① 收养子女不赡养老人怎么办
法律分析：如果收养子女不赡养老人可以要求赡养费，如果不拿抚养费可以请求仲裁或者直接向人民法院起诉请求强制执行。
法律依据：《中华人民共和国民法典》
第一千零六十七条 父母不履行抚养义务的，未成年子女或者不能独立生活的成年子女，有要求父母给付抚养费的权利。成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生
活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。
第一千一百一十一条 自收养关系成立之日起，养父母与养子女间的权利义务关系，适用本法关于父母子女关系的规定；养子女与养父母的近亲属间的权利义务关系，适用本法关于子女与父母的近亲属关系的规定。
养子女与生父母以及其他近亲属间的权利义务关系，因收养关系的成立而消除。
《中华人民共和国民事诉讼法》 第三条 人民法院受理公民之间、法人之间、其他组织之间以及他们相互之间因财产关系和人身关系提起的民事诉讼，适用本法的规定。
《中华人民共和国仲裁法》 第四条 当事人采用仲裁方式解决纠纷，应当双方自愿，达成仲裁协议。没有仲裁协议，一方申请仲裁的，仲裁委员会不予受理。
② 儿子不养老人找什么部门解决
儿子不养老人可以找街道或者居委会进行调解，如若不行的话就要走司法途径找法院，根据相关法律规定成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务，可以通过起诉维护权利。
《民法典》第二十六条
父母对未成年子女负有抚养、教育和保护的义务。成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。
③ 亲人不愿意赡养老人，该走什么途径解决
1、受害人有权提出请求，居民委员会、村民委员会以及所在单位应当予以劝阻、调解。
2、在上述方式不能解决的情形下，可以向法院直接起诉，追究民事责任或刑事责任。
3、法院生效判决书可以申请强制执行，要求其履行赡养责任。
1、民事责任承担上述对老年人经济上供养、生活上照料和精神上慰藉的责任。
2、刑事责任对于虐待遗弃父母的子女，还要依法追究刑事责任。
【虐待罪】虐待家庭成员，情节恶劣的，处二年以下有期徒刑、拘役或者管制。虐待，指子女对父母经常以打骂、冻饿、限制自由、侮辱人格等方法，从肉体上、精神上进行摧残迫害。
【遗弃罪】对于年老、年幼、患病或者其他没有独立生活能力的人，负有扶养义务而拒绝扶养，情节恶劣的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制。遗弃父母，指子女有赡养义务而拒绝赡养的情节严重的行为。
1、赡养父母、老人是法律规定的义务根据《宪法》《婚姻法》《老年人权益保障法》都明确规定了这些义务。
2、赡养老人的一般包括什么方面包括对老年人经济上供养、生活上照料和精神上慰藉的义务，照顾老年人的特殊需要。