㈠ 民國時期百姓吃什麼
民國時期人們的主食和現在類似，就是米飯、麵食和糕點。和現在一樣，民國時期南方人的主食是米飯，北方人的主食是麵食。民國時期上海人的主食除了一日三餐之外，還有各式各樣的糕點，上海的糕點最初只有小圓子、小餛飩和米松糕等，後來隨著民國時期很多外地人到了上海，各式各樣不同風味的糕點開始在上海流行。其中蘇州糕團最先到了上海，蘇州糕團的最初經營者是南京東路的五芳齋糕團店，這家店的工作人員都來自蘇州。
因為這家糕點店第一個在上海經營湯團、赤豆糕、黃松糕等四季糕團，很快名揚上海，四季糕團也成了民國時期上海人最喜歡的糕點，成為當時上海人過節、結婚或是壽慶的必備糕點。之後在民國時期的上海糕點界占據一席之地的有揚州翡翠燒麥、淮陽湯包、黃橋燒餅、廣東雲吞等等，加上上海當時本地有的生煎饅頭、排骨年糕、春卷等，民國時期的上海已經有上千種糕點。
這些糕點當時有被人們熟知的，幾乎大街小巷人人都知道的攤子或是店鋪，例如南翔饅頭，最早起源於上海嘉定縣的南翔鎮，因為南翔饅頭的形態小巧玲瓏，皮薄呈現半透明狀，裡面的餡料選材仔細，調味講究，蒸熟後飽滿且內含鹵汁，味道鮮美，早就在南翔縣小有名氣。南翔縣的吳某在民國初期來到上海的城隍廟開了長興饅頭店，專門經營這種南翔饅頭，幾十年裡一直受到民國上海人的青睞。民國時期山東濟南的百姓常吃的是饅頭，當時叫饃饃，是當時濟南人常吃的主食。
還有鍋餅、單餅、面條、煎餅、素餡餃子等，當時濟南百姓每年農歷六月六吃炒麵，夏天吃炒谷，用小米炒後吃。民國時期廣西平樂人吃的正餐是以油粘米飯為主食，還佐以腐乳、酸菜等。
㈡ 民國時期的上海有瑞芳齋嗎，如果沒有那個時期上海賣點心的地方叫什麼
沒有。
民國時期上海著名的糕點老字型大小有：冠生園、喬家柵、功德林（清真）等