體檢餐廳的米其林餐廳多少米

❶ 上海米其林餐廳指南 十大米其林餐廳任你選

頂級大廚光環籠罩下的神秘，饞人口水的招牌佳餚，滬上不少餐館都被冠以"米其林餐廳"的頭銜，究竟其中的含金量有多少，小編來為你一一揭秘。

在上海，所謂的米其林餐廳，只是沾了一點「米其林餐廳」的元素，或是由「米其林星級餐廳」的大廚空降在上海開辦的餐廳，或是其他國家和地區的「米其林星級餐廳」在上海建立的姊妹店。

8½OttoeMezzoBOMBANA

地址：黃浦區圓明園路169號協進大樓6-7樓(近北京東路)

人均￥895

8½OttoeMezzoBOMBANA

推薦理由：藏在圓明園路上的一家西餐廳，傳說中HK米其林三星在魔都的第一家分店。米其林三星名廚UmbertoBombana在上海開設，香港店在《米其林指南香港澳門》中被評選為三星級餐廳。

唐軒

地址：黃浦區漢口路740號上海揚子精品酒店2樓(近雲南路)

人均￥261

唐軒

推薦理由：香港的唐閣是米其林二星餐廳。米其林二星的滬上姊妹店，身處極富傳奇的揚子精品酒店，原揚子江飯店，據說曾是阮玲玉的大愛。菜色和香港一樣，同樣主打傳統經典粵菜。

MaisonPourcel雅克紅房子

地址：上海盧灣區陝西南路35號8樓(近長樂路)

人均￥322

MaisonPourcel雅克紅房子

推薦理由：各種創意擺盤很漂亮，外籍服務員也非常到位。老闆是世博園法國館第六感餐廳的幕後掌勺者Jacques和LaurentPourcel兩兄弟，他們的法國餐廳曾獲得米其林三星的評價。

地址：徐匯區衡山路811號徐家匯中心廣場綠地內(近余慶路)

人均￥540

推薦理由：這家店在西班牙是米其林三星，以米其林三星廚師、西班牙四大頂級名廚之一的MartinBerasategui的名字命名。上海店坐落在充滿了故事和歷史的小紅樓，據說是上海最好的西班牙餐廳，引得無數吃貨都想去一親芳澤

桃花源小廚

地址：上海靜安區南京西路1266號恆隆廣場5樓

人均￥359

桃花源小廚

推薦理由：頭頂米其林二星光環的餐廳，香港店被評為米其林二星餐廳，澳門店是米其林一星餐廳。上海分店占據恆隆5樓很大的位置，環境自然沒的說。粵菜的本土風味並與海派文化融合，招牌菜是玻璃明蝦球、冬瓜蒸蟹鉗。

艾露法國餐廳

地址：上海黃浦區南京東路789號世茂皇家艾美酒店大堂11樓(近西藏中路)

人均￥342

艾露法國餐廳

推薦理由：據說法國帥哥主廚曾就職法國米其林餐廳，師從三星米其林著名主廚GeorgesBlanc，人很nice，還會說中文，法餐為法國南部風格，講求原料的新鮮和烹飪的傳統之道。

JeanGeorges

地址：上海黃浦區中山東一路3號外灘3號4樓

人均￥773

JeanGeorges

推薦理由：世界最知名的廚師之一Jean-GeorgesVongerichten，其位於紐約的Jean-Georges被評為米其林三星餐廳。主打精緻法國菜，環境和服務一級棒，靠窗位還可以欣賞外灘的風景。

鼎泰豐(南京西路店)

地址：上海靜安區南京西路1376號上海商城1樓A104號(近西康路)

人均￥127

鼎泰豐(南京西路店)

推薦理由：香港鼎泰豐店2010年獲得米其林一星殊榮。把上海小籠包帶到台灣再發揚光大至世界各地，雖然價格貴一些，但是出品上乘，每一家分店，每一天，味道都保持不變。

Mr&MrsBund

地址：黃浦區中山東一路18號外灘十八號6樓(近九江路)

人均￥482

Mr&MrsBund

推薦理由：前身是兩個米其林三星的法國孿生兄弟廚師，現在的名廚PaulPairet曾在米其林星級餐廳工作過。環境不錯，露台景色很漂亮，是個適合劈情操的地方，來這里的老外居多。

翡翠36餐廳

地址：上海浦東新區富城路33號香格里拉大酒店紫金樓36樓(近名商路)

人均￥945

翡翠36餐廳

推薦理由：之前主廚PaulPairet曾在米其林星級餐廳工作，環境優雅，坐在窗邊就是江邊夜景。廚師的確很有水平，尤其是甜點，讓人猜不出是用什麼食材做的，絕對是一次美妙的美食體驗。

米其林餐廳，是在指米其林專業的餐飲評級機構出版的《米其林紅色指南》上得到「星級標注」的餐廳。如果一家餐廳被《米其林紅色指南》冠以「米其林餐廳」的頭號，是一種無限的光榮，在中國地區，米其林只針對香港和澳門的餐飲行業出版了《米其林紅色指南——香港澳門》。並沒有對中國內陸的餐廳做出評級。

❷ 米其林餐廳知多少

米其林餐廳，是《米其林紅色寶典》對各地美食、餐廳收錄的餐廳。
1900年米其林輪胎的創辦人出版了一本供旅客在旅途中選擇餐廳的指南《米其林指南》。內容為旅遊的行程規劃、景點推薦、道路導引等。《米其林紅色寶典》（又稱《米其林紅色指南》）每年對餐館評定星級。
評判標准

收錄在《米其林指南》上的餐館，至少先要獲得到一副刀叉的標記，這種標記是指南對餐館的基礎品評標准，從最高的 5 副到 1 副不等，主要表明餐館的舒適度。[2]
米其林星級是有一批經過篩選的「美食密探」進行評判的，他們被稱作「監察員」。監察員每去一家餐廳或酒店進行評判，都需要隱瞞身份悄悄潛入住宿和品評。他們需要參考的評分項目包括餐廳的食物（60%）、用餐環境（20%）、服務（10%）和酒的搭配（10%）。

星級餐廳
一家餐廳的評級，都是由N個「美食密探」品鑒+一年12次的造訪+米其林總部評審才能敲定的。[2]
叉匙： 如果一家餐廳的環境特別令人感到愉悅悠閑，叉匙標志就會用紅色來替代一般的黑色。
以餐廳的表現，給予一到五個叉匙符號。
5個叉匙：奢華的傳統風格
4個叉匙：至高的舒適享受
3個叉匙：十分舒適
2個叉匙：舒適
1個叉匙：基本舒適
人頭標志
人頭意指米其林推薦的道地小館Bib Gourmand（Bib就是米其林輪胎人的名字Bibenm），提供不錯的食物和適當的價格。
兩個硬幣
這標志被稱為piecettes，就是小硬幣的意思，帶有這個標志的餐廳，表示提供不超過16歐元的簡單餐飲。
星星等級
米其林餐廳評分系統共有三個等級：
1顆星：值得停車一嘗的好餐廳（這樣的敘述當然是因為米其林是做輪胎的）；
2顆星：一流的廚藝，提供極佳的食物和美酒搭配，值得繞道前往，但花費不低；
3顆星：完美而登峰造極的廚藝，值得專程前往，可以享用手藝超絕的美食、精選的上佳佐餐酒、零缺點的服務和極雅緻的用餐環境，但是要花一大筆錢。[5]

❸ 武漢米其林餐廳在哪

經上網查詢武漢米其林餐廳在南昌西路西邊15米地方。

❹ 米其林餐廳的評價標準是什麼

《米其林紅色指南》中收錄了全世界各地的餐廳，每年會對餐廳進行評分，而被收錄在《米其林紅色指南》中的餐廳，則被稱為米其林餐廳。而米其林餐廳的意義也是那時開始的。 被收錄在《米其林紅色指南》中的餐廳都可以被稱為米其林餐廳，裡麵包括了高檔餐廳還有一些街頭小吃。但其中真正優秀的餐廳，是被授予星級的米其林星級餐廳。

米其林餐廳所有的評分都是由專業人員親身體驗過後做出的評判。米其林公司會僱傭來自酒店餐飲行業的專業資深人員。也不用擔心他們會因為個人口味的喜好而影響評判標准。因為米其林會對他們進行專門嚴格培訓，米其林也有著一套專業的評判標准，每一項都按標准來。

❺ 米其林餐廳最高幾星

三星。

米其林星級標准從一顆星到最高的三顆星，主要針對的是烹飪水準：

1、一顆星 ：值得停車一嘗的好餐廳。

2、二顆星 ：一流的廚藝，提供極佳的食物和美酒搭配，值得繞道前往，但花費不低。

3、三顆星 ：完美而登峰造極的廚藝，值得專程前往，可以享用手藝超絕的美食、精選的上佳佐餐酒、零缺點的服務和極雅緻的用餐環境。

(5)體檢餐廳的米其林餐廳多少米擴展閱讀

評判標准：

米其林星級是有一批經過篩選的「美食密探」進行評判的，他們被稱作「監察員」。監察員每去一家餐廳或酒店進行評判，都需要隱瞞身份悄悄潛入住宿和品評。

他們需要參考的評分項目包括餐廳的食物（60%）、用餐環境（20%）、服務（10%）和酒的搭配（10%）。一家餐廳的評級，都是由N個「美食密探」品鑒+一年12次的造訪+米其林總部評審才能敲定的。

參考資料來源：網路-米其林三星

❻ 米其林餐廳是指什麼

米其林餐廳是指什麼？
米其林餐廳（Michelin starred restaurants）是指被《米其林紅色指南》收錄的餐廳。 1900年法國輪胎製造商米其林公司的創始人出版了隨身手冊大小的《米其林指南》，其中紅色封面版為沿途餐廳和旅館的評鑒，綠色封面版內容為旅遊的行程規劃、景點推薦、道路引導等；紅皮的《米其林紅色指南》最具影響力，該指南每年對餐館進行評鑒、定級，而被其收錄的餐廳即為米其林餐廳。

收錄在《米其林指南》上的餐館，至少先要獲得到一副刀叉的標記，這種標記是指南對餐館的基礎品評標准，從最高的5副到1副不等，主要表明餐館的舒適度。

米其林星級是有一批經過篩選的「美食密探」進行評判的，他們被稱作「監察員」。監察員每去一家餐廳或酒店進行評判，都需要隱瞞身份悄悄潛入住宿和品評。他們需要參考的評分項目包括餐廳的食物（60%）、用餐環境（20%）、服務（10%）和酒的搭配（10%）。

星級餐廳
一家餐廳的評級，都是由N個「美食密探」品鑒+一年12次的造訪+米其林總部評審才能敲定的。

叉匙：如果一家餐廳的環境特別令人感到愉悅悠閑，叉匙標志就會用紅色來替代一般的黑色。

以餐廳的表現，給予一到五個叉匙符號。

5個叉匙：奢華的傳統風格

4個叉匙：至高的舒適享受

3個叉匙：十分舒適

2個叉匙：舒適

1個叉匙：基本舒適

人頭標志

人頭意指米其林推薦的道地小館Bib Gourmand（Bib就是米其林輪胎人的名字Bibenm），提供不錯的食物和適當的價格。

兩個硬幣

這標志被稱為piecettes，就是小硬幣的意思，帶有這個標志的餐廳，表示提供不超過16歐元的簡單餐飲。

星星等級

米其林餐廳評分系統共有三個等級：

1顆星：值得停車一嘗的好餐廳（這樣的敘述當然是因為米其林是做輪胎的）；

2顆星：一流的廚藝，提供極佳的食物和美酒搭配，值得繞道前往，但花費不低；

3顆星：完美而登峰造極的廚藝，值得專程前往，可以享用手藝超絕的美食、精選的上佳佐餐酒、零缺點的服務和極雅緻的用餐環境，但是要花一大筆錢。

作為米其林的發源地，法國是米其林星級餐廳最多的國家。其中法國菜作為米其林餐廳的傳統菜餚，更是歷久彌新，深受世界各地美食愛好者的喜愛。由於三星級餐廳評定要求嚴苛，因此截至2012年為止，全球目前尚且只有106家三星級米其林餐廳，就連法國本土的三星級米其林餐廳也不足三分之一。

❼ 米其林餐廳一共有幾星

米其林星僅對盤中餐做判斷，也就是說餐館在一年到頭提供給顧客選擇的整份菜單中的菜品的質量，調味的技藝，烹飪的技術，料理的個性，性價比以及出品的穩定性等等。

一星表示該餐館在其類別中表現出色，提供了高標準的料理，是旅途中順路經過時很好的用餐選擇。

二星表示傑出的料理，廚師的用心以及技藝呈現與菜品之中，值得在路途中繞路前往用餐。

三星則是獎勵給超乎尋常的料理，顧客吃得極其滿意，往往能獲得上等享受。一流食材精準的烹飪出的獨特的菜色，值得專程前往。

❽ 米其林餐廳多少錢

8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA
人均 ¥1020
地址：黃浦區 圓明園路169號協進大樓6-7樓(近北京東路)
不用動腦子的話就點一份1500元的套餐，黑松露意麵味道相當好，基本上每道菜都是可口精緻，視覺與精神的享受。

❾ 米其林餐廳評級分幾級各級標準是

三級。一星二星三星。
一星表示該餐館在其類別中表現出色，提供了高標準的料理，是旅途中順路經過時很好的用餐選擇。
二星表示傑出的料理，廚師的用心以及技藝呈現與菜品之中，值得在路途中繞路前往用餐。
三星則是獎勵給超乎尋常的料理，顧客吃得極其滿意，往往能獲得上等享受。一流食材精準的烹飪出的獨特的菜色，值得專程前往。面向大眾（特別是旅客）的用餐指引，而不是面向餐館的評比。所以它是使用了順路、繞路、專程前往作為一星、二星、三星的區別。
米其林是歷史悠久的專門評點餐飲行業的法國權威鑒定機構，1900年米其林輪胎的創辦人出版了一本供旅客在旅途中選擇餐廳的指南《米其林指南》即《米其林紅色寶典》 ，此後每年翻新推出的《米其林紅色寶典》被「美食家」奉為至寶，被譽為歐洲的美食聖經，後來，它開始每年為法國的餐館評定星級。 米其林星級是有一批經過篩選的「美食密探」進行評判的，他們被稱作「監察員」。監察員每去一家餐廳或酒店進行評判，都需要隱瞞身份悄悄潛入住宿和品評。他們需要參考的評分項目包括餐廳的食物（60%）、用餐環境（20%）、服務（10%）和酒的搭配（10%）。