中，「九」是不好過的。這天清早，家家戶戶都用糯米、紅糖，再加上花生、紅棗、荸薺、芝麻、桂圓、白果等原料，煮成甜粥，稱為「拗九粥」，用來祭祖或饋贈親友。

已出嫁的女兒，也必定要送一碗「拗九粥」，有的還要加上太平面、蛋、豬蹄等，送回娘家，孝敬父母。

此外，凡是歲數逢九（虛歲）的人，如九歲、十九歲、二十九歲……(稱「明九」)，或是九的倍數，如十八歲、二十七歲、三十六歲……(稱「暗九」)，也要像過生日一樣，吃一碗「太平面」，以求平安、健康。

傳說：目連的母親青提夫人，家中甚富，然而吝嗇貪婪，兒子卻極有道心且孝順。其母趁兒子外出時，天天宰殺牲畜，大肆烹嚼，無念子心，更從不修善。母死後被打入陰曹地府，受盡苦刑的懲處。

目連為了救母親而出家修行，得了神通，到地獄中見到了受苦的母親。目連心中不忍，但以他母親生前的罪孽，終不能走出餓鬼道，給她吃的東西沒到她口中，便化成火炭。 目連無計可施，十分悲哀，又祈求於佛。

佛陀教目連於七月十五日建盂蘭盆會，借十方僧眾之力讓母吃飽。目連乃依佛囑，於是有了七月十五設盂蘭供養十方僧眾以超度亡人的佛教典故。

目連母親得以吃飽轉入人世，生變為狗。目連又育了七天七夜的經，使他母親脫離狗身，進入天堂。 這樣一個佛教故事能從西晉流傳至今，而且是口口相傳，關鍵在於故事勸人向善，勸子行孝，更有「天下無不是者父母」的隱喻。

❸ 拗九節的孝風盛行

在福州著名的三坊七巷古街區內，以經營風味佳餚、傳統閩菜著稱的「安泰樓酒家」，又在店門口設置了「拗九節」送粥點，向市民免費派發釆用紅棗、花生、桂圓、蓮子、紅糖與糯米烹煮速度和服務的「拗九粥」。
「拗九節」免費派送「拗九粥」，成為了「安泰樓酒家」這家老字型大小的傳統活動。「拗九節」前，它還特地邀請福州民俗專家為食客講解「拗九節」的來歷。它的經營者說，希望藉此讓這個的福州傳統節日傳承下去。
「拗九節」，是福州特有的漢族民間傳統節日，又稱「孝順節」、「送窮節」。這天清早，福州人用糯米、紅糖，加上花生、紅棗、荸薺、芝麻、桂圓等原料煮成甜粥，稱為「拗九粥」，用來祭祖或饋贈親友；特別是已出嫁的女兒，必定要送一碗「拗九粥」回娘家，孝敬父母，祝福平安、健康。
這種習俗依然在福州盛行。一位喝上了「拗九粥」的老母親說，「拗九粥」里不只是紅糖、花生、紅棗、桂圓等，更有著兒女的一份孝心，甜到了心頭。
「拗九節」演繹成為尊老敬老、崇尚孝順的社會風尚，在福州發揚光大。「拗九節」里，福州倉山區城門鎮臚雷村就在陳氏祠堂里擺起了盛大的千人「孝順宴」：祠堂里里外外擺滿了一百九十五張桌子，近二千位年過半百的老人安坐席上，一邊悠閑聊天吃著美食，一邊欣賞著戲台上閩劇的精彩表演；而村裡年輕人忙裡忙外，端菜送茶。這一拗九敬老節的宴席風俗，在當地已經沿襲二十多年。

❹ 福州特有的拗九節是個怎樣的節日

鰲九節是中國福建省福州市石一帶的地方節日。這一天是農歷正月二十九。在這一天，每家每戶都要煮九宮格來祭祀祖先或送給親朋好友。已婚婦女也要送九粥到父母家孝敬父母。在福州著名的三坊七巷古街區，以地方美食和傳統閩菜聞名的安泰樓餐廳，在餐廳門口設立了“熬酒節”粥送點，免費向市民發放用紅棗、花生、桂圓、蓮子、紅糖、糯米熬制的“熬酒粥”。

這個節日也代代相傳。九天節是福州特有的傳統民間節日，又稱孝親節、送窮節。今天清晨，福州人用糯米、紅糖、花生、紅棗、荸薺、芝麻、桂圓等原料熬制甜粥，稱為“椒九粥”，用於祭祖或饋贈親友。尤其是出嫁的女兒，一定要送一碗“焦九粥”到娘家，孝敬父母，祝她平安健康。九節也叫“孝節”。顧名思義，在熬酒節，福州人會用糯米、桂圓、紅棗、花生等材料熬制一碗熬酒粥來祭奠死去的父母，出嫁的女兒也會在這一天熬制一碗熬酒粥，送回家中，以示對父母的孝心。有些地區，除了做粥，還會有太扁、雞蛋，還有一些豬蹄等。，祈求父母健康長壽。

❺ 孝順節是哪個地區的節日

★孝順節差圓
「拗九節」又稱孝順節、後九節、送窮節。
自2005年伍族3月9日（農歷正月二十九）承載這一美德內涵的福州民間「拗九節」,被當地有關機構正式命名為「孝順節」。
福州市文明辦等多個部門與當地企業聯合發起，在全市舉行「孝順節」系列活動，並把活動的這一天定為全市的「孝順節」。在這一天，當地許多社區支起大鍋，當街煮甜粥（這是福州市民間「拗九節」的傳統做法），免費送給過往的每一位老人。許多當地青年男女積極響應這一設節號召，紛紛行動起來，專門為父母或其他長輩煮上一碗粥，敬上一杯榮；或為父親捶捶背，幫母親梳梳頭……「孝順節」現已成為該市一個永久性的地方節日。
★孝順節
農歷正月二十九，家家戶戶用糯米和紅糖煮拗九粥，內有紅棗、花生、豇豆、芝麻、荸薺等各種配料，用來祭祀祖先，饋贈親友。凡已嫁女兒，要送拗九粥回娘家孝敬父母。
★拗九粥來源
民間傳說不一：一說是相傳目連母親兇悍，死後被送進地獄受苦。目連長大後，每天送飯給母親，都被小鬼吃掉，不得已煮了一碗顏色拗黑的粥，小鬼不敢食，故名拗九粥，目連送飯的日子即為拗九節、孝順節。
一說源出送窮，明代學者謝肇制說：「高陽氏子，衣敝食糜，正月晦日死,世作糜,棄破及街巷口,除貧鬼。」
清代學者多贊成此說，林祖燾〖閩中歲時雜詠〗詩：「相傳拗九屆芳辰，各煮飴糜雜棗榛。掃盡塵封投盡穢，送他窮鬼迓錢神。」閩俗正月初九稱上九，十九稱中九，廿九稱下九或後九，所以又叫後九節。此俗至今仍在腔慶弊民間流行 。
★意義
至少有三點：第一，通過盡孝之舉使人們普遍懂得，「老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼」，不僅要善待給予自己生命及撫育自己成人的父母，而且要善待自己身邊所有的人，關照一切需要幫助的他人；第二，通過盡孝之舉體現親人間的親情，可以促進家庭和美和社會和諧；第三，通過培育代與代之間的孝道，有助於廣大晚輩兒孫養成對家庭的忠誠、對他人的無私奉獻和對事業、對社會的責任。
★國外「孝順節」
在美國，有兩個人情味極濃的節日：母親節和父親節

❻ 拗九節的傳統習俗

正月廿九日，是羅源特有的民間傳統節日。「拗九節」又稱「後九節」、「孝九節」和「送窮節」。

這天清早，家家戶戶都用糯米、紅糖，再加上花生、紅棗、荸薺、芝麻、桂圓等原料．煮成甜粥，稱為「拗九粥」，用來祭祖或饋贈親友。已出嫁的女兒，也必定要送一碗「拗九粥」，有的還要加上太平面、蛋、豬蹄等，送回娘家，孝敬父母。

此外，凡是人的歲數逢九，如九歲、十九歲、二十九歲……（稱「明九」），或是九的倍數，如十八歲、二十七歲、三十六歲……（稱「暗九」），也要像過生日一樣，吃一碗「太平面」或甜飯，以求平安、健康。在羅源人的傳統觀念中，「九」是不好過的。

一般來講，煮「拗九粥」需要備齊糯米、紅棗、葡萄乾、桂圓干、蓮子、花生、荸薺、紅糖板等8種材料。要經過浸泡、蒸煮、加糖、攪拌四道工序，這樣煮出來的粥，色、香、味一應俱全，既表孝心又營養可口。

經過漫長的歲月，現如今「拗九節」已經成為福州獨具特色的傳統節日，成為一個極具福州本土特色的「感恩節」。