企業退休報李學林

Ⅰ 和府撈面創始人是誰

和府撈面創始人是李學林。

和府撈面是一家以麵食為特色的本土餐飲連鎖品牌，秉承把中國文化美食帶給全世界的願景，門店設計具有鮮明中式書香設計元素，主打「書房裡的養生面」，提倡品味、慢生活的餐飲理念。

品牌榮譽

2016年獲創業邦頒發的「中國高成長連鎖企業50強」。

2020年獲贏商網頒發的「金鼎獎：年度購物中心關注餐飲品牌」。

2020年獲第一財經評選的「年度金字招牌」。

2021年入選i黑馬評選的「消費新勢力榜TOP100」。

2021年入選亞洲品牌榜、環球日報社評選的「中國創新品牌500強」。

2021年入選艾媒金榜（iiMedia Ranking）發布的《2021年上半年中國中式面館品牌排行TOP10》，排名第一。

Ⅱ 國內哪家粉面企業值得信賴

正所謂「民以食為天」，去年全國餐飲收入46895億元，同比增長18.6%。2022年，餐飲市場將迎來一波上市潮。老鄉雞、鄉村基、老娘舅、楊國福麻辣燙等品牌紛紛加速上市進程，和府撈面也傳出境外申請上市的消息。
先簡單介紹一下，這是一家以麵食為特色的本土餐飲連鎖品牌，成立已有十年。主打「書房裡的養生面」，提倡品味、慢生活的餐飲理念。旗下擁有1.5萬平方米的中央工廠、年產2萬噸的面條生產基地，在北京、上海、廣州、深圳、杭州、蘇州等30多個城市開設有340餘家直營門店（截至2021年6月底）。主要集中在一線、新一線城市，上海、華北、蘇浙等地門店均已超過100家。

和府撈面創始人李學林，是一位跨界創業者。千禧年，他在江蘇如皋白蒲鎮創辦了際通連鎖手機，一度做到全省手機零售行業龍頭。不過隨著市場競爭進入白熱化階段，生意越來越難做，利潤呈現微薄甚至負利。
李學林開始尋找新的商機，經過一番調查，發現餐飲業大有可為。當時市場體量已超過3萬億，是國內消費市場的重要力量。其中面品類占據8000多億，並且每年以兩位數速度增長。他當機立斷，將二次創業的目標鎖定在與通訊行業八竿子打不著的面品類，做一個「中式面館」連鎖品牌。
2012年，李學林創辦了和府餐飲。他並沒有著急開出第一家門店，而是集中精力先打造供應鏈體系和進行更為詳細的市場調研。投資1000萬元建設了一座中央廚房，負責從工廠到門店端的冷鏈配送，可以滿足1000家門店的標准化運營。帶領團隊跑到歐洲、美國、日本、東南亞等地區，吃遍當地有特色的面館，前後花了1000多萬，了解消費者的本質需求。

一切准備就緒。次年8月，第一家和府撈面在如皋正式開業。不同於傳統面館，其門店設計極具特色，創新性地引入「書房」場景，用國潮元素製造中式書香氛圍感，立即刷新人們對面館的認知。產品主打「撈面」品類，成功打造了「和府三兄妹」香辣火鍋湯雪花肥牛面、酸辣湯雪花肥牛面、番茄湯豬軟骨面等明星產品。
由於「功課」做得足，僅用一年的時間，和府撈面就開始向上海、蘇州等一二線城市擴張。緊接著開始向華北、華中、華南市場板塊進軍，到了2017年10月門店數正式破百。去年日銷售規模已突破15萬碗面，年服務大於5000萬人次。