① 在接待禮儀中奉茶的規范是什麼
斟茶應七分滿即可，奉茶順序是：先客後主，先主賓後次賓，先女士後男士，先長輩後晚輩。上茶是最好用托盤，手不可觸及碗面。不從正面端茶，最好在每人的右後側遞送！ 謝謝參考
② 如何做奉茶禮儀
不同的來客，有不同的人奉茶
在家待客時，一般可由家中的晚輩或服務人員奉茶；接待內重要客人時容，則應由女主人親自奉茶。在單位待客時，一般應由秘書、接待人員、專職人員奉茶；接待重要客人時，則應由在場的職位最高者親自奉茶。
客人較多時，應按如下順序奉茶
一般來說，奉茶順序有這些講究：
先客人，後主人；先主要賓客，後次要賓客；先長輩，後晚輩；先女士，後男士；先職位高者，後職位低者。若客人之間的尊卑差別不大，可按如此順序：以奉茶者為起點，由近及遠地依次奉茶；以客廳之門為起點，按照順時針方向依次奉茶；按客人到來的先後順序奉茶。
選茶要因人而異
那就按照客人的口味沖茶
茶具須先清潔
取茶切勿手抓
泡茶不可喝頭沖
倒茶七分滿
③ 向家長了解待客的禮節,並分類整理記錄下來.
一、重要性
（一）、良好的應對能招攬顧客：
*不論個人或公司，都應留給他人良好的評語。在商場上，最重要的是如何以親切的應對態度，博得顧客的好評，而讓顧客留下良好的印象。切莫忘了，經由顧客的引介，能獲得更多的顧客。
*不要在接待顧客時，引起顧客無謂的誤解，也不要讓顧客因為彼此感情上的沖突或言語上的爭執，而留下惡劣的印象。
（二）、良好的待態度與業績有直接關系：
*良好的待客態度能增加交易，廣招顧客，避免爭執，而對於業績的促進，更是大有幫助。
*面對面直接洽談時，應特別注意應對的禮節千萬不要讓對方產生不滿的心理。
*來訪的除了老顧客之外，還有各式各樣的客人，這些客人，每一個都是重要的，必須好好接待他們，以把握生意。
（三）、良好的待客態度，能博得對方的依賴：
*應對時，要使客人對自己及公司產生依賴感。
*盡量了解對方的立場與想法，正確迅速地把握彼此的情況，來進行談話。
*不要只顧自己的立場、想法及面子。
*應嚴守待人處事的信用，凡事都應迅速處理。對於各種聯絡與情報的交換，都要保持機密。另外，要有與對方共同處理事情的心理准備。
二、應對的基本態度
（一）、禮節：
*應對第二要點，就是「禮節」。主人必須隨時隨地注意待客禮節。
*交談的時候應該面對客人，讓自己的身體保持靜止狀態，視線自然地落在對方身上，背部微彎，五指並攏貼放在大腿上，或雙手交疊，雙腳自然並攏。
*和對方討論問題時，必須注視對方，適度利用動作，以幫助意思的表達，好讓對方正確地了解。
（二）、表情、動作：
*表情自然，面帶微笑，並保持愉快的氣氛。
*兩眼有神，全身充滿活力、以誠懇的態度與對方交談。
（三）、服飾與裝扮：
*應時常整理自己的服飾，上衣穿著要整齊，領帶要結好，鞋襪保持整潔干凈。
*頭發隨時保持整潔。由工作場所出來待客時，必須保持臉、手、腳的干凈，以留給對方良好的印象。
（四）、談話的方法：
*措詞要謹慎，口齒要清晰，發音要正確，說話速度要不疾不徐。
三、櫃台的傳達與應對態度
（一）、設有傳達室時：
*預先接到傳達室的聯絡電話後，櫃台的接待人員應站在櫃台的內側，向對方親切地寒暄，並以雙手接過對方的名片。
*如果負責接待的人事先已有指示，就應立刻將對方帶到會客室。
*若負責接待的人未曾有任何指示，則將對方名片拿給負責接待的人，再聽候指示。
（二）、沒有傳達室時：
*站起來寒暄——看見客人來訪，應先問明對方公司的名稱、要接洽的事情內容、是否事先與我們公司的人員有約，然後請對方稍候。
*和負責人員聯絡——當負責人有事要辦，必須對方等待時，應將理由明白地告訴客人，取得對方的諒解。
四、交換名片
（一）、名片：
*名片的大小，應考慮到對方是否容易整理與收藏，一般都是採用常用的規格。
*應隨身多帶幾張名片（10-15）
*他人的名片或記有備忘事項的名片，應隨時加以整理。
（二）、遞名片的順序：
*拜訪者應先遞出名片。
*拜訪者有兩至三個以上時，應由上司先遞出名片。
（三）、遞名片的方法：
*如果手上拿著其他東西，應先將東西放下，再取名片，用雙手遞給對。
*遞名片的方向，應與看書成相反方向，好讓對方能馬上念出名片上的姓名。
（四）、接名片的方法：
*要用雙手接名片
*接過名片後，應當場記住對方的姓名，並與對方寒暄一番，說：「請多多指教！」
*接過名片，發現有自己不會讀的字應馬上向對方請教其讀法。
*接過對方名片後，要立刻放入名片夾里，不要一直拿在手上。
（五）、名片不要一張一張單獨保管，最好放在固定的地方加以保管。
五、接受招待或招待他人的應對態度
（一）、接受招待時：
*事先知道對方有不良目的時，應加以拒絕。
*公事方面，要報告上司之後，才可接受招待。
*接受招待者，不可指定招待方式和地點。
（二）、被招待與招待他人時：
*當對方誠懇地招待我們時，不可以不愉快或勉強的態度來應付。
*不要批評自己的公司。
*不要忘了自己是代表公司出席，注意禮儀勿增添對方的麻煩。
*不要因為受人招待或招待他人，而表現出氣勢凌人的態度。
*不要任意點菜或催促服務。
*切不可在宴席中隨便與生意往來都作任何口頭約定。
（三）、接受招待及招待他人的禮節：
*宴會開始時和結束後，都必須作禮貌上的道謝。
*別忘了適度地誇贊對方的辛勞准備和招待。
*斟酌對方的態度，不談令人厭煩的話題。
*考慮對方的主張與立場，務必使彼此的談話氣氛融洽。
（四）、接受招待或招待對方時的准備：
*參加招待會時，為了預防萬一，要事先准備一份簡單的講稿。
*在可能的范圍事先准備一份簡單的講稿。
*最好事先收集業界的最新情報與動態資料。
六、與親近的人應對態度
（一）、依親密程度作不同的應付：
1、對待朋友的親切程度應隨對象而不同大致可分為：
*對比較親近的人
*對普通親近的人
*對一般相識的人
2、不以自己的偏見，而應以客觀公正的態度來決定應對之態度。
（二）、有節制的應對態度：
*雖然是很親近的朋友，但是不適當的言談及態度，仍易給周圍的人留下惡劣印象。
*較親密的態度，有時必須依時間與地點而表現。
*太隨便的態度，會讓對方覺得輕率。
*遇到親近的朋友，很容易談些無關緊要的閑事而忘了公事，因此接待時應特別注意不離題太遠。
*不要因為是親近朋友而談太多，以致於白白浪費寶貴的時間。
（三）、切勿勉強要求對方幫忙：
*不要無理要求對方幫忙職務或許可權以外的事情。
*不可忽略對方的立場。
*最好不要有金錢上的借貸，也不要隨便答應對方的要求。
*切勿因為是親近的朋友而作有條件的交易。
（四）、不得公私混淆：
*千萬不要因為是親近的朋友，而省略了規定的處理手續。
*不要輕易破壞雙方的約定，親密的朋友歸親密的朋友，約定的事情還是要按約行事，不可輕率。
*不得對親近的人和其他客人作有差別待遇。
七、讓客人感受到不愉快或不自在時
（一）、造成客人不愉快或不自在的原因：
*遲回公司，等待的客人已經走了。
*直到深夜還讓客人幫你辦理事情。
*讓客人看到一些不愉快的事情（譬如：上司與員工間起了爭執等）
*讓客人破費。
*因不慎而使客受到意外傷害。
*客人寄託代為保管的東西不小心遺失時。
（二）、讓客人感到不愉快或不自時：
*首先應誠懇地向對方道歉。
*事情較嚴重時，需向上司報告，由上司親自向對方表示誠懇的道歉。
*送客時多一程，再次向對方表示自己的歉意與誠意。
（三）、拜訪人家，而讓對方增添麻煩或感覺不自在時：
*譬如工作上的麻煩或身體的疾病等，最容易造成這種情形。
*這時候，應誠懇地向對方表示歉意，並對對方幫助表示感激。
*回到公司後，要向上司詳細報告，好讓上司打電話向對方道謝。（視對方幫忙的程度，必要時應帶禮物登門道謝。）
*如果到事後才注意到曾給對方添麻煩時，應立刻打電話向對方致歉，或待對方下次來公司時，再當面道歉。
（四）、道歉的時機：
*只要自已發現在失禮之處，就必須立刻打電話向對方道歉。
*如果對方來公司拜訪，在與對方寒暄的同時，要向對方說聲：「實在非常抱歉！」
八、搭乘同交通工具時
（一）、同搭營運車或自用車：
*應讓客人坐在駕駛者後的面的席位，並按順序進入車廂；接待者則最後進入或坐在前座。
*如果車子是由接待者或其部屬駕駛時，席位的安排也和上述相同作法。
*輕松地談些有關風景、興趣、娛樂、氣候等話題。
*避免談及公司事務，尤其是公司的機密等。
（二）、同搭火車或公車時應注意事項：
*一有空位，就應請客人就座。
*在車上打盹或閱讀應配合客人的意思。
*避免喧嘩或失態，以免影響到他人。
*中、長距離的乘車，可利用乘車期間，與客人聊些日常瑣事或客人喜歡的話題，避免談客人覺得無聊。
（三）、對於年長者應注意的地方：
*對年長的客人應懇切的態度、表情及動作與他閑聊（應替他拿行李或放到行李架上）。
*是否要上下車，應配合對方的意思處理。
（四）、對於同年者或年輕者的注意事項：
*接待者要主動找話題來吸引對方。
*和同年或較年輕的人閑聊，要盡量選擇他們喜歡的話題交談。
九、與顧客應對的方法
（一）、心理准備：
*以誠懇的態度、表情及動作，對於經常承蒙照顧的顧客表示衷心的謝意。
*確實把握與對方交往的得弊。
*多准備豐富的話題，以及與對方有關的各種情報以供參考。
*預先准備茶點及其他應備的物品。
*依照往返的時間及事情的內容，來安排接待時間。
（二）、進行商談的方法：
*對於對方的個性、嗜好、想法及商談方式等，平常就應該有所研究與諒解。
*有些人很快就能進入正題，有些人則必須先談一些瑣事之後，才能進入正題，對這些具有不同習性的人，都應該有所了解。
*必要時可活用話語、比喻及幽默笑話。
*與顧客交談之前，應先調查倉庫的存貨量或陳列的商品，並向同事了解有關的情報。
（三）、交談的技巧：
*盡量強調對方的利益，在向對方表示感謝時，同時表示我們非常樂意合作。
*同情對方的立場，並設法使對方同情自己的立場。
*事先記住事情內容，進行討論時應保持冷靜的情緒，感到自己有行動傾向時，可以假籍上廁所而離開一下。
十、會客室里的應對
（一）、接待的方法：
*如果會客室的門是朝外面開的，負責接待的人就應站在走廊這一邊。如果客人站在左邊，接待的人就該用右手開門；如果客人站在右手邊，接待的人就該用左手開門。然後伸出另一支手，擺出「請進」的姿勢，表示歡迎之意。
*如果會客室的門朝裡面開的，那麼招待的人必須在開門之後，先進去一步，然後，站在門邊，伸出一支手，擺出「請進」的姿勢，表示歡迎之意。
（二）、請客人入座的方法：
*請客人進入會客室後，先請客人入座。
*如果事先已明了客人的職位順序，那應在接待客從進入會客室外時，就依照順序，請職位高者坐在最裡面。
*客人有很多位時，應視接待室的空間及椅子的數目，決定是否要另添幾張椅子，或請客人到較大的會議室去。
（三）、需請客從等待時：
*應先告訴來訪的客人：「XXX現在正在開會，請稍候一下。」或是「XXX五分鍾後就會出來，請稍候一會兒。」
*准備一些報紙、雜志或公司的刊物、相簿等，請客人在等待中閱讀，另外，別忘了准備茶水招待客人。
十一、與初次見面的人應對的方法
（一）、第一印象的重要：
*第一印象影響日後相處，因此初見面的第一印象非常重要。
*服裝、談吐、態度、應對等等，都會影響自己所給人的第一印象。
（二）、初次見面的應對態度：
*初次見面的應對態度，應以親切和誠懇為原則。
*不要任性或輕視對方。
*不自然而做作的態度容易引起對方的反感。
（三）、初次見面的談話技巧：
*初次見面時，應先和對方打招呼。
*說話前先稱呼對方可使對方有親切感。
*交談時，不要僅談公事。
*不要老是否定對方的話，也不要拚命拍對方的馬屁。
*別忘了要有幽默感。
*盡快問及對方有什麼事情需要自己為他處理，一味地閑談只是徙然浪費時間而已。
（四）、為初次見面所做的准備：
*如果來訪的是重要的客人，負責接待的人就必須親自迎接，殷情接待。
*走在走廊上時，接待者應於客人的右側，以客人能配合得上的速度，引導客人前進，而且接待的態度必須莊重。
*上樓梯時，要請客人先行。下樓梯時，接待者需走前面。
*如果樓梯不夠寬的話，必要時應稍等之後再上下樓，不要讓客人擠在樓梯上。
（一）、擦身而過時：
*在走廊或樓梯上與客擦身而過時，不管與對方是否認識，都應親切地先向對方打招呼。
*客人走過你的辦公桌時，也應向對方點頭微笑。
*在走廊上看到迷路客人時，應主動引導他到要去的地方。
（二）、就地站著談話時：
*在走廊或樓梯上遇到熟識的客人時，如果要作短時間的閑談，可就地在走廊上或樓梯階，以不防礙他人為原則，小聲談話。
*如果需要花較長的時間談話時，就應接待對方到會客室去。
*對於從身邊經過的客人，要身對方點頭寒暄。
*不可在走廊或樓梯上閑談太久。
*要注意說話的姿勢、措辭以及自己的態度和動作。談話不要將雙手插在口袋裡。
十四、招待訪客的方法
（一）、對於突然來訪的客人：
*不要讓客人在門外等太久，應該盡快出來接待。
*要迅速決定是在門外交談即可，或是要請對方進入屋內。
*對於事先毫無通知、或是深夜來訪的客人，就讓對方留在門外，事情一談完就可以送客，這不算是失禮。
*如果屋內住的全是女性，則深夜有男客來訪時，應該立即婉拒「時間不早了，還是改天再來吧」，如果對方因此就表示不高興，那麼這種人也就不值得交往了。
（二）、招待客人的方法：
*不必拘泥於以何種方式招待客人，只要盡到心意熱誠款待即可。
*一般招待客人的茶點都是裝在托盤里再擺在桌子上的，請客人取用時，要用雙手端起來，以表示誠意。茶或飲料是放在客人的右前方、小點心則放在左前方。
（三）、接受客人禮物時的方法：
*接過禮物後，應先向客人道謝。可以在客人的面折開禮物，也可以等客人走後再拆。
*如果已經知道客人送的是較珍貴的禮物時，最好當面將禮物打開，表示正是自己所喜歡的。
十五、奉茶的方法
（一）、速度與種類：
*客人來訪時，應馬上奉茶。
*接待者應幫助倒茶的小妹盡快端茶來招待客人，千萬別讓客人等待。
*也可以請教客人的喜好，泡紅茶或咖啡招待。
*夏天可以用冰紅茶、果汁、冰咖啡或可樂等，來招待客人，最好能另外再准備小毛巾。
*如果有附帶點心招待客人，就應該先端出點心，然後再奉茶。
（二）、奉茶收拾茶具的順序：
*如果利用托盤端出點心，則把托盤放到桌上後，再把盤內盛著點心的小碟子移到每個客人的面前。
*盛點心的小碟子應依職位的高低順序先端給客人，再依職位的高低端給自己公司的接待人員。
*收拾或端上茶具時，應向在坐的人說聲：「對不起！」然後才動手收拾。
（三）、放置點心的方法：
*使用托盤端點心時，必須用右手捧著托盤底部，左手扶著托盤的外緣，而把點心放客人的右前方。
*端茶盤的方法與端點心托盤時一樣，但茶杯應擺在客人的正前方。
*以咖啡或紅茶待客時，杯子和茶匙的握柄要向著客人的右手。此外，要替每個客人准備二至三個方糖或砂糖袋，放在杯子旁邊（碟子上面）。
社交中，接待來訪客人是一門藝術。講究待客的禮節，熱情、周到、禮貌待客，就會贏得朋友的尊敬。如果不注意待客禮節，就會使客人不悅，甚至因此而失去朋友。
A.灑掃門庭，以迎佳賓。預先知道客人來訪，要提前做好接待准備工
作。整理房間，准備好茶杯煙具、糖果煙茶。主人要儀容整潔，自然大方。
蓬頭垢面，或穿著睡衣短褲會客是不禮貌的。
如果要留客吃飯，事先要了解客人的習俗、愛好和年齡，以便備好飯菜原料。如果事先獲悉客人要留宿，最好讓客人單住，並把客人的房間及床鋪等用品收拾得乾乾凈凈。
如果是遠道來客，必須事先掌握來客乘坐的交通工具抵達的時間。特別是初訪的客人，對地形不熟悉，一般要盡量遠迎一些，以免客人走迷路。
B.賓至如歸。客人來到門前，應主動出門迎接，請客人進屋。如果客人是第一次來訪，應該給家裡其他人介紹一下，並互致問候。然後熱情地給客人讓座。上茶時最好雙手遞送，茶要倒八分滿。給會吸煙的客人遞煙。如果是天氣炎熱的夏季，主人可遞給客人一塊涼手巾，擦臉消暑，或遞上扇子，或打開電扇、空調，並送上一杯冷飲。如果在寒冷的冬天，則應把客人請到暖和一些的房間，倒杯熱茶。如果客人遠道來，要問問是否用過餐，要不要馬上用飯。
來訪者是老朋友則不必拘泥於禮節，盡量隨意一些為宜。但也不宜當著客人的面公開家庭內部矛盾，更不應在客人面前發生口角，吵吵鬧鬧，或因小孩做錯了事而大發雷霆。心裡不愉快，要善於克制，不要在客人面前流露出不快之色，以免客人誤會和尷尬，更不能遷怒於客人。
待客時不能對小孩放任不管，任其在室內淘氣折騰，攪得客人坐立不安。
客人帶來的小孩，要找些玩具、畫冊、小人書，讓孩子在一邊玩，穩定孩子的情緒；或讓自己的孩子陪著客人的孩子玩耍，免得孩子「認生」、哭鬧，影響交談。
對老年來訪者，更應彬彬有禮，招待周到。和老年人交談，尤其要注意談話態度要誠懇、謙遜，多讓老人談，多談些老年人關心的話題。對有特長的老人，可以向他們請教，以此打開老人的「話匣子」。或者可以先扯一些家務事，使氣氛融洽後再轉入正題。老年人平時活動范圍一般比較小，他們對晚輩、年輕人的招待如何往往比較看重和敏感。對他們周到體貼，他們會感到欣慰。
如果來客不是自己的客人，而是父母、愛人、兄弟姐妹或子女的朋友、同事、同學，也應主動招呼、接待，這樣既是對客人表示全家都歡迎他的來訪，也顯示了你的家庭和睦。如果來客要訪的親人恰好不在，你應主動向客人說明情況，並詢問有什麼事需要轉告或代辦。對家庭其他成員的客人態度冷漠、怠慢不理，會引起客人的不快，也是不禮貌的。
如果來訪者是「不速之客」，即客人是不約而來，使你毫無准備，這時也應將房間里紊亂的物品趕緊收拾一下，使客人有干凈的坐處，並向客人表示歉意。「不速之客」有時會給你的生活、學習、工作諸方面帶來不便，這也不足為奇。切不可將客人拒之門外，或面帶悻悻之色，使來客陷入尷尬境地。此時應盡快了解客人來訪的目的，以便見機行事，妥善處理。如果有人在你確實感到不便時來訪，比如：客人來時，你恰好要有事外出，你最好盡可能有禮貌地說：「我剛好要出去，真對不起。」向客人說明情況，另約個時間交談，並致以歉意。但多數情況，是將客人邀請進屋，予以接待，作陪時間長短，當然要根據當時的實際情況決定了。
如果客人想談事又不太好意思啟齒，或想單獨一個人交談時，家中其他人應自覺迴避，不要圍著聽，使客人難堪。若有條件，可以換個房間進行個別交談。
與客人交談時要心平氣靜，不要頻繁看錶，不要呵欠連天，以免對方誤你在下逐客令。平時一些朋友和鄰居串串門應熱情歡迎，倘若客人過長的逗留將影響你的事務或作息，這時，你就必須減少談話，只聽不說，並不再遞煙或添茶。如果客人沒有領會到這一暗示，你就可直接了當地說：「真對不起，我⋯ .」之類的話，很有禮貌地向客人說明結束這次來訪交談的理由，客人會知趣地告別的。實際上，這種尷尬局面往往可以防止，只要你在邀請客人時，或在接待交談中，讓他知道你在幾時有事要辦或因故需要幾時休息，屆時略加提醒，細心的客人是會准時主動告別的。
久不見面的友人來訪，理應挽留吃頓便飯，一般客人來訪，到了用餐時間也應邀請他們一起用餐。菜餚准備要視情況而定，一般以略比平時豐盛為宜。給客人盛飯，要裝八分碗，不要盛得太滿。當客人表示吃飽了不再吃時，不要再堅持讓他再吃。注意飯後上水。
__C.送客——不容忽視的學問。社交中送客也有學問，不講究送客的禮節，即使接待得很好，也可能前功盡棄，最後給客人留下不良印象。
客人要走，一般應婉言相留，這並非多餘的客套。因為往往有這樣的情況，客人本來還想同主人交談下去，但又怕多談了會影響主人及其家人，而顧慮重重，心裡矛盾，便以「告辭」來觀察主人的反應。所以，當懷有這種心理的客人提出告辭時，不加挽留，急於送客，客人會感到掃興。客人要走，應等客人起身後，主人再起身相送，先於客人起身送客是不禮貌的。
客人告辭時，家裡在場的人，都應該微笑起立，親切道別，讓客人感到，這個家庭的每個成員都是熱情好客的。
如果客人帶來了禮品，主人應表示謝意，並在送客時適當還禮。對客人的禮物不能無動於衷，「來而不往非禮也」。如果是親朋老友帶來了禮物，也不能若無其事，也象受之無愧似的，理應表示謝意，或請求他們以後來訪不要攜帶禮品了，或相應地回些禮物。比如，客人來訪時常常給主人家的老人或孩子帶些糖果糕點之類的禮品，主人送客時，可回贈一些自家准備的糖果糕點給客人的老人或孩子。如事先無准備，也可先暫表謝意，待以後回訪客人家，報以相應禮品亦可。
送客時一般應送到大門口或街口。常客、老熟人或一般來訪者，也可隨意一些，送出門口或送到樓梯口，致意告別即可。把客人送出門後，注意回身關門不能過重，以免客人誤以為主人對他不滿而生疑慮。
為遠道而來的客人送行，應更加主動、熱心、細心。得知遠客將要離別的消息後，要事先問清客人起程的時間，所需乘坐的車輛班次，是否需要辦理行李托運或代購車票。送行時，陪送到車站、碼頭、機場，並為客人備好水果、點心之類的路餐。到車站、碼頭、機場送客，如無特殊情況，一般要等火車開動、輪船起錨、飛機啟航，揮手致意告別後再離開，過早地撇下客人離開，是不禮貌的。因故不能遠送時，應向客人說明情況，並致歉意，或請人代為送行。
總之，無論是接待客人，還是迎送客人，都要使客人感到溫暖、融洽，使客人感到主人是誠懇、熱情和懂禮節的，給客人留下美好的記憶。
④ 如何做奉茶禮儀
待客時，通常以茶待客的方式較多。因此，應掌握必要的敬茶禮儀。
▣ 奉茶版的方法。上茶應權在主客未正式交談前。正確的步驟是：雙手端茶從客人的左後側奉上。要將茶盤放在臨近客人的茶幾上，然後右手拿著茶杯的中部，左手托著杯底，杯耳應朝向客人，雙手將茶遞給客人同時要說「您請用茶」
▣ 奉茶的順序。上茶應講究先後順序，一般應為：先客後主；先女後男；先長後幼。
▣ 奉茶的禁忌。盡量不要用一隻手上茶，尤其不能用左手。切勿讓手指碰到杯口。為客人倒的第一杯茶，通常不宜斟得過滿，以杯深的2／3處為宜。繼而把握好續水的時機，以不妨礙賓客交談為佳，不能等到茶葉見底後再續水。
⑤ 奉茶時有哪些禮儀
奉茶時應注意:茶不要太滿,以八分滿為宜。
水溫不宜太燙,以免客人不小心被燙傷。同時有兩位以上的訪客時,端出的茶色要均勻,並要配合茶盤端出,左手捧著茶盤底部右手扶著茶盤的邊緣 倒茶要淺倒酒要滿,茶壺嘴不能對這客人
茶要淺，有個道理，叫十分水的容量，倒滿七分，留得三分人情在;
伸手取茶杯時以不妨礙服務對象為宜，從那邊取無所謂。
斟水時，為了避免濺水弄臟衣服或文件紙張，要將茶杯和水壺一起移開一點，同時最好讓客人能夠看到你斟水。這樣做，客人對茶水中是否混進異物是放心的。
茶水不要斟的過滿，俗話說，滿杯酒，半杯茶。第一杯茶尤其要淺些，添水時可適當滿些但是也不要太滿。
送回茶杯時，也要注意不要讓杯子里的水濺出來。
倒茶，這里所說的倒茶學問既適用於客戶來公司拜訪，同樣也適用於商務餐桌。
首先，茶具要清潔。客人進屋後，先讓坐，後備茶。沖茶之前，一定要把茶具洗干凈，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衛生，又顯得彬彬有禮。如果不管茶具干凈不幹凈，胡亂給客人倒茶，這是不禮貌的表現。人家一看到茶壺、茶杯上的斑斑污跡就反胃，怎麼還願意喝你的茶呢?現在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯托，以免水熱燙手，讓客人一時無法端杯喝茶。
其次，茶水要適量。先說茶葉，一般要適當。茶葉不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃;茶葉太少，沖出的茶沒啥味道。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣，那就按照客人的口胃把茶沖好。再說倒茶，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄濕。不小心，還會燙傷自己或客人的手腳，使賓主都很難為情。當然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人，會使人覺得是在裝模作樣，不是誠心實意。
再次，端茶要得法。按照我國人民的傳統習慣，只要兩手不殘廢，都是用雙手給客人端茶的。但是，現在有的年青人不懂得這個規矩，用一隻手把茶遞給客人了事。雙手端茶也要很注意，對有杯耳的茶杯，通常是用一隻手抓住杯耳，另一隻手托住杯底，把茶端給客人。沒有杯耳的茶杯倒滿茶之後周身滾燙，雙手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶方法雖然可以防止燙傷事故發生，但很不雅觀，也不夠衛生。請試想，讓客人的嘴舐主人的手指痕，好受嗎?
添茶，如果上司和客戶的杯子里需要添茶了，你要義不容辭地去做。你可以示意服務生來添茶，或讓服務生把茶壺留在餐桌上，由你自己親自來添則更好，這是不知道該說什麼好的時候最好的掩飾辦法。當然，添茶的時候要先給上司和客戶添茶，最後再給自己添。
⑥ 家庭待客奉茶和水果的禮儀
在家裡待客，一般應將最佳的位置讓給客人坐，請客人入座後馬上奉茶或飲料回。奉茶時注意答水溫不宜太燙，小心客人被燙了。同時有兩位以上客人，端出的茶色要均勻，並配合茶盤端出，左手捧茶盤底部，右手扶茶盤的外緣，還要按輩分或地位奉茶。一般先敬年齡長者、地位高者。斟茶時要注意茶斟七分滿，上茶時應向在座人說聲「對不起」，再以右手端茶，從客人右手方奉上，面帶微笑，雙手奉上，眼睛注視對方，並說「請喝茶」。若要端上水果等，一般應削皮遞給客人。若當著客人的面削皮，刀口應朝
⑦ 奉茶禮儀的要求
在茶藝活動中，茶泡好之後，端杯給客人奉茶的禮儀也有很多講究。
茶盤的距離不要專離客人太近或屬太遠，離客人太近了會給客人一種壓迫感，離太遠了又給客人一種不易端取之感。
在給客人奉茶時，要注意先長後幼、先客人後主人。
茶盤的高度也要控制好，茶盤端得太高，客人拿取困難；端得太低，自己的身體會彎曲得很厲害，讓客人能在45度俯角看到茶杯的湯面是最適當的高度。
奉茶人要把茶盤端穩，給人一種很安全的感覺。
在客人拿取茶杯之後，要等客人拿 穩再挪走茶盤。
奉茶人把茶盤端到客人面前時，要先說「請喝茶」，然後客人端取杯子。如果遇到客人習慣使用左手
，要注意自己奉茶的位置，在客人右側奉茶才可使之容易拿到杯子。
如果是帶有柄的茶杯，一定要使茶杯柄的方向對著客人的順手面，以使之順利拿到茶杯。