屠宰廠沒有酮體檢測怎麼辦

1. 生豬宰前檢疫的內容

法律分析：體表、頭蹄部位檢疫，胴酮體檢疫和內臟檢疫。

法律依據：《動物檢疫管理辦法》 第二十二條 進入屠宰場（廠、點）的動物應當附有《動物檢疫合格證明》，並佩戴有農業部規定的畜禽標識。

官方獸醫應當查驗進場動物附具的《動物檢疫合格證明》和佩戴的畜禽標識，檢查待宰動物健康狀況，對疑似染疫的動物進行隔離觀察。

官方獸醫應當按照農業部規定，在動物屠宰過程中實施全流程同步檢疫和必要的實驗室疫病檢測。

2. 檢測單上「酮體+-」是什麼意思

酮體+- 是弱陽性的意思。一般人是陰性的,有的時候偶爾會出現假陽性。尿酮體定性實驗：常與糖尿病、妊娠、營養不良、慢性疾病等有關。一般用（+）表示多少。

定性試驗：陰性。

1．糖尿病病人、糖尿病酸中毒時會出現強陽性(+++以上)，此時應引起注意，易發生中毒性昏迷，應及時採取治療措施。

2．嚴重嘔吐、腹瀉、長期營養不良、飢餓、劇烈運動後。

3．妊娠婦女因妊娠反應而劇烈嘔吐、子癇、消化吸收障礙等。

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標本採集

1、准備工作

必須空腹採集且禁食時間一般為8~12小時，不超過14小時，如果飢餓達48小時以上可使有機酸積累而導致代謝性酸中毒，造成酮體檢測明顯升高；劇烈運動可造成乙醯乙酸明顯升高，採集標本前應靜坐一段時間。

2、採集時間

清晨空腹留取晨尿或採集血樣本，在出現酮症酸中毒症狀時可隨時靜脈取血，採用血清或肝素血漿；採集動脈血時建議在股動脈采血；血樣本收集以後必須立即加入相同體積0.6mol/L冷的高氯酸，冰水浴立即送檢。

3、標本保存

收到標本後立即離心分離血清或血漿，即測。雖然β-羥丁酸較穩定，但也盡量避免在室溫放置；在4～8℃全血可保存4小時，血清或血漿中可保存48小時；-20℃可穩定3天。尿酮體中丙酮和乙醯乙酸具有揮發性，當尿液被細菌污染是也可導致酮體分解，因此尿液標本應新鮮並盡快送檢，避免結果偏低或假陰性結果。

3. 豬胴體是什麼

豬胴體是指豬在屠宰後，去頭、四肢下段（腕關節，飛關節一下）、內臟（保留板油和腎臟）、去毛後所得的屠體叫胴體。

中華人民共和國《生豬屠宰管理條例實施辦法》第十六條規定：經肉品品質檢驗合格的豬胴體，應當加蓋肉品品質檢驗合格驗訖章，並附具《肉品品質檢驗合格證》後方可出廠（場）；檢驗合格的其他生豬產品（含分割肉品）應當附具《肉品品質檢驗合格證》。

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豬胴體的測量方法：

(1)胴體長:從趾骨聯合前緣中心點到第一肋骨接合 處中心點的長度為胴體斜長。從趾骨聯合前緣中心點到 第一頸椎前緣的長度為胴體直長。

(2)膘厚:一般測第6 ~第7胸椎骨接合處膘厚，可用 工業游標卡尺測量皮下的脂肪層的厚度（不包括皮厚）為 第6 ~第7肋間膘厚。若多點測量時應測定:肩部最厚膘 的厚度、胸腰接合處膘厚、腰薦接合處膘厚。腰薦接合處 可分前、中、後三點測量其厚度，然後三點相加求平均膘厚。

(3)胴體寬:可測量前寬和後寬。前寬為第6〜第7根 肋骨上下垂直的距離為前胴寬;最後腰椎處上下垂直的距離為後胴寬。

4. 豬肉檢疫哪些項目

生豬屠宰同步檢疫檢查內容有：
來源於：生豬屠宰檢疫規程

同步檢疫即與屠宰操作相對應，對同一頭豬的頭、蹄、內臟、胴體等統一編號進行檢疫。
1 對頭蹄及體表進行檢查
視檢體表的完整性、顏色，檢查有無本規程規定疫病引起的皮膚病變、關節腫大等。
觀察吻突、齒齦和蹄部有無水皰、潰瘍、爛斑等。
放血後退毛前，沿放血孔縱向切開下頜區，直到頜骨高峰區，剖開兩側下頜淋巴結，視檢有無腫大、壞死灶（紫、黑、灰、黃)，切面是否呈磚紅色，周圍有無水腫、膠樣浸潤等。

剖檢兩側咬肌，充分暴露剖面，檢查有無豬囊尾蚴。
2 對內臟進行檢查
取出內臟前，觀察胸腔、腹腔有無積液、粘連、纖維素性滲出物。檢查脾臟、腸系膜淋巴結有無腸炭疽。取出內臟後，檢查心臟、肺臟、肝臟、脾臟、胃腸、支氣管淋巴結、肝門淋巴結等。

心臟
視檢心包，切開心包膜，檢查有無變性、心包積液、滲出、淤血、出血、壞死等症狀。在與左縱溝平行的心臟後緣房室分界處縱剖心臟，檢查心內膜、心肌、血液凝固狀態、二尖瓣及有無虎斑心、菜花樣贅生物、寄生蟲等。

肺臟
視檢肺臟形狀、大小、色澤，觸檢彈性，檢查肺實質有無壞死、萎陷、氣腫、水腫、淤血、膿腫、實變、結節、纖維素性滲出物等。剖開一側支氣管淋巴結，檢查有無出血、淤血、腫脹、壞死等。必要時剖檢氣管、支氣管。

肝臟
視檢肝臟形狀、大小、色澤，觸檢彈性，觀察有無淤血、腫脹、變性、黃染、壞死、硬化、腫物、結節、纖維素性滲出物、寄生蟲等病變。剖開肝門淋巴結，檢查有無出血、淤血、腫脹、壞死等。必要時剖檢膽管。

脾臟 視檢形狀、大小、色澤，觸檢彈性，檢查有無腫脹、淤血、壞死灶、邊緣出血性梗死、被膜隆起及粘連等。必要時剖檢脾實質。
胃和腸
視檢胃腸漿膜，觀察大小、色澤、質地，檢查有無淤血、出血、壞死、膠凍樣滲出物和粘連。對腸系膜淋巴結做長度不少於20厘米的弧形切口，檢查有無淤血、出血、壞死、潰瘍等病變。必要時剖檢胃腸，檢查黏膜有無淤血、出血、水腫、壞死、潰瘍。

3 對胴體進行檢查
整體檢查 檢查皮膚、皮下組織、脂肪、肌肉、淋巴結、骨骼以及胸腔、腹腔漿膜有無淤血、出血、疹塊、黃染、膿腫和其他異常等。
淋巴結檢查
剖開腹部底壁皮下、後肢內側、腹股溝皮下環附近的兩側腹股溝淺淋巴結，檢查有無淤血、水腫、出血、壞死、增生等病變。必要時剖檢腹股溝深淋巴結、髂下淋巴結及髂內淋巴結。

腰肌 沿薦椎與腰椎結合部兩側肌纖維方向切開10厘米左右切口，檢查有無豬囊尾蚴。
腎臟
剝離兩側腎被膜，視檢腎臟形狀、大小、色澤，觸檢質地，觀察有無貧血、出血、淤血、腫脹等病變。必要時縱向剖檢腎臟，檢查切麵皮質部有無顏色變化、出血及隆起等。
4 旋毛蟲檢查 取左右膈腳各30克左右，與胴體編號一致，撕去肌膜，感官檢查後鏡檢。
5 復檢 官方獸醫對上述檢疫情況進行復查，綜合判定檢疫結果。
6 結果處理
檢疫合格的,由官方獸醫出具《動物檢疫合格證明》，加蓋檢疫驗訖印章，對分割包裝的肉品加施檢疫標志。
檢疫不合格的, 由官方獸醫出具《動物檢疫處理通知單》，並按以下規定處理。
發現患有本規程規定疫病的,按有關規定處理。

發現患有本規程規定以外疫病的，監督場（廠、點)方對病豬胴體及副產品按《病害動物和病害動物產品生物安全處理規程》（GB16548)處理，對污染的場所、器具等按規定實施消毒，並做好《生物安全處理記錄》。

監督場（廠、點)方做好檢疫病害動物及廢棄物無害化處理。
7官方獸醫在同步檢疫過程中應做好衛生安全防護。
8.檢疫記錄
官方獸醫應監督指導屠宰場（廠、點)方做好待宰、急宰、生物安全處理等環節各項記錄。
官方獸醫應做好入場監督查驗、檢疫申報、宰前檢查、同步檢疫等環節記錄。
檢疫記錄應保存12個月以上。

5. 定點屠宰場瘦肉精檢測如何開展

定點屠宰場作為供應放心肉的單位，應當對生豬進行頭頭檢驗。
檢驗採取宰前和屠宰中的形成：
宰前就是地屠宰前收購時，對所有能取司法機關的生豬都要進行取樣、編號檢測。
方法是用檢測卡。
對於宰前沒有尿樣沒有檢驗的，可以在屠宰過程中從膀胱中取尿樣、同樣的方法檢驗。
如果沒有尿樣，只要取肝樣進行檢驗。
檢測方法：酶標儀
如果酶標儀檢測有問題，但不能確定，根據規定，需要通過氣相-質譜聯動法進行確證。
主個結果是法定的，可以作為證據的，其它的只能是參考，不做為法定證據。

6. 瘦肉精應該歸哪個部門檢測

法律、法規上沒有明確規定。國家應該出台相應的法律、法規，具體明確歸那個部門檢測。本人觀點認為根據《生豬屠宰管理條例實施辦法》第十四條規定：生豬定點屠宰廠（場）應當按照國家規定的肉品品質檢驗規程進行檢驗。肉品品質檢驗包括宰前檢驗和宰後檢驗。檢驗內容包括健康狀況、傳染性疾病和寄生蟲病以外的疾病、注水或者注入其他物質、有害物質、有害腺體、白肌肉（PSE肉）或黑干肉（DFD肉）、種豬及晚閹豬以及國家規定的其他檢驗項目。瘦肉精含量過多成為有害物質所以畜禽是否含有瘦肉精應該歸商務部門監管，由屠宰場的品質檢驗員具體實施，只有在屠宰場才能做到100%檢測，3.15瘦肉精事件過後應該歸商務部門檢測。不應該再追究某些人的責任！

7. 我是開一個養豬場的，想把豬送去屠宰場檢疫屠宰，但是不知道拿去哪裡賣啊，怎麼辦

沒資金、沒關系別想了，屠宰場屬於半壟斷性質的，除了資金、相應關系外，需要有打擊私宰的人手與相應關系。你這樣應該是打算搞私宰，國家法律、法規均不允許，還要當心有人找你麻煩，沒必要與自己平穩的日子過不去呀！
另外，現在豬價在緩慢恢復，你還不如多考慮一下如何搞好自己的豬場，改善養殖水平！

養殖戶養豬可以自己屠宰銷售，但必須先辦理屠宰證和衛生檢疫證，才可以經營。

無任何法律規定禁止農村人自己養豬，但這僅限於農村自家看養並自己食用的豬。如果你指的是建設養殖場，那就需要經過行政許可，也就是說要批准才可以。
辦養豬場需要哪些手續：
辦養豬場首先需要向縣級以上地方人民政府獸醫主管部門提供一個廠房平面圖。根據《中華人民共和國動物防疫法》的有關規定，廠房必須與居民生活區、生活飲用水源地、學校、醫院等公共場所距離至少為1公里，除此之外，還必須有封閉隔離的生產區，廠房平面圖只有滿足了這些條件以後，才被批准建廠。
另外，還需要有相應的污水、污物、病死動物、感染疾病動物的無害化處理設施設備、清洗消毒設施設備和專業的動物防疫技術人員。只有滿足了這些條件，經縣級以上地方人民政府獸醫主管部門審核通過後，才能領取《動物防疫條件合格證》。
只有辦理了《動物防疫條件合格證》，才可以憑此證到工商行政管理部門申請辦理登記注冊手續，領取營業執照。

第一、管理。如何管理社員，如何做分工，如何分享利益，起步之初就要定好。人為組織之本。

第二、資金。資金是企業的血液，農合社也不例外，初期充足的資金十分重要。可以申請農業補貼、資金互助、申請貸款等等。

第三、引進好的養豬項目。養什麼樣的豬肉產出率高，什麼樣的豬肉質好可以賣高價，什麼樣的豬出欄快……考慮好後才能去引進豬苗。另外，國家政策有一些特殊照顧項目，了解一下，大有好處。

第四、技術引進。養殖是需要技術的，如何低投入高產出，靠的是科學合理的飼喂方法。請求專家指導，或者乾脆聘請技術員來指導。

第五、打品牌。農產品也是需要品牌的，同樣都是豬肉，你有品牌，就更容易贏得消費者信任。當然，品牌需要質量保證，需要口碑維護。

第六、開拓市場、對接渠道。你的豬是提供給屠宰場，還是自己屠殺零售豬肉，還是提供給大型商超等等，需要一個穩定的銷售渠道。

純手打，不是復制粘貼過來的，望採納。

我是養豬的,開了一個養豬場,我可不可以自己把豬送去屠宰場檢疫然後屠宰賣出去?_ ：} 自己養豬場大嗎?然後聯繫到有合作夥伴了嗎?小的話應該自己賣,大的話就給豬販子,畢竟每天殺幾頭自己賣不完,然後費人工

我是開一個養豬場的,想把豬送去屠宰場檢疫屠宰,但是不知道拿去哪裡賣啊,怎麼辦?_ ：} 你可以到當地屠宰廠把豬賣到那裡.我們這就是養豬需要賣豬了就給屠宰場老闆打電話.屠宰場老闆就來拉豬.我不知道你們那是什麼模式.但是可以去試試.

我想開一個養豬場,但我不知道從哪裡開始?您能提醒一下嗎? ：} 要看 你資金以及自身的情況.有無養殖經驗.准備做多大規模.如果是小規模的話(指30頭基礎母豬以下)投資一般是十幾二十萬吧.因地制宜.能省就省.1、水源(自己打井)2、電源3、交通{離主幹道不要太遠}都要考慮到.盡量讓豬有一個好的成長環境.少生病.豬場設計好了這樣能省不少錢.推薦你多看看相關的知識.豬場建設網之類的多看看.做好准備,事半功倍哦.

養豬自己殺自己賣.可以嗎.自己屠宰 國家允許嗎.我感覺自己殺自己賣 利潤高點,我是養豬的 ：} 絕對不可以的,必須有正行手續

我想在家開個養豬場行不行 ：} 行行出狀元 我見過那些專業養豬的年收入幾十萬了 我以前開飯店的時候 那些剩飯剩菜就是那些養豬的天天來收 好大一桶才幾塊錢 豬和品種和怎麼養知道不?不知道的話找個網站學學就OK了

我想現在開個養豬場怎麼樣? ：} 你想開什麼樣的養豬場???干哪一行也不容易的,哪一行也是有風險的.沒風險的是購河南益農豬飼料,可以為您的豬提供全方面的服務.

我家是養豬的.有人買了我家的母豬.母豬是有崽子的.可是到他們家崽子沒有啦.把豬給我家送回來.就不管啦丶向我家要豬錢.我家拒絕.他們還大吵大鬧.應該怎麼解決. ：} 協商解決,沒有紙質協議不好約束的,除非對方承認購買母豬時確實母豬懷有豬崽.既然現在豬崽沒有了,對方又不肯認,協商折價退豬或許是個解決辦法.

我是養豬的,賣豬的時候如何抓豬省力?_ ：} 坡度不要太大,把豬直接趕上車,把豬趕進去其實可以定做或者自己去做一個大板子放在地上和車中間.但是注意要結實,只要不強制豬的行動,它不掙扎,另外稱豬的時候也可以在稱上放個籠子

養豬能人快來吧,,,我想開一個能養500頭豬的養豬場(一年兩批共1000頭),,,大概要投資多少錢?_ ：} 建場地最低需要200萬(我說的只是生產區不含生活區哦),沒有上限,就看你要建什麼樣的標准了.生活區最低也得需要40萬,這也得看標准.二元種母豬全國均價每頭1800元.原種豬全國均價3200元.這看你引進多少了.不知道能不能夠幫得上你

現在我在創業,是一個農民,在家開了養豬場,政府有補貼,政府不給我,我想知道是國家補貼,還誰給的補貼_ ：} 國家財政補貼吧,有申請補貼的程序吧

8. 豬進入屠宰場後，檢疫和監督操作程序主要由哪些

6.宰前檢查

6.1 屠宰前2小時內，官方獸醫應按照《生豬產地檢疫規程》中「臨床檢查」部分實施檢查。

6.2 結果處理

6.2.1
合格的，准予屠宰。

6.2.2
不合格的，按以下規定處理。

6.2.2.1
發現有口蹄疫、豬瘟、高致病性豬藍耳病、炭疽等疫病症狀的，限制移動，並按照《中華人民共和國動物防疫法》、《重大動物疫情應急條例》、《動物疫情報告管理辦法》和《病害動物和病害動物產品生物安全處理規程》（GB16548）等有關規定處理。

6.2.2.2
發現有豬丹毒、豬肺疫、豬Ⅱ型鏈球菌病、豬支原體肺炎、副豬嗜血桿菌病、豬副傷寒等疫病症狀的，患病豬按國家有關規定處理，同群豬隔離觀察，確認無異常的，准予屠宰；隔離期間出現異常的，按《病害動物和病害動物產品生物安全處理規程》（GB16548）等有關規定處理。

6.2.2.3
懷疑患有本規程規定疫病及臨床檢查發現其他異常情況的，按相應疫病防治技術規范進行實驗室檢測，並出具檢測報告。實驗室檢測須由省級動物衛生監督機構指定的具有資質的實驗室承擔。

6.2.2.4
發現患有本規程規定以外疫病的，隔離觀察，確認無異常的，准予屠宰；隔離期間出現異常的，按《病害動物和病害動物產品生物安全處理規程》（GB16548）等有關規定處理。

6.2.2.5
確認為無礙於肉食安全且瀕臨死亡的生豬，視情況進行急宰。

6.3 監督場（廠、點）方對處理患病生豬的待宰圈、急宰間以及隔離圈等進行消毒。

7.同步檢疫

與屠宰操作相對應，對同一頭豬的頭、蹄、內臟、胴體等統一編號進行檢疫。

7.1 頭蹄及體表檢查

7.1.1
視檢體表的完整性、顏色，檢查有無本規程規定疫病引起的皮膚病變、關節腫大等。

7.1.2
觀察吻突、齒齦和蹄部有無水皰、潰瘍、爛斑等。

7.1.3放血後退毛前，沿放血孔縱向切開下頜區，直到頜骨高峰區，剖開兩側下頜淋巴結，視檢有無腫大、壞死灶（紫、黑、灰、黃），切面是否呈磚紅色，周圍有無水腫、膠樣浸潤等。

7.1.4
剖檢兩側咬肌，充分暴露剖面，檢查有無豬囊尾蚴。

7.2
內臟檢查 取出內臟前，觀察胸腔、腹腔有無積液、粘連、纖維素性滲出物。檢查脾臟、腸系膜淋巴結有無腸炭疽。取出內臟後，檢查心臟、肺臟、肝臟、脾臟、胃腸、支氣管淋巴結、肝門淋巴結等。

7.2.1
心臟 視檢心包，切開心包膜，檢查有無變性、心包積液、滲出、淤血、出血、壞死等症狀。在與左縱溝平行的心臟後緣房室分界處縱剖心臟，檢查心內膜、心肌、血液凝固狀態、二尖瓣及有無虎斑心、菜花樣贅生物、寄生蟲等。

7.2.2
肺臟 視檢肺臟形狀、大小、色澤，觸檢彈性，檢查肺實質有無壞死、萎陷、氣腫、水腫、淤血、膿腫、實變、結節、纖維素性滲出物等。剖開一側支氣管淋巴結，檢查有無出血、淤血、腫脹、壞死等。必要時剖檢氣管、支氣管。

7.2.3
肝臟 視檢肝臟形狀、大小、色澤，觸檢彈性，觀察有無淤血、腫脹、變性、黃染、壞死、硬化、腫物、結節、纖維素性滲出物、寄生蟲等病變。剖開肝門淋巴結，檢查有無出血、淤血、腫脹、壞死等。必要時剖檢膽管。

7.2.4
脾臟 視檢形狀、大小、色澤，觸檢彈性，檢查有無腫脹、淤血、壞死灶、邊緣出血性梗死、被膜隆起及粘連等。必要時剖檢脾實質。

7.2.5
胃和腸 視檢胃腸漿膜，觀察大小、色澤、質地，檢查有無淤血、出血、壞死、膠凍樣滲出物和粘連。對腸系膜淋巴結做長度不少於20厘米的弧形切口，檢查有無淤血、出血、壞死、潰瘍等病變。必要時剖檢胃腸，檢查黏膜有無淤血、出血、水腫、壞死、潰瘍。

7.3 胴體檢查

7.3.1
整體檢查 檢查皮膚、皮下組織、脂肪、肌肉、淋巴結、骨骼以及胸腔、腹腔漿膜有無淤血、出血、疹塊、黃染、膿腫和其他異常等。

7.3.2淋巴結檢查 剖開腹部底壁皮下、後肢內側、腹股溝皮下環附近的兩側腹股溝淺淋巴結，檢查有無淤血、水腫、出血、壞死、增生等病變。必要時剖檢腹股溝深淋巴結、髂下淋巴結及髂內淋巴結。

7.3.3腰肌 沿薦椎與腰椎結合部兩側肌纖維方向切開10厘米左右切口，檢查有無豬囊尾蚴。

7.3.4腎臟 剝離兩側腎被膜，視檢腎臟形狀、大小、色澤，觸檢質地，觀察有無貧血、出血、淤血、腫脹等病變。必要時縱向剖檢腎臟，檢查切麵皮質部有無顏色變化、出血及隆起等。

7.4 旋毛蟲檢查 取左右膈腳各30克左右，與胴體編號一致，撕去肌膜，感官檢查後鏡檢。

7.5
復檢 官方獸醫對上述檢疫情況進行復查，綜合判定檢疫結果。

7.6 結果處理

7.6.1
合格的,由官方獸醫出具《動物檢疫合格證明》，加蓋檢疫驗訖印章，對分割包裝的肉品加施檢疫標志。

7.6.2 不合格的,
由官方獸醫出具《動物檢疫處理通知單》，並按以下規定處理。

7.6.2.1
發現患有本規程規定疫病的,按6.2.2.1、6.2.2.2和有關規定處理。

7.6.2.2
發現患有本規程規定以外疫病的，監督場（廠、點）方對病豬胴體及副產品按《病害動物和病害動物產品生物安全處理規程》（GB16548）處理，對污染的場所、器具等按規定實施消毒，並做好《生物安全處理記錄》。

7.6.3
監督場（廠、點）方做好檢疫病害動物及廢棄物無害化處理。

7.7官方獸醫在同步檢疫過程中應做好衛生安全防護。

8.檢疫記錄

8.1
官方獸醫應監督指導屠宰場（廠、點）方做好待宰、急宰、生物安全處理等環節各項記錄。

8.2
官方獸醫應做好入場監督查驗、檢疫申報、宰前檢查、同步檢疫等環節記錄。

8.3 檢疫記錄應保存12個月以上。

9. 奶牛酮體最好的檢測方法有哪些

現在國際上公認確定奶牛酮體含量最好的檢測方法是檢測血液，而北京田園奧瑞生物所經銷奶牛血酮病檢測儀正是基於這點開發的，這種檢測血液的方法是定量檢測法，區別於傳統檢測尿酮或是乳酮定性檢測方法，通過正確使用血酮儀來檢測牛隻酮體含量，可以做到實時監測、實時掌握、實時調整，避免酮病的發生所給牧場帶來的損失。

10. 四川省生豬屠宰管理辦法

《四川省生豬屠宰管理辦法》已經2010年3月30日四川省人民政府第54次常務會議修訂通過，現將修訂後的《四川省生豬屠宰管理辦法》公布，自2010年7月1日起施行。
《辦法》規定，除農村地區個人自宰自食的以外，未經定點，任何單位和個人不得從事生豬屠宰活動。從事生豬屠宰活動的單位和個人必須在市（州）人民政府依法批準的生豬定點屠宰廠（場）或者小型生豬屠宰場點內屠宰生豬。農村地區個人自宰自食的生豬，屠宰前應依法向動物衛生監督機構申報檢疫。
生豬定點屠宰廠（場）和小型生豬屠宰場點的選址，必須符合環境保護、食品衛生、動物防疫、土地利用等方面的要求，遠離醫院、學校、敬老院、社會福利機構、居民集中住宅區及畜禽養殖場等場所。
一、屠宰檢疫流程是什麼
1、入場前檢驗。生豬在進入屠宰場之前，需要進行入場前的檢驗工作：是否有官方出具的《動物免疫合格證明》，是否按標准佩戴耳標，初步確定生豬來源的可靠性。
2、待宰檢驗。在入場檢驗完成以後，需要進行待宰檢疫，一般情況下分為個體檢疫和留養檢疫等方面。
3、屠宰前檢驗。屠宰前檢驗屬於復檢工作，主要是通過群體的方式，對生豬的健康情況進行全面的檢查。
二、屠宰檢疫要點有什麼
1、體表、頭蹄部位檢疫。
2、胴酮體檢疫。
3、內臟檢疫。
法律依據：《四川省生豬屠宰管理辦法》
第一條 為加強生豬屠宰管理，保證生豬產品質量安全，保障人民身體健康，根據國務院《生豬屠宰管理條例》(國務院令第525號，以下簡稱《條例》)和有關法律法規，結合四川省實際，制定本辦法。
第二條 凡在四川省行政區域內從事生豬屠宰活動的單位和個人應當遵守本辦法的規定。
第三條 我省實行生豬定點屠宰、集中檢疫制度。
未經定點，任何單位和個人不得從事生豬屠宰活動。農村地區個人自宰自食的除外。農村地區個人自宰自食的生豬，屠宰前應依法向動物衛生監督機構申報檢疫。