飲食體檢項目有哪些

㈠ 從事餐飲辦理健康證要檢查哪些項目

根據《食品安全法》、《公共場所衛生管理條例》等法規，從事食品生產經營，公共場所服務，化妝品、一次性醫療衛生用品等專業生產，有毒、有害、放射性作業，幼托機構保育這五大行業的相關人員必須擁有健康證。

一、餐飲健康證體檢項目有哪些

1、外科檢查：身高體重、脊柱四肢、甲狀腺、皮膚和淋巴結、肛門和生殖器等。

2、抽血檢查：主要是檢查是否有乙肝或其他傳染性疾病。

3、內科檢查：血壓、營養和發育情況、呼吸道和肺、心血管、肝、脾、神經狀況等。

4、五官科檢查：視力、色覺、聽力、鼻子、口腔和咽喉。

5、肝功能檢查：主要查轉氨酶是否正常。

健康檢查主要涉及的疾病為：痢疾、傷寒、活動期肺結核、皮膚病（傳染性）和其他有傳染性的疾病。如果查出患有這些疾病，則不得從事理發美容、直接接觸入口食品、公共浴室等直接為顧客服務的工作，需治癒後方可工作。

我國於2009年6月1日正式實施新的《食品安全法》，7月20日又出台《實施條例》 ，允許乙型肝炎病毒攜帶者從事食品行業。所以說，乙型肝炎病毒攜帶者也是可以合法辦理健康證的。

二、健康證辦理流程：

1、帶身份證和個人免冠一寸彩色照片2張，領取體檢表到，收費處繳納體檢費，粘貼照片（另一張領健康證用）、填寫好姓名、性別等基本情況。

2、檢驗室采血、大便肛拭化驗。

3、內、外科常規體檢。

4、x光胸透。

5、完成全部體檢項目。

三、《中華人民共和國食品安全法實施條例》第二十三條

食品生產經營者應當依照《食品安全法》第三十四條的規定建立並執行從業人員健康檢查制度和健康檔案制度。從事接觸直接入口食品工作的人員患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的，食品生產經營者應當將其調整到其他不影響食品安全的工作崗位。其中沒有規定檢查乙肝的項目。

現在政府很多企業都很重視衛生條件，所有這個餐飲服務健康證是人們從事餐飲行業的一個硬性規定，所以請大家仔細閱讀，特別是一些注意事項，一定要注意，以免由於自身原因引起的檢查結果不合格，到時候又要復查，希望大家都成為一名合格的餐飲人員，為我們帶來健康的保障。

㈡ 去餐飲類工作的健康證都體檢那些項目

去餐飲類工作的健康證主要是體檢血常規、肝功能、大小便、心肺功能等項目。

㈢ 餐飲健康證要檢查什麼項目

飲食方面的健康檢查項目包括：外科檢查、采血檢查、內科檢查、五官科檢查和肝功能檢查。其中采血檢查和肝功能非常重要。

1 .外科檢查：

身高體重、脊柱四肢、甲狀腺、皮膚和淋巴結、肛門和生殖器等。

2 .采血檢查：

主要檢查有無乙型肝炎和其他傳染性疾病。

另外，幼兒、老年人、孕婦在體檢過程中需要與家人陪伴，體檢者在過程中必須保證飢餓。

此外，不同的人對體檢的需求也不同。

1 .對青少年來說

健康狀況良好的青少年，他們的重點檢查項目主要是心臟、肺部、肝臟、胃部和血壓，有家族遺傳史的健康診斷就有必要調查是否有遺傳病。 對健康的人來說，體檢的周期不太頻繁。 體檢儀器也有放射線，反而對身體不好。 維持一年一次的周期就行了。

2 .對幼兒來說

除了正常的體檢項目外，還需要追加身高體重測量、血液檢查、五官檢查、生殖器檢查。 這是為了保證幼兒的發育在正常范圍內。

幼兒的身高、體重檢查次數最好是3個月1次，因為孩子的成長速度比較快，所以可以根據小時候的成長速度推測成人後的固定身高，可以加快相對的解決方法。

其中最重要的是五官檢查，要及早發現牙齒、聽力和視力是否有障礙，及時治療。

3 .對老人來說

老年階段是疾病的高發期，各種疾病的患病率明顯增加，因此體檢的時間需要改變，最好是半年一次。

另外，根據自己身體是否有病，進行詳細的檢查。 血壓、血脂、膽固醇、糖尿病、心電圖都是常規檢查項目。

老年人的體檢非常重要。 他們的體質很弱，生病後治療的過程又長又難。

㈣ 一般體檢有哪些項目

抽血進行肝功能檢查是體檢時常見的檢查項目之一。通過肝功能檢查可以了解到肝臟功能的基本狀況。由於肝臟功能多，檢查內容也很多，有肝功能五項、十項、十二項等。具體需要做哪項檢查，可結合病史和症狀選擇。
「肝功能十項」指的是肝功能檢查指標中的十個需要重點注意的指標，一般是指總膽紅素、白蛋白、總蛋白、白球比值、直接膽紅素、間接膽紅素、谷丙轉氨酶、穀草轉氨酶、谷氨醯轉移酶、酶比值。通過這些指標能夠及時發現肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝癌等肝部疾病，及早進行積極治療。例如，谷丙轉氨酶、谷氨醯轉肽酶明顯偏高，常見於脂肪肝。及早發現，及早治療，進行飲食控制、體育鍛煉與葯物治療配合，肝內沉積的脂肪可以在短時期內被消除。假如脂肪肝錯過早期的治療時期，單純性脂肪肝會轉變為脂肪性肝炎，治療的難度就會加大了。
腎功能三項具體包括尿素氮、肌酐、尿酸。尿素氮是腎臟過濾代謝的最終產物，當腎功能障礙時，產物無法適當排出，此時血清中的尿素氮數值升高，因此，尿素氮數值的高低，是判斷腎臟功能的一個重要指標。但此數值很容易受到葯物劑量影響，必須配合其他檢查數值一起診斷。肌酐是肌肉運動的主要能源肌酸所分解的一種物質，只要腎臟功能正常，肌酐會通過尿液排泄至體外。因此，測定肌酐可得知腎臟的排泄功能。尿酸則是人體內嘌呤的代謝物，假如

㈤ 常規體檢都有哪些項目

（1 ）外科 通過體格檢查，檢查皮膚、甲狀腺、脊柱四肢、乳腺等重要臟器基本情況，發現常見外科疾病的相關徵兆，或初步排除外科常見疾病

（2）血常規（五分類） 通過檢測血液細胞的計數及不同種類細胞、成分的分類來反映身體狀況，如：貧血、感染等。

（3）內科 通過視、觸、叩、聽檢查心、肺、肝、脾等重要臟器的基本狀況，發現常見疾病的相關徵兆，或初步排除常見疾病

（4）尿液分析 可提示有無泌尿系統疾患：如急、慢性腎炎，腎盂腎炎，膀胱炎，尿道炎，腎病綜合征，狼瘡性腎炎，血紅蛋白尿，腎梗塞、腎小管重金屬鹽及葯物導致急性腎小管壞死，腎或膀胱腫瘤以及有無尿糖等。

（5）一般健康檢查 通過儀器測量人體身高、體重、體脂肪率及血壓，科學判斷體重是否標准、血壓是否正常、體脂肪是否超標

（6）口腔科 口腔常規檢查，全面了解口腔健康狀況，及時發現口腔科常見疾病

（7）耳鼻喉科 通過對耳、鼻咽、扁桃喉等器官的常規檢查，初步篩查常見疾病

（8）胸部正位片 有無肺炎、肺氣腫、肺結核、肺癌及心臟、主動脈、縱膈、橫膈疾病等

（8）心電圖 利用圖形描記與心臟跳動有關的電位變化，有助於判斷是否有心律失常、各種心臟病引起的心房或心室肥大、心肌炎、心肌缺血、心肌梗塞及全身性疾病引起心臟病變。

（10）眼科 檢查視力、辨色力、眼瞼、淚囊、結膜、眼球是否存在異常情況

（11）腎功二項 主要用於了解腎功能異常，痛風，尿酸偏高等，可為調整飲食提供依據

（12）肝功能二項 檢測肝功能是否受損

（13）空腹血糖測定 評價人體在正常情況下糖代謝是否正常，評估糖尿病患者空腹血糖控制是否達標。血糖是診斷糖代謝紊亂的較常用和較重要指標

另外，根據不同年齡階段主要的檢查項目是不一樣的，

一、成年男性：主要篩查體脂肪率、血脂、血糖、微量元素、甲狀腺、肺功能、B超、骨密度、前列腺、經顱多普勒、腫瘤篩查等。

二、成年女性：主要檢查婦科、子宮及附件、乳腺檢查、B超、骨密度、腫瘤篩查，有性生活的女性30歲以後，建議每年做一次宮頸剖片。(沒有性生活的女性，不能做宮頸剖片檢查)。

三、老年人：主要檢查骨密度、心電圖、B超、X光檢查、心血管檢查、眼底、動脈硬化、血糖、血脂、血流變和腫瘤篩查等。

㈥ 餐飲人員體檢檢查什麼項目

餐飲方面體檢項目，一般檢查包括以下幾項：1、外科檢查：身高體重、脊柱四肢、甲狀腺、皮膚和淋巴結、肛門和生殖器等。2、抽血檢查：主要是檢查是否有乙肝或其他傳染性疾病。3、內科檢查：血壓、營養和發育情況、呼吸道和肺、心血管、肝、脾、神經狀況等。4、五官科檢查：視力、色覺、聽力、鼻子、口腔和咽喉。5、肝功能檢查：主要查轉氨酶是否正常。
【法律依據】
《中華人民共和國食品安全法》第四十五條食品生產經營者應當建立並執行從業人員健康管理制度。患有國務院衛生行政部門規定的有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。從事接觸直接入口食品工作的食品生產經營人員應當每年進行健康檢查，取得健康證明後方可上崗工作。

㈦ 辦理食品衛生健康證體檢項目有哪些

食品衛生健康證檢查項目：
1.
常規內外科體格檢查。
2.
肝功能一項（ALT）。
3.
大便培養（痢疾、傷寒桿菌）。
4.
胸部透視。
5.
健康檢查主要涉及的疾病為：痢疾、傷寒、活動期肺結核、皮膚病（傳染性）和其他有傳染性的疾病。如果查出患有這些疾病，則不得從事理發美容、直接接觸入口食品、公共浴室等直接為顧客服務的工作，需治癒後方可工作。
6.
健康證的種類分為兩種：一種是普通健康證。則另一種是食品健康證，是做飲食行業的人所需要的健康證。